두바이로 떠나는 미식여행, 미식관광도시로의 변모 기대-두바이무역관 박미진 -2022-10-11
#두바이 #미식관광 #코트라 #음식 #음식료 #식품 #UAE
#요약
-세계 음식 문화의 멜팅팟 두바이
-문화적 다양성과 많은 수의 관광객, 완비된 미식산업 기반을 강점으로 미식관광의 중심지로 변모 노력

세계관광기구(UNWTO)는 미식관광을 여행(Tourism)산업의 하나의 분야로 정의, 관광객이 식음료 및 관련 제품 그리고 음식과 관련된 활동이나 행사를 경험하는 것을 특징으로 규정한다.

미식관광은 여행산업에서 가장 빠르게 성장하고 있는 분야이다. 글로벌 시장조사기관인 리서치앤마켓(Research and Markets)에 따르면, 미식관광 산업 규모는 2021년 6965억 달러로 추산되며 연평균 17.4% 성장하여 2027년 1조7965억 달러에 이를것으로 전망된다.

얼라이드마켓리서치(Allied Market Research)에 따르면 미식관광의 주요 성장 동력인 푸드페스티벌의 경우 연평균 17.2%의 성장, 2027년에는 5600억 달러 규모로 성장할 것으로 보인다.

#시사점
산업 관련 전문가들과의 인터뷰에 따르면 두바이에서 뜨고 있는 키워드는 해변가의 식당과 바, 중식과피자, 까페라떼를 함께파는 새로운 컨셉의 레스토랑 혹은 유명요리사가 이끄는 작은규모의 식당, 지속가능성을 배려하는 레스토랑 등이 있으며 최근 수년 내에 한식의 시장 점유율이 높아질 것임을 강조하였다.