#کیک_یک_تخم_مرغی😍😋

‌‌تخم مرغ    ۱ عدد(ترجیحا درشت)
آرد       یک و دو سوم پیمانه (۲۱۰ گرم)
✍🏻اگه ترازو ندارید و میخواید از لیوان استفاده کنید حتمااا پست #اندازه_گیری_مواد_الهام مشاهده کنید
شکر     یک پیمانه(۲۰۰ گرم)
روغن   یک چهارم پیمانه کمی بیشتر (۶۰ گرم)
شیر دو سوم پیمانه(۱۵۰ گرم)
بکینگ پودر    یک ق چ کمی بیشتر(۵ گرم)
اب ولرم رو به داغ        یک چهارم پیمانه
پودر کاکائو   ۲ ق غ
وانیل     ۱ ق چ

🌼👉

👩‍🍳#کیک_ساده👩‍🍳

✅️مواد لازم
ارد دو لیوان
بیکینگ پودر دو ق م
پودر کاکائو دو ق غ
تخم مرغ دو عدد درشت یا سه عدد متوسط
وانیل نصف ق چ
شکر یک لیوان
روغن نصف لیوان
ابگرم نصف لیوان

🌼👉

👩‍🍳#باقلوا_تابه_ای👩‍🍳

کره ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۵ قاشق غذاخوری
وانیل ۱/۴ قاشق چای خوری
بکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری
پودر قند ۱/۵ قاشق غذاخوری
آرد ۲ پیمانه
زرده ی تخم مرغ ۱ عدد
ماست ۲ قاشق غذاخوری

گردو آسیای شده ۸ قاشق غذاخوری
هل و دارچین و گلاب به مقدار لازم
پودر قند ۲ قاشق غذاخوری

آب نصف لیوان
شکر نصف لیوان
زعفرون و گلاب به مقدار لازم


🌼👉

👩‍🍳#دمی_گوجه👩‍🍳


مواد لازم #غذای_سنتی
برای 4 نفر
برنج 3 پیمانه
ران مرغ 2 عدد
گوجه فرنگی 4 عدد
فلفل دلمه نصف فلفل
سیب زمینی 1 عدد
پیاز بزرگ 2 عدد
زعفران دم کرده
نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پاپریکا ادویه کاری

🌼👉

👩‍🍳#پلو_مکزیکی👩‍🍳

سینه مرغ:نصف ی عدد
قارچ:۱۵۰ گرم
فلفل دلمه رنگی:نصف عدد
سیر:سه حبه
کره:۲۵گرم
لیمو:نصف ی عدد
برنج آبکش:دو تا سه پیمانه
نمک فلفل زردچوبه فلفل قرمز و آویشن و پاپریکا به مقدار لازم

سیب زمینی شکم پر🔻
3 عدد سیب زمینی بزرگ

برای داخل🔻
3 عدد پیاز متوسط
فلفل سبز و قرمز دو عدد
300 گرم گوشت چرخ کرده
2 عدد گوجه فرنگی
جعفری
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
1 قاشق چایخوری نمک
1 قاشق چایخوری پاپریکا
1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

سرخ کردن🔻
روغن آفتابگردان


برای مواد بالا🔻
گوجه فرنگی
فلفل

برای سس گوجه فرنگی🔻
1 قاشق غذاخوری روغن
1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی
کمی نمک
2 فنجان آب

🌼👉

👩‍🍳#فینگرفود👩‍🍳

🔻مواد لازم:👇
10 ورقه خمیر مثلثی یوفکا
250 گرم کلم سفید
1 عدد هویج
1 عدد پیاز
1 عدد فلفل کاپیا
2 قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده
1/2 قاشق چایخوری پاپریکا
1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه
1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز
نمک
3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

🌼👉

#حلیم_بادمجان😍😋

کشک یک عدد 500 گرم
عدس پیمانه
لوبیا یک‌پیمانه
پیاز ۴ عدد درشت
برنج یک‌پیمانه
سیر یک کله
زردچوبه
فلفل سیاه
پودر عصاره مرغ
گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
۱۰ تا بادمجون رو نمک بزنین تا تلخیش بره، بعد بشورید و آبش رو بگیرید و سرخ کنین‌و بذارید کنار۴تا پیاز درشت رو سرخ کنین، سیر اضافه کنین و تفت بدین بعد گوشت رو اضافه و کمی تفت بدین، زردچوبه و فلفل اضافه کنین و لوبیا و عدسی که از شب قبل گذاشتیم خیس بخوره رو میریزید داخلش و آب جوش اضافه میکنیم‌ تا جایی که آب روی گوشت رو بگیره. درب قابلمه رو بسته ومیذاریم سه تا چهار ساعت بپزه وقتی که پخت ، اگه گوشتتون استخون داشت، استخونش رو جدا میکنیم ، پودر عصاره گوشت بهش اضافه میکنیم.برنج رو که از دوساعت قبل گذاشته بودیم خیس بخوره بهش اضافه میکنیم، بادمجون هارو هم اضافه میکنیم، درب قابلمه رو باز میذاریم تا آب اضافیش کشیده بشه و برنج هم بپزه با گوشکوب برقی یکدست میکنیم ، میتونین از گوشکوب ساده هم استفاده کنید.کشک اضافه میکنیم و میذاریم روی گاز تا کشک به خورد مواد بره

👩‍🍳#مرغ_نمکی👩‍🍳

چطور این مرغ دوست داشتنی و درست کنیم :
مرغ ۱ عدد ترجیحا ۱۲۰۰ گرم
زعفران دم کرده
فلفل دلمه ای
لیمو ترش تازه
سبزی جعفری و گشنیز
بوته سیر
.
ادویه ها:
فلفل سیاه ½ ق.چ
پاپریکا ۱ ق.م
پودر سیر ۱ ق.چ
آویشن یا اورگانو ۱ ق.م
تخم گشنیز اسیاب شده ۱ ق.چ
.
نمک ۲ کیلو
سفیده تخم مرغ ۴ عدد

👩‍🍳#آش_اسفناج👩‍🍳

* ۴۰۰ گرم اسفناج
* نصف پیمانه برنج خام
* نصف پیمانه عدس خام
* نصف پیمانه لوبیا چشم بلبلی خام
* استاک گوشت
* ۶ قاشق غذاخوری کشک
* پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ
* نمک و فلفل به مقدار لازم

🌼👉

#غذا_با_گوشت_خورشت_هویج😋😍


یه غذای اصیل تبریز و آذربایجان هست اصلا شیرین نیست

گوشت خورشتی 300 گرم، هویج متوسط 3 عدد، الو خورشتی 50 تا 100 گرم، پیاز بزرگ 1عدد، نمک فلفل زردچوبه، زعفران دم کرده، رب گوجه 2 ق، چوب دارچین، ابلیمو یا ابغوره با سرکه

🌺هویچ رو با رنده یا چاقو خلالی کنین
✅پیاز رو خرد کنین و تفت بدین زردچوبه اضافه کنین و همراه گوشت تفت بدین فلفل اضافه کنین رب اضافه کنین تفت بدین تا از خامی دربیاد چوب دارچین بریزین واب بریزین بزارین تا خوب بپزه
✅هویج رو تفت بدین زعفران و ابلیمو اضافه کنین
✅1ساعت اخر پخت الو رو اضافه نیم ساعت اخر هویج رو اضافه کنین نمک و زعفران و ابلیمو هم اضافه کنین

✅برای اینکه الو وا نره میتونین تفتش بدین
✅برای اینکه گوشت زودتر بپزه میتونین رب رو  تفت بدین 1 ساعت اخر اضافه کنین

🌼👉

👩‍🍳#سینه_مرغ_شکم_پر👩‍🍳

سینه مرغ اگر درشت باشه بهتره ۴ عدد بدون استخوان
پیاز ۲ عدد جهت پیاز داغ
ادویه مزه دارکردن سینه مرغ : نمک ، پاپریکا ، پودر سیر و زعفران
مواد میانی شکم پر : سبزی معطر ( گشنیز ، جعفری )، قیسی ، زرشک ، گردو ، رب انار
مواد سس آخر ؛ پیاز داغ ، نمک ، فلفل قرمز و‌زردچوبه ، رب گوجه فرنگی

🌼👉

#ایده_یلدایی
۵ #دسر یلدایی

#دسر_انار_سورپرایز
برای قسمت میانی:
۱ بسته پودر ژله انار
۱ لیوان آب جوش و ۱ لیوان آب سرد
برای قسمت سفید رنگ:
دسر پودری نارگیلی دراژه ۲ بسته
شیر ۴ لیوان(برای هر بسته ۲ لیوان)

#پف_پفی_هندوانه
ژله تمشک ۱ عدد
ژله آلوئه ورا ۱ عدد
ژله موهیتو ۱ عدد
‼️هر کدوم رو با ۱/۳ لیوان آب جوش مخلوط بشن و با همزن حداقل ۵ دقیقه هم بزنید.

🍃دسر #پاناکوتا_با_مغز_ژله

ژله هندونه ۱ عدد
ناردون به مقدار دلخواه(بیشتر از ۱ استکان انار نریزید)
دسر آماده پاناکوتا دراژه ۲ عدد(هر بسته رو با ۲ لیوان شیر باید درست کنید)
‼️در صورت دلخواه خامه صبحونه هم می تونید اضافه کنید.
#باسلوق_اناری
نشاسته ذرت ۱/۵ لیوان
آب ۳ لیوان
شکر کمتر از ۱ لیوان
وانیل ۱/۳ ق چ
گلاب ۱ ق غ

#سبد_میوه_هندوانه
ژله هندونه ۱ عدد(با ۱ لیوان آب جوش مخلوط بشه)
‼️آب سرد دیگه اضافه نمیکنیم چون با هندونه مخلوط میشه و هندونه خودش کلا آب هستش.
هندونه ۲ لیوان.

ترکیب پاناکوتا و ژله برای شب یلدا چه شود
به شدت آسون وخوشمزه

امروز با یک تزیین خوشگل و فوری دیگه در خدمتتونم . معمولا عکسش را زیاد دیدید ولی آموزشش نیست .
اینم آموزشش با کلیه نکات تقدیم به شما
راستی بگم من اینو با نصف بسته پشمک درست کردم اگر از کل بسته استفاده کنید هاپوخانتون بزرگتر میشه .

آقوربونتون🥰

******
#یلدایی

پارت دو