Друзья завтра уже скорее всего в телеграм канале проведем эфир с доктором Кутушовым!!
В 19:00. Понедельник
Очень очень мне интересно!!
https://t.me/prosymbionts
Это телеграм канал синбиотиков)))
Эфир будет на их канале!!!

#food_biochemistry_эфиры
#микробиота

Нейровоспаление. Почему covid, дисбиоз и инфекции усугубляют симптомы депрессии?


👇👇Сейчас расскажу кое-что интересное. С чем я сталкиваюсь очень часто.

И заодно расскажу про Еще один механизм по которому работают травы, адаптогены - через ось "Кишечник-мозг". (Для практикующих - гид по Адаптогенам, интенсив https://taplink.cc/food_biochemistry/p/2d7dbf/)
⠀
⚠️Люди с сильным дисбиозом, СРК, длительным СИБР имеют боле низкие уровни серотонина, по сравнению со здоровыми. Исследования есть, в т.ч. на русском. Это связано и измененным метаболизмом триптофана (аминокислота из которой образуется серотонин) с кинуренином и нейровоспалением. И да, эти люди по факту более мнительные, тревожные. И кстати, СРК лечат совместно с приемом антидепрессантов в классической терапии.
⠀
Сведения о состоянии микробиоты передаются из кишечника в мозг через энтерическую нервную систему – миллионы нейронов, расположенных вдоль всего кишечного тракта. Они регистрируют сигнальные молекулы кишечной микробиоты, маркеры воспаления, медиаторы окислительного стресса и через блуждающий нерв передают информацию в центральную нервную систему.

Этот механизм работает в обе стороны. Это и есть GUT-BRAIN-AXIS.
Эфферентные нейроны блуждающего нерва передают сигналы из мозга к энтеральным нейронам кишечника, подавляя его функционирование во время стресса.
Отсюда и симптомы дисфункции кишечника от нервных,стресс- ситуаций, а также обострение СРК при стрессах.
Кроме того, доказано, что микробиота отвечает не только за производство серотонина, но и, гистамина и дофамина.
⠀
Так а почему covid, дисбиоз и инфекции усугубляют симптомы депрессии?
⠀
Проблемы начинаются, когда в организме появляется воспалительный процесс. Пациенты с ревматоидным артритом, раком, АИЗ или другими хроническими воспалительными состояниями больше предрасположены к депрессии.
⠀
Нейровоспаление стимулирует выработку медиаторов воспаления, интерферона и цитокинов, из-за которых поддерживается высокий уровень кортизола.
Это создает гипертрофированную реакцию на стресс и замедляет чувствительность периферических иммунных клеток к противовоспалительной обратной связи. Ломается эта пресловутая обратная связь, и у нас не получается привести систему в гомеостаз, проявить АДАПТИВНОСТЬ.
Забегая вперед, именно травы, адаптогены, показали себя в исследованиях по нейровоспалению, например Бакопа.

А еще Блуждающий нерв связывает выработку гормонов с нервной системой и сигнальной системой ЖКТ. Это значит, что при разнообразной здоровой микробиоте организм может лучше защищаться от патогенов и уменьшать количество медиаторов воспаления. Микробиота достигает этого с помощью различных механизмов, включая поддержание плотного соединения белков, выработку слизистого слоя и секрецию антибактериальных белков и факторов, таких как IgA. Кстати, нарушение со стороны блуждающего нерва - не только сказывается на микробиоте и мозге, но и на сфинктерах, кардиях, и все истории про ГЭРБ напрямую связаны с кортизолом.

А что адаптогены?

В этом случае, работают не они, а их метаболиты. Наша микробиота использует адаптоген (ашвагандха, родиола) как ростовую среду, в итоге Мы получаем метаболит, которые еще более АКТИВНЫЙ И СИЛЬНЫЙ, и чем исходная трава!!!!!! И уже эти метаболиты, через сигнальные пути связываются с мозгом, и непосредственно влияют на синтез нейромедиаторов). Все это значит, что питание, травы, может способствовать облегчению депрессии и других заболеваний ассоциированных со стрессом. Кстати, Хорошие результаты показывает использование синбиотиков и богатых полифенолами пребиотиков. Обязательно расскажу про полифенолы, следите за постами.

В общем, это очень интересная тема, друзья!

#ковид
#нейровоспаление
#микробиота
#адаптогены

Лечебные грибы и микробиота.

А в связи с последними событиями в стране,с проблемой доступа ко многим средствам с Iherb, я думаю что нужно оооочень присматриваться к грибам, травам традиционной медицины, если хотим тут выживать.
🍄А сегодня поговорим о грибах и о том как они модулируют микробиоту.

Лечебные и пищевые грибы влияют на микробиоту по нескольким направлениям.


✔️Повышают количество "хороших" бактерий.
✔️Снижают условно патогенную микробиоту
✔️Снижают воспалительные проявления в кишечнике.

▪️Грибы богаты полисахаридами, белками, витаминами, минералами, микроэлементами и антиоксидантами.
▪️Но для микробиоты они шикарны!!! Потому что содержат несколько видов волокон (пребиотиков) - полисахаридов. Подавляющее большинство полисахаридов в грибах - нерастворимые волокна (целлюлоза и лигнин) - то что у нас не переваривается, но очень хорошо ферментируется в ТОЛСТОМ кишечнике. Но что еще важно, есть β-D-глюканы лентинан, шизофиллан.
Это уже растворимые соединения и, именно они в основном ответственны за биологическую активность грибов - за противовоспалительное действие в кишечнике например!!!

Подробнее:

Любимый многими биохакерами Ежовик Гребенчатый
⬆️повышает уровень
Bifidobacterium, Lactobacillus, Prevotella - "хорошие" ребята.
⬇️Коринебактерии, руминококк, стафилококк.

Рейши
⬇️Снижают клостридий, стафилакокк,Blautia - а эти ребята часто причина сильных СИБР

Вешенка
⬆️Повышают Bifidobacterium,. Faecalibacterium, Eubacterium rectale - это важные игрок для синтеза бутирата.

Шиитаке и миетаке
⬆️Повышают Lactobacillus , Lactococcus , Streptococcus + бифидобактерии - т.е. все молочно-кислые микроорганизмы.

Чага
⬆️Увеличение количества Аккермансии и удлинения жирных кислот. Аккермансия - бактерия которая связана с улучшением слизистого слоя, его обновлением, есть топливо и есть слизистый слой - будет расти микробиота.

Ежовиком хорошо лечат кстати воспалительные заболевания кишечника (конечно совместно с другими препаратами), особенно хорош в этом мицелий (все моно добыть, щас ежовик выращивают на фермах)

🍄Мухоморы - очень хорошее противопаразитарное действие.
Сейчас вот ищу подтверждение в хороших открытых источниках, думаю тему мы продолжим.

Поэтому обратите внимание, на грибы в контексте восстановление после дисбиоза.

👇👇👇Что из этого уже пробовали?
с какой целью?
Пишите в комментах

#грибы #микробиота #чага

Привет всем)

Чтобы вам было удобнее пользоваться каналом, под каждым постом есть хештеги, с основной темой поста 👇🏻

#food_biochemistry_добавки
#грибы
#чага
#аюрведа
#адаптогены
#витамины
#аминокислоты

#биохакинг
#химияпищи_детокс

#микробиота

#эфир

#дети

#ковид
#нейровоспаление
#мозг

#гормоны
#кортизол
#стресс
#энергия
#хроническая_усталость

#питание
#минеральная_вода
#чай

#a&q
#почитать



А ещё, нажав на фотографию в правом верхнем углу > ещё > поиск, можно искать нужную информацию по ключевым словам. Например: витамины, анемия и тд.

Серотонин в продуктах

Нутрициология глубже и сложнее, чем кажется на первый взгляд. "Ешь банан - повышай настроение". Логика как бы есть: банан -триптофан-прекурсор серотонина - чуть улучшится настроение. Но на самом деле дела обстоят несколько иначе и механизм другой, и банан, не особо поможет с депрессией. Хотя и банан и много еще каких фруктов содержат не просто триптофан, но и сам СЕРОТОНИН.

Разберемся?

В центральной нервной системе пути 5-НТ (cepoтонина) модулируют поведение, питание и СОН.

ВАЖНО: в кишечнике они участвуют в регуляции моторики желудочно-кишечного тракта. Как оказалось, в овощах и фруктах есть сам серотонин, потому что он нужен для синтеза мелатонина, а мелатонин стимулирует поздний вегетативный рост растения.

Итак, чемпионы по содержанию серотонина:

зеленый банан (до 21000 нг/г)
шпинат (34000 нг/г)
красный перец
грифония
маракуйя
помидоры черри
кофейные зерна

Но весь этот фитосеротонин попадая в наш организм, ведет себя как кишечный гормон, как серотонин, дофамин кишечника, который регулирует моторику!

Объясняю по простому:
Это эволюционный путь, что семя не задержалось в переносчике, поэтому серотонин активирирует кишечные нейроны, которые участвуют в мигрирующих моторных комплексах в толстой кишке.

AA Ок, но все равно ведь многие скажут: есть еда которая повышает настроение.
Разберемся: если мы говорим например, о шоколаде это не серотонин, а производные - фенилэтиламина и эта прекрасная молекула, но подробно о ней может быть воспринято как пропаганда))))) Но да, действительно, продукты которые содержат много аминокислоты триптофан, могут способствовать повышению и мозгового серотонина. Плюс мы же употребляем добавки 5HTP. Да, тут до сих пор точный механизм мы не знаем, серотонин (может) действует на периферические рецепторы, переносятся через энтероциты, и как то избегает внутреннего метаболизма (при условии НОРМОБИОТЫ!), переносятся через гематоэнцефалический барьер (то есть эндотелий капилляров и эпителий сосудистого сплетения) или оказывают влияние на центральную нервную систему.
Но и в этом случае это непосредственно связано с осью "Кишечник-Мозг", а именно с микробиотой, которая действительно сложным путем может уже влиять на увеличение серотонина там, где нам нужно. Но для этого нужно микробное разнообразие и здоровый кишечник.

Вот лишь несколько видов бактерий, которые могут вырабатывать серотонин: Lactococcus lactis, Lactobacillus plantarum, Streptococcus thermophiles, виды Escherichia, Morganella morganii, Klebsiella pneumoniae,видам Candida и Enterococcus.

Тема нейромедиаторов в пище и влияние на мозг реально интересная.

Слышали про синдром Китайского ресторана? Тему развиваем? Кстати, какие продукты реально влияют на ваше настроение?

#биохакинг #серотонин #нейромедиаторы #микробиота #нутрициология #нутрициолог #биохимия

Микробиота и ГАМК

Раз уж тему мы начали, предлагаю тут ее продолжить.

Уже понятно, что дисбиоз - усиливает либо вообще инициирует воспаление. Воспаление почти всегда приводит к состоянию хронической усталости, особенно если оно длительное.

Но и состояние депрессии - 100% воспалительное заболевание. Сейчас это известно, есть много исследований и статей.

📌Мета-анализ исследований по MDD (большому депрессивному расстройству) показали, что Повышаются провоспалительные цитокины: интерлейкин 6 (IL-6),
интерлейкин 1β (IL-1β)
Фактор некроза опухоли (TNF-α)
СРБ (универсальный маркер воспаления) в периферической крови.
❗️ К слову то же самое происходит при метаболич.синдроме, диабете, ишемии...

Про возможные причины (нейровоспаление, "утончение"ГЭБ, снижение нейромедиаторов и т.д.) я писала, много очень в проекте HackUstress

Но и микробиота, как вы уже поняли может конкретно повлиять на нейромедиаторы.

Про серотонин я не раз говорила и писала (кстати в инсте точно есть, сюда нужно?)
А вот:
✔️микробиота и ГАМК

Гамма-аминомаслянная кислота - основной тормозный нейромедиатор. Кстати, продуцируется он из глутаминовой кислоты благодаря всего одной реакции.
Синтез γ-аминомасляной кислоты (ГАМК) происходит исключительно в центральной нервной системе в подкорковых образованиях головного мозга.
✔️Она регулирует действие множества тормозных и седативных процессов, происходящих в ткани головного мозга, и поэтому чрезвычайно важна для релаксации.
✔️В идеале Концентрации ГАМК постоянно контролируются организмом, в результате чего количество ГАМК в тканях человеческого тела является сбалансированным. Но куча патологических процессов и даже банальные дефициты влияют на ее синтез.
Например, Если есть дефицит витамина В6, то не происходит декорбоксилирования и превращение глутамина в ГАМК = перевозбуждение нервной системы.

Действие ГАМК в ЦНС осуществляется путём её взаимодействия со специфическими ГАМКергическими рецепторами.

Микробиота тоже может влиять на ГАМК систему.
Например, конкретные штаммы Lactobacillus и Bifidobacteria могут продуцировать ГАМК путем метаболизма пищевого глутамата (Barrett et al., 2012 ). А именно штаммы:
Lactobacillus brevis , Bifidobacterium dentium , Teenis и Infantis
Также, было показано , что L. rhamnosus (JB-1) уменьшает поведение, связанное с тревогой и депрессией у мышей, и повышает уровни ГАМК-рецепторов в гиппокампе (Bravo et al., 2013)

Что мне интересно в последнее время - супер ПРОДУЦЕНТЫ ГАМК - спорообразующие бактерии!
Они как раз легко переводят глутамин в ГАМК.
Я как то писала о ферментации бобов спорообразующими палочками (Bacillus subtilis например)
А возможность получать гамк через эти бактерии -моя большая идея, которую хочу реализовать уже в научной работе.

В схемах я часто пользуюсь нормоспорином или бактисубтилом, и замечаю эффекты.
Хороши эти бактерии в контексте снятия воспаления, я и сними работаю и их даю в некоторых схемах на интенсиве Micro.Bio.Hack
Они прекрасно "заходят" людям с СРК ( не в обострении) как раз отмечается более спокойное состояние, а значит и симптоматика СРК снижается.

В общем, тема интересная и перспективная.
А вам если есть возможность советую есть бобы натто (сброженные соевые бобы)
Еще рецепт ферментации фасоли я давала в инсте, продублирую обязательно)
Как не крути, все же состояние кишечника, как видите, очень сильно влияет на наш мозг.

#биохакинг #микробиота #нейромедиаторы
#хроническая_усталость

Мы обсудили как важно найти ПРИЧИНУ лишнего веса. Действительно, и генетика может усложнять процесс, и нельзя забывать про важность питания, работы со стрессом, ИР. А сегодня разберем ещё одну важную тему в вопросе лишнего веса.

Кишеченая микробиота и ожирение.

От чего зависит состав кишечной микробиоты?
Количественный и качественный состав зависит от многих факторов:
• возраст (у людей пожилого возраста снижается процент лактобактерий и бифидобактерий);
• общее состояние организма (наличие хронических заболеваний ЖКТ);
• прием лекарственных препаратов (антибиотиков);
• генетические особенности организма;
• питание.

Например, у приверженцев западной диеты (с высоким содержанием жиров и простых углеводов) наблюдается уменьшение популяции Bacteroidetes и увеличение Firmicutes.

Возможно, вы слышали про это исследование 👇🏻
🐀Изучали образцы микрофлоры кишечника у четырех пар человеческих близнецов (в которых один из каждой пары был худым, а другой страдал ожирением). Эти образцы вводили мышам со стерильным ЖКТ и наблюдали за тем, как животные набирали массу. Кормили мышек кормом, богатым клетчаткой и с нормальным процентом жира.

🐀 Оказалось, что те мыши, которые получили микрофлору худых людей, спустя несколько недель сохраняли нормальный процент жира, а те, которым досталась кишечная микрофлора толстяков, начинали набирать вес (хоть и питались нежирной пищей).

Когда мышей обеих групп после заражения помещали в одну клетку, и они начинали обмениваться микрофлорой (мыши иногда поедают фекалии), то микробиота худых «побеждала» микробиоту толстяков: обе группы мышей оставались худыми.

🐀 То есть в организме все же есть популяция бактерий, отвечающая за ожирение, и популяция, отвечающая за снижение массы тела. И прием жирной с пониженным содержанием клетчатки пищи способствует изменениям микробиоты в сторону увеличения популяции бактерий, способствующих избыточному весу.

😱Нооооо не все так просто!!!
Есть ещё один механизм, который влияет на углеводный обмен через микробиоту!!
👇👇👇

И тут Мы возвращаемся к дисбиозу.
Когда мы имеем дисбиоз и повышенное количество патогенных бактерий, меняется иммунные взаимоотношения в кишечнике. Патогенные микроорганизмы действуют toll- подобные рецепторы. Это сигнальчики-контролеры. Они узнают молекулы, частицы белков патогенов, дают сигнал макрофагам, много макрофагов вырабатывают ПРО-воспалительные цитокины: TNF-α (фактор некроза опухоли-альфа),
IL-1 (интерлейкин-1)
и IL-6, которые влияют на субстраты инсулинового рецептора и тем самым блокируют путь PI3K. Этот путь отвечает за обмен глюкозы, его блокировка = невозможность глюкозы войти в клетку. Это может привести к инсулинорезистентности, т.к. инсулиновые рецепторы становятся нечувствительны к инсулину.

И это ещё не всё механизмы, по которым глюкоза влияет на вес!!
Там ещё и в клетке на жировой обмен через деконьюгацию жирных кислот.

Так что здоровый кишечник очень важен в процессе похудения.
#микробиота

На выходных читмилила))) ну такое бывает: пицца, куча фруктов, салатики.

Ферменты: Фестал и орликс - то что спасало.
Подбирать ферменты нужно по точке приложения.
Вы смотрите на состав ФЕРМЕНТОВ? ориентируетесь???👇👇

Фестал - содержит гемицеллюлАзу, не много, но лучше чем ничего. Этот фермент помогает переваривать клетчатку. Но клетчатка -клетчатке рознь.
У нас с вами нет ферментов переваривающих клетчатку, но они есть у представителей микробиоты толстой кишки, именно они занимаются перевариванием клетчатки.
не смотря на то, что у меня нет проблем с перевариванием клетчатки, иногда я прибегаю к таким ферментам, например когда я хочу съесть большую порцию лобио)))
Энзистал тоже содержит геммицеллюлАзу
В гиде я дам вам инфу по ферментам табличной - так удобнее ориентироваться.

Орликс - хорошая штука, к ней я почти никогда не прибегаю сама, так как у меня не было проблем с олигосахаридами и сложной клетчаткой. Это тяжелая артиллерия.
Но этот фермент спасает людей с запущенным СИБР, спасает кишечник от дикой нагрузки и вздутия, например, если вы недавно переболели ротавирусом, либо ОКИ, имеете дефицит микробиоты, при этом уж очень хотите съесть салатик. Чтобы не вздувало как шарик -орликс поможет.

📌Орликс - фермент альфа-галактозидаза. Помощь в переваривании олигосахаров, которые очень часто дают симптоматику вздутия, газообразования.
Еще раз: в НОРМЕ, с нормальным балансом микробиоты, когда нет СИБР (избыточного бакт роста) и наоборот сильного дефицита микробиоты, никакие Орликсы не нужны, все само прекрасно переваривается.
Но….
Если есть избыточный бактериальный рост, вот такой сильный (см картинку)
продукты с лигнанами, полисахаридамИ, олигосахарами (разные виды клетчатки) будут вызывать очень сильное вздутие, потому что тут итак очень много бактерий, а мы в топку им дров подбрасываем.
В таком случае, реально сложно…FODMAP - ненавижу. я на нем собаку сЪела и много его практиковала, пока не поняла что это херь и надо точечно работать. При сильном сибр, для того чтобы не сидеть и бояться что тебя от всего как воздушный шар - орликс самое то, но конечно, параллельно мы лечим СИБР

#ферменты #микробиота

Самые частые причины кишечных проблем 👇🏻

СИБР – синдром избыточного бакт роста.

Чаще всего это энтеро- эубактерии, клостридии, руминнококки, если мы говорим о тонком кишечнике.
❕Признаки: вздутие, не только на клетчатку, но и на мясо/жирное, часто вздутие в вечернее время.
Сниженное железо, белок, В12...., заеды, ломкие ногти, бывает потеря аппетита, бывает чередование запора и диареи.

❕Чаще 2 причины усугубляют: причина «сверху» – гипохлоргидрия, недостаточная кислотность... Позвольте мне на это не отвлекаться, слишком много всего про это сказано, и в своем гиде по ферментам я про это говорила. Недостаточная кислотность -  усиление контаминации, обсемененности, нет защиты.

❕2 причина -  проблема гепатобилиарной системы, ваш желчный пузырь: дискинезия, холестаз, холецестит. Плохое качество желчи, аномальный патерн выделения, недостаточность клапанов ведут обсеменению снизу, из толстой кишки.
 
❕Следующая частая причина – повышенный рост микрогрибов, конечно, мы чаще говорим о кандиде, но там бывает аспергиллы, другие микромицетты.
Очень часто грибы соседствуют с паразитозом/лямблиозом (по моему опыту)
Симптоматика: вздутие особенно после углеводов, сахара, налет на языке чаще белый, периодически молочница,
На само деле я часто вижу все-все в анализах.
 
Ну кто теперь узнает себя????
Кстати, не всегда надо сдавать сложные анализы, но почтив всегда нужна копрограмма, УЗИ...
Кстати, расшивровку копрограммы и важных моментов в диагностики я даю в отдельном урове интенсива Micro.bio.hack
#микробиота

Раз мы уже пошли на эту дорожку - продолжим.

Микробиота всему голова)
Мы недавно с вами обсуждали энергию, митохондрии и все такое.

А знаете ли вы, что наша микробиота влияет на клеточные тонкие процессы и на митохондрии???

Когда я это узнала несколько лет назад я была поражена этими механизмами

☝🏻Мечников был прав!
Он говорил, что причина преждевременного старения заключается в токсических веществах, которые вырабатывают кишечные бактерии, и даже предлагал радикально с этим бороться, удаляя часть толстой кишки.
Ахаах)) ну мы, конечно, ничего удалять не будем. Но он улавливал суть, что микробим за многое отвечает!

Патогенные Микроорганизмы могут блокировать механизм репарации (восстановления) поврежденных ДНК, что, возможно, приводит к раннему старению, апоптозу или раку.

❓Как это происходит? С помощью чего??? Ну как бактерия может влиять на это?
Можно написать свои мысли, а я вечером расскажу как именно 👇🏻
#микробиота

Все дело не в самих бактериях, а в метаболитах - это то, что они выделяют в нашу внетреннюю среду, и конечно, я говорю в первую очередь про короткоцепочные жирные кислоты: бутират, ацетат, пропионат.
Именно они влияют на внутриклеточные механизмы, они своеобразные сигнальные молекулы.

Бутират и пропионат, например, достоверно известно усиливают процесс клеточного дыхания (помните, я рассказывала про электрон-транспортную цепь где работает мотор АТФ-синтаза)

Также они регулируют и если нужно усиливают окисление жирных кислот! Поэтому, кстати, переходя на кето, важно поддержка микробиоты.

Тут с митохондриями и микробиотой тоже такой вот замкнутый круг есть.

👇🏻С одной стороны: Митохондриальный метаболический стресс (вирусы, болезни, чрезвычайные накрузки и т.д.) ➡️ вызывают митохондриальную дисфункцию, ➡️ которая может привести к нарушению кишечного эпителиального барьера, ➡️ позволяя, например E. coli и, возможно, другим бактериям проникать через эпителий, попадать в кровоток, индуцировать воспаление

☝🏻Сдругой стороны, хорошая и разнообразная микробиота способна подтянуть ваши митохондрии и дать энергию.

Микробные продукты, такие как бутират и уролитин А, усиливают митохондриальные функции.

Бутират и его структурный аналог, β-гидроксибутират, действуют как деацетилазы гистонов (HDAC) и, следовательно, играют роль в эпигенетической регуляции и оказывают защитное действие на жировую ткань печени, окислительный стресс и митохондрии.

Кстати, насчет уролитина А - это продукт метаболизма эллагитанинов и эллаговой к-ты, антиоксидантов, которые содержатся к гранате, малине, орехах
Многие думат, что если объедаться малиной ты прям прокачаешь митохондрии… а нет

Если у тебя не будет разнообразной микробиоты, которая переработает эту эллаговую к-ту в уролитин, тут хоть целыми днями ешь, ничего не поможет(
#микробиота