#سبزی_پلو_با_ماهی 😍

دستور مرحله به،مرحله😊
آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین

❤@ashpazishikopic

#سبزی_پلو_با_ماهی 😍

دستور مرحله به،مرحله😊
آشپـــــزی و دیـــ😍ـــزاین

❤@ashpazishikopic

🦋🍂🍃🌸🍂🍃🦋✨
🍃🍂🌸🍃
🍂🍃🍂
🌸🍃
🦋
✨
#سبزی_پلو_با_ماهی
ماهی را بعد از شستن داخل یک ظرف با پیاز خلال شده وسیر حلقه شده(سیر رو رنده نکنید چون به ماهی میچسبه وموقع سرخ کردن میسوزه)وابلیمو زعفرون ونمک گذاشتم خوب مخلوطش کردم وبا همین ترکیب چند ساعت تو یخچال گذاشتم(میتونید از شب اماده کنید ودر یخچال بذارید) بعد هاهی را از ظرف بیرون بیارید وخشک کنید واغشته به پودر سوخاری کنید دوست داشتید تو پودر کمی فلفل هم بزنید بعد یک ربع تا نیم ساعتی دوباره تو یخچال بذارید ودر اخر سرخ کنید🐟🐟🐟

✨
🦋@ashpazishikopic
🌸🍃
🍃🍂🍃
🍂🍃🌸🍂
🦋🍂🍃🌸🍂🍃🦋✨

تزیین سبزی پلو با ماهی


دستورها ...کانال
#سبزی پلو با ماهی

#سبزی_آرایی
# گل_تربچه

.
#سبزی_مورد_مصرف_در_غذاهای مختلف .

1 . برای باقلاپلو فقط سبزی شوید و کمی سیر لازم داریم . سیرتازه و برگ سبز هم قابل مصرفه .
.
2 . برای سبزی پلو و کوکو : شوید ، تره ، جعفری ، گشنیز ، شنبلیله و سیر تازه یا خشک البته برای کوکو میتوان کاهو هم مصرف کرد .
.
3 . سبزی سوپ :
جعفری و یا گشنیز .
.
4 .برای کوفته :
مرزه و تره و برخی ترخون و بطور سلیقه ای جعفری و گشنیز و شوید و نعنا هم مصرف میشود .
.
5 . سبزی آش رشته :
تره ، جعفری ، گشنیز ،اسفناج و یا برگ چغندر و کمی شوید . .
.
6 . سبزی دلمه :
ترخون و نعنا و پیازچه و شوید و گشنیز و جعفری و مرزه کلا سبزی های معطر .
.
.
7 . سبزی قورمه :
تره ، جعفری ، گشنیز ( دلخواه ) ،شنبلیله و برخی شوید هم استقاده میکنند . اسفناج یا برگ چغندر هرکدوم موجود باشند به قورمه سبزی لعاب میدهند.
.
.
8 ..سبزی خورش های :
کرفس و کنگر و چغاله بادام و ریواس معمولا نعنا و جعفری ست .
.
9 . آش گوجه یا آش آبغوره :
نعنا و گشنیز و جعفری و مرزه و ریحان و ترخون ، پیازچه ( سبزی کلیپ برای آش آبغوره آذری ست )
.
10. سبزی خوردن :
تره و جعفری و شوید و پیازچه و تربچه و نعنا و ترخون و مرزه و شاهی و خرفه یا پرپین و ریحون .
.
11 . سبزی آش دوغ :
گشنیز و ترخون و جعفری و تره و شوید و پیازچه و نعنا و ریحان . البته در شهرهای مختلف فرق میکنه.سلیقه ایه . اما من همه اینا رو میریزم . فلفل دلمه و سیر هم توش میریزم . .
.
12 . داخل اشکنه سبزی شنبلیله و داخل کله جوش کمی نعنا لازمست .هردو سیر دارندد. .
.
13 . سبزی قلیه ماهی و میگو و ماهی شکم پر از گشنیز و شنبلیله و ( درصورت تمایل کمی جعفری ) استفاده میشود . .

14 .داخل آبگوشت بعضی ها ترخون میریزند . .

--------------------------------------------

🆔

#آشنائی با نوع و میزان مناسب سبزیجات برای آشپزی

#انواع_سبزیجات_هر_غذا
👇👇👇👇👇🌺👌💋💋❤

#سبزی_قورمه_سبزی


سبزیجات لازم برای تهیه قورمه سبزی (برای 5 نفر):

تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (400 گرم پاک شده )
شنبلیله (250 گرم پاک شده)
اسفناج (75 گرم پاک شده)(بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
گشنیز (250 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
******************************************************👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇🌺😘

#سبزی_پلو
#کوکو
#آش

سبزیجات لازم برای تهیه سبزی پلو یا کوکو سبزی یا آش های مختلف (برای 5 نفر):

تره (200 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
شوید (75 گرم پاک شده )
گشنیز (75 گرم پاک شده)
شنبلیله (25 گرم پاک شده)
سیر پلویی (50 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
******************************************************


👇👇👇👇👇👇👇👇🌺❤💋
#سبزی_آش_رشته

سبزیجات لازم برای تهیه آش رشته (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (250 گرم پاک شده)
اسفناج یا برگ چغندر (300 گرم پاک شده)
******************************************************



👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇🌺❤👌💋

#سبزی_کوفته_برنجی

سبزیجات لازم برای تهیه کوفته برنجی (برای 5 نفر):

تره (100 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه(50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
******************************************************




🌺❤👇👇👇👇👇👇👇💋



#سبزی_شله_قلمکار


سبزیجات لازم برای تهیه آش شله قلمکار (برای 5 نفر):

تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (300 گرم پاک شده)
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه (50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
******************************************************



❤🌺👌👇👇👇👇👇👇😘😘

#سبزی_نرگسی


سبزیجات لازم برای تهیه برانی یا نرگسی یا خورشت اسفناج آلو (برای 5 نفر):

برگ اسفناج (یک کیلو پاک شده)
******************************************************




👇👇👇👇👇🌺❤😘💋


#سبزی_خورشت_نعنا

سبزیجات لازم برای تهیه خورشت نعناع جعفری (برای 5 نفر):
جعفری (400 گرم پاک شده)
نعناع (100 گرم پاک شده)
******************************************************


😘❤👇👇👇👇👇👇👇🌺💋

#سبزی_خورشت_کرفس

سبزیجات لازم برای تهیه خورشت کرفس (برای 5 نفر):

جعفری (300 گرم پاک شده)
نعناع (75 گرم پاک شده)
کرفس



#سبزی_آبگوشت
سبزیجات لازم برای تهیه آبگوشت بز باش (برای 5 نفر):

جعفری (300 گرم پاک شده)
تره (200 گرم پاک شده)
شنبلیله (50 گرم پاک شده)
#سبزی_هر_غذا

👆👆
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ
آشپزی شیک و پیک

#آشنائی با نوع و میزان مناسب سبزیجات برای آشپزی

#انواع_سبزیجات_هر_غذا
👇👇👇👇👇🌺👌💋💋❤

#سبزی_قورمه_سبزی


سبزیجات لازم برای تهیه قورمه سبزی (برای 5 نفر):

تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (400 گرم پاک شده )
شنبلیله (250 گرم پاک شده)
اسفناج (75 گرم پاک شده)(بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
گشنیز (250 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
******************************************************👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇🌺😘

#سبزی_پلو
#کوکو
#آش

سبزیجات لازم برای تهیه سبزی پلو یا کوکو سبزی یا آش های مختلف (برای 5 نفر):

تره (200 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
شوید (75 گرم پاک شده )
گشنیز (75 گرم پاک شده)
شنبلیله (25 گرم پاک شده)
سیر پلویی (50 گرم پاک شده) (بدلخواه میتواند در لیست اضافه یا حذف شود )
******************************************************


👇👇👇👇👇👇👇👇🌺❤💋
#سبزی_آش_رشته

سبزیجات لازم برای تهیه آش رشته (برای 5 نفر):
تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (250 گرم پاک شده)
اسفناج یا برگ چغندر (300 گرم پاک شده)
******************************************************



👇👇👇👇👇👇👇👇👇👇🌺❤👌💋

#سبزی_کوفته_برنجی

سبزیجات لازم برای تهیه کوفته برنجی (برای 5 نفر):

تره (100 گرم پاک شده)
جعفری (150 گرم پاک شده )
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه(50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
******************************************************




🌺❤👇👇👇👇👇👇👇💋



#سبزی_شله_قلمکار


سبزیجات لازم برای تهیه آش شله قلمکار (برای 5 نفر):

تره (250 گرم پاک شده)
جعفری (300 گرم پاک شده)
ترخون (50 گرم پاک شده ) (یا 25 گرم خشک شده)
مرزه (50 گرم پاک شده) (یا 25 گرم خشک شده)
******************************************************



❤🌺👌👇👇👇👇👇👇😘😘

#سبزی_نرگسی


سبزیجات لازم برای تهیه برانی یا نرگسی یا خورشت اسفناج آلو (برای 5 نفر):

برگ اسفناج (یک کیلو پاک شده)
******************************************************




👇👇👇👇👇🌺❤😘💋


#سبزی_خورشت_نعنا

سبزیجات لازم برای تهیه خورشت نعناع جعفری (برای 5 نفر):
جعفری (400 گرم پاک شده)
نعناع (100 گرم پاک شده)
******************************************************


😘❤👇👇👇👇👇👇👇🌺💋

#سبزی_خورشت_کرفس

سبزیجات لازم برای تهیه خورشت کرفس (برای 5 نفر):

جعفری (300 گرم پاک شده)
نعناع (75 گرم پاک شده)
کرفس



#سبزی_آبگوشت
سبزیجات لازم برای تهیه آبگوشت بز باش (برای 5 نفر):

جعفری (300 گرم پاک شده)
تره (200 گرم پاک شده)
شنبلیله (50 گرم پاک شده)
#سبزی_هر_غذا

👆👆
@ashpazishikopic
آشپزی شیک و پیک

#کدبانوگری
#سبزی_مناسب_هر_غذا

قورمه سبزي: تره -جعفري -گشنيز- اسفناج-شنبليله
آش: جعفري -تره -گشنيز-اسفناج
دلمه: شويد -نعنا -جعفري-ترخون -گشنيز-
كوكو؛ جعفري- تره -شويد -گشنيز
سبزي پلو؛ تره- جعفری- گشنیز- شوید- شنبلیله و کمی سیر
سبزي كوفته: جعفري_تره-ترخون-مرزه-گشنيز-پيازچه
https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#ویدیو ، 🍅سبزی آرایی با خیار و گوجه🍅

#سبزی_آرایی #میوه_آرایی


--------------------------------------------

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#سبزی پلو ماهی

من از ماهی قزل‌آلا استفاده کردم . تیغش رو در آوردم و مربع مربع بریدم ، توی پودر سوخاری مخصوص ماهی ریختم و غلتوندم ( تخم مرغ نیاز نداره ) و بعد توی روغن داغ سرخ کردم ، انقدر ترد و کرانچی میشه که مشتری پر و پاقرصش میشید . .
کوکو سبزی رو هم بعد اینکه درستش کردم روی تخت گذاشتم و با چاقوی تیز به سایز ماهی ها برش زدم
برای قالب زدن برنج به این شکل کافیه بعد از پخت توی قالب سیلیکونی بریزیدش با پشت قاشق فشرده کنید تا شکل بگیره و آروم توی بشقاب برگردونید

#آش_کشک

#سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
#نخود : ۱ پیمانه
#لوبیا : ۱ پیمانه
#برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : ۱/۲ پیمانه
#بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
#بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
#سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
#پیاز : ۲ عدد متوسط
#سیر : ۲ گوله
#کشک : ۱ کیلوگرم
#ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
#زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
#فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
#نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#ویدیو ، 🍅سبزی آرایی با خیار و گوجه🍅

#سبزی_آرایی #میوه_آرایی


--------------------------------------------

https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#آش_کشک

#سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
#نخود : ۱ پیمانه
#لوبیا : ۱ پیمانه
#برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : ۱/۲ پیمانه
#بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
#بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
#سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
#پیاز : ۲ عدد متوسط
#سیر : ۲ گوله
#کشک : ۱ کیلوگرم
#ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
#زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
#فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
#نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#آش_کشک

#سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
#نخود : ۱ پیمانه
#لوبیا : ۱ پیمانه
#برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : ۱/۲ پیمانه
#بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
#بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
#سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
#پیاز : ۲ عدد متوسط
#سیر : ۲ گوله
#کشک : ۱ کیلوگرم
#ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
#زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
#فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
#نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#آش_کشک

#سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
#نخود : ۱ پیمانه
#لوبیا : ۱ پیمانه
#برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : ۱/۲ پیمانه
#بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
#بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
#سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
#پیاز : ۲ عدد متوسط
#سیر : ۲ گوله
#کشک : ۱ کیلوگرم
#ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
#زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
#فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
#نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#آش_کشک

#سبزی_آش : ۵۰۰ گرم
#نخود : ۱ پیمانه
#لوبیا : ۱ پیمانه
#برنج : ۱ پیمانه (نیم دانه یا شکسته)
#عدس : ۱/۲ پیمانه
#بلغورگندم : ۱/۳ پیمانه
#بلغورجو : ۱/۳ پیمانه
#سیب_زمینی : ۲ عدد متوسط
#پیاز : ۲ عدد متوسط
#سیر : ۲ گوله
#کشک : ۱ کیلوگرم
#ادویه : ۱ قاشق مرباخوری
#زردچوبه : ۲ قاشق مرباخوری
#فلفل : ۱ قاشق مرباخوری
#نعناع : ۳ قاشق مرباخوری
#نمک : به مقدار لازم
سبزی آش: #گشنیز #جعفری #تره #سیر #اسفناج
مواد بالا را داخل قابلمه همراه سه لیوان آب به مدت ۳-۲ ساعت با هم می پزیم موقع جوش آمدن شعله را کم کنید در داخل قابلمه بزرگتر و اصلی سبزی آش را به همراه سیب زمینی نگینی خرد شده و عدس و برنج شسته شده با۲لیوان آب می پزیم صبر می کنیم تا سیب زمینی و عدس کامل بپزد حال کشک را که با دو لیوان آب رقیق شده همراه با مخلوط نخود، لوبیا و بلغورهای پخته شده اضافه می کنیم و یک ساعت دیگر برای پخت کامل آش صبر می کنیم.پیاز ریز شده را داخل روغن تفت داده بعد از کمی سبک شدن سیر را اضافه می کنیم بعد ادویه، زردچوبه و نعناع را اضافه میکنیم و به آش اضافه می کنیم
💖 https://t.me/joinchat/AAAAAFNfH8vIUrS18xY0QQ

#سبزی_پلو_با_مرغ_زعفرونی❣💫


قسمت اول✔️


🍋

#سبزی_پلو_با_مرغ_زعفرونی❣💫


قسمت دوم✔️


🍋

#سبزی_پلو_با_مرغ_زعفرونی❣💫


قسمت سوم✔️


🍋