✅ مسقطی انار 😋

✍ مواد لازم:
آب انار یکونیم لیوان
شکر به میزان لازم((((سلیقه ای هست مزه این مسقطی)))
کره 50گرم
نشاسته 8 ق .غ

🍜طرز_تهیه:
ابتدا نشاسته را با آب انار مخلوط کنید تا حل شود. سپس داخل قابلمه ای بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید و هم بزنید تا نشاسته خودش را بگیرد. سپس شکر را اضافه کرده و مخلوط کنید.
پس از اینکه غلظت مواد مانند فرنی شد، گلاب را اضافه کنید و مجدد هم بزنید تا شفاف شود. سپس کره را اضافه کنید.
مسقطی انار را داخل قالبی که چرب کرده اید بریزید و پخش کنید. قالب را در یخچال قرار دهید تا بسته شود. سپس با پودر شکر، خلال پسته، پودر نارگیل و … تزیین و سرو کنید. مسقطی انار خوشمزه یلدایی شما آماده است
نوش جون....

#مسقطی_انار #دسر_یلدایی



http://t.me/Ashpaz_bashiii

✅ ژله انار 😋

براي درست كردن اين ژله ي خوشمزه ابتدا يك بسته ژله الوئه ورا رو با يكو نيم ليوان اب جوش حل ميكنيم و به روش بنماري اجازه ميديم تا تمام ذرات ژله حل بشه .
كف قالب رو از قبل چرب ميكنيم و توي هر خونه ي قالب ژله رولي و دونع انار ميذاريم و ي لايه از ژله الوئه ورا ميريزيم و زماني كه نيم بند شد يه لايه از پاناكوتا كه با رنگ خوراكي رنگ شده اضافه ميكنيم.به همين ترتيب بعداز نيم بند شدن لايه هاي اخر رو اضافه ميكنيم.

#دسر_یلدایی



http://t.me/Ashpaz_bashiii

👩‍🍳#دسر_یلدایی
محلبی قرمز
نصف لیوان شکر
۲ لیوان آب انار
۱/۵ قاشق نشاسته ذرت
۱ قاشق آرد گندم
این مواد رو خوب باهم ترکیب کنید
محلبی سفید
۳/۴ لیوان شکر
۲ لیوان شیر
۱/۵ قاشق نشاسته ذرت
۱ قاشق آرد گندم
این مواد هم باهم ترکیب کنید و خوب هم بزنید
حالا دو تا قابلمه رو بصورت همزمان بذارید روی گاز ,
و پنج دقیقه هم بزنید تا غلیظ بشه ,
و در اواخر پخت محلبی سفید ، بهش وانیل هم اضافه کنید
کاسه پیرکس یا قالب سیلیکونی رو کمی چرب کنید ,
و یک ملاقه محلبی قرمز سپس در مرکزش محلبی سفید و به همین ترتیب ادامه بدید تا قالب پر بشه ,
و در نهایت چند ساعت در یخچال استراحت بدید ,
و در ظرف مورد نظرتون بکشید ,
و با پودر ناگیل و انارو مغزیجات تزیین کنید


@ashpaz_bashiii

👩‍🍳#دسر_یلدایی
محلبی قرمز
نصف لیوان شکر
۲ لیوان آب انار
۱/۵ قاشق نشاسته ذرت
۱ قاشق آرد گندم
این مواد رو خوب باهم ترکیب کنید
محلبی سفید
۳/۴ لیوان شکر
۲ لیوان شیر
۱/۵ قاشق نشاسته ذرت
۱ قاشق آرد گندم
این مواد هم باهم ترکیب کنید و خوب هم بزنید
حالا دو تا قابلمه رو بصورت همزمان بذارید روی گاز ,
و پنج دقیقه هم بزنید تا غلیظ بشه ,
و در اواخر پخت محلبی سفید ، بهش وانیل هم اضافه کنید
کاسه پیرکس یا قالب سیلیکونی رو کمی چرب کنید ,
و یک ملاقه محلبی قرمز سپس در مرکزش محلبی سفید و به همین ترتیب ادامه بدید تا قالب پر بشه ,
و در نهایت چند ساعت در یخچال استراحت بدید ,
و در ظرف مورد نظرتون بکشید ,
و با پودر ناگیل و انارو مغزیجات تزیین کنید




@ashpaz_bashiii

#ایده_یلدایی
۶ مدل #دسر_یلدایی برای 6 شات

#ژله_هندوانه 👈ژله سبز1بسته، ژله آلوورا1بسته، شیر2/3 لیوان #ژله_رولی👈ژله ی قرمز انار1 بسته با 2/3 لیوان آبجوش ترکیب بشه، بستنی لیوانی1عدد، سایز قالب یا سینی ۲۰*۳۰

#پاناکو‌تا_انار👈شیر ۲لیوان، شکر ۳ق غ، خامه صبحانه۱۰۰گرم، پودر ژلاتین 1ق سرپر، آب سرد 1/4لیوان، وانیل نوک ق چ، پودر ژله قرمز برای پاناکوتای صورتی نصف بسته، دانه انار، ژله انار1عدد

#ژله_ویترینی_با_پاناکوتا👈ژله آلورا 1بسته، خلال پسته، دونه انار، مواد پاناکوتا که در بالا نوشتم

#چیزکیک_هندوانه ۱۰ شات👈بیسکویت ساقه طلایی یا پتی بور۲۰۰ گرم، کره ۱۲۰ گرم، رنگ خوراکی سبز، پنیر ماسکارپونه یا خامه ای ویلی1بسته، خامه صبحانه صورتی1بسته، پودر قند یا شکر ۲ق غ سرپر، پودر ژلاتین1ق سرپر، آب سرد ۶ق، پودر ژله ی قرمز1بسته، شکلات اشکی

#چیزکیک_شکلاتی ۱۰ شات👈کیک شکلاتی به مقدار لازم، موادچیزکیک که دربالا گفتم، رنگ خوراکی قرمز، گردو خرد شده، دانه انار

#دسر_بیسکویتی_انار 4_5 شات👈ژله انار 1بسته ( با1 لیوان آبجوش)، بیسکویت پتی بور۲۰عدد، بستنی لیوانی وانیلی ۲عدد، بیسکویت پتی بور خرد شده برای لایه بالای دسر نصف بسته