#카페 #커피 #스타벅스 #소비
https://n.news.naver.com/article/009/0005047865?cds=news_media_pc
20일 롯데마트에 따르면 올해 1~10월 커피 전문점 브랜드의 가공커피 상품 매출은 전년 동기 대비 30% 증가한 것으로 집계됐다. 가공커피는 커피 원두, 캡슐커피, 드립 백, 스틱커피, RTD(Ready to Drink·구입 후 즉시 섭취 가능) 커피 등을 말한다. 반면 같은 기간 롯데마트에서 판매된 전체 가공커피 매출은 10% 증가에 그쳤다. 이는 최근 소비자들의 수요가 커피 전문점 브랜드 제품으로 옮겨가고 있다는 뜻으로 풀이된다.
https://n.news.naver.com/article/009/0005047865?cds=news_media_pc
20일 롯데마트에 따르면 올해 1~10월 커피 전문점 브랜드의 가공커피 상품 매출은 전년 동기 대비 30% 증가한 것으로 집계됐다. 가공커피는 커피 원두, 캡슐커피, 드립 백, 스틱커피, RTD(Ready to Drink·구입 후 즉시 섭취 가능) 커피 등을 말한다. 반면 같은 기간 롯데마트에서 판매된 전체 가공커피 매출은 10% 증가에 그쳤다. 이는 최근 소비자들의 수요가 커피 전문점 브랜드 제품으로 옮겨가고 있다는 뜻으로 풀이된다.
Naver
“집에 있는 스벅 폴바셋 머그컵에 담아 마시면 감쪽같아요”
최근 집에서도 맛있게 커피를 즐기려는 사람들이 늘면서 스타벅스, 폴바셋, 이디야 등 커피 전문점(카페) 브랜드들이 내놓은 캡슐커피·드립 백 같은 ‘홈카페’ 전용 제품이 큰 인기를 끌고 있다. 특히 올해 들어서는 코로
#스타벅스 #카페 #부동산
초심으로 돌아간 스타벅스, '점포개발' 차별화 집중경동1960·더북한산 등 고객 시간을 점유하는 매장 고안, 브랜드 가치 '제고' 2023-04-14 변세영 기자
◇지난해 캐리백·원가 상승 '이중고' 영업이익 역성장
◇'복합문화공간' 오프라인 차별화 모색, 고객 인입 확대 '승부수'
스타벅스는 100% 직영점포 체제로 입지 선정부터 사업성 조사 등을 본사가 직접 전담하는 게 특징이다. 점포개발 담당자의 역량이 중요한 구조다. 향후 스타벅스가 점포개발에 더욱 힘을 줄 것으로 관측되는 대목이다.
초심으로 돌아간 스타벅스, '점포개발' 차별화 집중경동1960·더북한산 등 고객 시간을 점유하는 매장 고안, 브랜드 가치 '제고' 2023-04-14 변세영 기자
◇지난해 캐리백·원가 상승 '이중고' 영업이익 역성장
◇'복합문화공간' 오프라인 차별화 모색, 고객 인입 확대 '승부수'
스타벅스는 100% 직영점포 체제로 입지 선정부터 사업성 조사 등을 본사가 직접 전담하는 게 특징이다. 점포개발 담당자의 역량이 중요한 구조다. 향후 스타벅스가 점포개발에 더욱 힘을 줄 것으로 관측되는 대목이다.
더벨뉴스
[커피전문점 지각변동]초심으로 돌아간 스타벅스, '점포개발' 차별화 집중
국내 최고 자본시장 미디어 thebell이 정보서비스의 새 지평을 엽니다.
[중국] 스타벅스, 중국 시장규모 지속 확대 -베이징무역관 이가기 2023-04-26
#중국 #스타벅스 #소비
□ 스타벅스, 중국 시장규모 지속 확대 (4.24 청두상보(成都商报))
ㅇ 4월 23일 스타벅스 창시자 하워드 슐츠는 베이징대학 광학관리학원 방문시 중국 시장은 방대한 잠재력이 있으며, 중국 시장 사업규모가 미국 시장을 추월할 날이 올 것이라고 밝힘
- 하워드 슐츠는 향후 스타벅스의 중국 매장 수는 1만 개를 초과할 것이라고 강조 (2022년 6월 초 기준 6,517개)
- 이어 25일 하워드 슐츠는 중국 국가 부주석 한정(韩正)을 만나 슐츠 재단과 스타벅스는 미·중 양국의 경제, 무역, 인문 교류와 민간왕래가 더 많은 성과를 거두도록 영향력을 발휘할 의사가 있다고 밝힘
#중국 #스타벅스 #소비
□ 스타벅스, 중국 시장규모 지속 확대 (4.24 청두상보(成都商报))
ㅇ 4월 23일 스타벅스 창시자 하워드 슐츠는 베이징대학 광학관리학원 방문시 중국 시장은 방대한 잠재력이 있으며, 중국 시장 사업규모가 미국 시장을 추월할 날이 올 것이라고 밝힘
- 하워드 슐츠는 향후 스타벅스의 중국 매장 수는 1만 개를 초과할 것이라고 강조 (2022년 6월 초 기준 6,517개)
- 이어 25일 하워드 슐츠는 중국 국가 부주석 한정(韩正)을 만나 슐츠 재단과 스타벅스는 미·중 양국의 경제, 무역, 인문 교류와 민간왕래가 더 많은 성과를 거두도록 영향력을 발휘할 의사가 있다고 밝힘
곤조투자가 개인 아카이브:일기장
[김지수의 인터스텔라] “지옥은 바람 없는 바다... 모든 삶은 흐른다” 로랑스 드빌레르 230617 조선비즈 김지수 #철학 #문학 #문화 #문학 *글로벌 베스트셀러 ‘모든 삶은 흐른다’의 저자 프랑스 철학자 로랑스 드빌레르 인터뷰 -돌아보면 당신의 인생에서 돛과 닻 중에 어떤 것이 더 중요했습니까? “당연히 돛입니다! 제 스승 페르난도 페소아의 조언을 마지막으로 들려드립니다. ‘물결과 위험과 파도에 몸을 맡기고 먼바다로 나아가자 먼 곳으로 가자,…
스타벅스 가서, "제일 안 팔리는 걸로 주세요"[남기자의 체헐리즘] 230624 머투 남형도
#스타벅스 #문화 #사회 #주말
(유명하고 인기 많은 것과, 남의 선택지와, 알고리즘의 추천 벗어나 보기…서점 베스트셀러 피하고, 지도앱 끄고 내 멋대로 경로 만들고, 아무 밥집이나 들어가고…묘한 해방감, 처음 가본 길이 만들어준 새로운 '경험 지도')
파리에 처음 갔을 때였다. 그곳을 잘 모르니까 검색했다. 비싼 돈 들인 여행 아닌가. 두려웠다. 아무 가게나 들어갔다가 혹시나, 맛 없을까봐. 검색했다. 테이블 몇 개가 한국인들로 꽉 찼다. 장소가 몽마르뜨 근처였나, 하여튼 기억도 안 난다. 맛도 가물가물하다.
거기는 대체 누구의 '선택지'였을까.
앞에서 했던 작은 모험. 실은 그리 대단한 교훈이 담긴 메시지는 없다. 엄청 즐겁기만 하거나 오롯이 재밌는 것도 아녔다. 외려 약간의 불안이 늘 동반됐다. 그런데 그래도 괜찮았다.
그건 오롯이 '내 선택'이었으므로.
처음 알게 됐다. 선택지가 남들이 다 쫓는 것에만 있지 않단 것을. 나만의 방법도 괜찮단 걸. 차로 100번 넘게 건너다녔던 양화대교에서, 콘크리트 사이로 가만히 삐죽 솟은 들풀을 처음 발견하며 '그래도 좋은 거였네'하며 실실 웃었다.
#스타벅스 #문화 #사회 #주말
(유명하고 인기 많은 것과, 남의 선택지와, 알고리즘의 추천 벗어나 보기…서점 베스트셀러 피하고, 지도앱 끄고 내 멋대로 경로 만들고, 아무 밥집이나 들어가고…묘한 해방감, 처음 가본 길이 만들어준 새로운 '경험 지도')
파리에 처음 갔을 때였다. 그곳을 잘 모르니까 검색했다. 비싼 돈 들인 여행 아닌가. 두려웠다. 아무 가게나 들어갔다가 혹시나, 맛 없을까봐. 검색했다. 테이블 몇 개가 한국인들로 꽉 찼다. 장소가 몽마르뜨 근처였나, 하여튼 기억도 안 난다. 맛도 가물가물하다.
거기는 대체 누구의 '선택지'였을까.
앞에서 했던 작은 모험. 실은 그리 대단한 교훈이 담긴 메시지는 없다. 엄청 즐겁기만 하거나 오롯이 재밌는 것도 아녔다. 외려 약간의 불안이 늘 동반됐다. 그런데 그래도 괜찮았다.
그건 오롯이 '내 선택'이었으므로.
처음 알게 됐다. 선택지가 남들이 다 쫓는 것에만 있지 않단 것을. 나만의 방법도 괜찮단 걸. 차로 100번 넘게 건너다녔던 양화대교에서, 콘크리트 사이로 가만히 삐죽 솟은 들풀을 처음 발견하며 '그래도 좋은 거였네'하며 실실 웃었다.
스타벅스보다 개인 카페? 2023년 카페 순위와 트렌드 231019 오픈서베이 박수현
#스타벅스 #카페 #자영업 #트렌드 #소비
소비자는 어떨 때 프랜차이즈를, 어떨 때 비프랜차이즈/개인 커피 전문점을 찾을까요?
먼저 소비자는 대형·고가 프랜차이즈는 기프티콘을 사용하기 위해서 또는 집에서 가까워서 이용합니다(각 34.1%, 27.5%), 중/소형·저가 커피 프랜차이즈는 가격이 저렴하고 가까워서 이용하죠(각 64.4%, 45.8%).
반면 비프랜차이즈/개인 커피 전문점은 인테리어가 마음에 들고 음료가 맛있기 때문에 찾는다고 답했습니다(각 45.5%, 27.7%).
#같이보기
트렌드 아티클 공유용_2023 카페 트렌드 리포트
https://app.opensurvey.io/openanalytics/surveys/crosstab/223825?shareKey=t0kkdyTHCitw&analysisKey=eiu5ZlPYg3rF
#스타벅스 #카페 #자영업 #트렌드 #소비
소비자는 어떨 때 프랜차이즈를, 어떨 때 비프랜차이즈/개인 커피 전문점을 찾을까요?
먼저 소비자는 대형·고가 프랜차이즈는 기프티콘을 사용하기 위해서 또는 집에서 가까워서 이용합니다(각 34.1%, 27.5%), 중/소형·저가 커피 프랜차이즈는 가격이 저렴하고 가까워서 이용하죠(각 64.4%, 45.8%).
반면 비프랜차이즈/개인 커피 전문점은 인테리어가 마음에 들고 음료가 맛있기 때문에 찾는다고 답했습니다(각 45.5%, 27.7%).
#같이보기
트렌드 아티클 공유용_2023 카페 트렌드 리포트
https://app.opensurvey.io/openanalytics/surveys/crosstab/223825?shareKey=t0kkdyTHCitw&analysisKey=eiu5ZlPYg3rF
25년 만에 짜장면보다 싸진 스타벅스 커피...이래도 '된장녀'라고 모독합니까? 240302 한국 이용재
#스타벅스 #오프라인 #카페 #커피 #사회 #문화 #부동산
[이용재의 식사(食史)] <76>스타벅스의 역사
-1999년에 진출해 2023년 말 기준으로 1,893개 매장을 거느리고 있다. 미국, 중국, 일본에 이은 세계 4위의 매장 수이고, 3위인 일본과 고작 8개 차이이다.
-스타벅스의 본격적인 진출로 1990년대 중반만 하더라도 고급 커피를 넘어 사치재라고 여겨졌던 원두커피 문화가 대중화됐다. 그와 더불어 카페라는 공간에 대한 개념도 큰 폭의 변화를 겪었다. 담배 연기 자욱하고 어둠침침해 건전하지 못하다고 여겨졌던 카페라는 공간의 시대를 청산할 수 있었다.
#같이보기
스타벅스보다 개인 카페? 2023년 카페 순위와 트렌드 231019 오픈서베이 박수현
https://t.me/twozaga/7009
#스타벅스 #오프라인 #카페 #커피 #사회 #문화 #부동산
[이용재의 식사(食史)] <76>스타벅스의 역사
-1999년에 진출해 2023년 말 기준으로 1,893개 매장을 거느리고 있다. 미국, 중국, 일본에 이은 세계 4위의 매장 수이고, 3위인 일본과 고작 8개 차이이다.
-스타벅스의 본격적인 진출로 1990년대 중반만 하더라도 고급 커피를 넘어 사치재라고 여겨졌던 원두커피 문화가 대중화됐다. 그와 더불어 카페라는 공간에 대한 개념도 큰 폭의 변화를 겪었다. 담배 연기 자욱하고 어둠침침해 건전하지 못하다고 여겨졌던 카페라는 공간의 시대를 청산할 수 있었다.
#같이보기
스타벅스보다 개인 카페? 2023년 카페 순위와 트렌드 231019 오픈서베이 박수현
https://t.me/twozaga/7009
Naver
25년 만에 짜장면보다 싸진 스타벅스 커피...이래도 '된장녀'라고 모독합니까?
편집자주※이용재 음식평론가가 흥미진진한 역사 속 식사 이야기를 통해 ‘식’의 역사(食史)를 새로 씁니다. 한국일보의 이 연재를 하며 여태껏 스타벅스의 역사를 다루지 않았다니. 필자인 내가 더 놀랐다. 스타벅스는 세계
‘커피왕’ 하워드 슐츠, 스타벅스 실적 부진에 “매장에 답있다” -240507 류지영
#스타벅스 #오프라인 #부동산 #소비 #커피 #경영
“나는 2023년 4월부터 회사에서 공식 역할을 맡지 않고 있지만 스타벅스의 상징인 초록색 앞치마를 입는 모든 직원에 대한 애정은 무한하다”고 운을 띄웠다.
이어 “나는 회사의 문제 해결은 집에서부터 시작해야 한다고 강조해왔다. 미국 사업 부진이 회사가 추락한 주요 이유”라면서 “매장들은 고객 경험에 광적으로 집중해야 한다. 해답은 데이터에 있는 것이 아니라 매장에 있다”고 지적했다. 사무실에 앉아서 통계 분석 자료만 보지 말고 현장에서 답을 찾으라는 설명이다.
#같이보기
[이인숙의3A.M.] 하워드 슐츠의 1월7일
https://t.me/twozaga/4032
#스타벅스 #오프라인 #부동산 #소비 #커피 #경영
“나는 2023년 4월부터 회사에서 공식 역할을 맡지 않고 있지만 스타벅스의 상징인 초록색 앞치마를 입는 모든 직원에 대한 애정은 무한하다”고 운을 띄웠다.
이어 “나는 회사의 문제 해결은 집에서부터 시작해야 한다고 강조해왔다. 미국 사업 부진이 회사가 추락한 주요 이유”라면서 “매장들은 고객 경험에 광적으로 집중해야 한다. 해답은 데이터에 있는 것이 아니라 매장에 있다”고 지적했다. 사무실에 앉아서 통계 분석 자료만 보지 말고 현장에서 답을 찾으라는 설명이다.
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[이인숙의3A.M.] 하워드 슐츠의 1월7일
https://t.me/twozaga/4032
Naver
‘커피왕’ 하워드 슐츠, 스타벅스 실적 부진에 “매장에 답있다”
스타벅스를 세계 최대 ‘커피 제국’으로 키운 하워드 슐츠(70) 전 최고경영자(CEO)가 실적 부진으로 어려움을 겪는 후임 경영진에게 “매장과 핵심에 다시 집중하라”고 조언했다. 슐츠 전 CEO는 6일(현지시간) 소