Диетические рекомендации для кормящих матерей

Не забудьте включить в свое питание:

1. Богатые каротиноидами продукты: батат, морковь, тыква, шпинат, болгарский перец. Потребность в витамине А удваивается во время периода гв.

2. Протеин: бобовые, соевое молоко, тофу, темпе, орехи, семена.

3. Богатые кальцием: зеленые овощи (кейл, брокколи), тофу с коагулятом в виде кальциевых солей, обогащенное растительное молоко, бобовые, чиа, кунжут и миндаль.

Добавки для кормящих матерей:
- B12 циан 10-25 мкг в день или 1000 мкг дважды в неделю.
- витамин D3 600 IUв день.
- йод 100-200 мкг в день.
- омега-3 400-500 мг в день (как минимум 250 мг DHA в день).

Добавки для детей на гв:
400 IU витамина D3.
https://veganrussian.ru/spray-vitamin-d-vitashine/

Веганская формула вместо грудного молока:
https://veganrussian.ru/izomil-similac/

Веганская тарелка кормящих матерей (использовать как ориентир).

6-12 месяцев

Исключительное грудное вскармливание первые 6 месяцев:
ВОЗ и многие здравоохранительные и педиатрические организации, включая NHS и Royal College of Pediatrics and Child Health, рекомендуют исключительное грудное вскармливание первые 6 месяцев. Некоторые малыши могут показывать интерес к другой пище раньше и их можно познакомить с твердой пищей между 5-6 месяцами, но только если они готовы.

Никакая другая пища, кроме грудного молока или смеси, не должна предлагаться малышам до 4х месяцев.

Признаки того, что малыш готов_а попробовать новую еду:

- Малыш садится без посторонней помощи (или с маленькой помощью на уровне бедер),
- Малыш показывает интерес с другой пище (смотрит на нее, пробует или хватает),
- Малыш делает жевательные движения (обычно имитирует),
- Малыш потерял_а рефлекс высовывания языка — он_а больше не выталкивает прикорм автоматически из своего рта с помощью языка,
- Малыш может хватать объекты и подносить их ко рту.

Как начать прикорм

1. Продолжайте кормить грудью по требованию так долго, как вы можете. Грудное молоко — основной источник витаминов и нутриентов до 1 года.

2. 6+ мес: начните с маленького количества твердой пищи раз в день. Через несколько дней, если малышу понравилась еда, начните предлагать 2 приема пищи в день. К 9ти месяцам, они должны начать есть по 3 приема пищи в день.

3. Еда может быть измельчена или раздавлена, подавать можно на ложке или в виде закусок (finger foods), можно использовать оба метода. Нет данных, чтобы какой-то из методов был лучше.

4. Всегда останавливаетесь, если малыш показывает, что он_а сыта (трясет головой, отодвигает...).

5. Продукты, которые нужно избегать в первый год:
- зелень, богатую нитратами: шпинат, свекла, мангольд.
- растительное молоко. Допустимо только грудное молоко и смесь.
- любое количество добавленного сахара или соли, включая сиропы.
- фруктовые соки.
- продукты с риском удушья. Целые орехи (всегда предлагайте их измельченными или в виде пасты/урбеча); целые виноградинки, черри томаты, вишни, оливки, морковки и сельдерей.

6. Используйте ограниченное количество масла для готовки. По возможности заменяйте его авокадо и орехами-семенами. Эти продукты богаты жирами, но также богаты белком, минералами, витаминами, клетчаткой и антиоксидантами.

7. Добавки для 6-12 мес:
- витамин D. Продолжайте 400 IU в день.
- витамин B12. Начинайте давать витамин, когда малыш начнет есть 3 раза в день. 2.5-5 мкг в день или 250-300 мкг раз в неделю.
- йод и омега-3. Если малыш пьет гм по требованию и в организм матери поступают эти вещества, то добавки не нужны.

Тарелка малыша в 6-12 мес (по часовой): спелые фрукты, богатые белком продукты, приготовленные овощи, цельные злаки.

Предлагайте продукты из этой группы каждый день:

- спелые фрукты: яблоко, груша, банан, все виды ягод, персик, сливы, апельсин, клементин, киви, авокадо, манго, ананас, дыня.

- белковые продукты: тофу, темпе, хумус и другие пасты из бобовых, вареный нут и другие бобовые, арахисовое масло и ореховое масло (тонким слоем).

- цельные злаки: хлеб на закваске, вареные макароны, вареный рис и пшено, овсяные крекеры, кус-кус, киноа, чапати и лаваш.

- овощи: морковь, картофель и сладкий картофель, вареная тыква, приготовленная на пару брокколи, цветная капуста, горох, кабачки, спаржа, капуста, кейл.

Ох ты ж, еще одно слово придумали, я только finger foods встречала ранее. Теперь буду знать "baby led weaning".

Про фингер фудз уже было на канале. Надо малышам всегда предлагать такие пальчиковые закуски.

Начинайте предлагать железосодержащую пищу рано, комбинируя ее с источниками витамина С (слева богатые железом, справа богатые С).

Все :) 💖

В следующих сериях: «Кормление вашего веган малыша, 2й год».

Начиная со второго года твердая пища становится основным источником нутриентов и калорий. В этом возрасте большинство детей едят 3 раза в день с двумя перекусами. После первого дня рождения скорость роста замедляется, и малыши демонстрируют гораздо меньший аппетит и более неустойчивые пищевые привычки — это нормально.

Продолжайте предлагать продукты из основных 4х категорий каждый день:

1. Спелые фрукты.
2. Приготовленные овощи.
3. Цельные злаки и картошка.
4. Богатые белком продукты.

Свежие фрукты и овощи — добавляйте в каждый прием пищи. Они помогут малышу усваивать больше железа из пищи.

Высокобелковые продукты — бобовые, фасоль, арахисовое масло, тофу, темпе, мелко измельченные орехи и семена (или пасты из орехов и семян). В случае аллергии на орехи давайте молотые семена или паста из семян (тыква, подсолнечник, конопля, льняное семя, чиа) при условии, что аллергия на них исключена.

Соль. Солить пищу уже можно, но постарайтесь держать употребление соли на максимально низком уровне.

Продолжайте избегать пищу, которая может привести к удушью.

Чистите зубы малыша дважды в день с небольшим количеством фторированной зубной пасты.

🥬 Примеры приемов пищи в 2 года:

🥣 Завтраки:
- каша (овсянка на соевом молоке с измельченными орехами/семенами).
- тост с арахисовой или ореховой пастой + фрукт.
- соевый йогурт с мюсли + фрукт.
- овсяные оладушки с ореховой пастой + фрукт.
- тофу скрэмбл с тостом + фрукт.
- чиа пуддинг + фрукт.

🍲 Обеды и ужины:
- чечевичный суп.
- паста с овощами и тофу.
- кускус, нут и овощи.
- рис или лапша с темпе.
- печеная картошка с бобами.
- рис и бобы чилли (?).
- минестроне суп с бобами.
- спагетти с томатным соусом и соевым фаршем.
- давленная картошка, горошек и тофу.
- рисово-бобовая эчилада с авокадо.

🍌 Перекусы:
- фрукты, соевый йогурт, смузи (соевое молоко + фрукт и опционально измельченные орехи и семена. Листовые овощи могут быть включены в маленьком количестве — 10% от объема).
- хумус и хлеб.
- хумус с морковью и огурцом.
- фрукт с арахисовой пастой.
- тост с авокадо.
- грудное молоко.