دکتر امیر محمد شهسوارانی
103 subscribers
1.55K photos
6 videos
174 files
1.87K links
☎️هماهنگی وقت مشاوره/برگزاری کارگاه: +989057962633
🌐 https://www.ipbses.com/
http://bit.ly/IPBSES-Institue
باهم در اوج 🦅
Download Telegram
انواع رژیم های غذایی و تاثیرات آنها بر سلامت و طول عمر


سبک زندگی شامل دو چرخه بزرگ عمده خواب/بیداری و تغذیه است. پژوهش های بسیاری در حوزه تغذیه صورت گرفته اند و بطور مداوم مقالات علمی، شبه علمی، و غیرعلمی زیادی در زمینه مواد غذایی کاهنده بیماری و افزاینده طول عمر منتشر می شوند. اما، بطور عمده، سبک ها مصرف مواد غذایی هستند که تاثیر اصلی را بر سلامت و کاهش بیماری ها دارند. به همین دلیل، در ادامه انواع رژیم های غذایی به شکل مجمل و کلیدی توضیح داده شده اند تا بتوان به درکی کلی و جامع از سبک تعذیه ای رسید. می توان با اصلاح و تغییر سبک تغذیه ای، در بازه های زمانی کوتاه مدت (کمتر از 6 ماه) به نتایج درخشانی دست یافت که نه تنها شامل خوش اندامی و کاهش وزن است، بلکه کاهش بیماری های و نیز افزایش توانمندی های ارتباطی (بویژه ارتباطات جنسی همسران) دست یافت.

رژیم های غذایی عمده شامل موارد زیرند:
📕رژیم #غربی: سرشار از #گوشت و #پروتیئن های #حیوانی بویژه گوشت #قرمز و محصولات پروتئینی #فرآوری شده (#سوسیس، #کالباس، #همبرگر، ...)، #لبنیات #پرچربی، #غلات فرآوری شده (کورن فلکس و ...)، انواع #شیرینی جات، #مشروبات #الکلی، #چربی، #هیدارت کربن، کالری و #نمک بالا و سطح بسیار کم #میوه، #سبزیجات، #ماهی، و #غلات #کامل است. این رژیم غذایی سهل الوصول و ارزان است و جوامع صنعتی تبلیغ زیادی بر آن دارند. این رژیم غذایی توام با تقریباً تمامی بیماری های عصر حاضر است. بیماری های قلبی/عروقی، بیماری های مغزی (MS، پارکینسن، آلزایمر، هانتینگتون، و ...) به شکل اثبات شده ای در این سبک تغذیه ای افزایش می یابند و افراد دارای این سبک غذایی، نه تنها چاقی را تجربه می کنند، بلکه طول عمر بسیار کمتری دارند.

📘رژیم #مدیترانه ای: شامل سطوح بالای #ماهی، روغن های اشباع نشده و تصفیه نشده #زیتون، میوه، سبزیجات، #آجیل #خام، #حبوبات، و غلات کامل است. این رژیم غذایی به شکل اثبات شده ای منجر به #سلامت، کاهش #بیماری، و افزایش #طول #عمر می شود. این رژیم غذایی به شکلی روزافزون در حال دریافت حمایت تجربی بوده و در کنار تناسب اندام، سازگاری بالایی با فعالیت های ورزشی داشته و افراد دارای این سبم زندگی سنین بالای 90 سال را در سلامت و توانایی بدنی و جنسی مطلوبی گزارش نموده اند.

📙رژیم #پالئولیتیک: رژیم غذایی اجدادی انسان در عصر شکارگری است که شامل گوشت بدون #چربی (هر صد گرم گوشت دارای کمتر از 10 گرم چربی)، غذاهای گیاهی، میوه، آجیل خام، و سبزیجات و مصرف محدود لبنیات، غلات، شکر و نمک است. این رژیم منجر به کاهش بیماری های متابولیک و قلبی می شود. این سبک از رژیم غذایی نوین بوده و پژوهش های اندکی در مورد آن انجام شده است و هنوز پژوهش مقایسه ای معتبری بین این رژیم غذایی با رژیم مدیترانه ای صورت نگرفته است.

📗رژیم #گیاهخواری: شامل پرهیز از مصرف #پروتیئن #حیوانی، بویژه گوشت قرمز، است. در نوع ِسکو تمام پروتئین های حیوانی بجز #ماهی ممنوعند. در نوع #لاکتو-اُوُ بجز #لبنیات و #تخم #مرغ ممنوعند. در نوع ُوُ تمام پروتیئن های حیوانی بجز تخم مرغ ممنوعند. در نوع #وگان تمامی انواع پروتیئنهای حیوانی ممنوعند. خطر عمده در رژیم های گیاهخواری کاهش شدید #ویتامین #B12، #آهن، #امگا-3، و #کلسیم در بدن و بیماری های ناشی از آنهاست.

لینک منبع پیشنهادی برای مطالعه بیشتر 👇🏻(further reading)👇🏻
https://doi.org/10.1016/j.sxmr.2017.07.004

(در صورت جذابیت و علاقمندی به موضوع، مطلب را برای دیگران نیز بازنشر فرمایید).

📢کانال #دکترامیرمحمدشهسوارانی
🍃🌹🌸💐🌸🌹🍃
@DrAmirMohammadShahsavarani
♻️#لبنیات و #بیماری های #قلبی و #عروقی

#Dairy #Products and #Cardiovascular #Diseases

محققان دانشگاه تزوکایاما 🇯🇵، دانشگاه زنان کونان 🇯🇵، و دانشگاه ریوکوکو 🇯🇵 در نوشتاری مروری به بررسی تاثیرات #فرآورده های #لبنی بر خطر بروز بیماری های قلبی و عروقی پرداخته اند.

📚در این پژوهش مشخص شده است:
1️⃣جوامع غربی به میزان زیادی در رژیم غذایی روزانه خود مبتنی بر فرآورده های لبنی شامل انواع #شیر، #کره، #ماست، #پنیر، #بستنی، انواع #دسر و قس علی هذا هستند.

2️⃣متاسفانه اکثر فرآورده های لبنی موجود در بازار حاوی سطوح بالای چربی و مواد نگهدارنده هستند که تاثیرات بشدت مخربی بر دستگاه قلبی عروقی داشته و افزون بر #افزایش #وزن و #چاقی، زمینه اصلی بروز انواع #نارسایی ها، #بیماری ها، و #سکته ها را فراهم می آورند.

3️⃣مصرف مواد لبنی، علی الخصوص #ماست، با حداقل سطح چربی (زیر 1.5 درصد)، در کنار تامین مواد مغذی، #باکتری ها، و #کلسیم مورد نیاز بدن، می تواند به طول عمر افراد نیز کمک کند.

4️⃣رژیم غذایی #ژاپنی ها، بویژه ساکنان #اوکیناوا (که در طول عمر معروفند) بیشتر مبتنی بر مصرف #سبزیجات، #برنج ژاپنی، #حبوبات، #غلات، و مواد کم چربی است و در این رژیم غذایی میزان حداقل لبنیات مشاهده می شود.

5️⃣ مصرف روزانه ماست تازه با چربی زیر 1 درصد کمک شایانی به پیشگیری و درمان بیماری های قلبی و عروقی و نیز بیماری های عصبی و روانشناختی می کند.

6️⃣رژیم غذایی افراد لازم است مبتنی بر وضعیت بدنی آنها توسط متخصصان تغذیه و همگام با ویژگی های خاصی سیستم قلبی/عروقی آنها باشد تا کمترین آسیب را به آنها برساند

Abstract
Association between #dairy products and #cardiovascular diseases is a well-known topic across many nations all over the world. Dairy products have been basic food for many centuries in the Western world and have a very important meaning in the lives of the #Westerners. It would be safe to assume that dairy products have an enormous impact on the lives of Westerners. On the contrary, rice and beans have been basic foods for many centuries in the Eastern world and dairy products have had a minor importance. As a good example, #Japanese people enjoy #longevity most in the world but consume far less dairy products than the Westerners do. Therefore the authors try to make clear the connection between ecological evidence and clinical evidence. We would like to conclude:

1. In a #population approach, consider and respect the #dietary #habits and #traditions of #inhabitants, and it is not safe to force a sudden change for the intake of dairy products.
2. In a high-risk approach, consider the probability that dairy products can lead to #weight #gain, and dairy products are not recommended for some #obese individuals. Comparing with other alternative foods, dietary interventions should be individualized.

لینک منبع پیشنهادی برای مطالعه بیشتر 👇🏻(further reading)👇🏻
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-809657-4.99604-2

(در صورت جذابیت و علاقمندی به موضوع، مطلب را برای دیگران نیز بازنشر فرمایید).

📢کانال #دکترامیرمحمدشهسوارانی
🍃🌹🌸💐🌸🌹🍃
@DrAmirMohammadShahsavarani
♻️#رژیم #غذایی سالم برای #طول #عمر: رژیم غذایی #اکیناوایی

#Healthy #aging #diets other than the #Mediterranean: A focus on the #Okinawan diet

پژوهشگران دانشگاه بین المللی اکیناوا 🇯🇵، دانشگاه هاوایی 🇺🇸، مرکز پزشکی کواکینی 🇺🇸، و دانشگاه مولیسه 🇮🇹 در یک بررسی مروری به بررسی تاثیرات رژیم غذایی اکیناوایی در افزایش طول عمر پرداختند.

1️⃣ تغییرات در رژیم غذایی بویژه کاهش دریافت کالری به میزان 30-40 درصد در روز منجر به کاهش #استرس #اکسیدواتیو، بیماری ها و در نتیجه کندشدن فرآیند پیری می شود.

2️⃣رژیم های غذایی مطرح در حوزه افزایش طول عمر شامل رژیم #مدیترانه ای، اکیناوایی، #DASH و #پورتفولیو هستند.

3️⃣این رژیمهای غذایی به میزان زیادی شامل #صیفی جات، #سبزیجات، #حبوبات (#بنشن)، و غذاهای #دریایی هستند.

4️⃣رژیم غذایی اکیناوایی به میزان بسیار زیادی دارای مولفه های دریایی و #فیتو، #کربوهیدرات های فرآوری نشده، سطح متوسط #پروتیئن با تاکید بر سبزیجات/صیفی جات/ بنشن (سیب زمینی شیرین؛ صیفی جات سبز و زرد؛ غذاهای سویایی؛ گیاهان دارویی)، #ماهی، #گوشت بدون چربی، و چربی های سالم (سرشار از #امگا3، سطح بالای چربی های اشباع نشده، سطح بسیار نازل چربی های اشباع شده)، #میوه، چاشنی و ادویه های دارویی، چای سبز (جاسمین)، #فعالیت #بدنی متوسط به بالای روزانه، و تا جای ممکن اجتناب از مصرف #الکل و #تنباکو است که از نظر #داروشناسی ارزشمند و مهمند.

5️⃣مولفه های موجود در رژیم غذایی اکیناوایی به میزان بالایی در فرآیندهای #ضدپیری پیام دهی #انسولین و مسیرهای #ضدالتهابی تاثیر مثبت دارند. همچنین مصرف چربی های سالم افزون بر کاهش التهاب، منجر به بهبود سطح #کلسترول (کاهش #LDL و افزایش #HDL) می شود. چنین رژیمی به طور کلی منجر به کاهش بیماری و کاهش سرعت روند پیری در افراد شده و نقش مهمی در طول عمر دارد.

Abstract
The #traditional #diet in #Okinawa is anchored by #root #vegetables (principally #sweet #potatoes), #green and #yellow #vegetables, #soybean-based foods, and #medicinal plants. #Marine #foods, #lean #meats, #fruit, medicinal #garnishes and #spices, #tea, #alcohol are also moderately consumed. Many characteristics of the traditional Okinawan diet are shared with other healthy dietary patterns, including the traditional #Mediterranean diet, #DASH diet, and #Portfolio diet. All these dietary patterns are associated with reduced risk for #cardiovascular disease, among other age-associated diseases. Overall, the important shared features of these healthy dietary patterns include: high intake of #unrefined #carbohydrates, moderate #protein intake with emphasis on #vegetables/legumes, #fish, and lean meats as sources, and a healthy fat profile (higher in #mono/polyunsaturated #fats, lower in #saturated fat; rich in #omega-3). The healthy fat intake is likely one mechanism for reducing #inflammation, optimizing #cholesterol, and other risk factors. Additionally, the lower #caloric density of plant-rich diets results in lower caloric intake with concomitant high intake of #phytonutrients and #antioxidants. Other shared features include low #glycemic load, less inflammation and oxidative stress, and potential modulation of aging-related biological pathways. This may reduce risk for chronic age-associated diseases and promote healthy aging and #longevity.

لینک منبع پیشنهادی برای مطالعه بیشتر 👇🏻(further reading)👇🏻
https://doi.org/10.1016/j.mad.2014.01.002

(در صورت جذابیت و علاقمندی به موضوع، مطلب را برای دیگران نیز بازنشر فرمایید).

📢کانال #دکترامیرمحمدشهسوارانی
🍃🌹🌸💐🌸🌹🍃
@DrAmirMohammadShahsavarani
♻️ترکیبات #ضدالتهاب و #عفونت در رژیم #غذایی برای #کاهش روند #پیری و بیماری های نورودژنراتیو (همچون #MS و #آلزایمر)

#Anti-inflammatory #Dietary Ingredients, #Medicinal #Plants, and #Herbs Exert Beneficial Health Effects in #Aging

پژوهشگران مرکز تغذیه هیلزپت🇺🇸 در نوشتاری به بررسی ترکیبات و گیاهان دارویی ضدالتهاب در رژیم غذایی پرداخته اند که می توانند کمک شایانی به کاهش روند #سالمندی و تخریب #مغزی-بافتی بینجامد.

1️⃣یکی از مسایل تشکیل دهنده فرآیند سالمندی، غلبه #کاتابولیزم (سوخت) بر #آنابولیزم (ساز) در مکانیزم های سوخت و سازی بدن است که منجر به ایجاد آسیبها و التهابات مزمن خفیف، کاهش توانایی حرکتی، ضعف عضلانی و استخوانی، کاهش توده بدنی، سرطان، مشکلات مفاصل، افزایش مشکلات پوستی، ضعف توانمندی های شناختی، کاهش انرژی، ضعف سیستم ایمینی، کاهش کارکرد کلیه، و مشکلات نگهداری ادرار می شود.

2️⃣امروزه بهترین و مطمئن ترین راهبردهای کاهش آسیبها و التهابات پیری، متمرکز بر اصلاح رژیم غذایی و استفاده از #گیاهان و #سبزیجات #دارویی و عصاره آنها هستند.

3️⃣حالتهای التهابی شامل افزایش نشانگرهای التهابی شامل عامل #نکروز #تومور α، #اینترلوکین 6 و 1، و پروتئین واکنشی C هستند که در روند پیری افزایش صعودی نشان می دهند.

4️⃣ترکیبات آنتی اکسیدانی شامل #آلفالیپوئیک اسید، #ویتامین #C و #E، #روغن #ماهی، سبزیجات و صیفی جات و میوه های کم شیرینی، #لیکوپن (ماده اصلی آنتی اکسیدان #گوجه فرنگی) موادغذایی کم پروتئین و کم #فسفر، و #L-کارنیتین منجر به کاهش #نیتروژن اوره خون (#BNU)، دی متیل آرژینین متقارن (#SDMA)، و #کراتینین، بهبود فعالیت #کلیه ها (سیستم اصلی کاهش مواد سمی خون)، تقویت #سیستم #ایمنی، و بهبود سیستم اعصاب می شوند.

5️⃣مواد غذایی حاوی ترکیبات آنتی اکسیدان شامل ادویه کاری، روغن میخک، عصاره رزماری، ریحان، رازک، عصاره مریم گلی، عصاره زنجبیل، روغن هسته انگور، عصاره دارچین، عصاره انار، عصاره فلفل سیاه، پوست مرکبات، پوسته گندم سیاه، روغن زیتون تصفیه نشده، ریواس، عصاره ریواس، جینسنگ هندی (گیلاس زمستانی)، مگنولیا آفیسینالیس، ذغال اخته، عصاره ذخال اخته، زیره سیاه، تَرگیل (جوز جندم)، خار مریم، گل شیپوری هندی در کاهش آسیب های پیری، کاهش التهابات بدنی و افزایش توانمندی های مغزی و شناختی تاثیرات تایید شده ای دارند.

لینک منبع پیشنهادی برای مطالعه بیشتر 👇🏻(further reading)👇🏻
https://doi.org/10.1016/B978-0-12-805376-8.00021-6

(در صورت جذابیت و علاقمندی به موضوع، مطلب را برای دیگران نیز بازنشر فرمایید).

📢کانال #دکترامیرمحمدشهسوارانی
🍃🌹🌸💐🌸🌹🍃
@DrAmirMohammadShahsavarani