#روغن_زیتون #ملکه_روغن‌ها
#تغذیه
🔹️تاریخچه روغن زیتون
از زمانهای بسیار قدیم انسان می دانست که اگر میوه زیتون را فشار دهد روغن مایعی از آن خارج می شود که مزه و طعم مطبوعی دارد. کشورهایی که درخت زیتون در آن جا به عمل می آید مخصوصا کشورهای حوزه مدیترانه روغن زیتون را به فراوانی در دسترس خود دارند و از آن مصرف می کنند و به این ماده روغنی ملکه روغنهای نباتی مایع لقب داده اند.
قبل از کشف دنیای جدید به وسیله کریستوف کلمب و فتح مستعمرات که باعث شناسایی بادام زمینی و روغن آن (آراشید) شد - کشورهای اروپایی غربی از گردو، منداب و میخک روغن می گرفتند و به مصارف غذایی می رسانیدند.
از قرون وسطی تا اواخر قرن چهاردهم کشت منداب که به فرانسه به آن کولزا می گویند و هم چنین شلغم و میخک بیش از سیصد هزار هکتار از زمینهای فرانسه را زیر کشت گرفته بود و صنعت روغنگیری از این محصولات رونق بسیار داشت.
🔹️ادامه مطلب:👇
🌐https://is.gd/z6h9w
مجله #زیروبم @zirobamonline
#تغذیه
🔹️تاریخچه روغن زیتون
از زمانهای بسیار قدیم انسان می دانست که اگر میوه زیتون را فشار دهد روغن مایعی از آن خارج می شود که مزه و طعم مطبوعی دارد. کشورهایی که درخت زیتون در آن جا به عمل می آید مخصوصا کشورهای حوزه مدیترانه روغن زیتون را به فراوانی در دسترس خود دارند و از آن مصرف می کنند و به این ماده روغنی ملکه روغنهای نباتی مایع لقب داده اند.
قبل از کشف دنیای جدید به وسیله کریستوف کلمب و فتح مستعمرات که باعث شناسایی بادام زمینی و روغن آن (آراشید) شد - کشورهای اروپایی غربی از گردو، منداب و میخک روغن می گرفتند و به مصارف غذایی می رسانیدند.
از قرون وسطی تا اواخر قرن چهاردهم کشت منداب که به فرانسه به آن کولزا می گویند و هم چنین شلغم و میخک بیش از سیصد هزار هکتار از زمینهای فرانسه را زیر کشت گرفته بود و صنعت روغنگیری از این محصولات رونق بسیار داشت.
🔹️ادامه مطلب:👇
🌐https://is.gd/z6h9w
مجله #زیروبم @zirobamonline