#کوکو_نخود_فرنگی

👩‍🍳موادلازم
نخود فرنگی ۲پیمانه
سيب زمینی ۲عددمتوسط
پیاز۱عدد متوسط
سیر۳حبه
نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم
تخم مرغ۲عدد
نان خشک کوبیده یا آرد سوخاری ۴ق غ

#طرز_تهیه
نخود فرنگی را تو غذا ساز(یا آسیاب کن یا چرخ گوشت)بریزید تا چرخ بشه.
پیاز وسیب زمینی را رنده کنید تو آبکش بریزید تا آب پیاز و سیب زمینی بره.
به نخود فرنگی چرخ شده،پیاز وسیب زمینی رنده شده وآب گرفته شده و۳حبه سیر له شده،تخم‌ مرغ،نان خشک کوبیده یا آرد سوخاری،ادویه ها (شامل:نمک وفلفل وزردچوبه) اضافه کردم و همه رو خوب مخلوط کردم،بعد گذاشتم ۱ساعتی یخچال تا مزه ها خوب به خرد هم بره، اگه عجله داشتید میتونید همون موقع بپزید.
روغن درون ماهی تابه گرم کردم(نه داغ) با قاشق از مواد کوکو برداشتم و درون تابه با قاشق به شکل بیضی درآوردم ،ودو طرف کوکو ها رو سرخ کردم.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_اسفناج

#طرز_تهیه
نیم کیلو اسفناج پاک شده رو شسته بعد از خشک شدن خرد کنید و تفت بدید. بعد از سرد شدن دو عدد تخم مرغ، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، گردو خرد شده و زرشک شسته شده بهش اضافه کنید و خوب هم بزنید و در تابه حاوی روغن ریخته روی شعله خیلی کم قرار دهید.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_برنج

👩‍🍳 مواد لازم
برنج پخته شده یک پیمانه
تخم مرغ ۲ عدد
پیازچه خرد شده ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری
سیب زمینی ۱ عدد
آرد سوخاری ۱ قاشق غذاخوری
نمک و فلفل و ادویه به مقدار لازم

#طرزتهیه
برنج پخته شده را با گوشت کوب خوب لهش کردم. از چرخ گوشت ،مخلوط کن، غذاساز می تونید استفاده کنید.
بعد سیب زمینی پخته شده رو پوستش رو گرفتم و رنده کردم.سیب زمینی خیلی پخته و له نشه همه رو با هم مخلوط کردم میشه داخل میکسر ریخت که یکدست بشه. بنا به زائقه تون میتونید از زرشک و یا انواع سبزیجات معطر هم استفاده کنید.
برای ادویه از زردچوبه ،پودر پیاز، پودر سیر، نمک و فلفل قرمز استفاده کردم. البته ادویه ها را به سلیقه خودتون میتونید تغییر بدید.
مایه به دست اومده تقریباً سفت و میتونید کوکو رو تو دستتون فرم بدید. توی تابه روغن ریختم و گذاشتم روی حرارت گرم شد از مواد داخل تابه گذاشتم و یک طرف سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگر سرخ بشه .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_کالباس

👩‍🍳 مواد لازم
سیب زمینی آب پز و رنده شده ۱ عدد
فلفل دلمه‌ای یک عدد
کالباس ۵ ورق
تخم مرغ ۱ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
پیاز ۱ عدد

#طرزتهیه
سیب زمینی را آب پز و رنده می کنیم،ورق های کالباس را به صورت نگینی ریز خرد میکنیم .
فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد میکنیم ،پیاز را رنده میکنیم و آبش را میگیریم بعد همه را با هم مخلوط میکنیم.
نمک ،فلفل و زرد چوبه و تخم مرغ را به مواد اضافه می کنیم و همه را با هم مخلوط می کنیم از مواد به اندازه گردو برمی داریم و در دست پهن میکنیم بعد درون روغن در ماهیتابه هر دو طرفش رو خوب سرخ می کنیم بعد آماده است.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_هویج

👩‍🍳مواد لازم
سیب زمینی۲عدد
هویج۳عدد
پیاز متوسط ۱عدد
تخم مرغ۳عدد
نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم
نعنا خشک ۱ق غ
آرد۱ق غ
سیر ۳حبه

#طرز_تهیه
هویج،پیاز وسیب زمینی هارو رنده میکنیم.
آب سیب زمینی که جمع شده دور بریزید.
ادویه ها،تخم مرغها،آرد،نعنا خشک را اضافه کنید.
مواد را قاطی میکنیم داخل ماهیتابه روغن میریزیم اجازه بدید روغن گرم بشه .
من فلفل دلمه ها رو به صورت حلقه برش زدم واز مواد کوکو ریختم داخلشون وقتی یک طرفشون سرخ شد برمیگردونیم تا اون یکی طرفشونم سرخ بشه.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_پیازچه

👩‍🍳موادلازم
پیازچه۲۰۰گرم(حدودا۲۰عدد)
جعفری خردشده ۲ق غ(قابل حذف)
سیب زمینی ۱تا۲عدد
نمک وفلفل وزردچوبه به میزان لازم
تخم مرغ۳عدد

#طرز_تهیه
پیازچه را پاک کردم وشستم وریز خرد کردم. جعفری رو هم خرد کردم.داخل ظرفی ریختم.
سیب زمینی رو آب‌پز کردم و وقتی خنک شد رنده کردم. نمک وفلفل وزردچوبه داخلش ریختم.
تخم مرغ را کمی با چنگال زدم وبه مواد اضافه کردم و مخلوط کردم.بهتره نیم الی یک ساعتی داخل یخچال مواد رو بزارین.
تابه را گرم کردم و روغن ریختم و بعد مواد کوکو رو ریختم و صاف ویکدست کردم.یک طرفش سرخ شد برگردوندم تا طرف دیگه اش هم سرخ بشه.حرارت هم رو به کم باشه.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی_پنیری

👩‍🍳مواد لازم
سیب زمینی 4 عدد
کره آب شده  1/2 فنجان
پیازچه  1/4 فنجان
تخم مرغ  2 عدد
پودر سیر  1 قاشق غذاخوری
پونه  1 قاشق چایخوری
فلفل 1/2  قاشق چایخوری
پنیر چدار 1 فنجان


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_دورنگ

#طرز_تهیه
ابتدا...
۵ عدد سیب زمینی متوسط رو بذارید بپزه . بعد از پخت پوستش بگیرید و رنده کنید. از حرارت که افتاد
۳ عدد تخم‌مرغ _فلفل و زردچوبه و نمک_ من شوید و مرزه خشک هم ریختم .شما می تونید پیازچه یا جعفری و یا گشنیز بریزید یا اصن هیچی نریزید)
مواد رو مخلوط کنید و کنار بذارید.

#کوکو_سبزی
سبزی کوکو ۵۰۰ گرم (البته بستگی به حجم تابه تون داره. این مقدار سبزی برای تابه با قطر ۲۵ سانت کافیه)
تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد_ آرد یک ق غذا _ زرشک و گردو( اختیاری)_ نمک و فلفل و زردچوبه ونصف ق چایخوری بکینگ پودر.
همه مواد کوکو سبزی رو مخلوط کنید چند دقیقه خوب هم بزنید.
کف تابه روغن ریخته و مواد رو بریزید و صاف کنید یک دقیقه اول حرارت متوسط رو به بالا باشه و در تابه رو بذارید تا پف کنه و خودش و بگیره.
حالا مایه کوکوسیب زمینی رو آرام روی کوکوسبزی بریزید و صاف کنید حدود یک ق روغن روی کوکو بریزید و آرام با پشت قاشق پخش کنید.
حدود ۵ دقیقه بعد در تابه رو با دمکنی بذارید تا کوکو مغز پخت بشه.
اگر دوست داشتید روی کوکوسیب زمینی هم طلایی بشه ، داخل بشقاب برگردونید و دوباره به تابه منتقل کنید.
_ تابه باید نچسب باشه
_ دیواره های تابه رو چرب کنید.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_لوبیا

👩‍🍳مواد لازم
۳۰۰ گرم لوبیا سبز ریز خرد و پخته شده
۱۰۰ گرم گوشت چرخ کرده و یک عدد پیاز تفت داده شده همراه با ادویجات
هویج یک عدد نگینی آبپز
بادمجان دو عدد نگینی سرخ شده
سیب زمینی دو عدد نگینی سرخ شده
تخم‌مرغ ۵ عدد
آرد دو ق غذا
نمک، فلفل، زردچوبه ،تخم گشنیز

#طرز_تهیه
سیب زمینی خلالی و پیاز داغ و زرشک برای تزیین
همه مواد رو مخلوط کرده
داخل ماهیتابه روغن ریخته و داغ کنید مایه کوکو رو بریزید وقتی کوکو رویه بست در ماهیتابه رو با دم کنی ببندید و زیر تابه شعله پخش کن بذارید و اجازه بدید کوکو نیم ساعت روی حرارت باشه تا بپزه.
بعد برش بزنید و با سیب زمینی و پیاز و زرشک روی کوکو رو بپوشونید.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

#کوکو_بادمجان_کبابی

👩‍🍳موادلازم
بادمجان۴عدد
تخم مرغ۲تا۳عدد
سیب مینی۱عدد
پیاز۱عدد
سیر۲تا۳حبه
نمک،فلفل،زردچوبه به میزان لازم

#طرز_تهیه
بادمجانها روکمی شکاف زدم.وبعدکباب کردم(طعم دودی کباب بادمجان کوکورو خیلی خوشمزه میکنه)
بعدازکباب کردن پوستش روکندم.
یه سیب زمینی روهم آب‌پز کردم ورنده کردم.بدون سیب زمینی هم میشه این کوکو رادرست کرد.
یه پیازروهم رنده کردم وآبش راگرفتم.
داخل غذاساز(یاآسیاب کن)بادمجان وپیازرنده شده وسیب زمینی رنده شده وسیرروریختم ومیکس کردم.اگرهم این وسیله هارونداریدبادمجان هاروله یاساطوری کنید.
نمک،فلفل وزردچوبه روهم ریختم وتخم مرغ روهم کمی باچنگال زدم وبهش اضافه کردم ومخلوط کردم.
داخل تابه روغن ریختم وگرم شدباقاشق ازموادکوکو برداشتم وداخل تابه ریختم وسرخ کردم.حرارت هم ملایم روبه کم.میتونیدیه سره داخل تابه بریزید وسرخ کنید میتونیدازانواع قالب های کوکو وکت لت استفاده کنید.
اگه دیدیدکوکوتون وامیره میتونید۱ق غ بهش آرد اضافه کنید .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_‌زمینی
‌

👩‍🍳مواد لازم
سیب زمینی : ۵ عدد متوسط
تخم مرغ : ۳ عدد
پیاز (اختیاری) : ۱ عدد متوسط
شوید خشک (اختیاری) : ۱ ق غ خ
نمک و فلفل سیاه : به اندازه کافی
زردچوبه و روغن : به اندازه کافی
‌
#طرز_تهیه
۱.برای تهیه کوکو سیب زمینی مجلسی ابتدا باید سیب زمینی ها را آبپز کنیم.
۲.برای این منظور ابتدا سیب زمینی ها را می شوییم.
۳.سپس به همراه مقداری آب داخل یک قابلمه مناسب می ریزیم و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا سیب زمینی ها آبپز شوند.
۴.حدود ۲۰ دقیقه زمان برای پختن سیب زمینی ها زمان نیاز است.
۵.پس از اینکه پخت سیب زمینی ها به پایان رسید کمی صبر می کنیم تا خنک شوند.(یا اینکه قابلمه را زیر آب سرد قرار می دهیم.)
۶.سپس پوست سیب زمینی ها را می گیریم.
۷.در این مرحله سیب زمینی ها را رنده کرده و داخل یک کاسه بزرگ و جادار میریزیم.
۸.تخم مرغ را به صورت جداگانه داخل یک کاسه کوچک می شکنیم و ترکیب می کنیم تا یکدست شوند.
۹.سپس شوید خشک را به همراه مقداری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه و تخم مرغ ها را به مواد کوکو اضافه می کنیم.
۱۰.توجه داشته باشید که اضافه کردن شوید خشک علاوه بر اینکه عطر بهتری به کوکوی ما می دهد باعث زیباتر شدن ظاهر کوکوها نیز می شود.
۱۱.مواد را خوب مخلوط می کنیم.
۱۲.مقداری روغن در یک تابه تفلون می ریزیم و اجازه می دهیم روغن داغ شود.
۱۳.پس از اینکه روغن داغ شد به اندازه یک پرتقال کوچک ازمواد برمیداریم به آرامی در  روغن داغ می اندازیم تا سرخ شود.
‌

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سبزی

👩‍🍳مواد لازم
سبزی کوکو ۳۰۰گرم
تخم مرغ ۵ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه
زرشک و گردو خرد شده مقداری(سلیقه ایه میتونید نریزید)
سبزی کوکو که شامل تره جعفری و گشنیز و کمی شوید وسیر تازه هست را خرد کرده .

#طرز_تهیه
تخم مرغها را در ظرف شکسته ادویه اضافه شود و خوب هم بزنید و بعد کمی روغن درون تابه ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
زرشک‌و گردو خرد شده را میتوانید با مواد کوکو مخلوط کنید ولی من چون زرشک و گردو کف تابه میسوزه و شکل ظاهری کوکو را اینجوری دوست ندارم، نصفی از مواد کوکو را درون تابه ریخته سپس زرشک و گردو خرد شده را روی مواد کوکو پاشیده سپس بقیه مواد کوکو را روی زرشک و گردو ریخته سطح کوکو را صاف کرده و در تابه را گذاشته با حرارت کم تا کوکو خودش را بگیرد و سطح کوکو برشته شود.
سپس برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ و طلایی شود .
برای اینکه کوکو سبزی وا نره ‌خرد نشه باید نسبت تخم مرغ به سبزی رعایت بشه تخم مرغ کم باشه وا میره


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو

👩‍🍳مواد لازم
برنج پخته شده یک لیوان
سیب زمینی دو عدد
تخم مرغ دو عدد
آرد سوخاری دو قاشق
آرد نخودچی یک قاشق غ
جعفری یک مشت
نمک فلفل زردچوبه آویشن

#طرز_تهیه
سیب زمینی آپز شده رو بهمراه برنج پخته شده داخل غذاساز میریزیم و حسابی میکس میکنیم مرحله بعد ادویه ها و جعفری و پودر سوخاری و ارد نخودچی هم اضافه و دوباره میکس میکنیم دستمون رو خیس میکنیم و از مواد کوکو داخل دست فرم میدیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو

👩‍🍳مواد لازم
برنج پخته شده یک لیوان
سیب زمینی دو عدد
تخم مرغ دو عدد
آرد سوخاری دو قاشق
آرد نخودچی یک قاشق غ
جعفری یک مشت
نمک فلفل زردچوبه آویشن

#طرز_تهیه
سیب زمینی آپز شده رو بهمراه برنج پخته شده داخل غذاساز میریزیم و حسابی میکس میکنیم مرحله بعد ادویه ها و جعفری و پودر سوخاری و ارد نخودچی هم اضافه و دوباره میکس میکنیم دستمون رو خیس میکنیم و از مواد کوکو داخل دست فرم میدیم و داخل روغن داغ سرخ میکنیم .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_مرغ

👩‍🍳مواد لازم
سینه مرغ : 1 عدد بزرگ
فلفل دلمه ای رنکی :  از هر رنگ 1/4 از هر فلفل دلمه
جعفری و پیازچه : روی هم -100 گرم
تخم  مرغ : 2  عدد
پودر سوخاری ۳  ق غ
کنجد 2 ی غ
ادویه : نمک و زرد چوبه و پاپریکا و پودر تخم گشنیز و اویشن و پودر پیاز
سیب زمینی 3  عدد

#طرز_تهیه
حتما مواد کوکو را یک ساعت در یخچال استراحت بدین تا مزه دار بشه
سینه مرغ را با سیر و پیاز و فلفل دلمه ابپز کنید و سیب زمینی را هم در همون از مرغ آپز  کنید .


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_بادمجان

👩‍🍳مواد لازم
۲ عدد بادمجان دلمه ای
۳ ق غ جعفری
۲ عدد تخم مرغ
نصف پیمانه آرد سفید
نمک
ادویه (فلفل سیاه،فلفل قرمز،پودر سیر، و کمی زردچوبه)
روغن برای سرخ کردن

#طرز_تهیه
سر و ته بادمجان هارو بگیرید
با رنده درشت رنده کنید نمک اضافه
۱۰ دقیقه زمان بدید تا بادمجونا آب بندازه
با استفاده از صافی آب اضافیش رو بگیرید
تخم مرغارو با ادویه و نمک کمی هم‌بزنید تا از لختگی در بیاد
همراه با جعفری به بادمجون ها اضافه کنید
وقتی مخلوط شد آرد و اضافه و یکدست کنید
با قاشق داخل روغن بریزید و دو طرفش رو سرخ کنید
میتونید یکدست هم کوکو رو باز کنید
میبینید که دو سری کوکو سرخ کردم با همون روغن اولی که ریختم یعنی جذب روغنش خیلی پایین بود


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی

#طرز_تهیه
۴ عدد سیب زمینی متوسط و آبپز میکنیم من سیب زمینی رو پوست میکنم با کمی زرد چوبه و نمک و خیلی کم آب میزارم بپزه وقتی ابش کاملا تبخیر شد و هیچ آبی داخل قابلمه نبود سیب زمینیارو میکوبم تا وقتی داغه خوب بکوبید تا هیچ تکه درشتی باقی نمونه بعد که کمی سرد یک عدد تخم مرغ بزنید ، تخم مرغ زیاد باعث وا رفتن کوکو میشه بعد پودر سیر و ادویه کاری و کمی آویشن و یک قاشق آرد نخودچی بزنید و خوب مخلوط کنید روغن و داخل تابه بریزید تا داغ بشه روغن نباید خیلی زیاد باشه که کوکو ها شناور بشن  وقتی روغن داغ شد دستتون رو کمی خیس کنید و از مواد بردارید و هر شکلی دوست داشتین بهش بدین و داخل تابه بندازید تا سرخ بشه من برای خوشگلی از برگ های جعفری استفاده کردم. .

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #کوکو_سیب_زمینی

#طرز_تهیه
۴ عدد سیب زمینی متوسط و آبپز میکنیم من سیب زمینی رو پوست میکنم با کمی زرد چوبه و نمک و خیلی کم آب میزارم بپزه وقتی ابش کاملا تبخیر شد و هیچ آبی داخل قابلمه نبود سیب زمینیارو میکوبم تا وقتی داغه خوب بکوبید تا هیچ تکه درشتی باقی نمونه بعد که کمی سرد یک عدد تخم مرغ بزنید ، تخم مرغ زیاد باعث وا رفتن کوکو میشه بعد پودر سیر و ادویه کاری و کمی آویشن و یک قاشق آرد نخودچی بزنید و خوب مخلوط کنید روغن و داخل تابه بریزید تا داغ بشه روغن نباید خیلی زیاد باشه که کوکو ها شناور بشن  وقتی روغن داغ شد دستتون رو کمی خیس کنید و از مواد بردارید و هر شکلی دوست داشتین بهش بدین و داخل تابه بندازید تا سرخ بشه من برای خوشگلی از برگ های جعفری استفاده کردم. .

🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #فینگر_فود
#لازانیا_رولی
#کوکو_مرغ_فانتزی

#طرز_تهیه
یک عددمرغ پخته شده رو ریز خرد میکنیم دو تا هویج و دو تا سیب زمینی پخته ریز شده رو باهاش مخلوط میکنیم من یکم سبزیجات خشک معطرم زدم سلیقه ایه .
نمک پودر پیاز و سیر .پاپریکا .زرچوبه فلفل سیاه .فلفل قرمز . اضافه کنید در صورت تمایل یکم زعفران حل شده
خمیر وسط نان باگ که من خشکشون میکنم  تو یکم شیر خیس کردم خمیری که شد به مواد اضافه کردم چهار تا تخم مرغ درشت میشکونیم یکمم بکینگ پودر خوب هم بزنید تا تخم مرغ خوب باز بشه و با مواد مخلوط و یکدست بشه در اخر اگر مث من تو فر میپزین یه استکان کوچیک روغن مایع اضافه کنید به مواد .کف و دور قالب مستطیل شکل رو با روغن جامد چرب کنید از مواد داخل قالب بریزید قالب من تابه پیرکس بود  روی موادتون کمی پنیر دانمارکی کاله بپاشید
داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ به مدت ۲۵ دقیقه بزارید در حدی که زیر و دیواره ها و سطح پنیر طلایی بشن
از فر که دراوردین بهش دست نزنین بزارین کاملا از دما بیفته بعد برش بزنین درغیر اینصورت برشاتون تمیز درنمیاد.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz

‍ #فینگر_فود
#لازانیا_رولی
#کوکو_مرغ_فانتزی

#طرز_تهیه
یک عددمرغ پخته شده رو ریز خرد میکنیم دو تا هویج و دو تا سیب زمینی پخته ریز شده رو باهاش مخلوط میکنیم من یکم سبزیجات خشک معطرم زدم سلیقه ایه .
نمک پودر پیاز و سیر .پاپریکا .زرچوبه فلفل سیاه .فلفل قرمز . اضافه کنید در صورت تمایل یکم زعفران حل شده
خمیر وسط نان باگ که من خشکشون میکنم  تو یکم شیر خیس کردم خمیری که شد به مواد اضافه کردم چهار تا تخم مرغ درشت میشکونیم یکمم بکینگ پودر خوب هم بزنید تا تخم مرغ خوب باز بشه و با مواد مخلوط و یکدست بشه در اخر اگر مث من تو فر میپزین یه استکان کوچیک روغن مایع اضافه کنید به مواد .کف و دور قالب مستطیل شکل رو با روغن جامد چرب کنید از مواد داخل قالب بریزید قالب من تابه پیرکس بود  روی موادتون کمی پنیر دانمارکی کاله بپاشید
داخل فر داغ با درجه ۱۹۰ به مدت ۲۵ دقیقه بزارید در حدی که زیر و دیواره ها و سطح پنیر طلایی بشن
از فر که دراوردین بهش دست نزنین بزارین کاملا از دما بیفته بعد برش بزنین درغیر اینصورت برشاتون تمیز درنمیاد.


🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜

آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz