#обновление Новые летние блюда в Soma. Шеф-повар Артем Чудненко cделал акцент на сезонные ингредиенты, добавив в меню дальневосточный гребешок со свежей клубникой, легкий гаспачо с овощным тартаром и страчателлой; паккери с томатным соусом и сливочной бураттой. Также среди новинок замечен птитим с кроликом и муссом из фуа-гра, домашний чизкейк с кленовым сиропом. И на случай жары, и для внезапных дождливых дней.

🏴 Петровский бульвар, 14

#открытия На Павелецкой (район, который я, как резидент, считаю гастрономически проклятым) открылась Papaya — бистро с ранними балийскими завтраками от команды питерской «Географии». Меню строится вокруг классической азиатской кухни с вкраплениями Японии. От канонических гёдза до Фо, суши и опаленного манго. По будням с 8:30 до 12:00 и с 10:00 до 17:00 на выходных, накрывают завтраки с сырниками и кокосовой сгущёнкой. Что ж, тем интереснее зайти и рассказать, есть ли шанс увидеть приличное место на районе.

🏴 Летниковская, 2, стр. 1

Самый главный продукт июля — сезонные лисички, которые придают блюдам аромат лесных грибов и тонкую нотку сушеных фруктов, создавая интересные сочетания с другими ингредиентами. По этому случаю бренд-шеф семейных ресторанов RIBAMBELLE Михаил Кукленко подготовил 6 ярких новинок с этими солнечными символами лета от брускетты со страчателлой и жареными лисичками до печеного картофеля с лисичками и сметанным сабайоном.

#коктейль Абсент-бар Silencio решил возродить давно
утраченную французскую традицию «120 зеленых минут». Это время с 18:00 до 20:00, когда французы (особенно творческая элита) поднимали зеленый напиток и наслаждались им. Во время «зеленых часов» в Silencio как раз подают бокал французского абсента. К тому же, команда бара решила обыграть тему абсента и искусства, запустив открытки с изображениями русского художника Сергея Петровича Лодыгина, которого называют «Русским Бердслеем» и страшным фанатом «зеленой феи».

🏴 Солянка, 1/2с1