Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
#باسلوق_ایده_یلدا
#ویژه_شب_یلدا
نشاسته دو لیوان دسته دار فرانسوی
شکر یک ونیم لیوان
آب سه ونیم لیوان
گلاب نصف لیوان
کره یک قاشق یا 25 گرم
نارگیل ویا آرد برای شکل دادن به باسلوغ به میزان لازم
گردو یک پیمانه
اگه بخواین مثل باسلوغ بیرون کمی کشدار بشه به این میزان نصف قاشق
چایخوری ثعلب اضافه میکنیم
طرز تهیه:
آب ونشاسته رو با هم مخلوط میکنیم کمی صبر میکنیم اگه ناخالصی داشت صاف میکنیم
بعد شکر وثعلب رو اضافه میکنیم وبه مواد نشاسته وآب اضافه میکنیم
روی شعله ملایم مرتب هم میزنیم تا جوش بیاد وسفت بشه
در آخر گلاب وکره رو اضافه میکنیم وباز سه چهار دقیقه هم میزنیم
بعد از روی حرارت بر میداریم واگه رنگ ویا اسانسی مثل زعفرون خواستین اضافه کنید تو این مرحله اضافه کنید
تا گرم هست به هر شکلی میخواین در میارین
البته به وسیله چرخوندن تو نارگیل
#ویژه_شب_یلدا
نشاسته دو لیوان دسته دار فرانسوی
شکر یک ونیم لیوان
آب سه ونیم لیوان
گلاب نصف لیوان
کره یک قاشق یا 25 گرم
نارگیل ویا آرد برای شکل دادن به باسلوغ به میزان لازم
گردو یک پیمانه
اگه بخواین مثل باسلوغ بیرون کمی کشدار بشه به این میزان نصف قاشق
چایخوری ثعلب اضافه میکنیم
طرز تهیه:
آب ونشاسته رو با هم مخلوط میکنیم کمی صبر میکنیم اگه ناخالصی داشت صاف میکنیم
بعد شکر وثعلب رو اضافه میکنیم وبه مواد نشاسته وآب اضافه میکنیم
روی شعله ملایم مرتب هم میزنیم تا جوش بیاد وسفت بشه
در آخر گلاب وکره رو اضافه میکنیم وباز سه چهار دقیقه هم میزنیم
بعد از روی حرارت بر میداریم واگه رنگ ویا اسانسی مثل زعفرون خواستین اضافه کنید تو این مرحله اضافه کنید
تا گرم هست به هر شکلی میخواین در میارین
البته به وسیله چرخوندن تو نارگیل
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک (✔️NILOFAR✔️)
#ایده_دیزاین_هندوانه #ویژه_شب_یلدا
📍هندوانه رو حلقه اى ببريد
📍با كاتر شكل دلخواه هندوانه رو قالب بزنيد
📍ميتونيد جاهاى خالى روباميوه ديگه ياپنير پركنيد.
📍هندوانه رو حلقه اى ببريد
📍با كاتر شكل دلخواه هندوانه رو قالب بزنيد
📍ميتونيد جاهاى خالى روباميوه ديگه ياپنير پركنيد.
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
پایان کار من تقدیم شما
#ویژه_شب_یلدا
نکته❤️
به شکلات سفید هر رنگ غذایی که بخوایین میشه اضافه کرد اون موقع شکلاتهای رنگی دارین
#ویژه_شب_یلدا
نکته❤️
به شکلات سفید هر رنگ غذایی که بخوایین میشه اضافه کرد اون موقع شکلاتهای رنگی دارین
#باسلوق ژله ای
#ویژه_شب_یلدا
مواد لازم:
نشاسته: نصف لیوان، آب سرد:یک لیوان و نیم، شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، روغن : یک سوم لیوان ، ژله : یک بسته ، گلاب : 3 ق غ
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم چنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.اجازه میدیم کمی که سرد شد گلوله های کوچک درست کرده و توی پودر نارگیل میغلتونیم.
میشه مواد رو توی ظرفی که سلفون کشیدیم هم بریزیم مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدیم بعد توی ظرف برش های مثلثی یا مستطیلی بدیم و توی پودر نارگیل بغلتونیم.
اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.
#ویژه_شب_یلدا
مواد لازم:
نشاسته: نصف لیوان، آب سرد:یک لیوان و نیم، شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، روغن : یک سوم لیوان ، ژله : یک بسته ، گلاب : 3 ق غ
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم چنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.اجازه میدیم کمی که سرد شد گلوله های کوچک درست کرده و توی پودر نارگیل میغلتونیم.
میشه مواد رو توی ظرفی که سلفون کشیدیم هم بریزیم مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدیم بعد توی ظرف برش های مثلثی یا مستطیلی بدیم و توی پودر نارگیل بغلتونیم.
اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.
🍉❄️🍉❄️🍉❄️🍉
#ایده_یلدایى #ویژه_شب_یلدا
🔻خامه
🔺بیسکوییت
🔻دون انار
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_یلدایى #ویژه_شب_یلدا
🔻خامه
🔺بیسکوییت
🔻دون انار
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
💌
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده #ویژه_شب_یلدا
🔺 نصف شکلات كه ذوب شدبهم میزنیم تا یکدست شود
تارت را نصف کرده،بیسکوییت ولبه تارت رو در شکلات میزنیم،تارت رو روی بیسکویت گذاشته وبا انار وپسته تزیین میکنيد
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده #ویژه_شب_یلدا
🔺 نصف شکلات كه ذوب شدبهم میزنیم تا یکدست شود
تارت را نصف کرده،بیسکوییت ولبه تارت رو در شکلات میزنیم،تارت رو روی بیسکویت گذاشته وبا انار وپسته تزیین میکنيد
🍉❄️🍉❄️🍉❄️🍉
#ایده_یلدایى #ویژه_شب_یلدا
🔻خامه
🔺بیسکوییت
🔻دون انار
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_یلدایى #ویژه_شب_یلدا
🔻خامه
🔺بیسکوییت
🔻دون انار
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
💌
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده #ویژه_شب_یلدا
🔺 نصف شکلات كه ذوب شدبهم میزنیم تا یکدست شود
تارت را نصف کرده،بیسکوییت ولبه تارت رو در شکلات میزنیم،تارت رو روی بیسکویت گذاشته وبا انار وپسته تزیین میکنيد
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده #ویژه_شب_یلدا
🔺 نصف شکلات كه ذوب شدبهم میزنیم تا یکدست شود
تارت را نصف کرده،بیسکوییت ولبه تارت رو در شکلات میزنیم،تارت رو روی بیسکویت گذاشته وبا انار وپسته تزیین میکنيد
پایان کار من تقدیم شما
#ویژه_شب_یلدا
نکته❤️
به شکلات سفید هر رنگ غذایی که بخوایین میشه اضافه کرد اون موقع شکلاتهای رنگی دارین
#ویژه_شب_یلدا
نکته❤️
به شکلات سفید هر رنگ غذایی که بخوایین میشه اضافه کرد اون موقع شکلاتهای رنگی دارین
#باسلوق ژله ای
#ویژه_شب_یلدا
مواد لازم:
نشاسته: نصف لیوان، آب سرد:یک لیوان و نیم، شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، روغن : یک سوم لیوان ، ژله : یک بسته ، گلاب : 3 ق غ
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم چنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.اجازه میدیم کمی که سرد شد گلوله های کوچک درست کرده و توی پودر نارگیل میغلتونیم.
میشه مواد رو توی ظرفی که سلفون کشیدیم هم بریزیم مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدیم بعد توی ظرف برش های مثلثی یا مستطیلی بدیم و توی پودر نارگیل بغلتونیم.
اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.
#ویژه_شب_یلدا
مواد لازم:
نشاسته: نصف لیوان، آب سرد:یک لیوان و نیم، شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، روغن : یک سوم لیوان ، ژله : یک بسته ، گلاب : 3 ق غ
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم چنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.اجازه میدیم کمی که سرد شد گلوله های کوچک درست کرده و توی پودر نارگیل میغلتونیم.
میشه مواد رو توی ظرفی که سلفون کشیدیم هم بریزیم مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدیم بعد توی ظرف برش های مثلثی یا مستطیلی بدیم و توی پودر نارگیل بغلتونیم.
اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
🍉❄️🍉❄️🍉❄️🍉
#ایده_یلدایى #ویژه_شب_یلدا
🔻خامه
🔺بیسکوییت
🔻دون انار
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده_یلدایى #ویژه_شب_یلدا
🔻خامه
🔺بیسکوییت
🔻دون انار
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
Forwarded from کانال آشپزی شیک و پیک
💌
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده #ویژه_شب_یلدا
🔺 نصف شکلات كه ذوب شدبهم میزنیم تا یکدست شود
تارت را نصف کرده،بیسکوییت ولبه تارت رو در شکلات میزنیم،تارت رو روی بیسکویت گذاشته وبا انار وپسته تزیین میکنيد
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
#ایده #ویژه_شب_یلدا
🔺 نصف شکلات كه ذوب شدبهم میزنیم تا یکدست شود
تارت را نصف کرده،بیسکوییت ولبه تارت رو در شکلات میزنیم،تارت رو روی بیسکویت گذاشته وبا انار وپسته تزیین میکنيد
#باسلوق ژله ای
#ویژه_شب_یلدا
مواد لازم:
نشاسته: نصف لیوان، آب سرد:یک لیوان و نیم، شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، روغن : یک سوم لیوان ، ژله : یک بسته ، گلاب : 3 ق غ
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم چنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.اجازه میدیم کمی که سرد شد گلوله های کوچک درست کرده و توی پودر نارگیل میغلتونیم.
میشه مواد رو توی ظرفی که سلفون کشیدیم هم بریزیم مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدیم بعد توی ظرف برش های مثلثی یا مستطیلی بدیم و توی پودر نارگیل بغلتونیم.
اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.
#ویژه_شب_یلدا
مواد لازم:
نشاسته: نصف لیوان، آب سرد:یک لیوان و نیم، شکر: نصف لیوان( میتونید مقدارشو بیشتر یا کمتر کنید بستگی به طعم ژله داره) ، روغن : یک سوم لیوان ، ژله : یک بسته ، گلاب : 3 ق غ
طرز تهیه:
نشاسته رو با آب سرد مخلوط کرده ،ژله و شکر رو هم اضافه میکنیم و خوب هم میزنیم تا ذرات نشاسته کاملا حل بشه.
سپس روی حرارت ملایم گذاشته و مرتب هم میزنیم. وقتی کمی غلیظ شد گلاب رو اضافه میکنیم و کمی بعد روغن رو اضافه میکنیم و هم چنان هم میزنیم. وقتی دیدیم مواد از ظرف کاملا جدا میشه یعنی به غلظت کافی رسیده و از روی حرارت برمیداریم.اجازه میدیم کمی که سرد شد گلوله های کوچک درست کرده و توی پودر نارگیل میغلتونیم.
میشه مواد رو توی ظرفی که سلفون کشیدیم هم بریزیم مدت سه ساعت توی یخچال قرار بدیم بعد توی ظرف برش های مثلثی یا مستطیلی بدیم و توی پودر نارگیل بغلتونیم.
اگر مواد با حرارت بالا و زمان کم بپزه بوی خامی نشاسته از بین نمیره و پخته نمیشه و مزه خوبی پیدا نمیکنه. پس برای رسیدن به نتیجه دلخواه حتما زمان بزارید.