Химия Пищи/Биохакинг/ А.Родионова
12.5K subscribers
1.76K photos
88 videos
23 files
451 links
Нутрициолог, микробиолог, преподаватель УОМ, МИИН, исследователь, Анастасия Родионова
Для Связи - Лиза https://t.me/eliza_alesh
Курсы
https://food-biochemistry.ru
Download Telegram
Важное объявление:

⚠️Распродаю и ЗАКРЫВАЮ ПРОДАЖИ ВООБЩЕ НА:
✔️закрытый аккаунт Hack_u_stress:
✔️Гид по микробиоте
То есть эти инфо-продукты больше не будут доступны ВООБЩЕ!

Hack_u_stress:
все что нужно знать о стрессе, депрессии, уставших надпочечниках, гормонах, нейромедиаторах, генетике, там же эфиры, видео уроки, встречи со специалистом по психосоматике, схемы для разных видос стрессов и депрессий (гипометилирование, высокий-низкий гистамин и т.д.)
Также все материалы собраны в папке на диске, для тех кто не хочет пользоваться инстаграм
подробно здесь и тут же купить.
👇👇👇
Приобрести


Гид по микробиоте:

✔️вебинар на 4 часа: все и микробиоте, формировании, биопленки, мукоза, учимся читать ГХМС по Осипову, обзор фитотерапии и коррекции при грибковых инвазиях, стафилококке, СИБР, выбор про- пребиотиков
👇👇👇
Приобрести

‼️Цены СНИЖЕНЫ
‼️Закрываются продажи в это воскресенье!
image_2022-07-20_17-56-19.png
696.4 KB
ВОЗ и вообще куча статей утверждают, что запасы эндогенного железа у детей расходуется за 6 мес, и далее нужны дотации железа с едой.

Но некоторые детки рождаются с железодефицитом и его реально нужно дотации железа, но пюре даже говядины не обеспечит всю необходимость.

Кроме того, есть исследования, показывающие что пюре говядины не очень хорошо усваивается, именно из-за структурных и химических особенностей мяса.
Кстати, железо также содержится:
кольмары и креветки,
желток яйца

Не гемовое железо, меньше усваивается, но все же с кофакторами, типа аскорбиновой кислоты, грудное молоко (оно кстати - повышает усвоение Fe) - это тоже источник!!!!
Рекордсмены👇👇
чечевица
Шпинат

В общем, поговорим обо всем с педиатром)
Эфир сегодня в инстаграм в 19:00
#дети
Тезисы:

📌Хотите кормите пюре, хотите BWL (самоприкорм), но подходите к этому с умом. Ребенок не сможет съесть столько кусочков цельной еды, в пюре - больше концентрация и энергетическая ценность. Поэтому, на мой взгляд разумна ЗОЛОТАЯ СЕРЕДИНА: давать пюрированную, тертую, измельченную еду и на перекус знакомить в цельными продуктами.

📌ЖКТ ребенка не такой как у взрослого! Кислотность желудка намного ВЫШЕ! (то есть желудочный сок не достаточно кислый), также есть незрелость ферментных систем.
📌Пул эндогенного железа согласно исследованиям, его хватает до 6 мес, далее нужно вводить еду, содержащую железо. Проверить хотя бы капиллярную кровь (из пальчика), посмотреть эритроцитарные индексы. Давать или не давать пюре говядины как источник железа - решается индивидуально, в зависимости от состояние ЖКТ, дисбиотических явлений (если ребенка крепит после мяса, зловонный запах из подгузника - очевидно, что лучше использовать НЕ ГЕМОВЫЕ растительные источники железа и помогать его усвоению через добавление источников аскорбиновой кислоты (ягоды, брокколи)

📌Созревание микробиоты 1000 дней - очень важно микробное разнообразие. Не бойтесь вводить многокомпонентные овощные пюре, различные травы, зелень, корнеплоды, цельные зерна - это обеспечит как раз таки среду для роста разнообразных микроорганизмов.

📌Яйца, рыба - все это можно до года!!!!
с т.н. "аллергенами" тоже нужно знакомить до года!!! Это уже подтверждено исследованиями.

📌Детям можно давать специи: куркума, паприка, кориандр, корица - натуральные фитосептики, разнообразие вкусовых ощущений.

Методичку по прикорму с самыми злободневными вопросами (когда и что, какие суперфуды, какие сроки введения, созревание микробиоты и про-пребиотики, глютен, молочка: да или нет, аллергены) обязательно будет готова к середине августа (раньше не могу, потому что каждый пункт проверяется мной длительно), также методичка будет рецензироваться Доктором Посельской, все серьезно!)

Кстати:
Все что обсуждали и делились не противоречит рекомендациям ВОЗ,основано на последних рекомендациях ESPGHAN
#дети
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Эфир с педиатром Марией Посельской. ее инста @preventive_pediatrics
Очень жаль что подвел ВПН и так резко обрубилось.
#эфир #дети
Гарциния камбоджийская

Garcinia cambogia чаще всего в виде экстракта, используют плоды высушенные. Местного вида растений Южной Индии и Южной Азии. Плод выглядит как маленькая зеленая тыква и широко используется в азиатской кухне из-за своего кислого вкуса.
🫑Основное изучаемое вещество - гидроксицитриновая кислота.

В традиционной восточной медицине использовалась гарциния в небольшом количестве.
По ряду данных возможные эффекты:
🫑 помощь в снижении веса,
🫑гиполипидемический эффект,
🫑возможно влияние на уровень сахара.

На самом деле супер качественных исследований нет.

Механизмов несколько:
⁃ Влияние на один из ключевых ферментов которые превращают углеводы в жир, блокирует цитрат лиазу.
⁃ Также вроде как стимулирует доп.выработку ферментов, которые переваривают углеводы (альфа-амилаза и т.д.).
⁃ Но также она влияет на серотонинэргическую систему. Вроде как повышает уровень серотонина, снижет тем самым аппетит.

Сразу отмечу правильных РКТ нет на эту тему.

Мой муж и ряд подопечных принимали гарцинию. 100% отмечали, что быстрее наедаются и аппетит уменьшается.

НОООООО
не все так гладко с этой добавкой!!

Действующие вещества могут быть гепатотоксичны, и вот кстати был прям ряд статей на тему гепатотоксичности, повреждения печени. Но когда я начала читать на эту тему, оказалось что те случаи, которые описаны, люди принимали алкоголь, либо сильнодействующие препараты (сердечные, противоэпелептические).

Но все же нужно понимать, что есть ряд сильнодействующих трав, которые лучше не миксовать с алкашкой, лекарствами, и не злоупотреблять.

🫑 Имейте ввиду, так как она действует на серотониновую систему мозга, есть исследования: у людей с биполярным расстройством, гарциния, провоцирует эпизоды мании. Так что это добавка не для всех. Рекомендовать ее как безопасную «витаминку» для похудения, я бы не стала. Хотя купить ее не составляет труда: аптека, OZON и тд. От 300 до 1000 мг.
#добавки
Вчера обсуждали тему лишнего веса, кто как худел, какие диеты, планы питания сработали, какие нет.

А у вас есть/был лишний вес?
Что вам помогло?