Доброе утро! ☀️
Оригинал меню для пассажиров 1 класса «Титаника» был продан на аукционе за £84 000 (это около 9,5 млн рублей) на аукционе Henry Aldridge and Son в Великобритании.
Давайте заглянем в него!
🍽️ устрицы
🍽️ консоме
🍽️ лосось с соусом голландез
🍽️ филе миньон
🍽️ молодой барашек с мятой
🍽️ утка с соусом из портвейна
🍽️ пудинг и мороженое
#интересное
Оригинал меню для пассажиров 1 класса «Титаника» был продан на аукционе за £84 000 (это около 9,5 млн рублей) на аукционе Henry Aldridge and Son в Великобритании.
Давайте заглянем в него!
🍽️ устрицы
🍽️ консоме
🍽️ лосось с соусом голландез
🍽️ филе миньон
🍽️ молодой барашек с мятой
🍽️ утка с соусом из портвейна
🍽️ пудинг и мороженое
#интересное
Добрый вечер! 🌇
Перед вами настоящая средневековая кухня, которая сохранилась до наших дней в первозданном виде. Обратите внимание на огромный камин слева- он предназначен для зажаривание целой дичи или телёнка.
Кухня находится в поместье Гейнсборо в Линкольншир, Англия, оно построено в 1460 году. Сейчас поместье открыто для посещений в качестве музея.
#интересное
Перед вами настоящая средневековая кухня, которая сохранилась до наших дней в первозданном виде. Обратите внимание на огромный камин слева- он предназначен для зажаривание целой дичи или телёнка.
Кухня находится в поместье Гейнсборо в Линкольншир, Англия, оно построено в 1460 году. Сейчас поместье открыто для посещений в качестве музея.
#интересное
Доброе утро! ☀️
А вы знали, что римские гладиаторы тоже употребляли БАДы?
Сейчас расскажу!
Ежедневное питание гладиаторов состояло из ячменя, большого количества бобов и овощей, и ничем не отличалось от рациона большинства жителей. Мясо они ели довольно редко.
Однако, есть особенность, которую обнаружили при раскопках- кости гладиаторов сильно отличались от костей простых людей, они были гораздо прочнее, содержали большое количество кальция и стронция.
Вероятно, главным источником этих элементов был напиток из растительной золы, разведенной в воде- пиксис. Он упоминается в некоторых античных текстах, например у Плиния Старшего.
Пиксис подавали гладиаторам после боев, чтобы у них быстрее восстанавливались и срастались поврежденные кости и мышцы.
#интересное
А вы знали, что римские гладиаторы тоже употребляли БАДы?
Сейчас расскажу!
Ежедневное питание гладиаторов состояло из ячменя, большого количества бобов и овощей, и ничем не отличалось от рациона большинства жителей. Мясо они ели довольно редко.
Однако, есть особенность, которую обнаружили при раскопках- кости гладиаторов сильно отличались от костей простых людей, они были гораздо прочнее, содержали большое количество кальция и стронция.
Вероятно, главным источником этих элементов был напиток из растительной золы, разведенной в воде- пиксис. Он упоминается в некоторых античных текстах, например у Плиния Старшего.
Пиксис подавали гладиаторам после боев, чтобы у них быстрее восстанавливались и срастались поврежденные кости и мышцы.
#интересное
Доброе утро! ☀️
Перед вами древнее японское искусство амэдзиаку- мастерство лепки леденцов из горячей карамели. В это сложно поверить, но все эти прелестные животные и цветы сделаны на самом деле из сахара, а не из тонкого стекла!
Искусство амэдзиаку появилось около 8 века нашей эры. В самом начале им владели только в храмах, но с течением времени это занятие распространилось повсеместно и перешло в категорию уличной еды.
Очень интересно наблюдать за быстрыми и точными движениями мастера, в руках которого происходит настоящая магия, и горячая карамель превращается в прелестные съедобные игрушки.
Вот здесь есть видео, на котором можно увидеть, как это происходит.
#интересное
Перед вами древнее японское искусство амэдзиаку- мастерство лепки леденцов из горячей карамели. В это сложно поверить, но все эти прелестные животные и цветы сделаны на самом деле из сахара, а не из тонкого стекла!
Искусство амэдзиаку появилось около 8 века нашей эры. В самом начале им владели только в храмах, но с течением времени это занятие распространилось повсеместно и перешло в категорию уличной еды.
Очень интересно наблюдать за быстрыми и точными движениями мастера, в руках которого происходит настоящая магия, и горячая карамель превращается в прелестные съедобные игрушки.
Вот здесь есть видео, на котором можно увидеть, как это происходит.
#интересное
Доброе утро! ☀️
Оказывается, Гай Юлий Цезарь не имеет никакого отношения к одноименному салату, но своему рождению обязан сыну Италии!
Да, салат придумал итальянец Абелардо Чезаре Кардини, мигрировавший в Америку в поисках лучшей жизни. Жизнь его помотала и в конце концов он решил открыть ресторан в максиканском городе Тихуана. Почему именно там?
В то время в Штатах свирепствовал «сухой закон» и предприимчивый мужчина понял, что лучше поить и кормить людей поближе к Америке, но по другую сторону её границы. В эти годы Тихуан расцвел! Там проходили скачки и бои быков. Бары и рестораны были переполнены людьми, в основном американцами. Хозяин ресторана вкусно кормил гостей и, главное, не скупился на алкоголь.
4 июля 1896 года шло шумное празднование дня Независимости, и, в конце-концов, гости съели практически все запасы съестного на кухне. Повар не растерялся, сделав салат из хрустящих листьев салата, пармезана, гренок, яиц и вкусного соуса с оливковым маслом. Так и появился салат цезарь 😊
#интересное
Оказывается, Гай Юлий Цезарь не имеет никакого отношения к одноименному салату, но своему рождению обязан сыну Италии!
Да, салат придумал итальянец Абелардо Чезаре Кардини, мигрировавший в Америку в поисках лучшей жизни. Жизнь его помотала и в конце концов он решил открыть ресторан в максиканском городе Тихуана. Почему именно там?
В то время в Штатах свирепствовал «сухой закон» и предприимчивый мужчина понял, что лучше поить и кормить людей поближе к Америке, но по другую сторону её границы. В эти годы Тихуан расцвел! Там проходили скачки и бои быков. Бары и рестораны были переполнены людьми, в основном американцами. Хозяин ресторана вкусно кормил гостей и, главное, не скупился на алкоголь.
4 июля 1896 года шло шумное празднование дня Независимости, и, в конце-концов, гости съели практически все запасы съестного на кухне. Повар не растерялся, сделав салат из хрустящих листьев салата, пармезана, гренок, яиц и вкусного соуса с оливковым маслом. Так и появился салат цезарь 😊
#интересное
Доброе утро! ☀️
Вчера в дружественном чате обсуждали способ обрезки винограда 😊 Я узнала кое-что интересное и захотела сразу поделиться новостью с вами!
На фото- самый дорогой и самый крупный виноград в мире! Ruby Roman 🍇
Стараниями виноградарей каждая ягода грозди вырастает размером с мячик для пинг-понга. Этот сорт винограда выращивают таким образом только в префектуре Исикава, Япония и продается он также только в Японии. Каждую гроздь обрезают вручную на стадии завязи, чтобы она стала рыхлой и воздушной, оставляя развиваться лишь некоторые самые красивые виноградинки в строго ограниченном количестве.
Саженцы этого сорта можно купить и попробовать выращивать, где угодно, но только в Японии довели этот процесс до совершенства.
В настоящее время можно купить одну такую ягоду винограда Ruby Roman за 20$ 🙃
Хотели бы попробовать такую?
#интересное
Вчера в дружественном чате обсуждали способ обрезки винограда 😊 Я узнала кое-что интересное и захотела сразу поделиться новостью с вами!
На фото- самый дорогой и самый крупный виноград в мире! Ruby Roman 🍇
Стараниями виноградарей каждая ягода грозди вырастает размером с мячик для пинг-понга. Этот сорт винограда выращивают таким образом только в префектуре Исикава, Япония и продается он также только в Японии. Каждую гроздь обрезают вручную на стадии завязи, чтобы она стала рыхлой и воздушной, оставляя развиваться лишь некоторые самые красивые виноградинки в строго ограниченном количестве.
Саженцы этого сорта можно купить и попробовать выращивать, где угодно, но только в Японии довели этот процесс до совершенства.
В настоящее время можно купить одну такую ягоду винограда Ruby Roman за 20$ 🙃
Хотели бы попробовать такую?
#интересное
Доброе утро! ☀️
Мой хороший знакомый присылает мне из Европы невероятной красоты фото с цветущими магнолиями. Я так их люблю! 🩷
С удивлением узнала, что этими скульптурными строгими цветами можно не только любоваться, но…и съесть их! Запаха у цветов магнолии нет, а вот вкус очень необычный, с небольшой горчинкой, очень тонкий и парфюмированный, похож на маринованный имбирь. Бутоны магнолии собирают ещё нераскрытыми, готовят маринад из рисового уксуса, небольшого количества воды, соли и сахара и оставляют мариноваться цветы в нём в течении нескольких дней. Лепестки потом используют как приправу, а ароматным уксусом поливают свежие салаты, зелень, добавляют при приготовлении блюд азиатской кухни.
Как вам такие новости? 😁
#интересное
Мой хороший знакомый присылает мне из Европы невероятной красоты фото с цветущими магнолиями. Я так их люблю! 🩷
С удивлением узнала, что этими скульптурными строгими цветами можно не только любоваться, но…и съесть их! Запаха у цветов магнолии нет, а вот вкус очень необычный, с небольшой горчинкой, очень тонкий и парфюмированный, похож на маринованный имбирь. Бутоны магнолии собирают ещё нераскрытыми, готовят маринад из рисового уксуса, небольшого количества воды, соли и сахара и оставляют мариноваться цветы в нём в течении нескольких дней. Лепестки потом используют как приправу, а ароматным уксусом поливают свежие салаты, зелень, добавляют при приготовлении блюд азиатской кухни.
Как вам такие новости? 😁
#интересное
Доброе утро! ☀️
Tacuinum sanitatis или Календарь здоровья-средневековый иллюстрированный трактат по вопросам диетологии и ЗОЖ.
Написан он был арабским врачом Ибн Бутланом в XI в. И считался очень полезной книжкой 😊 Так то!
В трактате описано, как поддержать тело и дух в здоровом состоянии, как справиться с разными болезнями, рецепты средневековых БАДов, а также описаны правила сбора различных растений, чтобы извлечь из них максимальную пользу.
🥒Высокую температуру, следовало лечить соком огурцов, что, кстати, весьма обоснованно при обезвоживании во время этого состояния.
🥚При проблемах мужчин на любовном поприще предлагалось есть…яйца! А ещё спаржу и бананы! Вот уж диво дивное! Фрейд бы одобрил 🤭
🍷Большое внимание уделяется, как обычно, лечебным свойствам вина. Оно и от болезней глаз помогает и от обмороков! И вообще пить его безопасно, не то что эту вашу воду с микробами.
Вот ссылка на текст трактата с иллюстрациями в Национальной библиотеке Франции-можно полистать 😊
#интересное
Tacuinum sanitatis или Календарь здоровья-средневековый иллюстрированный трактат по вопросам диетологии и ЗОЖ.
Написан он был арабским врачом Ибн Бутланом в XI в. И считался очень полезной книжкой 😊 Так то!
В трактате описано, как поддержать тело и дух в здоровом состоянии, как справиться с разными болезнями, рецепты средневековых БАДов, а также описаны правила сбора различных растений, чтобы извлечь из них максимальную пользу.
🥒Высокую температуру, следовало лечить соком огурцов, что, кстати, весьма обоснованно при обезвоживании во время этого состояния.
🥚При проблемах мужчин на любовном поприще предлагалось есть…яйца! А ещё спаржу и бананы! Вот уж диво дивное! Фрейд бы одобрил 🤭
🍷Большое внимание уделяется, как обычно, лечебным свойствам вина. Оно и от болезней глаз помогает и от обмороков! И вообще пить его безопасно, не то что эту вашу воду с микробами.
Вот ссылка на текст трактата с иллюстрациями в Национальной библиотеке Франции-можно полистать 😊
#интересное
Доброе утро! ☀️
Самая старая кулинарная «книга» в мире была «написана» на нескольких глиняных табличках клинописью приблизительно в 1700 году до нашей эры! Она была найдена в долине рек Тигра и Евфрата на территории современного Ирака.
Таблички содержат 25 рецептов рагу и густых супов, ингредиенты написаны в той последовательности, в которой они добавлялись в посуду для приготовления еды. Ни вес продуктов, ни какие-либо другие тонкости приготовления в «книге» не указываются, поэтому, возможно, это были записи для профессиональных поваров.
Мясо является основным ингредиентом: это фазаны и другая птица, баранина, козлятина и газель. Часто встречаются в рецептах чеснок и лук,а также мята.
А в нашей «Осознанной кулинарии» все рецепты точно выверенные и получаются у всех! 😁👍🏼
#интересное
Самая старая кулинарная «книга» в мире была «написана» на нескольких глиняных табличках клинописью приблизительно в 1700 году до нашей эры! Она была найдена в долине рек Тигра и Евфрата на территории современного Ирака.
Таблички содержат 25 рецептов рагу и густых супов, ингредиенты написаны в той последовательности, в которой они добавлялись в посуду для приготовления еды. Ни вес продуктов, ни какие-либо другие тонкости приготовления в «книге» не указываются, поэтому, возможно, это были записи для профессиональных поваров.
Мясо является основным ингредиентом: это фазаны и другая птица, баранина, козлятина и газель. Часто встречаются в рецептах чеснок и лук,а также мята.
А в нашей «Осознанной кулинарии» все рецепты точно выверенные и получаются у всех! 😁👍🏼
#интересное
Добрый день!
Кстати про ветчину) вы же понимаете, что Ивану Алексеевичу Бунину скорее всего врач назначил не вареную советскую колбасу из кусочков мяса, о которой многие подумали.
В начале 1920 года Бунин покинул Россию. Вместе с женой он отплыл на пароходе из Одессы в Константинополь, оттуда в Софию и Белград, а затем в Париж.
Ветчина в своем первоначальном виде- это свиной окорок, вначале засоленный, а затем завяленный или копченый. Как правило, может довольно длительное время храниться без холодильника.
Хамон, жамбон и прошутто- всё это она…ветчина 😊
Пс: Смею предположить, что врач назначил ветчину своему пациенту как раз как источник белка, тк семья писателя жила довольно скромно.
#интересное
Кстати про ветчину) вы же понимаете, что Ивану Алексеевичу Бунину скорее всего врач назначил не вареную советскую колбасу из кусочков мяса, о которой многие подумали.
В начале 1920 года Бунин покинул Россию. Вместе с женой он отплыл на пароходе из Одессы в Константинополь, оттуда в Софию и Белград, а затем в Париж.
Ветчина в своем первоначальном виде- это свиной окорок, вначале засоленный, а затем завяленный или копченый. Как правило, может довольно длительное время храниться без холодильника.
Хамон, жамбон и прошутто- всё это она…ветчина 😊
Пс: Смею предположить, что врач назначил ветчину своему пациенту как раз как источник белка, тк семья писателя жила довольно скромно.
#интересное
Добрый день!
Смотрите, что нашла!
Никита Сергеевич Хрущев с традиционными палочками трапезничает с Мао Цзэдуном в 1959 году во время своего визита в Пекин. И судя по выражению лица, ему это явно нравится! 😊
А вы «шпагой владеете» или как Никита Сергеевич? Я вот в далёкие 2000-ые тренировалась с подружкой на пельменях, чтобы, когда пригласят в модный ресторан, не ударить в грязь лицом 😄
#интересное
Смотрите, что нашла!
Никита Сергеевич Хрущев с традиционными палочками трапезничает с Мао Цзэдуном в 1959 году во время своего визита в Пекин. И судя по выражению лица, ему это явно нравится! 😊
А вы «шпагой владеете» или как Никита Сергеевич? Я вот в далёкие 2000-ые тренировалась с подружкой на пельменях, чтобы, когда пригласят в модный ресторан, не ударить в грязь лицом 😄
#интересное