Если надоела гречка…
Приготовим из неё оладьи 🥞

Ингредиенты:
Гречка отварная-300г
Яйцо с1-2шт
Мука универсальная без глютена-35г
Сыр твердый-65г
Соль
Сметана 20%-50г
Масло для смазывания сковороды
Способ приготовления:
Сыр натереть на средней тёрке. В гречку добавить яйца, хорошо перемешать, добавить соль, сметану, сыр, снова перемешать. Всыпать муку, перемешать до однородности. Сковороду смазать маслом, с помощью ложки выложить оладьи, приплюснув их немного. Готовить с обеих сторон по две минуты, аккуратно перевернув с помощью лопатки.
Подать горячими 👌🏼

#wellnesshedonism

Wellness_hedonism

Я думаю, многие уже столкнулись с проблемой залипания детей в гаджетах, когда ребята предпочитают смартфон прогулке, игре и даже едят «под планшет» с самого раннего возраста.

Я за то, чтобы ограничивать экранное время и предложить ребенку интересную и полезную альтернативу.
У моего младшего сына-любознайки недавно был день рождения.
Кроме обожаемых им книг и конструктора решила купить ему ещё и домашний микроскоп, он давно хотел.
Моим выбором стал детский микроскоп Prolike и знаете почему?
🔬 Конечно же потому что это интересно! Сын тут же ободрал сухоцветы из вазы и пошел их рассматривать 😁
🔬 У этого микроскопа есть красивый кейс для хранения! И мамы меня поймут! Потому что ничего валяться не будет!
🔬Микроскоп работает от двух пальчиковых батареек, а значит может стоять в любой точке дома и его можно взять с собой даже на дачу.
🔬 Лабораторные стекла абсолютно безопасны, это очень качественный пластик.
🔬В кейсе с микроскопом есть красочные карточки с идеями и описанием опытов. Ребёнок постарше точно справится с опытами сам, а нам, родителям, это гарантирует немного свободного времени 😁

С сегодняшнего дня мой промокод hedonism дает скидку 30% на всю продукцию ProLike на официальном сайте дo 25.07.2024.

Реклама ООО "Аутпост"
ОГРН 1217800014035
ИНН 7814785914
erid: 2VtzqxFFiVd

Доброе утро! ☕️

Доброе утро! ☀️

Нашла такую забавную картинку и решила рассказать вам про перец чили 🌶️
Это очень полезная разогревающая специя! Такое действие перец имеет благодаря капсаицину. Привет мази «Капсикам» , она тоже сделана на его основе 😄
Чили как специя улучшает кровообращение мелких капилляров, активизирует кровоток, увеличивает секрецию соляной кислоты в желудке, стимулирует выделение желчи. Является гепатопротектором- помогает печени. Защищает от паразитов. Обладает бактерицидными свойствами.

Чили содержит довольно много витамина С, витамины В6 и В9, каротин- предшественник витамина А, витамин Е, много антиоксидантов, а также калий и магний.
Я очень люблю копченые хлопья чили, часто добавляю в привычные блюда, даже посыпаю ими яичницу 😊

При покупке свежего перца чили тщательно осмотрите стручок, он должен быть блестящим, равномерно окрашенным и упругим на ощупь. При покупке хлопьев обратите внимание на их окрас- чем он равномернее, тем лучше.
#матчасть

Врываемся в выходные 💃🏻

На фото видно, как изменились промышленные курочки благодаря селекции и специальным кормам за последние 50 лет.
Наглядная иллюстрация к популярному мнению «А вот наши бабушки и дедушки всё ели и ничем на болели и аллергии не было!» 😐

Боюсь, эволюция просто не успевает за техническим прогрессом.

Ммм…Дзадзики! 🌿

Дзадзики, конечно же, это закуска, её приятно положить на кусочек хлебца или лепешки. Но мне нравится сделать его погуще и есть просто так, потому что в такую погоду есть особенно ничего не хочется 😊

Ингредиенты:
Греческий йогурт-200г
Чеснок-1 маленький зубчик
Огурец свежий-200г
Мята-2 веточки
Петрушка-небольшой пучок
Укроп-по желанию
Лимонный сок-1ст ложка
Оливковое масло-5мл
Соль
Чёрный перец
Способ приготовления:
Йогурт отвесить в марле или мелком сите, чтобы стекла лишняя жидкость. Достаточно 2-3 часов. Свежий огурец натереть на средней тёрке, слегка отжать. С мяты оборвать листочки, мелко их порубить вместе с остальной зеленью. Чеснок мелко нарезать. Смешать йогурт с лимонным соком, добавить огурец, чеснок, зелень, перемешать. Посолить, снова перемешать. Переложить на порционную тарелку, полить оливковым маслом и посыпать свежемолотым черным перцем.
Съесть сразу же!
И почувствовать, как вкусно и свежо 😌

#wellnesshedonism

Wellness_hedonism | Третьякова Дарья

Если кого-то из вас морщит слово «отвесить», рекомендую купить вот такое сито 😊
Поверьте, это удобнее марли!

https://ozon.ru/t/9ARb6LX

Доброе утро! ☀️

Самая старая кулинарная «книга» в мире была «написана» на нескольких глиняных табличках клинописью приблизительно в 1700 году до нашей эры! Она была найдена в долине рек Тигра и Евфрата на территории современного Ирака.
Таблички содержат 25 рецептов рагу и густых супов, ингредиенты написаны в той последовательности, в которой они добавлялись в посуду для приготовления еды. Ни вес продуктов, ни какие-либо другие тонкости приготовления в «книге» не указываются, поэтому, возможно, это были записи для профессиональных поваров.
Мясо является основным ингредиентом: это фазаны и другая птица, баранина, козлятина и газель. Часто встречаются в рецептах чеснок и лук,а также мята.

А в нашей «Осознанной кулинарии» все рецепты точно выверенные и получаются у всех! 😁👍🏼

#интересное

Перекус настоящего гедониста 🍓
Обожаю сыр бри с клубникой! Если под рукой нет бри, можно взять на пробу даже творожный сыр, главное, чтобы у него был нежный, не слишком солёный вкус. Либо смешать его с размягченным сливочным маслом в пропорции 2:1, где 1 часть-сливочное масло. Дальше нужно взять любимые хлебцы, положить сверху сыр и укутать его сладким летним соусом 😋

Ингредиенты для клубничного соуса:
Клубника без хвостиков-200гр
Базилик-4 листочка
Сливочное масло-5гр
Тростниковый сахар-5гр
Сок лайма или лимона 1 ч ложка
Способ приготовления:
Масло растопить в сотейнике, клубнику порезать произвольно, положить в сотейник, всыпать сахар. Или не всыпать, всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Прогреть. Базилик нарезать мелкими полосками, добавить его и сок лайма к клубнике, ещё раз прогреть. Готово! 🙌🏻

Пс: а какое фото, а? 😍

#wellnesshedonism

Как я смеюсь 😂
Хотя кабачки я любила с детства)) Зато не любила кинзу и морковку 😇

Доброе утро! ☀️
Будь самым красивым и любимым цветком Бога, но оставь себе шипы несовершенства, чтобы быть любимой человеком.

Ой, как вкусно!
Грибы портобелло (можно взять крупные светлые шампиньоны) орегано, петрушка, сливочное масло и яйцо ♥️
Готовятся молниеносно, съедаются ещё быстрее!

Добрый день! 😊

Я принесла вам домашнее задание, пока нас всех снова не накрыла одуряющая жара 😄

Кранч с нектаринами 🍑

Ингредиенты:
Овсяные хлопья традиционные 15-20 минут варки-80г
Миндальная мука-45г
Универсальная мука без глютена-35г
Масло сливочное 82%-60г
Сахар кокосовый-15г или стевия на ваш вкус
Соль
Начинка:
Нектарины -450г
Крахмал кукурузный-5г
Сахар кокосовый-10г или стевия

Способ приготовления:
Смешать овсянку, миндальную и универсальную муку, сахар, добавить щепотку соли и холодное масло, нарезанное кусочками. Быстро растереть в крошку.
Из нектаринов удалить косточку, нарезать на четвертинки, а их ещё поперёк на 3-4 кусочка. Смешать фрукты с крахмалом и сахаром, распределить по форме, смазанной маслом. Сверху равномерно насыпать кранч. Выпекать в разогретой духовке при 200’С около 25 минут.

Это просто божественно вкусно!
Готовьте сами и расскажите друзьям 😁🤝
Не советую хранить долго, иначе кранч перестанет хрустеть.
Рецепт на 4-5 порций для формы 15*20 🫶🏼

#wellnesshedonism

Доброе утро! ☀️

Я тут задумалась. Если в рецепте написано «нарезать лук полукольцами», то что это означает? Ведь есть два варианта нарезки лука полукольцами: вдоль и поперёк 😅
Представим луковицу в виде глобуса, где корни и макушка будут условными полюсами. Так вот, нарезка на меридианы подойдет тогда, когда нам нужно сохранить структуру лука: для супов, рагу, кишей. А нарезка поперёк на параллели совершенно не подходит, как мне кажется, для тепловой обработки, тк овощ быстро теряет форму. Но зато лук, нарезанный таким образом, отлично себя проявит в маринадах и салатах.
Объяснение я нашла, вспомнив школьную лабораторную работу с кожицей лука под микроскопом. Нарезая лук вдоль, мы меньше травмируем его клетки. А когда мы режем кольца лука поперёк, то повреждаем бОльшее количество луковых клеток, из которых вытекает больше сока и высвобождается больше летучих соединений.
И плачете при нарезке вы поэтому тоже больше 😄
Такие дела)

Пс: вот такой я душный человек 😅

#матчасть