🍃 @tebeirani 🍃

💢 تقلب در زعفران 💢

زعفران بعنوان گرانترین ادویه جهان، باعث شده که برخی از افراد سودجو با تهیه زعفران تقلبی و عرضه آن به بازار به منافعی دست یابند. مهمترین تقلبی که به عنوان زعفران صورت می گیرد، گلرنگ است که شباهت زیادی به زعفران دارد و می تواند ایجاد رنگ زرد کند. زعفران به ویژه به صورت پودر، با تقلبات بیشتری می تواند همراه باشد. همچنین ممکن است زعفران را سائیده و با خاک سرخ مخلوط کنند تا افزایش وزن پیدا کند و یا خامه سفید زعفران را با محلول زعفران سائیده و همراه با مواد دیگر به رنگ کلاله در می آورند. گاهی نیز موادی مانند ریشه زردچوبه، کاسبرگ و گل همیشه بهار را با زعفران مخلوط می سازند (4 و 6).

💢روش شناسایی زعفران تقلبی💢

روشهای مختلفی جهت تشخیص زعفران تقلبی وجود دارد که به موارد زیر اشاره می شود.

1- اگر تارهای زعفران را بین کاغذ صافی یا روزنامه گذاشته و فشار دهیم نباید لکه چربی باقی بماند.

2- رنگ تارهای زعفران در بنزین محلول نیست، یعنی اگر چند تار را در بنزین انداختیم نباید بنزین را رنگین کند.

3- زعفران طبیعی دارای رنگ قرمز روشن و طعمی مطبوع و کمی تلخ و بوی تندی دارد.

4- زعفران طبیعی آب را به رنگ زرد درمی آورد و در مجاورت اسید سولفوریک غلیظ رنگ آبی تولید می کند، ولی زعفران تقلبی آب را به رنگ زرد میخکی یا نارنجی درآورده و در اسید سولفوریک تغیر رنگ نمی دهد

مصرف زعفران به مقدار زیاد سمی است و باعث استفراغ، خون ریزی رحم، اسهال خونی، سرگیجه، بی حالی، زردی پوست و تحریکات شدید ماهیچه های صاف و حتی گاهی مرگ نیز می شود. با آزمایشاتی که به عمل آمده، مصرف حداکثر تا 5/1 گرم در روز برای یک فرد بالغ بلامانع است ولی باید سعی کرد که برای جلوگیری از عوارض و مشکلات بعدی کم تر از این مقدار مصرف شود و از زیاده روی در مصرف آن خودداری ورزید.

💢زعفران استاندارد💢

زعفران ماده ای است که از سائیدن کلاله گیاه زعفران به دست می آید. زعفران به دو صورت رشته ای و پودری یافت می شود. زعفران رشته ای شامل کلاله های خشک و قرمز تیره است که لبه های آن مشابه قیفی برگشته و قسمت فوقانی آن دندانه دار است. کلاله ها ممکن است یک شاخه، دو شاخه و یا سه شاخه و به قسمت کوتاه قرمز رنگی از خامه متصل باشند.

زعفران پودر؛ عبارت است از زعفران رشته ای سائیده شده است. زعفران رشته ای باید فاقد اضافه های گل، مواد خارجی و عاری از کپک و حشرات باشد. حداکثر رطوبت قابل قبول در زعفران رشته ای 14% و در زعفران پودری 8% است.
#روش_های_شناسایی_زعفران_تقلبی

🍂🍃طبّ سُنَتىْ ايراٰنى اِسْلامِى🍂🍃
@tebeirani

💐💐💐💐💐💐
💐💐💐💐💐
💐💐💐💐
💐💐💐
💐💐
💐

🍂🍃طبّ سُنَتىْ ايراٰنى اِسْلامِى🍂🍃

#لیست 2 آخرین مطالب کانال
برای خواندن هر مطلب روی کلید واژه کلیک کنید



#درمان_برخی_مشکلات_گوارشی
#دمنوش_آرامش_بخش
#خواب_آلودگی_هنگام_مطالعه
#درمان_سوختگی
#دهانشویه_های_گیاهی
#عصب_سیاتیک
#معجون_جوانی
#سبوس_برنج
#سیاتیک
#ام_اس_و_علایم_و_راهکارهای_مقابله
#پرهیزات_در_بیماری_ام_اس
#درمان_ام_اس
#فسنجان_بادام
#بیانات_ابن_سینا_پیرامون_رنگ_مو
#رنگ_مو
#مصلح_غذا
#برنج #کرفس
#بلایی_که_گرسنه_خوابیدن_به_سرتان_می_آورد
#هومیوپاتی
#شلغم
#آویشن #کاهو
#روغن_های_دارویی
#روغن_های_معطر
#گیاه_خطمی
#درمان_آکنه
#کاهش_میل_جنسی
#افزایش_میل_جنسی
#هلیله_سیاه
#خواص_شگفت_انگیز_عرقیات_گیاهی
#قلب
#طب_سنتی_چین
#نان_های_تازه_دیر_هضم_ترند
#روش_های_شناسایی_زعفران_تقلبی
#ریفلاکس
#سوزش_دهانه_معده #درمان_یبوست_نوزادان
#خارش_سر
#میوه_و_سبزی_برای_زیبایی_پوست

#بهداشت_آمیزش_جنسی
#نقش_رؤیا_در_تشخیص_بیماری
#نازایی
#توصیه_های_بارداری
#بیماریهای_شایع_بارداری
#تسهیل_زایمان
#بهداشت_بارداری
#تغذیه_بارداری
#موارد_موثر_در_زيبايی_جنین

#بیماری_های_ناخن
#عوامل_مهم_تخریب_مغز_و_حافظه
#مضر_برای_حافظه
#ضعف_حافظه
#درمانی_برای_آلزایمر
#غلبه_اخلاط
#آداب_غذا_خوردن
#آداب_میوه_خوردن
#آداب_نوشیدن_آب
#چه_روغنی_مصرف_کنیم؟
#گیاه_شناسی_و_طبیعیات_در_تمدن_اسلامی
#داروخانه_و_داروسازی_در_تمدن_اسلامی
#تمدن_اسلامی

برخی از مطالب پر کاربرد:
🎍 #چاقی #اضافه_وزن
🎍 #بادکش
🎍 #اگزما
🎍 #یبوست
🎍 #درمان_یبوست
🎍 #کبد_چرب
💥 #روش_های_تعیین_جنسیت_جنین
💥 #چرا_رژیم_های_لاغری_شکست_میخورند
💥 #ترک_سیگار
💥 #آداب_روابط_جنسی

🍃پیشنهادات و انتقادات

🆔 @ali0838487
💐
💐💐
💐💐💐
💐💐💐💐
💐💐💐💐 💐
💐💐💐💐💐💐