#открытия Ну что, на Большой Бронной открылся греческий ресторан «Афина» от трио AVA Team: Пинский-Истомин-Лосев. Хочу вас познакомить с интерьером средиземноморской виллы и меню от шефа Раманоса Илиани, грека по материнской линии. Долму, мусаку, лукумадес и пахлаву здесь готовят по его семейным рецептам. Похоже, впервые в меню AVA Team нет ежей, устриц, гребешков и прочих трюфелей. Зато найдется крудо из сибаса, картофель с вонголе и камбала с томатами. Кажется, самый светлый и солнечный из последних ресторанов команды, обязательно загляну.

🏴 Большая Бронная, 2/6
📞 +7 (499) 288-24-78

#открытия На Пречистенской набережной открылся трехэтажный ресторан Sаnsa. Концепция средиземноморского курорта, где итальянская классика сочетается с французскими мотивами и свежими морепродуктами из российских морей. Выделяется местный chef’s table, где обещают проводить мероприятия, и панорамный вид на «Музеон».

🏴 Пречистенская наб., 5
📞 +7 (926) 409-99-49

#открытия Cнова Италия, на этот раз — на Берсеневской набережной, от создателя Semifreddo и Bottega Siciliana. Ресторатор Игорь Витошинский обещал открыть новый проект Lui, и таки открыл (о чем пишу с большим опозданием, простите): в усадьбе Смирновых, рядом со Стрелкой и ГЭС-2. Дизайном нового ресторана занималась Евгения Ужегова. В меню — Италия и Средиземноморье с raw-баром, рыбой и морепродуктами, пастой и пиццей. Осталось увидеть вживую и рассказать вам, насколько удачно все прлучилось. Кто-то уже был?

🏴 Берсеневская наб., 16с9

#открытия Гастрономические тизеры из ресторана Brera, который недавно открылся на Большой Никитской. В меню — итальянская кухня от Руслана Полякова, Луиджи Маньи и Никанора Виейра. Я пока не успел попробовать, но выглядит настолько симпатично, что пожалуй, мне надо ускориться. Кто уже попробовал? Как вам?

🏴 Б. Никитская 24/1с1

#открытия Новый резидент во дворах Чистопрудного бульвара — Osteria by Mandy’s от создателей небезызвестного кафе. Меню строится вокруг традиционной Италии с пицца-сэндвичами, телятиной миланезе и даже канноли. На баре доступен вермут на кранах, коллекция игристых и Lemoncello Spritz на домашнем ликере. В интерьере выделяются мозаики и какой-то неаполитанский южный флер.

🏴 Чистопрудный б-р, 12с6
📞 +7 (916) 563-62-22

#молния #открытия Новый резидент Большой Никитской — Lúwо от создателей «Айна» и «Зойка». Концепт нетипичной Греции на три этажа: внизу — secret bar, наверху — каминная зона и терраса. За кухню отвечает бренд-шеф Артем Чудненко. В меню много блюд на огне, выпечки из дровяной печи, восточных специй, фруктов. Открывается 17 мая, обещают, что с 23 мая уже будет работать мансарда. Греческий бум никто не отменял 🇬🇷 Дизайн выглядит прям з**.

🏴 Б. Никитская, 15

#открытия +47 — это не температура в Москве, а новый проект Кости Самарина ( (FLØR Group) на Яузском бульваре. Внутри бисто одна часть отдана под pop-up вафельной ЖÖН, другая — это просторный бар и общий стол. С 10:00 до 16:00 подают завтраки, а уже в 12:00 действует основное меню. Если коротко, есть оригинальные закуски, десерты-фавориты всех времён, винная карта с достойными экземплярами и вафли из овощей, зелени и фруктов. Уверен, что все на своем месте.

🏴 Яузский бульвар, 14/8

#открытия #события 🦪 Сегодня, 25 мая, Trappist открывает свою летнюю веранду. По этому поводу дают колоритный бранч. С 14:00 готовят пунш на сидре, угощают ламбиками на улице, устрицами и ежами. С 16:00 подключают к делу винил и диджей-сеты от Pasha Sigmatic.

🏴 Б.Черкасский, 15-17

#открытия Новые самураи на Патриарших — OSHI Izakaya, японская закусочная на каждый день с меню от Глена Баллиса и баром от команды Менделеева. Открытая кухня с робаттой, акцент на «чистый вкус», эксклюзивные морепродукты, привезенные напрямую из Японии, вагю и обилие саке. Команда обещает обновлять раздел «special» каждую неделю и устраивать вечеринки с японскими музыкантами. Обязательно загляну, чтобы рассказать вам. Делитесь впечатлениями в комментариях, если уже были 👋🏻

🏴 Малая Бронная, 22 стр.2

#открытия Главные ЗОЖники Петербурга, точнее Nothing Fancy, проект с завтраками, боулами и джус-баром наконец-то решились на открытие в Москве. Флагманский проект Анри Бера, шефа Романа Киселева и Стивена Шармы получит свое продолжение на Петровке. Ждем все тот же стильный сomfort food уже этим летом. И как же кстати, я в вам скажу! Потому что городу не хватает зрелищных простых концепций, или мне кажется?

🏴 Петровка, 30/7

#открытия White Rabbit Family открыл последний проект из триады WA Garden — ресторан Tajiri Go. Всего 8 посадочных мест и супер-аутентичная японская кухня. Меню выстроено вокруг одного продукта — японской мраморной говядины вагю из префектуры Миядзаки, а также небольшого набора других японских сезонных продуктов от шеф-повара Ильи Амерханова. Интересно, что ресторан назван в честь быка Таджири Го, давшего жизнь всему поголовью мясных коров тадзима, известных на весь мир как вагю. Что ж, ощущение, что Борис Зарьков окончательно выбрал элитарность вместо мейнстрима. Хотели бы телепортнуться в Японию?

🏴 Романов пер. 2 стр 1

#открытия На территории теннисного центра в Лужниках открылось La Raquette bistro от Николая Кондратюка. Интерьер в стиле sporty chic, внутри — пространство в спокойных тонах, снаружи — яркая веранда с полосатыми стульями и видами на теннисные корты. Меню завтраков действует до 14:00: омлет с крабом и сыром бри, круассан Бенедикт с мортаделлой, сырники. В основном разделе найдется тартар с обжаренным тартином и осьминог на гриле с рагу из перцев. Концепцию как будто специально придумали для московского лета, надеюсь, успеть дойти, пока оно не закончилось. Кто уже был?

🏴 Лужники 24, здание 21

#открытия Скажи мне, какого открытия ты ждешь в Москве, и я скажу, кто ты 🤌🏻 Италии много не бывает, поэтому скоро в городе открывается Salone Pasta&Bar, новая версия петербургского ресторана с акцентом на пасту, антипасти и итальянские деликатесы. Ходят слухи про открытие в августе, что ж, в любом случае жду появления качественной итальянской концепции от команды Italy&Co, у них иначе не бывает.

🏴 Малая Дмитровка, 18

#открытия На Павелецкой (район, который я, как резидент, считаю гастрономически проклятым) открылась Papaya — бистро с ранними балийскими завтраками от команды питерской «Географии». Меню строится вокруг классической азиатской кухни с вкраплениями Японии. От канонических гёдза до Фо, суши и опаленного манго. По будням с 8:30 до 12:00 и с 10:00 до 17:00 на выходных, накрывают завтраки с сырниками и кокосовой сгущёнкой. Что ж, тем интереснее зайти и рассказать, есть ли шанс увидеть приличное место на районе.

🏴 Летниковская, 2, стр. 1

#открытия Новое пространство в ENO Bistro. Открыли второй этаж со скатной крышей и эстетикой частного клуба. Новая концепция кухни называется «Собирательство. Охота. Фермерство» и объединяет фермерские овощи, промысловую рыбу и дичь. Загляну, когда поеду играть в падел в Сколково.

#открытия GUSSI — новый проект в сердце столицы открыл свои двери на первом этаже отеля «The St. Regis Москва Никольская».

Здесь подают блюда русской кухни в оригинальном прочтении. Особое место в винной карте уделено российским винам с акцентом на крымские винодельни. А в карте бара можно найти традиционные напитки на современный лад. За атмосферой в зале традиционно следит настоящий живой гусь Эдуард.