Forwarded from عکس نگار
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
#کوکو سبزی
یک کیلو سبزی کوکو را پاک کرده بعد از شستشو خرد میکنیم در قابلمه ای سبزی ها را ریخته تا کاملا ابش کشیده شود وقتی سرد شد هفت عدد تخم مرغ،دوقاشق غ خ زرشک ودو حبه سیر له شده ،نمک،فلفل،زرد چوبه،پودر سیر،به مقدار لازم می افزاییم،با قاشق خوب هم میزنیم تا تخم مرغ کمی کف کند،حالا روغن را داخل ماهیتابه کمی داغ میکنیم ومواد را کاملا در ماهیتابه میریزیم با قاشق سطح شان را صاف میکنیم ودر ماهیتابه را میگذاریم تا ارام ارام سرخ شود بعد به کمک چاقو به چهار قسمت یا بیشتر میبریم برمیگردانیم تا طرف بعد ان هم سرخ شود من دو مدل درست کردم یکی چهار قسمتی که شکل پروانه در ظرف چیدم ودیگری هم هشت قسمت به صورت تصویر چیده شده
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
اشپزی نوین بزرگترین کانال اشپری
👇🏻👇🏻👇🏻
https://telegram.me/joinchat/BDhnMTvi7FZB62N8M0_UcA
#کوکو سبزی
یک کیلو سبزی کوکو را پاک کرده بعد از شستشو خرد میکنیم در قابلمه ای سبزی ها را ریخته تا کاملا ابش کشیده شود وقتی سرد شد هفت عدد تخم مرغ،دوقاشق غ خ زرشک ودو حبه سیر له شده ،نمک،فلفل،زرد چوبه،پودر سیر،به مقدار لازم می افزاییم،با قاشق خوب هم میزنیم تا تخم مرغ کمی کف کند،حالا روغن را داخل ماهیتابه کمی داغ میکنیم ومواد را کاملا در ماهیتابه میریزیم با قاشق سطح شان را صاف میکنیم ودر ماهیتابه را میگذاریم تا ارام ارام سرخ شود بعد به کمک چاقو به چهار قسمت یا بیشتر میبریم برمیگردانیم تا طرف بعد ان هم سرخ شود من دو مدل درست کردم یکی چهار قسمتی که شکل پروانه در ظرف چیدم ودیگری هم هشت قسمت به صورت تصویر چیده شده
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
اشپزی نوین بزرگترین کانال اشپری
👇🏻👇🏻👇🏻
https://telegram.me/joinchat/BDhnMTvi7FZB62N8M0_UcA
Forwarded from عکس نگار
#کوکو_سبزی با طرح ورساچه
#ورساچه
امروز با قالب جدید یه کوکو درست کردم
اینم دستورش
سبزی کوکو ریز： ۴۰۰ گرم
تخم مرغ： ۹ عدد
آرد： ۱۰۰ گرم
روغن :100 گرم
مواد میانی
مایونز و سس کچاپ 2 ق.غ
مرغ پخته و میکس شده :نصف سینه
پنیر خامه :دو قاشق غذا خوری
سیب زمینی پخته له شده یک دو عدد متوسط
مواد لازم برای داخل حفره های ریلیف مت :
آرد： 100 گرم
روغن مایع:100 گرم
تخم مرغ ： ۲ عدد
نمک و فلفل مقداری
طرز تهیه：
ابتدا تخم مرغ رو با آرد و روغن مایع و نمک و فلفل خوب مخلوط کرده و سپس با پالت مخصوص حفره های ریلیف مت را پر کنید
تمام مواد کوکو را با هم مخلوط کرده، چند دقیقه با همزن برقی هم بزنید و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدند مواد را روی ریلیف مت که حفره هایش را پر کرده اید پخش کنید. رولت را به مدت ۱۵ دقیقه روی پنجره ی بالایی فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید. بعد پختن اونو در بیارید و یه سینی روش برگردند تا خوب سرد بشه بعد از قالب جدا کنید و کاغذ روغنی رو روی کوکو بذارید و برگردونید و دوباره یه کاغذ روغنی بذارید و برگردونید
و در آخر مواد میانی را با هم مخلوط کرده بین رولت می مالیم و رولت را لوله کرده و بعد داخل یخچال گذاشته و 5 تا 6 ساعت سرد بشه و با چاقو اره ای خیلی آروم برش بزنید و نوش جان کنید.نکته.1. اصلا قالب رو چرب نکنید
2.قبل از هر کاری فر را روشن کنید
3 .چون قالب سیلیکونی هست بعد از پر کردن حفره قالب اون رو روی قسمت پنجره سینی قرار بدید بعد بقیه مواد رو بریزید و داخل فر با همون پنجره سینی بذارید تا راحت حمل بشه
امیدوارم خوشتون بیاد
.
نوش جان
هنر بنفشه بانو 🌺🌺
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#ورساچه
امروز با قالب جدید یه کوکو درست کردم
اینم دستورش
سبزی کوکو ریز： ۴۰۰ گرم
تخم مرغ： ۹ عدد
آرد： ۱۰۰ گرم
روغن :100 گرم
مواد میانی
مایونز و سس کچاپ 2 ق.غ
مرغ پخته و میکس شده :نصف سینه
پنیر خامه :دو قاشق غذا خوری
سیب زمینی پخته له شده یک دو عدد متوسط
مواد لازم برای داخل حفره های ریلیف مت :
آرد： 100 گرم
روغن مایع:100 گرم
تخم مرغ ： ۲ عدد
نمک و فلفل مقداری
طرز تهیه：
ابتدا تخم مرغ رو با آرد و روغن مایع و نمک و فلفل خوب مخلوط کرده و سپس با پالت مخصوص حفره های ریلیف مت را پر کنید
تمام مواد کوکو را با هم مخلوط کرده، چند دقیقه با همزن برقی هم بزنید و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدند مواد را روی ریلیف مت که حفره هایش را پر کرده اید پخش کنید. رولت را به مدت ۱۵ دقیقه روی پنجره ی بالایی فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید. بعد پختن اونو در بیارید و یه سینی روش برگردند تا خوب سرد بشه بعد از قالب جدا کنید و کاغذ روغنی رو روی کوکو بذارید و برگردونید و دوباره یه کاغذ روغنی بذارید و برگردونید
و در آخر مواد میانی را با هم مخلوط کرده بین رولت می مالیم و رولت را لوله کرده و بعد داخل یخچال گذاشته و 5 تا 6 ساعت سرد بشه و با چاقو اره ای خیلی آروم برش بزنید و نوش جان کنید.نکته.1. اصلا قالب رو چرب نکنید
2.قبل از هر کاری فر را روشن کنید
3 .چون قالب سیلیکونی هست بعد از پر کردن حفره قالب اون رو روی قسمت پنجره سینی قرار بدید بعد بقیه مواد رو بریزید و داخل فر با همون پنجره سینی بذارید تا راحت حمل بشه
امیدوارم خوشتون بیاد
.
نوش جان
هنر بنفشه بانو 🌺🌺
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
Forwarded from عکس نگار
#کوکو_سبزی با طرح ورساچه
#ورساچه
امروز با قالب جدید یه کوکو درست کردم
اینم دستورش
سبزی کوکو ریز： ۴۰۰ گرم
تخم مرغ： ۹ عدد
آرد： ۱۰۰ گرم
روغن :100 گرم
مواد میانی
مایونز و سس کچاپ 2 ق.غ
مرغ پخته و میکس شده :نصف سینه
پنیر خامه :دو قاشق غذا خوری
سیب زمینی پخته له شده یک دو عدد متوسط
مواد لازم برای داخل حفره های ریلیف مت :
آرد： 100 گرم
روغن مایع:100 گرم
تخم مرغ ： ۲ عدد
نمک و فلفل مقداری
طرز تهیه：
ابتدا تخم مرغ رو با آرد و روغن مایع و نمک و فلفل خوب مخلوط کرده و سپس با پالت مخصوص حفره های ریلیف مت را پر کنید
تمام مواد کوکو را با هم مخلوط کرده، چند دقیقه با همزن برقی هم بزنید و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدند مواد را روی ریلیف مت که حفره هایش را پر کرده اید پخش کنید. رولت را به مدت ۱۵ دقیقه روی پنجره ی بالایی فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید. بعد پختن اونو در بیارید و یه سینی روش برگردند تا خوب سرد بشه بعد از قالب جدا کنید و کاغذ روغنی رو روی کوکو بذارید و برگردونید و دوباره یه کاغذ روغنی بذارید و برگردونید
و در آخر مواد میانی را با هم مخلوط کرده بین رولت می مالیم و رولت را لوله کرده و بعد داخل یخچال گذاشته و 5 تا 6 ساعت سرد بشه و با چاقو اره ای خیلی آروم برش بزنید و نوش جان کنید.نکته.1. اصلا قالب رو چرب نکنید
2.قبل از هر کاری فر را روشن کنید
3 .چون قالب سیلیکونی هست بعد از پر کردن حفره قالب اون رو روی قسمت پنجره سینی قرار بدید بعد بقیه مواد رو بریزید و داخل فر با همون پنجره سینی بذارید تا راحت حمل بشه
امیدوارم خوشتون بیاد
.
نوش جان
هنر بنفشه بانو 🌺🌺
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#ورساچه
امروز با قالب جدید یه کوکو درست کردم
اینم دستورش
سبزی کوکو ریز： ۴۰۰ گرم
تخم مرغ： ۹ عدد
آرد： ۱۰۰ گرم
روغن :100 گرم
مواد میانی
مایونز و سس کچاپ 2 ق.غ
مرغ پخته و میکس شده :نصف سینه
پنیر خامه :دو قاشق غذا خوری
سیب زمینی پخته له شده یک دو عدد متوسط
مواد لازم برای داخل حفره های ریلیف مت :
آرد： 100 گرم
روغن مایع:100 گرم
تخم مرغ ： ۲ عدد
نمک و فلفل مقداری
طرز تهیه：
ابتدا تخم مرغ رو با آرد و روغن مایع و نمک و فلفل خوب مخلوط کرده و سپس با پالت مخصوص حفره های ریلیف مت را پر کنید
تمام مواد کوکو را با هم مخلوط کرده، چند دقیقه با همزن برقی هم بزنید و بعد از اینکه خوب با هم مخلوط شدند مواد را روی ریلیف مت که حفره هایش را پر کرده اید پخش کنید. رولت را به مدت ۱۵ دقیقه روی پنجره ی بالایی فر که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم شده بپزید. بعد پختن اونو در بیارید و یه سینی روش برگردند تا خوب سرد بشه بعد از قالب جدا کنید و کاغذ روغنی رو روی کوکو بذارید و برگردونید و دوباره یه کاغذ روغنی بذارید و برگردونید
و در آخر مواد میانی را با هم مخلوط کرده بین رولت می مالیم و رولت را لوله کرده و بعد داخل یخچال گذاشته و 5 تا 6 ساعت سرد بشه و با چاقو اره ای خیلی آروم برش بزنید و نوش جان کنید.نکته.1. اصلا قالب رو چرب نکنید
2.قبل از هر کاری فر را روشن کنید
3 .چون قالب سیلیکونی هست بعد از پر کردن حفره قالب اون رو روی قسمت پنجره سینی قرار بدید بعد بقیه مواد رو بریزید و داخل فر با همون پنجره سینی بذارید تا راحت حمل بشه
امیدوارم خوشتون بیاد
.
نوش جان
هنر بنفشه بانو 🌺🌺
🎀🎀🎀🎀🎀🎀🎀
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
Forwarded from عکس نگار
#کوکو_سبزی_حلقه ای🌮🥙
سبزی کوکو 100 گرم
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
آرد سیب زمینی 2 قاشق سوپخوری
نان باگت 1 عدد بزرگ
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
🌿برای تهیه کوکو سبزی حلقه ای به ترتیب زیر عمل نمایید.
۱- پياز را پوست كنده، بشوييد سپس ريز رنده كنيد. حالا پياز رنده شده را در كاسه‌اي بريزيد و سبزي خرد شده را هم اضافه كنيد.
۲- آرد سيب‌زميني را به مواد اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد تا آب اضافي پياز گرفته شود. نمك، فلفل و زردچوبه را هم اضافه كرده، مخلوط را خوب هم بزنيد.
۳- تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي در ظرف ديگري شكسته و به مايه كوكوي داخل كاسه اضافه كنيد. حالا مايه كوكو را با چنگال سريع هم بزنيد تا خوب كف كند. اگر احساس كرديد مايه كوكو خيلي شل است مي‌توانيد كمي ديگر آرد اضافه كنيد.
۴- نان باگت را روي تخته آشپزخانه گذاشته و با چاقوي دندانه‌دار به حلقه‌هاي دو سانتي‌متري برش بزنيد. سپس هر حلقه را برداشته و با چاقو مقداري از خمير وسط آن را درآوريد تا جا براي ريختن مايه كوكو باز شو
۵- در يك تابه مقداري روغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. بعد از داغ شدن، حلقه‌هاي نان را در روغن بگذاريد. لازم نيست مقدار روغن زياد باشد تا نان‌ها در آن غوطه‌ور شوند، قسمت پايين نان‌ها در روغن باشد كافي است.
۶- وقتي كه حلقه‌هاي نان را در روغن چيديد، از مايه كوكو سبزي يك قاشق در هر حلقه نان بريزيد. در اينجا بهتر است حرارت را كم كنيد تا كوكوها مغزپخت شوند.
۷- بعد از پختن يك طرف كوكوها و بسته شدن مايه كوكو، نان را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم در روغن قرار بگيرد و سمت ديگر هم پخته شود.موقع برگرداندن كوكوها نگران جدا شدن نان از كوكو نباشيد زيرا كوكو در همان مرحله سرخ شدن اوليه به نان چسبيده است.
۸- بعد از پختن كوكوها و طلايي شدن نان‌ها، آنها را از روغن درآورده روي يك دستمال حوله‌اي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي آنها گرفته شود. از جمله مزاياي اين ساندويچ‌ها حالت ترد بودن آنهاست كه بچه‌ها آن را خيلي دوست دارند.
کوکو سبزی حلقه ای شما آماده است. نوش جان😋
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
سبزی کوکو 100 گرم
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
آرد سیب زمینی 2 قاشق سوپخوری
نان باگت 1 عدد بزرگ
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
🌿برای تهیه کوکو سبزی حلقه ای به ترتیب زیر عمل نمایید.
۱- پياز را پوست كنده، بشوييد سپس ريز رنده كنيد. حالا پياز رنده شده را در كاسه‌اي بريزيد و سبزي خرد شده را هم اضافه كنيد.
۲- آرد سيب‌زميني را به مواد اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد تا آب اضافي پياز گرفته شود. نمك، فلفل و زردچوبه را هم اضافه كرده، مخلوط را خوب هم بزنيد.
۳- تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي در ظرف ديگري شكسته و به مايه كوكوي داخل كاسه اضافه كنيد. حالا مايه كوكو را با چنگال سريع هم بزنيد تا خوب كف كند. اگر احساس كرديد مايه كوكو خيلي شل است مي‌توانيد كمي ديگر آرد اضافه كنيد.
۴- نان باگت را روي تخته آشپزخانه گذاشته و با چاقوي دندانه‌دار به حلقه‌هاي دو سانتي‌متري برش بزنيد. سپس هر حلقه را برداشته و با چاقو مقداري از خمير وسط آن را درآوريد تا جا براي ريختن مايه كوكو باز شو
۵- در يك تابه مقداري روغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. بعد از داغ شدن، حلقه‌هاي نان را در روغن بگذاريد. لازم نيست مقدار روغن زياد باشد تا نان‌ها در آن غوطه‌ور شوند، قسمت پايين نان‌ها در روغن باشد كافي است.
۶- وقتي كه حلقه‌هاي نان را در روغن چيديد، از مايه كوكو سبزي يك قاشق در هر حلقه نان بريزيد. در اينجا بهتر است حرارت را كم كنيد تا كوكوها مغزپخت شوند.
۷- بعد از پختن يك طرف كوكوها و بسته شدن مايه كوكو، نان را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم در روغن قرار بگيرد و سمت ديگر هم پخته شود.موقع برگرداندن كوكوها نگران جدا شدن نان از كوكو نباشيد زيرا كوكو در همان مرحله سرخ شدن اوليه به نان چسبيده است.
۸- بعد از پختن كوكوها و طلايي شدن نان‌ها، آنها را از روغن درآورده روي يك دستمال حوله‌اي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي آنها گرفته شود. از جمله مزاياي اين ساندويچ‌ها حالت ترد بودن آنهاست كه بچه‌ها آن را خيلي دوست دارند.
کوکو سبزی حلقه ای شما آماده است. نوش جان😋
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کوکو_سبزی_حلقه ای🌮🥙
سبزی کوکو 100 گرم
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
آرد سیب زمینی 2 قاشق سوپخوری
نان باگت 1 عدد بزرگ
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
🌿برای تهیه کوکو سبزی حلقه ای به ترتیب زیر عمل نمایید.
۱- پياز را پوست كنده، بشوييد سپس ريز رنده كنيد. حالا پياز رنده شده را در كاسه‌اي بريزيد و سبزي خرد شده را هم اضافه كنيد.
۲- آرد سيب‌زميني را به مواد اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد تا آب اضافي پياز گرفته شود. نمك، فلفل و زردچوبه را هم اضافه كرده، مخلوط را خوب هم بزنيد.
۳- تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي در ظرف ديگري شكسته و به مايه كوكوي داخل كاسه اضافه كنيد. حالا مايه كوكو را با چنگال سريع هم بزنيد تا خوب كف كند. اگر احساس كرديد مايه كوكو خيلي شل است مي‌توانيد كمي ديگر آرد اضافه كنيد.
۴- نان باگت را روي تخته آشپزخانه گذاشته و با چاقوي دندانه‌دار به حلقه‌هاي دو سانتي‌متري برش بزنيد. سپس هر حلقه را برداشته و با چاقو مقداري از خمير وسط آن را درآوريد تا جا براي ريختن مايه كوكو باز شو
۵- در يك تابه مقداري روغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. بعد از داغ شدن، حلقه‌هاي نان را در روغن بگذاريد. لازم نيست مقدار روغن زياد باشد تا نان‌ها در آن غوطه‌ور شوند، قسمت پايين نان‌ها در روغن باشد كافي است.
۶- وقتي كه حلقه‌هاي نان را در روغن چيديد، از مايه كوكو سبزي يك قاشق در هر حلقه نان بريزيد. در اينجا بهتر است حرارت را كم كنيد تا كوكوها مغزپخت شوند.
۷- بعد از پختن يك طرف كوكوها و بسته شدن مايه كوكو، نان را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم در روغن قرار بگيرد و سمت ديگر هم پخته شود.موقع برگرداندن كوكوها نگران جدا شدن نان از كوكو نباشيد زيرا كوكو در همان مرحله سرخ شدن اوليه به نان چسبيده است.
۸- بعد از پختن كوكوها و طلايي شدن نان‌ها، آنها را از روغن درآورده روي يك دستمال حوله‌اي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي آنها گرفته شود. از جمله مزاياي اين ساندويچ‌ها حالت ترد بودن آنهاست كه بچه‌ها آن را خيلي دوست دارند.
کوکو سبزی حلقه ای شما آماده است. نوش جان😋
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
سبزی کوکو 100 گرم
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 3 عدد
آرد سیب زمینی 2 قاشق سوپخوری
نان باگت 1 عدد بزرگ
نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم
روغن به میزان لازم
🌿برای تهیه کوکو سبزی حلقه ای به ترتیب زیر عمل نمایید.
۱- پياز را پوست كنده، بشوييد سپس ريز رنده كنيد. حالا پياز رنده شده را در كاسه‌اي بريزيد و سبزي خرد شده را هم اضافه كنيد.
۲- آرد سيب‌زميني را به مواد اضافه كرده و خوب مخلوط كنيد تا آب اضافي پياز گرفته شود. نمك، فلفل و زردچوبه را هم اضافه كرده، مخلوط را خوب هم بزنيد.
۳- تخم‌مرغ‌ها را يكي‌يكي در ظرف ديگري شكسته و به مايه كوكوي داخل كاسه اضافه كنيد. حالا مايه كوكو را با چنگال سريع هم بزنيد تا خوب كف كند. اگر احساس كرديد مايه كوكو خيلي شل است مي‌توانيد كمي ديگر آرد اضافه كنيد.
۴- نان باگت را روي تخته آشپزخانه گذاشته و با چاقوي دندانه‌دار به حلقه‌هاي دو سانتي‌متري برش بزنيد. سپس هر حلقه را برداشته و با چاقو مقداري از خمير وسط آن را درآوريد تا جا براي ريختن مايه كوكو باز شو
۵- در يك تابه مقداري روغن بريزيد و روي حرارت بگذاريد تا داغ شود. بعد از داغ شدن، حلقه‌هاي نان را در روغن بگذاريد. لازم نيست مقدار روغن زياد باشد تا نان‌ها در آن غوطه‌ور شوند، قسمت پايين نان‌ها در روغن باشد كافي است.
۶- وقتي كه حلقه‌هاي نان را در روغن چيديد، از مايه كوكو سبزي يك قاشق در هر حلقه نان بريزيد. در اينجا بهتر است حرارت را كم كنيد تا كوكوها مغزپخت شوند.
۷- بعد از پختن يك طرف كوكوها و بسته شدن مايه كوكو، نان را برگردانيد تا طرف ديگر آن هم در روغن قرار بگيرد و سمت ديگر هم پخته شود.موقع برگرداندن كوكوها نگران جدا شدن نان از كوكو نباشيد زيرا كوكو در همان مرحله سرخ شدن اوليه به نان چسبيده است.
۸- بعد از پختن كوكوها و طلايي شدن نان‌ها، آنها را از روغن درآورده روي يك دستمال حوله‌اي آشپزخانه بگذاريد تا روغن اضافي آنها گرفته شود. از جمله مزاياي اين ساندويچ‌ها حالت ترد بودن آنهاست كه بچه‌ها آن را خيلي دوست دارند.
کوکو سبزی حلقه ای شما آماده است. نوش جان😋
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کوکو_سبزی
👩🍳مواد لازم
مقادیر مساوی از:
(گشنیز،شوید،جعفری،پیازچه،تره)
میشه از سیر تازه هم استفاده کنید.
تخم مرغ: ۳ عدد (خوب هم بزنید)
سبزی خورد شده: ۱۵ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
فلفل سفید
زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری
نمک
زرشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری
گردو خورد شده: ۲ قاشق غذاخوری
مقادیر گردو و زرشک سلیقه‌ای و حتی قابل حذف هست.
💥داخل ماهیتابه روغن بریزید و سرخ کنید. میتونید از قالب هم برای سرخ کردن استفاده کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
👩🍳مواد لازم
مقادیر مساوی از:
(گشنیز،شوید،جعفری،پیازچه،تره)
میشه از سیر تازه هم استفاده کنید.
تخم مرغ: ۳ عدد (خوب هم بزنید)
سبزی خورد شده: ۱۵ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
فلفل سفید
زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری
نمک
زرشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری
گردو خورد شده: ۲ قاشق غذاخوری
مقادیر گردو و زرشک سلیقه‌ای و حتی قابل حذف هست.
💥داخل ماهیتابه روغن بریزید و سرخ کنید. میتونید از قالب هم برای سرخ کردن استفاده کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کوکو_سبزی_با_نان_باگت
👩🍳مواد لازم:
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
سبزی (کوکوی ریز شده) 100 گرم
آرد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 4 عدد
آب 1 پنجم لیوان
نان باگت 1 عدد
روغن به میزان لازم
#طرز_تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب آرد سیب زمینی ، آب، تخم مرغ و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود. سبزی کوکو و نمک و فلفل را به آن می افزاییم و بازهم میزنیم. سعی کنید موادتان را آنقدر بزنید تا مخلوط یکدست و یک رنگی داشته باشید.
روغن را در تابه ای می ریزیم و داغ می کنیم.نان باگت را به صورت حلقه های 2تا 3 سانتی متری برش می زنیم و وسط آن را خالی میکنیم. حلقه های نان باگت را در روغن می چینیم و با قاشق از مواد کوکو داخل آنها می ریزیم. بعد از این که یکطرف کوکو سرخ شد پشت و رو می کنیم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
👩🍳مواد لازم:
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
سبزی (کوکوی ریز شده) 100 گرم
آرد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 4 عدد
آب 1 پنجم لیوان
نان باگت 1 عدد
روغن به میزان لازم
#طرز_تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب آرد سیب زمینی ، آب، تخم مرغ و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود. سبزی کوکو و نمک و فلفل را به آن می افزاییم و بازهم میزنیم. سعی کنید موادتان را آنقدر بزنید تا مخلوط یکدست و یک رنگی داشته باشید.
روغن را در تابه ای می ریزیم و داغ می کنیم.نان باگت را به صورت حلقه های 2تا 3 سانتی متری برش می زنیم و وسط آن را خالی میکنیم. حلقه های نان باگت را در روغن می چینیم و با قاشق از مواد کوکو داخل آنها می ریزیم. بعد از این که یکطرف کوکو سرخ شد پشت و رو می کنیم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کوکو_سبزی_با_نان_باگت
👩🍳مواد لازم:
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
سبزی (کوکوی ریز شده) 100 گرم
آرد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 4 عدد
آب 1 پنجم لیوان
نان باگت 1 عدد
روغن به میزان لازم
#طرز_تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب آرد سیب زمینی ، آب، تخم مرغ و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود. سبزی کوکو و نمک و فلفل را به آن می افزاییم و بازهم میزنیم. سعی کنید موادتان را آنقدر بزنید تا مخلوط یکدست و یک رنگی داشته باشید.
روغن را در تابه ای می ریزیم و داغ می کنیم.نان باگت را به صورت حلقه های 2تا 3 سانتی متری برش می زنیم و وسط آن را خالی میکنیم. حلقه های نان باگت را در روغن می چینیم و با قاشق از مواد کوکو داخل آنها می ریزیم. بعد از این که یکطرف کوکو سرخ شد پشت و رو می کنیم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
👩🍳مواد لازم:
فلفل به میزان لازم
نمک به میزان لازم
سبزی (کوکوی ریز شده) 100 گرم
آرد سیب زمینی 2 قاشق غذاخوری
پیاز 1 عدد
تخم مرغ 4 عدد
آب 1 پنجم لیوان
نان باگت 1 عدد
روغن به میزان لازم
#طرز_تهیه
ابتدا در ظرفی مناسب آرد سیب زمینی ، آب، تخم مرغ و پیاز رنده شده را با هم مخلوط کرده و خوب هم میزنیم تا یکدست شود. سبزی کوکو و نمک و فلفل را به آن می افزاییم و بازهم میزنیم. سعی کنید موادتان را آنقدر بزنید تا مخلوط یکدست و یک رنگی داشته باشید.
روغن را در تابه ای می ریزیم و داغ می کنیم.نان باگت را به صورت حلقه های 2تا 3 سانتی متری برش می زنیم و وسط آن را خالی میکنیم. حلقه های نان باگت را در روغن می چینیم و با قاشق از مواد کوکو داخل آنها می ریزیم. بعد از این که یکطرف کوکو سرخ شد پشت و رو می کنیم.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#کوکو_سبزی
یعنی مقادیر مساوی از:
گشنیز
شوید
جعفری
پیازچه
تره
میشه از سیر تازه هم استفاده کنید.
تخم مرغ: ۳ عدد (خوب هم بزنید)
سبزی خورد شده: ۱۵ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
فلفل سفید
زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری
نمک
زرشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری
گردو خورد شده: ۲ قاشق غذاخوری
مقادیر گردو و زرشک سلیقه‌ای
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
یعنی مقادیر مساوی از:
گشنیز
شوید
جعفری
پیازچه
تره
میشه از سیر تازه هم استفاده کنید.
تخم مرغ: ۳ عدد (خوب هم بزنید)
سبزی خورد شده: ۱۵ قاشق غذاخوری
آرد سفید: ۱ قاشق غذا خوری
فلفل سیاه
فلفل سفید
زردچوبه: ۱ قاشق چایی‌خوری
نمک
زرشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری
گردو خورد شده: ۲ قاشق غذاخوری
مقادیر گردو و زرشک سلیقه‌ای
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کوکو_سبزی_مجلسی
اول یدونه سینه ی مرغ رو باااااریک برش زدم و با پیاز و زعفرون و نمک و فلفل و پاپریکا مزه دا کردم و گذاشتم دوساعت تو یخچال استراحت کنه.
پنج تا خم مرغ رو نطفه شون رو گرفتم و با یک کیلو سبزی کوکو مخلوط کردم و ادویه های دلخواه زدم( زردچوبه، پاپریکا، آویشن،پولبیبر، فیرتاتای،نمک و پودر سیر و پیاز، از هر کدوم یک قاشق چایخوری)
اسلاید چهارم: ماهیتابه رو روغن ریختم و سبزی کوکو ریختم.
اسلاید پنجم: زرشک و گردو خرد شده ریختم، اگر پیاز داغ کریسپی هم دارین حتما بریزید.
اسلاید ششم: روشو کاملا با سبزی کوکو میپوشونم.
اسلاید هفتم: مرغ های مزه دار شده رو روش میچینم
خب میره رو گاز وقتی سرخ شد ،توی ماهیتابه ی دیگه ای برگردوندم تا اونطرفش هم سرخ شه .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
اول یدونه سینه ی مرغ رو باااااریک برش زدم و با پیاز و زعفرون و نمک و فلفل و پاپریکا مزه دا کردم و گذاشتم دوساعت تو یخچال استراحت کنه.
پنج تا خم مرغ رو نطفه شون رو گرفتم و با یک کیلو سبزی کوکو مخلوط کردم و ادویه های دلخواه زدم( زردچوبه، پاپریکا، آویشن،پولبیبر، فیرتاتای،نمک و پودر سیر و پیاز، از هر کدوم یک قاشق چایخوری)
اسلاید چهارم: ماهیتابه رو روغن ریختم و سبزی کوکو ریختم.
اسلاید پنجم: زرشک و گردو خرد شده ریختم، اگر پیاز داغ کریسپی هم دارین حتما بریزید.
اسلاید ششم: روشو کاملا با سبزی کوکو میپوشونم.
اسلاید هفتم: مرغ های مزه دار شده رو روش میچینم
خب میره رو گاز وقتی سرخ شد ،توی ماهیتابه ی دیگه ای برگردوندم تا اونطرفش هم سرخ شه .
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کوکو_دو_رنگ
👩🍳مواد لازم #کوکو_سیب_زمینی
سیب زمینی آبپز دو عدد بزرگ یا چهار عدد متوسط
تخم مرغ دو الی سه عدد
سیر رنده شده دو الی سه حبه
ادویه های لازم(نمک وفلفل سیاه وقرمز وپودر تخم گشنیز و ادویه کاری وپودر گوجه فرنگی و پاپریکا)
👩🍳مواد لازم #کوکو_سبزی
سبزی کوکو دویست و پنجاه گرم
تخم مرغ دو الی سه عدد
سیر رنده شده
ادویه های لازم
گردو نگینی خرد شده و زرشک به میزان لازم
آرد یک الی. دو قاشق
#طرز_تهیه
سیب زمینی رو بزارید آبپز بشه و کاملا از دما بیفته وبعد رنده کنید و در انتها بقیه مواد کوکو سیب زمینی رو با هم مخلوط کنید . سفت(پس تخم مرغ رو ها رو دونه به دونه اضافه کنید وهر بار کاملا مخلوط کنین وبعد در صورت نیاز تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید)
⏩بعد داخل تابه روغن بریزید تا کمی داغ بشه و بعد مواد کوکو رو کف تابه پهن کنید و روی شعله ملایم بزارید که نیم بند بشه(حدودا بیست دقیقه)
⏩بعد مواد کوکو سبزی رو باهم مخلوط کنید و روی کوکو سیب‌زمینی بریزید وبزارین که اونم کاملا بپزه.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
👩🍳مواد لازم #کوکو_سیب_زمینی
سیب زمینی آبپز دو عدد بزرگ یا چهار عدد متوسط
تخم مرغ دو الی سه عدد
سیر رنده شده دو الی سه حبه
ادویه های لازم(نمک وفلفل سیاه وقرمز وپودر تخم گشنیز و ادویه کاری وپودر گوجه فرنگی و پاپریکا)
👩🍳مواد لازم #کوکو_سبزی
سبزی کوکو دویست و پنجاه گرم
تخم مرغ دو الی سه عدد
سیر رنده شده
ادویه های لازم
گردو نگینی خرد شده و زرشک به میزان لازم
آرد یک الی. دو قاشق
#طرز_تهیه
سیب زمینی رو بزارید آبپز بشه و کاملا از دما بیفته وبعد رنده کنید و در انتها بقیه مواد کوکو سیب زمینی رو با هم مخلوط کنید . سفت(پس تخم مرغ رو ها رو دونه به دونه اضافه کنید وهر بار کاملا مخلوط کنین وبعد در صورت نیاز تخم مرغ بعدی رو اضافه کنید)
⏩بعد داخل تابه روغن بریزید تا کمی داغ بشه و بعد مواد کوکو رو کف تابه پهن کنید و روی شعله ملایم بزارید که نیم بند بشه(حدودا بیست دقیقه)
⏩بعد مواد کوکو سبزی رو باهم مخلوط کنید و روی کوکو سیب‌زمینی بریزید وبزارین که اونم کاملا بپزه.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کوکو_دورنگ
#طرز_تهیه
ابتدا...
۵ عدد سیب زمینی متوسط رو بذارید بپزه . بعد از پخت پوستش بگیرید و رنده کنید. از حرارت که افتاد
۳ عدد تخم‌مرغ _فلفل و زردچوبه و نمک_ من شوید و مرزه خشک هم ریختم .شما می تونید پیازچه یا جعفری و یا گشنیز بریزید یا اصن هیچی نریزید)
مواد رو مخلوط کنید و کنار بذارید.
#کوکو_سبزی
سبزی کوکو ۵۰۰ گرم (البته بستگی به حجم تابه تون داره. این مقدار سبزی برای تابه با قطر ۲۵ سانت کافیه)
تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد_ آرد یک ق غذا _ زرشک و گردو( اختیاری)_ نمک و فلفل و زردچوبه ونصف ق چایخوری بکینگ پودر.
همه مواد کوکو سبزی رو مخلوط کنید چند دقیقه خوب هم بزنید.
کف تابه روغن ریخته و مواد رو بریزید و صاف کنید یک دقیقه اول حرارت متوسط رو به بالا باشه و در تابه رو بذارید تا پف کنه و خودش و بگیره.
حالا مایه کوکوسیب زمینی رو آرام روی کوکوسبزی بریزید و صاف کنید حدود یک ق روغن روی کوکو بریزید و آرام با پشت قاشق پخش کنید.
حدود ۵ دقیقه بعد در تابه رو با دمکنی بذارید تا کوکو مغز پخت بشه.
اگر دوست داشتید روی کوکوسیب زمینی هم طلایی بشه ، داخل بشقاب برگردونید و دوباره به تابه منتقل کنید.
_ تابه باید نچسب باشه
_ دیواره های تابه رو چرب کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#طرز_تهیه
ابتدا...
۵ عدد سیب زمینی متوسط رو بذارید بپزه . بعد از پخت پوستش بگیرید و رنده کنید. از حرارت که افتاد
۳ عدد تخم‌مرغ _فلفل و زردچوبه و نمک_ من شوید و مرزه خشک هم ریختم .شما می تونید پیازچه یا جعفری و یا گشنیز بریزید یا اصن هیچی نریزید)
مواد رو مخلوط کنید و کنار بذارید.
#کوکو_سبزی
سبزی کوکو ۵۰۰ گرم (البته بستگی به حجم تابه تون داره. این مقدار سبزی برای تابه با قطر ۲۵ سانت کافیه)
تخم مرغ ۳ تا ۴ عدد_ آرد یک ق غذا _ زرشک و گردو( اختیاری)_ نمک و فلفل و زردچوبه ونصف ق چایخوری بکینگ پودر.
همه مواد کوکو سبزی رو مخلوط کنید چند دقیقه خوب هم بزنید.
کف تابه روغن ریخته و مواد رو بریزید و صاف کنید یک دقیقه اول حرارت متوسط رو به بالا باشه و در تابه رو بذارید تا پف کنه و خودش و بگیره.
حالا مایه کوکوسیب زمینی رو آرام روی کوکوسبزی بریزید و صاف کنید حدود یک ق روغن روی کوکو بریزید و آرام با پشت قاشق پخش کنید.
حدود ۵ دقیقه بعد در تابه رو با دمکنی بذارید تا کوکو مغز پخت بشه.
اگر دوست داشتید روی کوکوسیب زمینی هم طلایی بشه ، داخل بشقاب برگردونید و دوباره به تابه منتقل کنید.
_ تابه باید نچسب باشه
_ دیواره های تابه رو چرب کنید.
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
#کوکو_سبزی
👩🍳مواد لازم
سبزی کوکو ۳۰۰گرم
تخم مرغ ۵ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه
زرشک و گردو خرد شده مقداری(سلیقه ایه میتونید نریزید)
سبزی کوکو که شامل تره جعفری و گشنیز و کمی شوید وسیر تازه هست را خرد کرده .
#طرز_تهیه
تخم مرغها را در ظرف شکسته ادویه اضافه شود و خوب هم بزنید و بعد کمی روغن درون تابه ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
زرشک‌و گردو خرد شده را میتوانید با مواد کوکو مخلوط کنید ولی من چون زرشک و گردو کف تابه میسوزه و شکل ظاهری کوکو را اینجوری دوست ندارم، نصفی از مواد کوکو را درون تابه ریخته سپس زرشک و گردو خرد شده را روی مواد کوکو پاشیده سپس بقیه مواد کوکو را روی زرشک و گردو ریخته سطح کوکو را صاف کرده و در تابه را گذاشته با حرارت کم تا کوکو خودش را بگیرد و سطح کوکو برشته شود.
سپس برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ و طلایی شود .
برای اینکه کوکو سبزی وا نره خرد نشه باید نسبت تخم مرغ به سبزی رعایت بشه تخم مرغ کم باشه وا میره
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
👩🍳مواد لازم
سبزی کوکو ۳۰۰گرم
تخم مرغ ۵ عدد
نمک و فلفل و زردچوبه
زرشک و گردو خرد شده مقداری(سلیقه ایه میتونید نریزید)
سبزی کوکو که شامل تره جعفری و گشنیز و کمی شوید وسیر تازه هست را خرد کرده .
#طرز_تهیه
تخم مرغها را در ظرف شکسته ادویه اضافه شود و خوب هم بزنید و بعد کمی روغن درون تابه ریخته و روی حرارت بگذارید تا داغ شود.
زرشک‌و گردو خرد شده را میتوانید با مواد کوکو مخلوط کنید ولی من چون زرشک و گردو کف تابه میسوزه و شکل ظاهری کوکو را اینجوری دوست ندارم، نصفی از مواد کوکو را درون تابه ریخته سپس زرشک و گردو خرد شده را روی مواد کوکو پاشیده سپس بقیه مواد کوکو را روی زرشک و گردو ریخته سطح کوکو را صاف کرده و در تابه را گذاشته با حرارت کم تا کوکو خودش را بگیرد و سطح کوکو برشته شود.
سپس برگردانده تا طرف دیگر هم سرخ و طلایی شود .
برای اینکه کوکو سبزی وا نره خرد نشه باید نسبت تخم مرغ به سبزی رعایت بشه تخم مرغ کم باشه وا میره
🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜🌿🍜
آشپزی نوین بزرگترین کانال آشپزی
👇🏻👇🏻
@ashpazz
