Жареный батат фри
📖 Ингредиенты:
- Батат - 700 г.
- Крахмал кукурузный - 30 г.
- Вода - 120 мл. + для замачивания
- Раст. масло - 1 л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите батат и нарежьте тонкой соломкой. Положите в миску и залейте ледяной водой. Оставьте на 30 минут.
2. Перемешайте до однородности крахмал и холодную воду.
3. Откиньте сладкий картофель на сито. Переложите в пустую миску. Добавьте крахмал с водой и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде на небольшом огне. Жарьте батат партиями по 2 минуты.
5. Выложите обжаренный батат на бумажное полотенце.
6. Увеличьте огонь и нагрейте масло сильнее. Снова готовьте батат партиями примерно по 1 минуте до румяности.
7. Ещё раз обсушите сладкий картофель на полотенцах. Посыпьте солью и перцем.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #батат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Батат - 700 г.
- Крахмал кукурузный - 30 г.
- Вода - 120 мл. + для замачивания
- Раст. масло - 1 л.
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите батат и нарежьте тонкой соломкой. Положите в миску и залейте ледяной водой. Оставьте на 30 минут.
2. Перемешайте до однородности крахмал и холодную воду.
3. Откиньте сладкий картофель на сито. Переложите в пустую миску. Добавьте крахмал с водой и тщательно перемешайте.
4. Разогрейте масло в кастрюле или глубокой сковороде на небольшом огне. Жарьте батат партиями по 2 минуты.
5. Выложите обжаренный батат на бумажное полотенце.
6. Увеличьте огонь и нагрейте масло сильнее. Снова готовьте батат партиями примерно по 1 минуте до румяности.
7. Ещё раз обсушите сладкий картофель на полотенцах. Посыпьте солью и перцем.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо #батат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Крем-сыр
🔪Состав:
- Ряженка (4%) — 500 г.
- Кефир (2,5%) — 500 г.
- Йогурт (0%) — 250 г.
- Лимон — 0,5 шт.
📙Рецепт:
1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
#рецепт #рецепты #закуска
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Ряженка (4%) — 500 г.
- Кефир (2,5%) — 500 г.
- Йогурт (0%) — 250 г.
- Лимон — 0,5 шт.
📙Рецепт:
1. Для приготовления сыра понадобится дуршлаг, марля, кастрюля и миска.
2. В миску выливаем ряженку, кефир, йогурт. Из лимона выжимаем сок и добавляем столовую ложку в молочную смесь. Перемешиваем. В дуршлаг стелим марлю в 3-4 слоя и выливаем на нее молочную смесь.
3. Подставляем под дуршлаг кастрюлю и убираем в холодильник на 36 часов.
#рецепт #рецепты #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Маринованный чеснок с соевым соусом
📖 Ингредиенты:
- Чеснок - 500 г.
- Вода - 250 мл.
- Сахар - 100 г.
- Соевый соус - 250 мл.
- Уксус 6% - 80 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разделите чеснок на зубчики, очистите. Сложите в стерилизованную банку.
2. Соедините в кастрюле воду, сахар, соевый соус и уксус. Нагрейте до кипения и растворения песка.
3. Залейте чеснок маринадом. Закатайте банку. Уберите в тёмное прохладное место примерно на 3 недели. Затем храните в холодильнике не более 2 месяцев.
#закуска #рецепты #рецепт #маринованныйчеснок
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Чеснок - 500 г.
- Вода - 250 мл.
- Сахар - 100 г.
- Соевый соус - 250 мл.
- Уксус 6% - 80 мл.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Разделите чеснок на зубчики, очистите. Сложите в стерилизованную банку.
2. Соедините в кастрюле воду, сахар, соевый соус и уксус. Нагрейте до кипения и растворения песка.
3. Залейте чеснок маринадом. Закатайте банку. Уберите в тёмное прохладное место примерно на 3 недели. Затем храните в холодильнике не более 2 месяцев.
#закуска #рецепты #рецепт #маринованныйчеснок
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Соус из творога с горчицей
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Творог - 250 г.
- Горчица - 60 г.
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите яйцо вкрутую за 10 минут. Слегка остудите, очистите и крупно нарежьте.
2. Сложите яйцо, творог, горчицу, паприку и соль в чашу блендера. Измельчите до однородной кремовой консистенции.
#рецепт #рецепты #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 1 шт.
- Творог - 250 г.
- Горчица - 60 г.
- Паприка - 1/2 ч. л.
- Соль - щепотка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите яйцо вкрутую за 10 минут. Слегка остудите, очистите и крупно нарежьте.
2. Сложите яйцо, творог, горчицу, паприку и соль в чашу блендера. Измельчите до однородной кремовой консистенции.
#рецепт #рецепты #соус
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Повидло из ранеток на зиму
📖 Ингредиенты:
- Ранетки - 2,5 кг.
- Вода - 350 мл.
- Сахар - 1 кг.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоки разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины.
2. Сложите ранетки в кастрюлю и добавьте воду. Помешивая, варите на небольшом огне примерно полчаса — за это время кусочки станут очень мягкими.
3. Снимите яблоки с огня, слега остудите. Протрите через сито, чтобы не осталось кожицы.
4. Смешайте яблоки с сахаром и верните на плиту. Доведите до кипения на среднем огне, а после варите на минимальном примерно 25 минут, часто помешивая.
5. Разложите повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Укутайте и остудите, храните в прохладе.
#рецепт #рецепты #повидло
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Ранетки - 2,5 кг.
- Вода - 350 мл.
- Сахар - 1 кг.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яблоки разрежьте на четвертинки и удалите сердцевины.
2. Сложите ранетки в кастрюлю и добавьте воду. Помешивая, варите на небольшом огне примерно полчаса — за это время кусочки станут очень мягкими.
3. Снимите яблоки с огня, слега остудите. Протрите через сито, чтобы не осталось кожицы.
4. Смешайте яблоки с сахаром и верните на плиту. Доведите до кипения на среднем огне, а после варите на минимальном примерно 25 минут, часто помешивая.
5. Разложите повидло по стерилизованным банкам и закатайте крышками. Укутайте и остудите, храните в прохладе.
#рецепт #рецепты #повидло
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Блинный торт с вишней
🔪Состав:
для теста:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50 г.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Молоко- 600 мл.
- Мука - 250 г.
Крем и начинка:
- Сметана 25-30% - 600 г.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Вишня - 500 г.
📙Рецепт:
1. Смешиваем яйца, сахар, масло, ваниль, затем добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем ,чтобы тесто было без комочков. Жарим блины.
2. Готовим крем, смешиваем сметану, ваниль и пудру. Выкладываем в один ряд и заворачиваем блины в трубочку.
3. Сборка: выкладываем 1 слой примерно 5 блинов, сверху снова смазываем кремом. 2 слой будет состоять из 4 блинов + крем и так далее.
4. По окончанию снова смазываем все кремом со всех сторон и украшаем шоколадом. Убираем торт в холодильник минимум на 4 часа.
#рецепт #рецепты #десерт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
для теста:
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 50 г.
- Масло сливочное - 1 ст. л.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Молоко- 600 мл.
- Мука - 250 г.
Крем и начинка:
- Сметана 25-30% - 600 г.
- Ваниль - 0,5 ч.л.
- Сахарная пудра - 100 г.
- Вишня - 500 г.
📙Рецепт:
1. Смешиваем яйца, сахар, масло, ваниль, затем добавляем молоко и муку. Тщательно перемешиваем ,чтобы тесто было без комочков. Жарим блины.
2. Готовим крем, смешиваем сметану, ваниль и пудру. Выкладываем в один ряд и заворачиваем блины в трубочку.
3. Сборка: выкладываем 1 слой примерно 5 блинов, сверху снова смазываем кремом. 2 слой будет состоять из 4 блинов + крем и так далее.
4. По окончанию снова смазываем все кремом со всех сторон и украшаем шоколадом. Убираем торт в холодильник минимум на 4 часа.
#рецепт #рецепты #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Форшмак в блендере
📖 Ингредиенты:
- Филе соленой сельди - 3 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе селёдки и очищенное яблоко без сердцевины нарежьте кусочками среднего размера. Лук мелко нарубите ножом.
2. В блендере измельчите сельдь вместе с размягчённым маслом и яблоком. Добавьте лук и взбейте ещё раз.
#рецепт #рецепты #форшмак #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе соленой сельди - 3 шт.
- Яблоко - 1 шт.
- Лук - 1 шт.
- Сливочное масло - 100 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе селёдки и очищенное яблоко без сердцевины нарежьте кусочками среднего размера. Лук мелко нарубите ножом.
2. В блендере измельчите сельдь вместе с размягчённым маслом и яблоком. Добавьте лук и взбейте ещё раз.
#рецепт #рецепты #форшмак #закуска
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Фаршированные яйца с красной рыбой
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 10 шт.
- Семга - 100 г.
- Майонез - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите, разрежьте на половинки и отделите белки от желтков.
2. Желтки натрите на мелкой тёрке. Смешайте с солью, перцем и майонезом. Рыбу нарежьте небольшими кусочками.
3. Заполните половинки белков начинкой с помощью ложки или кондитерского мешка. Сверху украсьте кусочками рыбы и петрушкой.
#закуска #фаршированныеяйца #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо - 10 шт.
- Семга - 100 г.
- Майонез - по вкусу
- Петрушка - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Яйца отварите вкрутую за 10 минут. Остудите, очистите, разрежьте на половинки и отделите белки от желтков.
2. Желтки натрите на мелкой тёрке. Смешайте с солью, перцем и майонезом. Рыбу нарежьте небольшими кусочками.
3. Заполните половинки белков начинкой с помощью ложки или кондитерского мешка. Сверху украсьте кусочками рыбы и петрушкой.
#закуска #фаршированныеяйца #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Салат с индейкой и пекинской капустой
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки - 350 г.
- Яйцо - 5 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Пекинская капуста - 1 кочан
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Залень - 0,5 пучка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе индейки отварите примерно за полчаса, яйца — за 10 минут. Остудите.
2. Нарежьте птицу, яйца и огурцы небольшими кусочками. Пекинскую капусту нашинкуйте.
3. Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. При подаче добавьте немного зелени.
#рецепт #рецепты #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Филе индейки - 350 г.
- Яйцо - 5 шт.
- Огурец - 2 шт.
- Пекинская капуста - 1 кочан
- Соль, перец - по вкусу
- Майонез - по вкусу
- Залень - 0,5 пучка
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Филе индейки отварите примерно за полчаса, яйца — за 10 минут. Остудите.
2. Нарежьте птицу, яйца и огурцы небольшими кусочками. Пекинскую капусту нашинкуйте.
3. Сложите всё в миску. Посолите, поперчите и заправьте майонезом. При подаче добавьте немного зелени.
#рецепт #рецепты #салат
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Куриные зразы с грибами
🔪Состав:
- Лук - 100 г.
- Куриный фарш - 400 г.
- Растительное масло - 60 мл.
- Шампиньоны - 250 г.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 6 столовых ложек
📙Рецепт:
1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Добавить грибы.
2. Посолить и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
3. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать до однородности.
4. Яйцо слегка взбить вилкой, панировочные сухари высыпать неглубокую емкость.
5. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положить столовую ложку начинки и плотно завернуть внахлест тщательно залепить края.
6. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Лук - 100 г.
- Куриный фарш - 400 г.
- Растительное масло - 60 мл.
- Шампиньоны - 250 г.
- Соль - 1,5 ч. л.
- Яйца - 2 шт.
- Молотый черный перец - 1/2 ч.л.
- Панировочные сухари - 6 столовых ложек
📙Рецепт:
1. Лук мелко нарезать и обжарить в масле до прозрачности. Добавить грибы.
2. Посолить и готовьте на среднем огне 8-10 минут, помешивая, пока не испарится лишняя жидкость.
3. В фарш добавить яйцо, соль и перец. Перемешать до однородности.
4. Яйцо слегка взбить вилкой, панировочные сухари высыпать неглубокую емкость.
5. Разделить фарш на 6 частей. Сформировать большую лепешку толщиной чуть меньше сантиметра. Внутрь положить столовую ложку начинки и плотно завернуть внахлест тщательно залепить края.
6. Обжарить на растительном масле с двух сторон.
#рецепт #рецепты #горячееблюдо
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Фрикадельки в томатном соусе
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Сухари панировочные - 30 г.
- Пармезан - 40 г.
- Соль, перец, специи - по вкусу
Для соуса:
- Томаты в собственном соку - 400 г.
- Черри - 100 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Бульон - 300 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Измельчить лук и чеснок, добавить к фаршу. Ввести яйцо, панировочные сухари, натертый сыр, измельченную петрушку.
Посолить, поперчить, добавить специи и перемешать.
2. Сформировать из получившейся массы шарики.
3. Запечь в разогретой до 230° духовке 10-15 минут.
4. Мелко нарезать чеснок. Обжарить на сковороде.
5. Затем добавить нарезанные помидоры черри. Обжарить 2 минуты и ввести томаты в собственном соку, бульон, соль.
6. Выложить в соус запеченные фрикадельки и тушить еще 10 минут.
#горячееблюдо #митболы #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Фарш - 500 г.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 1 зубчик
- Яйцо - 1 шт.
- Петрушка - 1 пучок
- Сухари панировочные - 30 г.
- Пармезан - 40 г.
- Соль, перец, специи - по вкусу
Для соуса:
- Томаты в собственном соку - 400 г.
- Черри - 100 г.
- Чеснок - 3 зубчика
- Бульон - 300 г.
- Соль, перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Измельчить лук и чеснок, добавить к фаршу. Ввести яйцо, панировочные сухари, натертый сыр, измельченную петрушку.
Посолить, поперчить, добавить специи и перемешать.
2. Сформировать из получившейся массы шарики.
3. Запечь в разогретой до 230° духовке 10-15 минут.
4. Мелко нарезать чеснок. Обжарить на сковороде.
5. Затем добавить нарезанные помидоры черри. Обжарить 2 минуты и ввести томаты в собственном соку, бульон, соль.
6. Выложить в соус запеченные фрикадельки и тушить еще 10 минут.
#горячееблюдо #митболы #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Паста с мидиями и сыром
📖 Ингредиенты:
- Мидии - 500 г.
- Паста - 400 г.
- Сыр - 120 г.
- Оливковое масло - 100 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
2. Разогрейте в сковороде масло. Мелко нарежьте чеснок. Готовьте до мягкости.
3. Добавьте к чесноку мидии вместе с жидкостью. Обжарьте 4 минуты.
4. Выложите к морепродуктам пасту и готовьте ещё 2 минуты. Снимите с плиты, вмешайте тёртый сыр. Посолите и поперчите.
#паста #горячееблюдо #пастасмидиями #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Мидии - 500 г.
- Паста - 400 г.
- Сыр - 120 г.
- Оливковое масло - 100 мл.
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль, перец - по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Сварите спагетти по инструкции на упаковке и откиньте на дуршлаг.
2. Разогрейте в сковороде масло. Мелко нарежьте чеснок. Готовьте до мягкости.
3. Добавьте к чесноку мидии вместе с жидкостью. Обжарьте 4 минуты.
4. Выложите к морепродуктам пасту и готовьте ещё 2 минуты. Снимите с плиты, вмешайте тёртый сыр. Посолите и поперчите.
#паста #горячееблюдо #пастасмидиями #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Соус Тaртaр
🔪Состав:
- Майонез - 50 г.
- Сметана - 50 г.
- Вареный желток - 1 шт.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соленые огурчики - 30 г.
📙Рецепт:
1. Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики.
#рецепты #рецепт #закуска
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Майонез - 50 г.
- Сметана - 50 г.
- Вареный желток - 1 шт.
- Горчица - 1 ч. л.
- Соленые огурчики - 30 г.
📙Рецепт:
1. Смешать сметану и майонез один к одному, протереть туда желток, добавить по вкусу горчицы, натереть соленые огурчики.
#рецепты #рецепт #закуска
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Шарлотка с грушами
📖 Ингредиенты:
- Груша - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 170 г.
- Мёд - 1 ст. л.
- Мука - 110 г.
- Соль - щепотка
- Корица - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Груши очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером в пышную светлую массу. На это уйдёт 5–7 минут.
3. Добавьте к яйцам мёд, ещё раз взбейте. Муку просейте и смешайте с солью, корицей и разрыхлителем.
4. Всыпьте мучную смесь к яйцам, быстро перемешайте тесто до однородности. Добавьте груши, снова перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 20–22 см застелите бумагой для выпечки.
6. Вылейте тесто в форму. Выпекайте шарлотку 40–45 минут до золотистого цвета.
#шарлотка #рецепт #рецепты #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Груша - 3 шт.
- Яйцо - 3 шт.
- Сахар - 170 г.
- Мёд - 1 ст. л.
- Мука - 110 г.
- Соль - щепотка
- Корица - 1/2 ч. л.
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Груши очистите и нарежьте небольшими кубиками.
2. Яйца соедините с сахаром и взбейте миксером в пышную светлую массу. На это уйдёт 5–7 минут.
3. Добавьте к яйцам мёд, ещё раз взбейте. Муку просейте и смешайте с солью, корицей и разрыхлителем.
4. Всыпьте мучную смесь к яйцам, быстро перемешайте тесто до однородности. Добавьте груши, снова перемешайте.
5. Разогрейте духовку до 180 °С. Круглую форму диаметром 20–22 см застелите бумагой для выпечки.
6. Вылейте тесто в форму. Выпекайте шарлотку 40–45 минут до золотистого цвета.
#шарлотка #рецепт #рецепты #десерт
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Квашеная капуста с хреном
📖 Ингредиенты:
- Капуста - 2 кг.
- Морковь - 1 шт.
- Корень хрена - 2 ломтика
- Вода - 1 л.
- Мёд - 1 ст. л.
- Соль - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите и натрите морковь. Нашинкуйте капусту. Сложите эти ингредиенты в трёхлитровую банку вместе с корнем хрена. Утрамбуйте.
2. В остывшей кипячёной воде размешайте мёд и соль. Залейте капусту рассолом.
3. Накройте банку марлей. Поместите в миску. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. Раз в несколько часов протыкайте деревянной палочкой.
#закуска #квашенаякапуста #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Капуста - 2 кг.
- Морковь - 1 шт.
- Корень хрена - 2 ломтика
- Вода - 1 л.
- Мёд - 1 ст. л.
- Соль - 30 г.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Очистите и натрите морковь. Нашинкуйте капусту. Сложите эти ингредиенты в трёхлитровую банку вместе с корнем хрена. Утрамбуйте.
2. В остывшей кипячёной воде размешайте мёд и соль. Залейте капусту рассолом.
3. Накройте банку марлей. Поместите в миску. Оставьте при комнатной температуре на 2–3 дня. Раз в несколько часов протыкайте деревянной палочкой.
#закуска #квашенаякапуста #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Рыбные фрикадельки в сливочном соусе
📖 Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500–600 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Панировочные сухари — 5–6 ст. ложек
- Соль — ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки
- Приправа для рыбы — ½ ч. ложки
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Сыр — 100 г
- Сливки — 300 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
2․ Добавьте в фарш панировочные сухари, соль, перец и приправу. Хорошо перемешайте и сформируйте не слишком крупные шарики.
3․ Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё фрикадельки и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 5–7 минут.
4․ Мелко натрите сыр и смешайте со сливками. Залейте фрикадельки и запекайте ещё примерно 25 минут при 180 °С.
#рецепт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Рыбное филе — 500–600 г
- Репчатый лук — 1 штука
- Панировочные сухари — 5–6 ст. ложек
- Соль — ½ ч. ложки
- Перец чёрный молотый — ¼ ч. ложки
- Приправа для рыбы — ½ ч. ложки
- Растительное масло — 1 ч. ложка
- Сыр — 100 г
- Сливки — 300 мл
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Рыбу и лук пропустите через мясорубку.
2․ Добавьте в фарш панировочные сухари, соль, перец и приправу. Хорошо перемешайте и сформируйте не слишком крупные шарики.
3․ Форму для запекания смажьте маслом. Выложите в неё фрикадельки и отправьте в разогретую до 200 °С духовку на 5–7 минут.
4․ Мелко натрите сыр и смешайте со сливками. Залейте фрикадельки и запекайте ещё примерно 25 минут при 180 °С.
#рецепт #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Forwarded from Награда за Рецепты
Клюква с сахаром на зиму
🔪Состав:
- Клюква - 1500 г.
- Сахар - 1500 г.
📙Рецепт:
1. Ягоды промойте под проточной водой и подсушите.
2. Засыпьте клюкву сахаром. Взбейте погружным блендером, чтобы получилась однородная масса.
3. Разложите варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Храните в холодильнике.
#рецепт #рецепты #десерт
🍒 Награда за Рецепт
🔪Состав:
- Клюква - 1500 г.
- Сахар - 1500 г.
📙Рецепт:
1. Ягоды промойте под проточной водой и подсушите.
2. Засыпьте клюкву сахаром. Взбейте погружным блендером, чтобы получилась однородная масса.
3. Разложите варенье по стерилизованным банкам и плотно закройте крышками. Храните в холодильнике.
#рецепт #рецепты #десерт
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Простой рыбный суп с овощами в мультиварке
📖 Ингредиенты:
- Картофель — 2–3 штуки
- Рыбное филе — 350–400 г
- Морковь — 2–3 штуки
- Сладкий перец — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Соль — 1 ч. ложка
- Смесь перцев горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 1 штука
- Вода — 1 л
- Зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Картошку, рыбу, морковь и перец нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Для супа можно взять филе белой или красной рыбы.
2․ Сложите всё в чашу мультиварки. Добавьте соль, перец, лаврушку. Залейте водой комнатной температуры до отметки.
3․ Закройте крышку и установите режим для варки супа на 20 минут. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
#рецепт #суп #рыбныйсуп #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Картофель — 2–3 штуки
- Рыбное филе — 350–400 г
- Морковь — 2–3 штуки
- Сладкий перец — 1 штука
- Репчатый лук — 1 штука
- Соль — 1 ч. ложка
- Смесь перцев горошком — по вкусу
- Лавровый лист — 1 штука
- Вода — 1 л
- Зелень — по вкусу
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Картошку, рыбу, морковь и перец нарежьте средними кусочками, лук — мелкими. Для супа можно взять филе белой или красной рыбы.
2․ Сложите всё в чашу мультиварки. Добавьте соль, перец, лаврушку. Залейте водой комнатной температуры до отметки.
3․ Закройте крышку и установите режим для варки супа на 20 минут. Перед подачей посыпьте рубленой зеленью.
#рецепт #суп #рыбныйсуп #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Рамен с яйцом и тофу
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 1 штука
- Имбирь — 1 кусочек
- Чеснок — 1 зубчик
- Тофу — 150 г
- Перец чили — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Куриный бульон — 600–700 мл
- Соевый соус — 1–2 ст. ложки
- Лапша рамен — 240 г
- Куриное филе отварное - 150 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Яйцо отварите вкрутую или в мешочек.
2․ Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно ½ чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
3․ Тофу нарежьте не слишком крупными кубиками, а перец — кружочками. Порубите зелень.
4․ Вскипятите бульон. Добавьте в него соевый соус, имбирь и чеснок. Проварите минуту-полторы.
5․ Опустите лапшу без специй из упаковки в кипящий бульон, оставьте на огне ещё примерно на 2–3 минуты. Точное время приготовления смотрите на упаковке с лапшой. Добавьте куриное филе и добавьте в бульон.
6․ Разлейте суп по мискам. Добавьте разрезанное на половинки яйцо, тофу, зелень и острый перец.
#рамен #суп #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Яйцо — 1 штука
- Имбирь — 1 кусочек
- Чеснок — 1 зубчик
- Тофу — 150 г
- Перец чили — по вкусу
- Зелень — по вкусу
- Куриный бульон — 600–700 мл
- Соевый соус — 1–2 ст. ложки
- Лапша рамен — 240 г
- Куриное филе отварное - 150 г
🧑🏻🍳 Приготовление:
1․ Яйцо отварите вкрутую или в мешочек.
2․ Имбирь натрите на мелкой тёрке, достаточно ½ чайной ложки. Чеснок пропустите через пресс.
3․ Тофу нарежьте не слишком крупными кубиками, а перец — кружочками. Порубите зелень.
4․ Вскипятите бульон. Добавьте в него соевый соус, имбирь и чеснок. Проварите минуту-полторы.
5․ Опустите лапшу без специй из упаковки в кипящий бульон, оставьте на огне ещё примерно на 2–3 минуты. Точное время приготовления смотрите на упаковке с лапшой. Добавьте куриное филе и добавьте в бульон.
6․ Разлейте суп по мискам. Добавьте разрезанное на половинки яйцо, тофу, зелень и острый перец.
#рамен #суп #рецепт #рецепты
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
Заправка для салатов
📖 Ингредиенты:
- Масло оливковое - 150-200мл.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Мёд или сахар - 1 ч.л.
- Горчица зернистая - 1 ч.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нужна небольшая банка или контейнер 250мл, чеснок мелко нарезать, все остальные ингредиенты закинуть в банку, закрыть крышкой и смешать.
2. Заправлять салат перед подачей.
#рецепт #рецепты #соус #заправка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝
📖 Ингредиенты:
- Масло оливковое - 150-200мл.
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Чеснок - 1 ч.л.
- Лимонный сок - 1 ст. л.
- Мёд или сахар - 1 ч.л.
- Горчица зернистая - 1 ч.л.
- Соевый соус - 1 ст.л.
🧑🏻🍳 Приготовление:
1. Нужна небольшая банка или контейнер 250мл, чеснок мелко нарезать, все остальные ингредиенты закинуть в банку, закрыть крышкой и смешать.
2. Заправлять салат перед подачей.
#рецепт #рецепты #соус #заправка
🔝 https://t.me/topretsept 🔝