#پاستا آلفردو🍜

مواد لازم :
آویشن
خامه ۱ بسته
قارچ ۸ - ۶ عدد
پاستا پنه ½ بسته
سینه مرغ ۱ عدد
شیر ۱.۵ لیوان
سیر ۳-۲ حبه
نمک، فلفل

•شیرینی #نارگیلی 😍😋

~مواد لازم :
آب لیمو ۱ ق غ
خاک قند ۱۸۰ گرم
سفیده تخم مرغ ۸۰ گرم
نارگیل چرب ۱۰۰ گرم
روغن مایه ۷۰ گرم

~رسپی کارگاهی :
سفیده ۸۰۰ گرم
نارگیل چرب ۱ کیلو
خاک قند ۸۰۰-۱ کیلو
روغن مایه ۷۰۰ گرم
آب لیمو ۱۰ گرم

۳ مدل تزیین شیک برای سالاد الویه که مهمون‌هات تا مدت‌ها یادشون می‌مونه! 😍


نان باگت, نون تست, الویه, هویج, سس مایونز, سس کچاپ, جعفری, گوجه گیلاسی, نخود سبز, ذرت

#فینگرفود
#الویه

#دیگچه_مشهدی

مواد لازم :
برنج ۱ لیوان
آب ۲ لیوان
شیر ۳ لیوان
زعفران دم‌ کرده
هل دم کرده
گلاب نصف لیوان
خامه صبحانه نصف پاکت
وانیل
‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‎‌‎‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‎‌‌‍‌‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‌
🎈فوروارد یادتون نره😉

#وافل بدون دستگاه برقی

مواد لازم:
تخم مرغ ۱ عدد
شکر ۱/۴ لیوان
وانیل ۱/۴ ق چ
شیر ۱ لیوان
روغن مایع یا کره ذوب شده ۱/۴ لیوان
آرد ۱ لیوان
بکینگ پودر ۱/۲ ق چ


🎈فوروارد یادتون نره😉

حتما امتحانش کن بهت قول میدم دیگه هیچ حلوایی جز شیر نمیخوری

مواد لازم
شير اليتر
آرد شیرینی پزی ۹۰۰ گرم
شکر ۹۰۰ گرم
روغن ۹۰۰ میلی لیتر
کره ۱۰۰ گرم
آب ۴ لیوان
گلاب ۳/۴ لیوان
زعفران مقدار دلخواه
آب ۴ لیوان
من چون برای مراسم مادر بزرگم درست کردم مواد رو ۳ برابر کردم
این حلوا حداقل ۵ ساعت همزدن میخواد اونم با شعله کم

•تیرامیسویِ شکلاتی😋•
ولی این یکی از خوشمزه تریناس😍

~چیا لازم داریم؟
خامه شیرین شده قنادی(اگر ایران هستین، خامه کیسه ای کولاک خوبه) ۱۵۰ گرم
پنیرِ ماسکارپونه یا ویلی ۲۰۰‌ گرم
شکلاتِ تلخ آب شده ۱۵۰ گرم
اسانسِ وانیل ۱ ق چ
بیسکوییتِ لیدی فینگر ۲۰۰-۲۵۰ گرم
پودرِ قهوه فوری ۲ ق س
شکر سفید ۱ ق س
آب جوش ۲ پیمانه
من از ۲ شات قهوه لانگو استفاده کردم

#تیرامیسو
#تیرامیسو_شکلاتی

شیک و متفاوت واسه #افطاری
#افطار

مواد لازم :
شکر ۲ ق غ
خمیر مایه ۱ ق غ
آرد قنادی ۲.۵ لیوان
شیر گرم ۱ لیوان
تخم مرغ ۱ عدد
کره ۲ ق غ

🎈فوروارد یادتون نره😉

#رول_دارچینی جذاب🙂

مواد لازم :
کره ۳ ق غ
شکر ¼ پیمانه
آرد ۲ و ¾ پیمانه
خمیر مایه ۲ و ¼ ق چ
تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱/۲ پیمانه
آب ۱/۴ پیمانه
مواد میانی :
کره ۳ ق غ
شکر ۱/۴ پیمانه
دارچین ۱ ق غ

🔸دستور آشپزی #شامی رشتی

دستور پخت
🔹برای تهیه شامی رشتی گوشت گوسفند را قطعه قطعه کرده و آن را بشویید. پیاز را خرد کرده و با گوشت و زردچوبه و دو لیوان آب در یک دیگچه ریخته و روی آتش بگذارید تا بپزد لپه را پاک کرده و در کمی آب خیس کنید و وقتی که گوشت پخت، لپه را به آن اضافه کنید و بگذارید گوشت و لپه با هم بپزند. وقتی که لپه هم پخت و آب آن تمام شد، گوشت و لپه را بگذارید سرد شود سپس با هم چرخ کنید و تخم مرغ ها را در گوشت و لپه که چرخ شده بشکنید
🔹نمک و فلفل را به مایه شامی رشتی اضافه کرده، حال یک گلوله از مایه شامی رشتی را بر دارید و توی دست گرد کنید و در ماهی تابه چند قاشق روغن سرخکردنی ریخته و دو طرف شامی ها را با حرارت کم سرخ کنید. شامی رشتی را با گوجه فرنگی و زیتون سبز تزئین کرده و سر سفره افطار سرو کنید نوش جان.

🔸تمام نکات یه #سوپ_شیر خوشمزه
این دستور پخت برای ۸ نفر میشه

🔹مواد لازم :
سیر پخته
خامه ½ لیوان
نمک، فلفل سیاه
عصاره مرغ ۱ کاسه
جو خیس کرده یک کاسه
هویج نگینی خرد شده ۲ عدد
جو دوسر پرک نصف لیوان
قارچ خرد شده ۱ لیوان
جعفری تازه ۱ دسته
شیر ۴ لیوان
کره ۲۰ گرم

🔸 #کاسه_کباب😍😋


🔹مواد لازم:
🍞 تست: دو عدد
🥛 شیر: به اندازه‌ی خیساندن تست
🥩 گوشت: ۲۰۰ گرم
🧅 پیاز: ۱ عدد کوچک
🧄 سیر: ۱ حبه
🌱 جعفری: کمی
🫑 فلفل دلمه: ۱/۴ یک عدد کوچک
🧂نمک و فلفل
🥫 رب گوجه‌فرنگی: ۱ ق‌غ
( مواد مرینیت گوشت به سلیقه خودتونه میتونید هرکدومو دوست داشتید حذف یا جایگزین کنید ولی ترجیحا تست رو حذف نکنید)
🥚 تخم‌مرغ: ۲ عدد
🥛 شیر: کمی
🌱 سبزی دلخواه: کمی
🧂 نمک و فلفل
🧀 پنیر: اختیاری
🍅 گوجه‌فرنگی
🧈 کره برای چرب کردن

🔸پاستا آلفردو

🔹مواد لازم :
سیر ۳-۲ حبه
شیر ۱.۵ لیوان
نمک، فلفل سیاه
پاستا پنه ½ بسته
سینه مرغ ۱ عدد
قارچ ۸-۶ عدد
خامه ۱ بسته
کمی آویشن

🔸موکا، طعمی که همیشه جادوی خودشو داره☕️

🔹مواد لازم: شیر ۱ لیوان/ شکلات تلخ خرد شده ۲۰ گرم (۳ تکه)/ پودرکاکائوی مرغوب ۱ ق غ سر صاف/ نسکافه فوری ۱ ق غ (جایگزین ۱ شات اسپرسو)/ آب داغ ۳ ق غ/ شیرعسلی ۱-۲ ق غ (برای شیرینی ) به جاش میتونید یک قاشق شکر بریزید

🔸کیک نسکافه🍰

🔹مواد لازم :
شیر ۱۴۰ گرم
وانیل ½ ق چ
تخم مرغ ۳ عدد
روغن مایع ۹۰ گرم
شکر حدوداً ۲۷۰ گرم
آرد سفید قنادی ۲۶۰ گرم
بیکینگ پودر ۱۰ گرم
نسکافه گلد ۲ ق غ
آبجوش ۵ ق غ
مواد سس :
نسکافه گلد یک ق چ
خامه صبحانه ۱۰۰ گرم
شکلات سفید ۱۰۰ گرم

#کاپ_کیک_شعریه

مواد لازم:
۲عدد تخم مرغ
کمی پودر هل
شکر یک سوم پیمانه
شیر یک سوم پیمانه
روغن یک سوم پیمانه
۵۰ گرم پنیر خامه ای ویلی
یک پیمانه آرد
یک دوم قاشق چایخوری پکینگ پودر

اضافه و ترکیب کنید داخل قالبها ریخته روش مقداری شعریه خرد شده بزارید تو فر ۱۸۰ درجه به مدت نیم ساعت بعد پخت تا گرمه روش شیرعسلی ریخته

#کیک_خیس #کافه ای 🍰

مواد لازم :
شیر ۲۰۰ گرم
شکر ۲۰۰ گرم
پودر کاکائو ۳ ق غ
آرد نول حدود ۲۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۲ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل ½ ق چ
روغن ۹۰ گرم
سس شکلاتی :
شیر ۱.۵ پیمانه
پودر کاکائو ۲ ق غ
روغن ½ پیمانه
شکر ½ پیمانه
مواد گاناش :
خامه ۱۰۰ گرم
شکلات تلخ یا شیری ۱۰۰ گرم

تاچایی دم کنی #شیرینی هم آماده هست☕️🍪
خمیر #هزارلا رو پهن کنید بعد کره بزنید مخلوط شکر وپودر دارچین رو بریزید روش حالا رول کنید بعد با زرده تخم مرغ رومال بزنید هم داخل اسنک ساز میشه درست کرد وهم فر

به مدت ۱۰ الی ۱۵ دقیقه بمونه

شیرینی برای عید #نوروز با یک خمیر

آرد چهار لیوان
کره به دمای محیط رسیده۳۰۰گرم
زرده تخم مرغ سه عدد
شیر پنج ق غ
پودر قند یک لیوان ویک سوم لیوان
هل یک ق چ