一拳書館📚
因為疫情關係，孚聲小店介紹也停止了一段時間😔，現在疫情有所舒緩，孚聲小編又再馬不停蹄，到處走走🏃♀️，發掘新小店了。
今次介紹的是位於深水埗大南街的書店🏠——一拳書館。主要經營中英文歷史、文化、文學、兩性關係書籍📖，在開業初期已有童書及繪本、藝術及劇場和心理健康等書藉。當升降機門打開，便看到幾個免費取閱的刊物區，放著不同的單張、區報及小冊子，當然「孚聲」也在其中；走進去便看到有些🇭🇰本地生產者所造的產品及食品，跟著是職員櫃位，再轉身已到目標位置，全店的心臟——書籍區❤️。看著整齊排列的書架，你會發覺分類有別於一般書店，長檯放置不同類別的推介新書，然後近窗的一排坐位，可以坐下慢慢看書。另一邊是可以安排分享交流活動的位置，整體環境清靜優雅🍂，不會有其他書店的壓迫感，你可以找個位置座下，安心舒泰地找尋心頭好。
筆者剛好在星期六到訪，遇上有作者分享會講座，感覺一拳不止是書店，也是一個讓愛好閲讀的讀者交流的平台。書店另一角，看到有職員在一旁彈奏輕音樂🎵。一拳會在facebook 做新書推介，本人也馬上加入了，可以追蹤著書店最新動向。買書同時感受一下舒適自在，一拳是不二之選。
P.S. 付款時，與職員了解買書是否有折扣，原來他們把折扣的價值轉化為支持本地農夫或生產者，所以在這裏買書會有菜🥬及本地生產好物作為贈品🎁。
最後
一拳希望推動閱讀，所以除作者分享會，都會透過不同形式的活動去讓大眾開長閱讀習慣：例如跟一位詩人到南丫島行山⛰️，當日20位參加者中只有壹位會看詩集。這種活動可以引起好奇心，讓有興趣的讀者對作詩人或者作詩有進一步的認識🤝。
舉辦作者分享會時，如果安排方便，可以做現場網上直播提供予海外讀者，同時一拳聘請SEN青年負責拍攝及直播📺，提供有薪的實習機會，讓一件事，有多面向的價值。
作者：味嘗
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#孚聲 #美孚 #香港 #書局 一拳書館 #深水埗 #大南街 #小店 #書 #好書推介 #音樂
因為疫情關係，孚聲小店介紹也停止了一段時間😔，現在疫情有所舒緩，孚聲小編又再馬不停蹄，到處走走🏃♀️，發掘新小店了。
今次介紹的是位於深水埗大南街的書店🏠——一拳書館。主要經營中英文歷史、文化、文學、兩性關係書籍📖，在開業初期已有童書及繪本、藝術及劇場和心理健康等書藉。當升降機門打開，便看到幾個免費取閱的刊物區，放著不同的單張、區報及小冊子，當然「孚聲」也在其中；走進去便看到有些🇭🇰本地生產者所造的產品及食品，跟著是職員櫃位，再轉身已到目標位置，全店的心臟——書籍區❤️。看著整齊排列的書架，你會發覺分類有別於一般書店，長檯放置不同類別的推介新書，然後近窗的一排坐位，可以坐下慢慢看書。另一邊是可以安排分享交流活動的位置，整體環境清靜優雅🍂，不會有其他書店的壓迫感，你可以找個位置座下，安心舒泰地找尋心頭好。
筆者剛好在星期六到訪，遇上有作者分享會講座，感覺一拳不止是書店，也是一個讓愛好閲讀的讀者交流的平台。書店另一角，看到有職員在一旁彈奏輕音樂🎵。一拳會在facebook 做新書推介，本人也馬上加入了，可以追蹤著書店最新動向。買書同時感受一下舒適自在，一拳是不二之選。
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一拳希望推動閱讀，所以除作者分享會，都會透過不同形式的活動去讓大眾開長閱讀習慣：例如跟一位詩人到南丫島行山⛰️，當日20位參加者中只有壹位會看詩集。這種活動可以引起好奇心，讓有興趣的讀者對作詩人或者作詩有進一步的認識🤝。
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去年這個時候，在掙扎去留之際，朋友跟我說：「👣一個人到山上走走吧！在最高點望下去，你就會想起有甚麼是自己真正想做的。」⛰暫別石屎森林，走進林葉之中，在扺達最高點前，沿途你看見甚麼？
傳說中會發出腐屍惡臭的大王花💐、重量可以超過一噸的巨蘭、雙唇既美麗又致命的豬籠草……這些大概在香港都難以看見。《植物日記簿》的作者阿傑二十年來深入各地山林，只為看到這些罕見物種。對他而言，一路遇見的植物絕不只是沿途景色，更令他產生與大自然更緊密的連結：一切由觀察開始👀。
阿傑在書中記下了自己第一手的植物觀察🌿，字裏行間盡是分享熱切和喜悅之情，每幅親自拍攝的照片也總是仔細配上解說。有想過有植物是和螞蟻是互相依存嗎🐜？蘭花在香港十分常見，但最細小的蘭花外觀竟像苔蘚呢！或者就如書中序所言，懷有對大自然的熱情是每個人與生俱來的，只是往往在成長過程遺失了。
置身大自然，阿傑看見的是源源不絕的生命力，對《山與林的深處》的作者李潔柯來說則是家族的根。她是北美移民第三代🫂，母親是臺灣人，自己對這個島嶼的記憶主要依賴母親的回憶口述。直至外公去世後，她帶著摯親遺下的信箋踏上尋鄉之旅。🇭🇰香港的四分三是郊野，🇹🇼台灣的四分三則是坡地。爬上水社大山、走過阿里山中的堰塞湖……「我來自哪裏？」仔細觀察的除了島上多樣的生態環境和棲居其中的物種，更是家族上兩代人曾經生活過的那片土地。離散後，要找回失落了的身份，不只是一代人的事。
懷疑人生就去行山。走著走著，距離山頂還遠著。可是沿途的風景，很美。😌
▌ 黃仕傑：《植物日記簿：熱血阿傑的觀察與培植筆記》
▌ 李潔柯：《山與林的深處》
閱讀時代
太子道西162號華邦商業中心1102室
作者：獅身人面像
Facebook：https://www.facebook.com/hkbookera/
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#孚聲 #美孚 #香港 #閱讀時代 #書 #好書推介 #山 #森林 #植物
傳說中會發出腐屍惡臭的大王花💐、重量可以超過一噸的巨蘭、雙唇既美麗又致命的豬籠草……這些大概在香港都難以看見。《植物日記簿》的作者阿傑二十年來深入各地山林，只為看到這些罕見物種。對他而言，一路遇見的植物絕不只是沿途景色，更令他產生與大自然更緊密的連結：一切由觀察開始👀。
阿傑在書中記下了自己第一手的植物觀察🌿，字裏行間盡是分享熱切和喜悅之情，每幅親自拍攝的照片也總是仔細配上解說。有想過有植物是和螞蟻是互相依存嗎🐜？蘭花在香港十分常見，但最細小的蘭花外觀竟像苔蘚呢！或者就如書中序所言，懷有對大自然的熱情是每個人與生俱來的，只是往往在成長過程遺失了。
置身大自然，阿傑看見的是源源不絕的生命力，對《山與林的深處》的作者李潔柯來說則是家族的根。她是北美移民第三代🫂，母親是臺灣人，自己對這個島嶼的記憶主要依賴母親的回憶口述。直至外公去世後，她帶著摯親遺下的信箋踏上尋鄉之旅。🇭🇰香港的四分三是郊野，🇹🇼台灣的四分三則是坡地。爬上水社大山、走過阿里山中的堰塞湖……「我來自哪裏？」仔細觀察的除了島上多樣的生態環境和棲居其中的物種，更是家族上兩代人曾經生活過的那片土地。離散後，要找回失落了的身份，不只是一代人的事。
懷疑人生就去行山。走著走著，距離山頂還遠著。可是沿途的風景，很美。😌
▌ 黃仕傑：《植物日記簿：熱血阿傑的觀察與培植筆記》
▌ 李潔柯：《山與林的深處》
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荔灣街市活化工程⚠️
根據食衞局在四月立法會財委會的發言，位於美孚葵涌橋底的荔灣街市即將重建🛠，在未來會進行不同階段的準備和諮詢工作。及後，伍月蘭議員在開會後亦指活化工程將在今年底或明年初動工，工程預期一年內完成✅。
不知道大家有何看法呢？當然，翻新荔灣街市對我們來說是百利而無一害，但是工程進行期間，卻會引伸各種問題🤔。
首先，屬食環署管轄的只有荔灣街市範圍，鄰近的一期🥩肉及🥬菜檔不在其管轄範圍內，其部分店舖長期以來的雜物/貨物阻塞行人通道問題為人詬病；在街市暫停期間，無容置疑有些街坊會轉移陣地，光顧這些店舖；在需求上升情況下，顯然會加大供應，可預想到未來貨物阻塞將加劇📈。
此外，胡亂棄置雜物所延伸的鼠患🐭，亦可能更加嚴重。只要管理處一天不正視鼠患問題，街市的暫時關閉或許會令米奇們兒孫滿地😖。
而工程期間，大家買餸失去好多選擇，屆時可能需要走到稍遠麗閣邨、南昌、保安道街市買餸；短時間內，亦都不能光顧明記買花了💐。重建後，荔灣街市將會置有冷氣，同時舖位會擴大並減少數量。希望來年快點見到新街市，旁邊又不會變成「迪迪尼樂園」啦🥲！
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#孚聲 #美孚 #香港 #荔灣街市 #立法會 #食衛局 #工程 #米奇 #老鼠 #衛生 #南昌 #麗閣邨 #保安道 #明記 #迪士尼樂園
根據食衞局在四月立法會財委會的發言，位於美孚葵涌橋底的荔灣街市即將重建🛠，在未來會進行不同階段的準備和諮詢工作。及後，伍月蘭議員在開會後亦指活化工程將在今年底或明年初動工，工程預期一年內完成✅。
不知道大家有何看法呢？當然，翻新荔灣街市對我們來說是百利而無一害，但是工程進行期間，卻會引伸各種問題🤔。
首先，屬食環署管轄的只有荔灣街市範圍，鄰近的一期🥩肉及🥬菜檔不在其管轄範圍內，其部分店舖長期以來的雜物/貨物阻塞行人通道問題為人詬病；在街市暫停期間，無容置疑有些街坊會轉移陣地，光顧這些店舖；在需求上升情況下，顯然會加大供應，可預想到未來貨物阻塞將加劇📈。
此外，胡亂棄置雜物所延伸的鼠患🐭，亦可能更加嚴重。只要管理處一天不正視鼠患問題，街市的暫時關閉或許會令米奇們兒孫滿地😖。
而工程期間，大家買餸失去好多選擇，屆時可能需要走到稍遠麗閣邨、南昌、保安道街市買餸；短時間內，亦都不能光顧明記買花了💐。重建後，荔灣街市將會置有冷氣，同時舖位會擴大並減少數量。希望來年快點見到新街市，旁邊又不會變成「迪迪尼樂園」啦🥲！
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🎉🎉返嚟啦！返嚟啦！美孚街坊們，震撼優惠$38香煎鵝肝安格斯漢堡🍔又返到美孚啦！🤗🤗
好多街坊都問幾時再可以做呢個特價優惠🙂🤤真係要多謝各位街坊支持💪💪💪
6月29日！🎊大家記得係6月29日！🎊
正式再同大家見面🤗🤗
時間不變，約定你哋每日以下時間同大家見面：
11：45
15：00
19：00
🍔🍟🌭HONG KONG BURGER🍕🥤🍝
美孚店：美孚新邨第三期地下74號A舖(美孚地鐵站A出口,行1分鐘)
葵廣店：葵芳葵富路葵涌廣場2樓潮流廊2018號舖
九龍灣店：九龍灣宏泰道12號榮發工業大廈地下4A3號舖
多款優質漢堡及各款意式薄餅、熱狗、薯條，用心制作，多多支持HONG KONG BURGER🙏🏻
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九龍灣店：九龍灣宏泰道12號榮發工業大廈地下4A3號舖
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🇨🇦孚玩加拿大
隨著天氣回暖和防疫限制開始解除，通過加拿大救生艇計劃🛶來到多倫多展開新生活的香港人，在穩定生活後，都開始計劃外出旅遊了😚。通常定居在多倫多，第一個旅遊的地方就是尼亞加拉大瀑布🌊；雖然尼亞加拉大瀑布並不屬於大多倫多地區，但從多倫多出發，在正常路況下只需要1.5小時便可到達，所以📍尼亞加拉大瀑布便成為多倫多居民外遊的熱門地點之一；這次筆者就為大家介紹一下這個世界知名的旅遊景點。
尼亞加拉大瀑布Niagara Falls，源自原住民的語言，意思是「巨大的咽喉」。它坐落在美加邊境，屬兩國共同擁有，曾經是世界上💧水流量最大的瀑布之一；但它其實並不是個單一瀑布，而是由三個瀑布組成的瀑布群，分別是屬於美國的新娘面紗瀑布、美國瀑布和屬於加拿大的馬蹄瀑布。其中最壯觀的馬蹄瀑布，高約57米，闊約650米，以前的流水量高達每一秒能填滿二百萬個我們洗澡用的浴缸🛁。由於極大的水流量對馬蹄瀑布的邊緣不斷沖刷，馬蹄瀑布在過往以高達每年一米的侵蝕速度往後退。當地政府有見及此，於五十年代進行了水利工程⚠️，把流向尼亞加拉大瀑布的水引流繞過尼亞加拉大瀑布，一方面可把引流出來的水用作水力發電⚡️，另一方面能減慢馬蹄瀑布往後侵蝕的速度至約每十年往後退三十厘米。現在尼亞加拉大瀑布的流水量能隨著旅遊高峰期和非高峰期進行調節，雖然在高峰期的流水量只及以前的一半，但仍然相當澎湃和震撼，因此在疫情前每年可吸引世界各地超過五十萬的遊客前來遊覽👥。
投稿：多倫多黃色經濟兵團
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#孚聲 #美孚 #香港 #加拿大 #尼亞加拉大瀑布 #多倫多 #旅行 #移民 #niagarafalls #美國 #新娘面紗瀑布 #馬蹄瀑布
隨著天氣回暖和防疫限制開始解除，通過加拿大救生艇計劃🛶來到多倫多展開新生活的香港人，在穩定生活後，都開始計劃外出旅遊了😚。通常定居在多倫多，第一個旅遊的地方就是尼亞加拉大瀑布🌊；雖然尼亞加拉大瀑布並不屬於大多倫多地區，但從多倫多出發，在正常路況下只需要1.5小時便可到達，所以📍尼亞加拉大瀑布便成為多倫多居民外遊的熱門地點之一；這次筆者就為大家介紹一下這個世界知名的旅遊景點。
尼亞加拉大瀑布Niagara Falls，源自原住民的語言，意思是「巨大的咽喉」。它坐落在美加邊境，屬兩國共同擁有，曾經是世界上💧水流量最大的瀑布之一；但它其實並不是個單一瀑布，而是由三個瀑布組成的瀑布群，分別是屬於美國的新娘面紗瀑布、美國瀑布和屬於加拿大的馬蹄瀑布。其中最壯觀的馬蹄瀑布，高約57米，闊約650米，以前的流水量高達每一秒能填滿二百萬個我們洗澡用的浴缸🛁。由於極大的水流量對馬蹄瀑布的邊緣不斷沖刷，馬蹄瀑布在過往以高達每年一米的侵蝕速度往後退。當地政府有見及此，於五十年代進行了水利工程⚠️，把流向尼亞加拉大瀑布的水引流繞過尼亞加拉大瀑布，一方面可把引流出來的水用作水力發電⚡️，另一方面能減慢馬蹄瀑布往後侵蝕的速度至約每十年往後退三十厘米。現在尼亞加拉大瀑布的流水量能隨著旅遊高峰期和非高峰期進行調節，雖然在高峰期的流水量只及以前的一半，但仍然相當澎湃和震撼，因此在疫情前每年可吸引世界各地超過五十萬的遊客前來遊覽👥。
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輔導有感👩🏻💼
✒️筆者不知不覺在孚聲投稿已超過一年，寫過好幾篇心理學普及的文章📝，也分享過對生命的各種看法。至此筆者想要自爆(心理學說法：自我揭露 self-disclosure🤭)一下：其實筆者是從事心理輔導行業的！
心理治療像是個充滿神秘感的行業🤫，讓人感覺好奇卻也懼怕——懼怕自己「有問題」要去見心理治療；懼怕赤裸表露於人前。不過今天筆者不是來介紹心理治療的，而是想要透過當中的經歷，帶出近日的感受💭。
近幾年香港人的精神健康每況愈下📉，社會氛圍壓抑難抒、鬱鬱寡歡。看不清的未來讓不少人決心離去🚶🏻，留下來的人則時而堅決，時而沮喪迷惘。每一個人心中都徘徊着一些疑問：我願意留下來嗎😔？在這個地方我應該如何生活？這樣疑問有時也會穿插在輔導過程中。但若要數算筆者在工作中最大的體會，大抵是有幸見證着每一位client👥，作為這片土地的每一位小人物，在抱着疑問和掙扎的同時，依舊扎扎實實地努力活着，努力過好屬於他們的每一天、每星期、每年、以及屬於他們的一整個人生。努力地活着這件事本身已散發着讓人感動的光芒✨。其實坐在輔導室的每一位client，與你和我都一樣，在跌跌撞撞的過程中經歷和成長。
當留下來的你經歷沮喪與失落時，不妨看一看街上拾紙皮的婆婆👵🏼、餐廳的侍應🧑🏻💼、街市叫賣的老闆👨🏻🌾、穿着西裝的銀行職員🤵🏻♀️。凝眼細看，也許你也會看到這片土地的人們散光的光芒——包括你自己身上散發的光芒。
作者：銀樺
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#孚聲 #美孚 #香港 #心理治療 #輔導 #心理學 #精神健康 #健康
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心理治療像是個充滿神秘感的行業🤫，讓人感覺好奇卻也懼怕——懼怕自己「有問題」要去見心理治療；懼怕赤裸表露於人前。不過今天筆者不是來介紹心理治療的，而是想要透過當中的經歷，帶出近日的感受💭。
近幾年香港人的精神健康每況愈下📉，社會氛圍壓抑難抒、鬱鬱寡歡。看不清的未來讓不少人決心離去🚶🏻，留下來的人則時而堅決，時而沮喪迷惘。每一個人心中都徘徊着一些疑問：我願意留下來嗎😔？在這個地方我應該如何生活？這樣疑問有時也會穿插在輔導過程中。但若要數算筆者在工作中最大的體會，大抵是有幸見證着每一位client👥，作為這片土地的每一位小人物，在抱着疑問和掙扎的同時，依舊扎扎實實地努力活着，努力過好屬於他們的每一天、每星期、每年、以及屬於他們的一整個人生。努力地活着這件事本身已散發着讓人感動的光芒✨。其實坐在輔導室的每一位client，與你和我都一樣，在跌跌撞撞的過程中經歷和成長。
當留下來的你經歷沮喪與失落時，不妨看一看街上拾紙皮的婆婆👵🏼、餐廳的侍應🧑🏻💼、街市叫賣的老闆👨🏻🌾、穿着西裝的銀行職員🤵🏻♀️。凝眼細看，也許你也會看到這片土地的人們散光的光芒——包括你自己身上散發的光芒。
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🌴樹眼
穴居的日子，多了時間到樓下公園散步🚶🏻，在這裏，不用瘋搶囤積，只要你喜歡，🦜鳥語花香陽光雨露隨着季節更迭無限量免費放送。
某個傍晚，走在小徑上👣，這時被一隻深邃的眼睛吸引了我，和它對視了一會兒，圓圓的，中間有一個洞，周圍佈滿了條紋，靠近細看，原來是樹眼👀。
🪵據說樹眼是大樹的枝椏被折斷之後，物轉星移，傷痛隨時間的流逝而消逝，癒合成一個像眼睛的傷疤，樹木結疤的地方也是樹幹最堅硬的地方💪🏻。
🍃春花秋月何其美，孤藤老樹也別有一番味道。樹眼，是自然凝鍊的符號，是生生不息的奇蹟，從植物身上，我們更能感受到生命的奧秘🤫。
It’s ok to be not ok，誰沒有受傷過？跌倒了，揮一揮衣袖的塵土，繼續上路，這種人，好型。🙆🏻
投稿：菲比
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#孚聲 #美孚 #香港 #樹 #樹眼 #春天 #夏天 #秋天 #冬天 #花 #森林
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致 那些令人又愛又恨的家人們👪
小敏長大後，很久沒有和家人吵架了。
今天探望父親，見他腰痛一直未好，小敏想介紹醫生👨🏻⚕️。
說不到十秒，父親就大喝一句🤬：「唔洗你理，同我收聲！」
這麼一喝，小敏立即火滾：「人地都係關心你，做咩要喝我！」
🔥向來火爆的爸爸回嗆：「咁就叫喝你？咁你走啦！」
小敏頓時難過又生氣，一聲不響拾起手袋👜，爸爸續說：「走啦走啦，咁唔開心唔好黎！」
她愈聽愈氣，大聲關門🚪。
🏘邊步離屋苑，小敏怒火非但不減，反而愈燒愈旺，🧠腦海中大堆想法衝出來：「好心關心你，不領情就算了，還趕我走」、「好好地傾下唔得，係都要搞成咁」、「久唔久才先一面，非要嘈架收場」。小敏沒想到，自己幾十歲人，還會為這種事吵架⚔️；也沒想到，就那幾句對話，已讓自己激動一整晚，無法平靜。
以前小敏會找朋友申訴發洩😤，今天她卻想聽聽自己內心的說話。她想像身體裡有個很激動的自己，問：「你覺得怎樣？為什麼還在氣？🤔」
內心有個感覺，彷彿在說：「我嬲爸爸從以前就唔會耐心聽我講嘢，每次都叫我收聲！其實，我都好難過他叫我走，我唔想件事搞成咁...」
小敏覺得神奇，內心居然會回答她的問題，再問：「那你想怎樣呢？我能為你做什麼嗎？」
內心回答:「說出來我覺得舒服些了，給我多些時間平復吧。」😔
那刻小敏有種怒火熄滅，與自己和解的感覺。
小敏其實就是筆者🖌，她也是你和你身邊的每一個人。你未必吵過這樣的架，但一定有被家人傷害的時候。情感必需要被看見和承載才能完整，下次激動時，你可以傾聽和陪伴內心，找回那個有笑有淚的你💧。
筆者Taki Chan為觀瑜伽導師，並於本地大專教授心理學
觀瑜伽地址：青山道497號時來工廠大廈 10 樓 1 室
觀瑜伽電話：61755141
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小敏長大後，很久沒有和家人吵架了。
今天探望父親，見他腰痛一直未好，小敏想介紹醫生👨🏻⚕️。
說不到十秒，父親就大喝一句🤬：「唔洗你理，同我收聲！」
這麼一喝，小敏立即火滾：「人地都係關心你，做咩要喝我！」
🔥向來火爆的爸爸回嗆：「咁就叫喝你？咁你走啦！」
小敏頓時難過又生氣，一聲不響拾起手袋👜，爸爸續說：「走啦走啦，咁唔開心唔好黎！」
她愈聽愈氣，大聲關門🚪。
🏘邊步離屋苑，小敏怒火非但不減，反而愈燒愈旺，🧠腦海中大堆想法衝出來：「好心關心你，不領情就算了，還趕我走」、「好好地傾下唔得，係都要搞成咁」、「久唔久才先一面，非要嘈架收場」。小敏沒想到，自己幾十歲人，還會為這種事吵架⚔️；也沒想到，就那幾句對話，已讓自己激動一整晚，無法平靜。
以前小敏會找朋友申訴發洩😤，今天她卻想聽聽自己內心的說話。她想像身體裡有個很激動的自己，問：「你覺得怎樣？為什麼還在氣？🤔」
內心有個感覺，彷彿在說：「我嬲爸爸從以前就唔會耐心聽我講嘢，每次都叫我收聲！其實，我都好難過他叫我走，我唔想件事搞成咁...」
小敏覺得神奇，內心居然會回答她的問題，再問：「那你想怎樣呢？我能為你做什麼嗎？」
內心回答:「說出來我覺得舒服些了，給我多些時間平復吧。」😔
那刻小敏有種怒火熄滅，與自己和解的感覺。
小敏其實就是筆者🖌，她也是你和你身邊的每一個人。你未必吵過這樣的架，但一定有被家人傷害的時候。情感必需要被看見和承載才能完整，下次激動時，你可以傾聽和陪伴內心，找回那個有笑有淚的你💧。
筆者Taki Chan為觀瑜伽導師，並於本地大專教授心理學
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#孚聲 #美孚 #香港 #瑜珈 #觀瑜伽 #家人 #愛 #吵架 #家庭 #關心 #照顧 #關愛
168斷食🍔
最近看新聞📺，「斷食」這個詞老是常出現。猜可能是因為經歷完冬天❄️，東西吃了不少，體型脹了不少，所以在進入熱天時便打算控制一下吧。控制體重之法，不外乎做運動、節食和斷食。今次就同大家分享潮流興的168。
現代人一日三四餐的進食習慣，其實容易令身體發炎和加速細胞老化。事關身體根本未來得及消耗上一頓食物，緊接著下一餐又來🥴。以免消化系統不停工作，所以就要控制一下進食時間，這就是168的由來。
所謂168，是指每日只許在8小時內進食🤤，其餘16小時禁食。原理是透過延長空腹時間，提高新陳代謝，加速燃燒脂肪，達到減重、減脂、瘦身的效果。對於血糖不穩定的人士，168還可以增加胰島素敏感度，幫助控制血糖🩸。
要注意的是，由於集中在短時間內進食，故此特別要挑選合適的食物並保持營養均衡👍🏻。吃得太少容易令熱量攝取不足，導致肌肉流失。另外，有胃潰瘍，長時間體力勞動及孕婦都不適合168斷食法。
除168之外，常見的輕斷食法還有186和420。若問：「哪個最好？」✏️筆者會答：「個個都好，能配合自己作息時間的就是最好。」
電話：98133967
FACEBOOK 專頁：鄉下雜貨舖
https://www.facebook.com/CountrysideGrocery1222/
撰文：杜夫人
20220420
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#孚聲 #美孚 #香港 #168斷食 #健康 #減肥 #鄉下雜貨舖 #肥 #消脂
最近看新聞📺，「斷食」這個詞老是常出現。猜可能是因為經歷完冬天❄️，東西吃了不少，體型脹了不少，所以在進入熱天時便打算控制一下吧。控制體重之法，不外乎做運動、節食和斷食。今次就同大家分享潮流興的168。
現代人一日三四餐的進食習慣，其實容易令身體發炎和加速細胞老化。事關身體根本未來得及消耗上一頓食物，緊接著下一餐又來🥴。以免消化系統不停工作，所以就要控制一下進食時間，這就是168的由來。
所謂168，是指每日只許在8小時內進食🤤，其餘16小時禁食。原理是透過延長空腹時間，提高新陳代謝，加速燃燒脂肪，達到減重、減脂、瘦身的效果。對於血糖不穩定的人士，168還可以增加胰島素敏感度，幫助控制血糖🩸。
要注意的是，由於集中在短時間內進食，故此特別要挑選合適的食物並保持營養均衡👍🏻。吃得太少容易令熱量攝取不足，導致肌肉流失。另外，有胃潰瘍，長時間體力勞動及孕婦都不適合168斷食法。
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#孚聲 #美孚 #香港 #168斷食 #健康 #減肥 #鄉下雜貨舖 #肥 #消脂
有幸得到 #孚聲 邀請，第一次喺度同大家分享，請多多指教！！
今次同大家分享一個唔係同🦷牙齒直接有關嘅個案。
林爸爸(😏個病人當然唔係真係姓林啦！！)早前嚟求診，牙齒敏感嚴重，以往用抗敏牙膏勉強還算可以，近期卻發現情況變得更差，好擔心有蛀牙或者其他問題🐛。
仔細檢查同照埋X光之後，都冇發現佢有牙患。
反而佢嘅牙齒，特别係大牙有唔同程度嘅磨損同酸蝕。問多幾句，原來佢有胃酸倒流嘅問題🤷🏻，已經睇過家庭醫生，因為係「下食道括約肌退化」除咗食藥控制就無計💊。
胃酸倒流，或胃食道逆流病(Gastroeophageal Regurgitation Disorder，GERD) 其中一個主要成因就係下食道括約肌未能有效地將胃嘅入口閂實，以到平躺時酸液倒流，做成嗝酸氣、火燒心、食道灼熱同牙齒酸蝕等問題…😔
初步為佢排除咗一啲胃酸倒流常見嘅成因，例如煙酒過多、太晏食嘢後，我哋決定放手一搏用肌肉醫肌肉💪🏻！
下食道括約肌屬於平流肌，由自主神經系統控制，靠反射運作，唔似手手腳腳任我哋控制。但係一啲錯誤嘅(👄口腔)習慣，引致自主神經系統連搭錯線，咁下食道括約肌唔知道你想做咩，閂埋又唔係、打開又唔係，自自然然就有機會變成胃酸倒流。
由於平滑肌唔係你話郁就郁，鍛練下食道括約肌，就要透過口腔肌功能訓練口腔自主肌，例如👅舌頭嘴唇咽喉同吞嚥肌肉等，重新將自主神經系統搭返啱，叫下食道括約肌做翻正確嘅事情，閂翻實個胃。
林爸爸經過三個月，喺醫生同姑娘嘅指導之下，配合使用牙膠，每日練習五至十分鐘，胃酸情況已經大大改善👍🏻，而最開初影響佢嘅牙齒敏感，亦從而消除咗。
🪖頭盔：胃酸倒流唔係一啲單一成因嘅毛病，而牙齒敏感亦都唔只係牙齒嘅問題，所以都係尋求👨🏻⚕️醫生嘅專業評估同診斷先真。
OAKS Functional Dentistry
地址： 美孚寶輪街9號九巴大廈5樓E室
電話： 2370 2886
Facebook：https://www.facebook.com/drjonathanku/
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仔細檢查同照埋X光之後，都冇發現佢有牙患。
反而佢嘅牙齒，特别係大牙有唔同程度嘅磨損同酸蝕。問多幾句，原來佢有胃酸倒流嘅問題🤷🏻，已經睇過家庭醫生，因為係「下食道括約肌退化」除咗食藥控制就無計💊。
胃酸倒流，或胃食道逆流病(Gastroeophageal Regurgitation Disorder，GERD) 其中一個主要成因就係下食道括約肌未能有效地將胃嘅入口閂實，以到平躺時酸液倒流，做成嗝酸氣、火燒心、食道灼熱同牙齒酸蝕等問題…😔
初步為佢排除咗一啲胃酸倒流常見嘅成因，例如煙酒過多、太晏食嘢後，我哋決定放手一搏用肌肉醫肌肉💪🏻！
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由於平滑肌唔係你話郁就郁，鍛練下食道括約肌，就要透過口腔肌功能訓練口腔自主肌，例如👅舌頭嘴唇咽喉同吞嚥肌肉等，重新將自主神經系統搭返啱，叫下食道括約肌做翻正確嘅事情，閂翻實個胃。
林爸爸經過三個月，喺醫生同姑娘嘅指導之下，配合使用牙膠，每日練習五至十分鐘，胃酸情況已經大大改善👍🏻，而最開初影響佢嘅牙齒敏感，亦從而消除咗。
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🥣魚翅瓜日月魚栗子湯 - 日月魚有明目功效👀
魚翅瓜 1個
日月魚 1扎
紅蘿蔔 1條
排骨 1斤
栗子 1磅
果皮 1片
1. 將魚翅瓜去皮切塊🔪
2. 🥕紅蘿蔔去皮切件
3. 排骨及日月魚凍水汆水💧
4. 將所有材料放落五公升水冚蓋，大火至煲滾15分鐘，之後中細火煲1.5 小時
5. 然後加鹽調味🧂
6. 最後將魚翅瓜取出，用叉將魚翅刮出來再放入湯內
7. 完成✅
作者：廚C媽媽👩🏻🍳
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#孚聲 #美孚 #香港 #廚師 #廚師媽媽 #魚翅瓜日月魚栗子湯 #湯 #老火湯
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食糭節小貼士🤤
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取消對沖是好是壞❓
👨🏻⚖️立法會在上月九日三讀通過取消強積金對沖的修例草案，正式生效時間為2025年，生效前的遣散費或長期服務金仍然可被對沖。💰取消強積金對沖理論上當然對「打工仔」有利👍🏻，但僅限於未來雇主的僱用模式都不變，而一旦改變究竟又會有何隱憂呢🤔？
先向大家略解強積金對沖是甚麼，對沖是指僱主解僱員工時，能夠在強積金戶口中的僱主供款部分，📤提取其累算權益來抵銷須付的遣散費或長期服務金，所以僱主實際需要支付長期服務金或遣散費的金額其實不多🧐。而廢除對沖機制的做法一直以來都備受爭議，要在勞資雙方取得平衡十分艱難，尤其對沖機制是在強積金制度之前已制定(當時是以其他退休計劃的款項作對沖)。
過去社會對取消對沖的議題一直未有共識，難以落實✍🏻。對僱員而言，以強積金作補償會減低了他們的退休保障；對中小企而言，卻未必能承受長期服務金或遣散費的負擔。到時候，不少員工就會間接地被剝削了🧾。
而修例有可能造成更多企業在僱用員工時趨向採用短期合約或外判公司合約🗂，因為非連續性合約或受雇時間少於某期限就沒有領取遣散費或長期服務金的資格，這樣企業所需支付的費用會大大減少📉。
🤨在對沖機制的問題上，理應尋找一個對勞資雙方都有利的方案(如政府補貼?)，才能避免上述的情況發生。
作者：花生友🥜
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#孚聲 #美孚 #香港 #強積金 #立法會 #修例草案 #長期服務金 #合約 #勞工 #政府 #政府補貼
👨🏻⚖️立法會在上月九日三讀通過取消強積金對沖的修例草案，正式生效時間為2025年，生效前的遣散費或長期服務金仍然可被對沖。💰取消強積金對沖理論上當然對「打工仔」有利👍🏻，但僅限於未來雇主的僱用模式都不變，而一旦改變究竟又會有何隱憂呢🤔？
先向大家略解強積金對沖是甚麼，對沖是指僱主解僱員工時，能夠在強積金戶口中的僱主供款部分，📤提取其累算權益來抵銷須付的遣散費或長期服務金，所以僱主實際需要支付長期服務金或遣散費的金額其實不多🧐。而廢除對沖機制的做法一直以來都備受爭議，要在勞資雙方取得平衡十分艱難，尤其對沖機制是在強積金制度之前已制定(當時是以其他退休計劃的款項作對沖)。
過去社會對取消對沖的議題一直未有共識，難以落實✍🏻。對僱員而言，以強積金作補償會減低了他們的退休保障；對中小企而言，卻未必能承受長期服務金或遣散費的負擔。到時候，不少員工就會間接地被剝削了🧾。
而修例有可能造成更多企業在僱用員工時趨向採用短期合約或外判公司合約🗂，因為非連續性合約或受雇時間少於某期限就沒有領取遣散費或長期服務金的資格，這樣企業所需支付的費用會大大減少📉。
🤨在對沖機制的問題上，理應尋找一個對勞資雙方都有利的方案(如政府補貼?)，才能避免上述的情況發生。
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