Колумнистки «Афиши-Рестораны» Юлия Зверева и Мария Лобанова побывали в Enzo — новом ресторане Алексея Пинского, заработавшем на месте его же Farang, который, в свою очередь, не справился и закрылся.
В обзоре «Снобов большого города» — впечатления от пасты, пиццы и закуски fritto misto, «приготовленной почти филигранно».
#москва #обзор
В обзоре «Снобов большого города» — впечатления от пасты, пиццы и закуски fritto misto, «приготовленной почти филигранно».
#москва #обзор
Жаль, что «Мишлен» не увидит: новый ресторан Wineskills в Сколково
Анна Куклина, главный редактор «Афиши-Рестораны», побывала в новом ресторане Wineskills, расположенном в Сколково, на берегу реки Сетунь.
В авторской колонке — впечатления от «умной» кухни Евгения Цыганова, панорамных окон и деревянной посуды, которую специально для ресторана-винотеки изготовил деревянщик из Калуги.
#москва #обзор
Анна Куклина, главный редактор «Афиши-Рестораны», побывала в новом ресторане Wineskills, расположенном в Сколково, на берегу реки Сетунь.
В авторской колонке — впечатления от «умной» кухни Евгения Цыганова, панорамных окон и деревянной посуды, которую специально для ресторана-винотеки изготовил деревянщик из Калуги.
#москва #обзор
✨💫 К гадалке не ходи: что ждет ресторанную индустрию в России, по мнению тарологов, астрологов и экстрасенсов
«Афиша-Рестораны» выяснила, какое будущее уготовано российской гастрономической сфере.
Спойлер:тяжело, но вы держитесь.
Читайте полный материал на нашем сайте.
#обзор
«Афиша-Рестораны» выяснила, какое будущее уготовано российской гастрономической сфере.
Спойлер:
#обзор
#люди Главные герои ресторанного бизнеса подвели итоги 2022
«Афиша-Рестораны» поговорила с ключевыми фигурами индустрии, чтобы узнать, каким выдался турбулентный 2022 год.
Своими мыслями и наблюдениями поделились Андрей Шмаков (Savva), Ирина Зарькова (White Rabbit Family), Василий Жеглов (Community), Виктория Решульская (проекты Уиллиама Ламберти) и главный герой этого года — ресторатор Антон Пинский, который в 2022 открыл столько новых заведений, что легко сбиться со счета.
Читайте большой материал по ссылке.
#обзор #москва
«Афиша-Рестораны» поговорила с ключевыми фигурами индустрии, чтобы узнать, каким выдался турбулентный 2022 год.
Своими мыслями и наблюдениями поделились Андрей Шмаков (Savva), Ирина Зарькова (White Rabbit Family), Василий Жеглов (Community), Виктория Решульская (проекты Уиллиама Ламберти) и главный герой этого года — ресторатор Антон Пинский, который в 2022 открыл столько новых заведений, что легко сбиться со счета.
Читайте большой материал по ссылке.
#обзор #москва
Ресторанные итоги от экспертов: как ел Петербург в 2022 году
С Москвой разобрались, а что происходило в Санкт-Петербурге в ушедшем году?
Больше булок, повседневность против люкса, итальянская кухня, рюмочные, отъезд файн-дайнинга (и открытия в других странах) и поиски эмоциональной стабильности — таким был 2022 для петербургской гастрономической индустрии.
Подробнее читайте в нашем материале.
#петербург #обзор
С Москвой разобрались, а что происходило в Санкт-Петербурге в ушедшем году?
Больше булок, повседневность против люкса, итальянская кухня, рюмочные, отъезд файн-дайнинга (и открытия в других странах) и поиски эмоциональной стабильности — таким был 2022 для петербургской гастрономической индустрии.
Подробнее читайте в нашем материале.
#петербург #обзор
#обзор Как избавиться от похмелья?
Своими советами делится редакция «Афиши-Рестораны» — от сорбентов накануне до хотдогов и «Мимозы» после.
Если вы все еще не отошли от новогодней ночи (а может, новогодняя ночь все еще не отошла от вас) и вы продолжаете свой праздничный загул, в этом случае наш материал — для вас.
Своими советами делится редакция «Афиши-Рестораны» — от сорбентов накануне до хотдогов и «Мимозы» после.
Если вы все еще не отошли от новогодней ночи (а может, новогодняя ночь все еще не отошла от вас) и вы продолжаете свой праздничный загул, в этом случае наш материал — для вас.
#обзор #планы На «Ласточку» — и в Нижний
Рассказываем, чем заняться в Нижнем Новгороде в праздничные дни. В планах — фестиваль вертепов, благотворительная «Горьковская елка» и посещение трепетно отреставрированной усадьбы начала века.
Подробнее — по ссылке.
#нижнийновгород
Рассказываем, чем заняться в Нижнем Новгороде в праздничные дни. В планах — фестиваль вертепов, благотворительная «Горьковская елка» и посещение трепетно отреставрированной усадьбы начала века.
Подробнее — по ссылке.
#нижнийновгород
#подборка Открытия января и февраля
Специально для «Афиши-Рестораны» гастрокритик Владимир Гридин собрал самые яркие открытия последних двух месяцев и рассказывает, куда идти, если захочется попробовать смалец из вагю или петуха в вине.
Подробнее о новых заведениях — по ссылке.
#открытия #обзор #москва #дайджест
Специально для «Афиши-Рестораны» гастрокритик Владимир Гридин собрал самые яркие открытия последних двух месяцев и рассказывает, куда идти, если захочется попробовать смалец из вагю или петуха в вине.
Подробнее о новых заведениях — по ссылке.
#открытия #обзор #москва #дайджест
#обзор Со дна морского: ресторан Atlantica Seafood на Кутузовском проспекте
8000 устриц, 600 килограмм осьминогов и более тонны крабов. Именно столько морепродуктов съедают в месяц в ресторане Atlantica Seafood. Рассказываем о проекте с морепродуктами по себестоимости.
Большой обзор ресторана — по ссылке.
#петербург
8000 устриц, 600 килограмм осьминогов и более тонны крабов. Именно столько морепродуктов съедают в месяц в ресторане Atlantica Seafood. Рассказываем о проекте с морепродуктами по себестоимости.
Большой обзор ресторана — по ссылке.
#петербург
#обзор Гратен с золотом и сигары с трюфелем: весеннее меню ресторана All Seasons в Петербурге
Шеф-повар ресторана All Seasons Сергей Ярославцев сохраняет концепцию проекта и обновляет меню каждый сезон. Только этой весной здесь можно попробовать гратен с трюфельной икрой, страчателлу с виноградом и другие авторские блюда.
«Афиша-Рестораны» побывала в Петербурге и рассказывает, каким получилось весеннее обновление в ресторане All Seasons.
#петербург
Шеф-повар ресторана All Seasons Сергей Ярославцев сохраняет концепцию проекта и обновляет меню каждый сезон. Только этой весной здесь можно попробовать гратен с трюфельной икрой, страчателлу с виноградом и другие авторские блюда.
«Афиша-Рестораны» побывала в Петербурге и рассказывает, каким получилось весеннее обновление в ресторане All Seasons.
#петербург
#обзор Ты то, из чего ешь: лучшие российские бренды посуды
Сегодня выбор тарелок, бокалов и приборов для ресторанов — такая же важная часть, как и создание блюд. Некоторые делают посуду сами, другие охотятся за винтажными сокровищами.
По ссылке разбираемся, на какие российские бренды надо обратить внимание.
Сегодня выбор тарелок, бокалов и приборов для ресторанов — такая же важная часть, как и создание блюд. Некоторые делают посуду сами, другие охотятся за винтажными сокровищами.
По ссылке разбираемся, на какие российские бренды надо обратить внимание.
#обзор «Коллектив Наркомфин»: зачем идти в новый ресторан в прачечной дома Наркомфина
В свежеоткрытый ресторан «Коллектив Наркомфин» на Новинском бульваре нужно идти прежде всего за красотой.
Ресторанный обозреватель Катя Метелица сравнила его с маленьким черным платьем и попробовала десерт «Красный клин».
#москва #дайджест #открытие
В свежеоткрытый ресторан «Коллектив Наркомфин» на Новинском бульваре нужно идти прежде всего за красотой.
Ресторанный обозреватель Катя Метелица сравнила его с маленьким черным платьем и попробовала десерт «Красный клин».
#москва #дайджест #открытие
#обзор Куда идти в Ярославле?
Провести пару дней в тишине старинного города и отвлечься от рутины в Ярославле очень легко — один из главных туристических центров на берегу Волги погружает в ощущение медитативного спокойствия своей древней архитектурой и умиротворяющими пейзажами.
Рассказываем о готических соборах, «Сказке» и местных сырах.
#ярославль #дайджест
Провести пару дней в тишине старинного города и отвлечься от рутины в Ярославле очень легко — один из главных туристических центров на берегу Волги погружает в ощущение медитативного спокойствия своей древней архитектурой и умиротворяющими пейзажами.
Рассказываем о готических соборах, «Сказке» и местных сырах.
#ярославль #дайджест
#обзор «Бабуля» на Большой Никитской: новое бистро Mamie с баром и вязаными салфетками
Один из самых модных нынче ресторанных холдингов Москвы Lucky Group продолжает заселять первые этажи зданий на Большой Никитской. Теперь появилась «бабушка» из Франции — так с французского переводится название нового ресторана Mamie.
Главный редактор «Афиши-Рестораны» Анна Куклина разведала, каким получился новый проект (спойлер:очень красивым! ).
#москва #открытие
Один из самых модных нынче ресторанных холдингов Москвы Lucky Group продолжает заселять первые этажи зданий на Большой Никитской. Теперь появилась «бабушка» из Франции — так с французского переводится название нового ресторана Mamie.
Главный редактор «Афиши-Рестораны» Анна Куклина разведала, каким получился новый проект (спойлер:
#москва #открытие
#обзор Новый ресторан Narnia на Патриарших: светская Паназия, десерт-капуста и суши без риса
Пинский & Сo стремительно открыли новый паназиатский ресторан — трюфель, черная икра и пармезан, как и полагается знаменитому трио Пинский-Истомин-Лосев, на месте, десерты — впечатляющие.
О том, каким получился проект на Бронной и что там стоит пробовать, рассказывает Анна Куклина, главный редактор «Афиши-Рестораны».
#москва #открытие
Пинский & Сo стремительно открыли новый паназиатский ресторан — трюфель, черная икра и пармезан, как и полагается знаменитому трио Пинский-Истомин-Лосев, на месте, десерты — впечатляющие.
О том, каким получился проект на Бронной и что там стоит пробовать, рассказывает Анна Куклина, главный редактор «Афиши-Рестораны».
#москва #открытие
#обзор Пещера Глена Баллиса: новый ресторан Cutta Cutta для аборигенов Патриарших
Шеф-повар Глен Баллис, живущий в России почти 20 лет, каких только не открывал ресторанов в Москве. Но в рукаве держал главный козырь — австралийскую концепцию, чтобы сделать первый самостоятельный проект, в котором он и идеолог, и ресторатор, и шеф.
О нем — в авторской колонке Анны Куклиной, главного редактора «Афиши-Рестораны».
#открытие #москва
Шеф-повар Глен Баллис, живущий в России почти 20 лет, каких только не открывал ресторанов в Москве. Но в рукаве держал главный козырь — австралийскую концепцию, чтобы сделать первый самостоятельный проект, в котором он и идеолог, и ресторатор, и шеф.
О нем — в авторской колонке Анны Куклиной, главного редактора «Афиши-Рестораны».
#открытие #москва
#обзор Северная кухня с видом на залив: новый ресторан-курорт «Колокольная горка» в Репино
В Петербурге особая прелесть: уехать за пределы города на берег залива и наслаждаться гастрономией в уединении с природой. Этим летом на ресторанной карте Курортного района появился новый проект с завораживающими видами и интересной кухней.
Рассказываем о нем в новом обзоре.
#петербург #открытие
В Петербурге особая прелесть: уехать за пределы города на берег залива и наслаждаться гастрономией в уединении с природой. Этим летом на ресторанной карте Курортного района появился новый проект с завораживающими видами и интересной кухней.
Рассказываем о нем в новом обзоре.
#петербург #открытие
#обзор Фуд-молл «Привоз»: самая гастрономическая точка за МКАД
Гастрорынки давно стали местом притяжения больших компаний и семей. Но многие фуд-моллы перестают ассоциироваться только с едой, превращаясь в настоящие центры социальной жизни.
Анна Куклина рассказывает об одном из ярких примеров — «Привозе» в московском районе Выхино-Жулебино.
#москва
Гастрорынки давно стали местом притяжения больших компаний и семей. Но многие фуд-моллы перестают ассоциироваться только с едой, превращаясь в настоящие центры социальной жизни.
Анна Куклина рассказывает об одном из ярких примеров — «Привозе» в московском районе Выхино-Жулебино.
#москва
#обзор Тушите Svet: секс, косуля и билет в один конец в вагон-ресторан Guilty Express
Наконец-то у москвичей есть возможность попробовать на вкус деньги, власть, секс и эго — в новом гастрономическом театре Svet гостей отправляют в путешествие по порокам.
Главред «Афиши Рестораны» Анна Куклина рассказывает, стоит ли платить 16 000 рублей за билет на диджитал-шоу.
#москва
Наконец-то у москвичей есть возможность попробовать на вкус деньги, власть, секс и эго — в новом гастрономическом театре Svet гостей отправляют в путешествие по порокам.
Главред «Афиши Рестораны» Анна Куклина рассказывает, стоит ли платить 16 000 рублей за билет на диджитал-шоу.
#москва
Аня Куклина, главред «Афиши Рестораны», побывала в ресторане She на светской презентации спешл-меню Her health rules, в которое вошли четыре блюда от известных поклонниц здорового образа жизни, и написала большой #обзор мероприятия, а также рассказала, для кого готовили Ирина Зарькова, Ксения Собчак и Марика Кравцова.
#москва
#москва