ВКУСОНОМИКА | Москва | Рестораны, бары, кафе и кофейни города
47.9K subscribers
4.79K photos
368 videos
1.9K links
Ресторанный критик Алексей Поликарпов про лучшие рестораны, бары, кофейни, пабы и кафе Москвы и Питера для людей со вкусом.

@vkusonomikapeterburg — Вкусономика Петербург
@mskvedenie — Афиша Москва
@alexeypolikarpov — личный блог

автор: @polikarpovme
Download Telegram
#cпешл Любопытные новости пришли из Champ Bistro. Во-первых, до 24 декабря можно пробовать меню от Арины Журавлёвой: по мотивам блюд, которые ели герои Брэда Питта в фильмах. Во-вторых, ресторан с 1 января переходит в управление Lucky Group. Что ж, ждем новой концепции уже в новом году, а до конца этого скидка на вино — от 30% и выше.
#cпешл До 31 января в «Рыба Моя» продолжается юбилейный гастрономический фестиваль «Арктика». Много рыбы и морепродуктов, плюс локальные северные ингредиенты: крем-брюле, например, делают из морского ежа с черной икрой, а краба подают с луковым хлебом и черными лисичками. Тут же чай из ирги и голубики или терпкая настойка из морошки и облепихи. Крайний Север — редкость для московских широт.
#cпешл Какие праздники без бранчей? В баре «Игристый» Жени Качаловой до 8 января праздничные бранчи подают каждый день, с 12:00 до 17:00. Тут и тарама с красной икрой, креветки в панировке из миндаля с карри, оливье с угрем, дорадо с зелеными овощами, скрэмбл с гребешками, хурма с желе из апероля. Стоимость на одну персону: 3000 ₽, в нее включены три блюда и безлимитное игристое.

🏴 Пятницкая, 82/34с1
#обновление #cпешл Среди сезонных обновлений в Koji — краб, новые коктейли и sparkling tea. Шеф-повар Василий Зайцев готовит спринг-роллы с крабом, японским майо и манго, а дамплинги из рисового теста с кальмарами и креветками. Если вам, так же, как и мне, интересно, что за sparkling tea, то делюсь спойлером: это холодный завар двух видов чая, во вкусе которого выделяются жасмин, персик, абрикосы и характерные ноты улуна.