Forwarded from مثبت سلامتی
#سفره_خانه (#خورش_خلال_بادام )
✅این غذا بسیار #مقوی است و برای #کودکان در سن رشد و به ویژه کودکان #کم_وزن کاملا مناسب است.
👩🍳مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت گوسفند ... ۴۰۰ گرم
خلال بادام ... ۲۰۰ گرم
پیاز ... یک عدد متوسط
لیموعمانی ... ۴ عدد
زرشک ... یک سوم فنجان
رب گوجه فرنگی ... ۲ قاشق غذاخوری
نمک و زعفران ... به میزان لازم
چوب دارچین و هل و گلاب ... مقداری
👈 #گوشت را با #پیاز کمی تفت داده و می گذاریم تا نیم پز شود. سپس #خلال_بادام را اضافه می کنیم. اگر خواستید خلال ها نرم تر باشند می توانید از ابتدا به گوشت اضافه کنید.
👈نیم ساعت قبل از اتمام پخت #رب_گوجه_فرنگی، #لیمو_عمانی، چوب #دارچین و #هل را اضافه می کنیم. پنج دقیقه آخر هم #زرشک و #زعفران و #گلاب را اضافه می کنیم.
✅قبل از سرو غذا چوب دارچین و هل را خارج کنید. نوش جان
🖋دکتر دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
✅این غذا بسیار #مقوی است و برای #کودکان در سن رشد و به ویژه کودکان #کم_وزن کاملا مناسب است.
👩🍳مواد لازم برای ۴ نفر:
گوشت گوسفند ... ۴۰۰ گرم
خلال بادام ... ۲۰۰ گرم
پیاز ... یک عدد متوسط
لیموعمانی ... ۴ عدد
زرشک ... یک سوم فنجان
رب گوجه فرنگی ... ۲ قاشق غذاخوری
نمک و زعفران ... به میزان لازم
چوب دارچین و هل و گلاب ... مقداری
👈 #گوشت را با #پیاز کمی تفت داده و می گذاریم تا نیم پز شود. سپس #خلال_بادام را اضافه می کنیم. اگر خواستید خلال ها نرم تر باشند می توانید از ابتدا به گوشت اضافه کنید.
👈نیم ساعت قبل از اتمام پخت #رب_گوجه_فرنگی، #لیمو_عمانی، چوب #دارچین و #هل را اضافه می کنیم. پنج دقیقه آخر هم #زرشک و #زعفران و #گلاب را اضافه می کنیم.
✅قبل از سرو غذا چوب دارچین و هل را خارج کنید. نوش جان
🖋دکتر دکتر مریم السادات پاک نژاد (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
Forwarded from مثبت سلامتی
Forwarded from مثبت سلامتی
🔰دمنوشی مفید برای رفع #سرما_خوردگی
✳️زمانی که به بیماری سرماخوردگی مبتلا می‌شویم نباید بلافاصله مصرف مرکباتی مانند #پرتقال و #لیمو_شیرین را شروع کنیم، زیرا این موضوع باعث تشدید سرماخوردگی و #عفونت بدن میشود.
✳️در فصل زمستان بهتر است از استفاده میوه‌های آبدار پرهیز شود، همچنین برخی افراد با عناوینی نظیر رژیم پرتقال و یا لیموشرین اقدام به خود درمانی می‌کنند که زیاده‌روی در مصرف این دو میوه نیز باعث میشود بدن در مواجهه با سرماخوردگی ضعیف عمل کند.
✳️در ابتدای ابتلا به سرماخوردگی بهترین گزینه استراحت است، همچنین در ابتدای بروز این بیماری مصرف #آنتی_بیوتیک ها هم توصیه نمیشود.
✳️ #سوپ_سبزیجات می‌تواند در بهبود این بیماری نقش به سزایی داشته باشد. بهتر است در این غذا از گوشت و چربی استفاده نشود. همچنین در صورت کم شدن اشتهای افراد توصیه میشود از مصرف مکمل‌های اشتها آور پرهیز کند.
💢دمنوش #به_لیمو، #گل_گاوزبان، #پونه و #آویشن می‌توانند به برطرف شدن این بیماری و کم شدن عفونت کمک کند، همچنین #شربت_عسل و آبلیموی شیرین توصیه میشود اما باید توجه کنیم بیمار باید از مصرف غذاها و دمنوش‌های ترش در زمان سرماخوردگی پرهیز کند زیرا این موضوع باعث تشدید عفونت بدن خواهد شد.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/679
🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
✳️زمانی که به بیماری سرماخوردگی مبتلا می‌شویم نباید بلافاصله مصرف مرکباتی مانند #پرتقال و #لیمو_شیرین را شروع کنیم، زیرا این موضوع باعث تشدید سرماخوردگی و #عفونت بدن میشود.
✳️در فصل زمستان بهتر است از استفاده میوه‌های آبدار پرهیز شود، همچنین برخی افراد با عناوینی نظیر رژیم پرتقال و یا لیموشرین اقدام به خود درمانی می‌کنند که زیاده‌روی در مصرف این دو میوه نیز باعث میشود بدن در مواجهه با سرماخوردگی ضعیف عمل کند.
✳️در ابتدای ابتلا به سرماخوردگی بهترین گزینه استراحت است، همچنین در ابتدای بروز این بیماری مصرف #آنتی_بیوتیک ها هم توصیه نمیشود.
✳️ #سوپ_سبزیجات می‌تواند در بهبود این بیماری نقش به سزایی داشته باشد. بهتر است در این غذا از گوشت و چربی استفاده نشود. همچنین در صورت کم شدن اشتهای افراد توصیه میشود از مصرف مکمل‌های اشتها آور پرهیز کند.
💢دمنوش #به_لیمو، #گل_گاوزبان، #پونه و #آویشن می‌توانند به برطرف شدن این بیماری و کم شدن عفونت کمک کند، همچنین #شربت_عسل و آبلیموی شیرین توصیه میشود اما باید توجه کنیم بیمار باید از مصرف غذاها و دمنوش‌های ترش در زمان سرماخوردگی پرهیز کند زیرا این موضوع باعث تشدید عفونت بدن خواهد شد.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/679
🖊دکتر نعمت‌الله مسعودی (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
🔰 باید و نبایدهای غذایی در سرماخوردگی
🥣 با اولین علایم #سرماخوردگی، پرخوری را کنار بگذارید!
🥣 تا درمان کامل سرماخوردگی از مصرف غذاهای سنگین، چرب، تند و ترش، #ماست، #بستنی و خوراکی های خیلی #سرد خودداری کنید.
🥣 در صورت داشتن #تب، از مصرف #شیر، #گوشت قرمز و #میوه های آبدار پرهیز کنید.
🥣 بهترین غذا در چند روز ابتدای آبریزش #رقیق، #سوپ #جو است. هر زمان که احساس گرسنگی یا ضعف کردید یک پیاله از این سوپ را بخورید.
🥣 سوپ سرماخوردگی را با مرغ، #جو پرک، #هویج، سبزی تازه #جعفری و #گشنیز تهیه و با #لیمو ترش تازه میل کنید. در این سوپ، رشته، قارچ، ذرت، شیر یا خامه نریزید.
🖋 دکتر فاطمه مرادی (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
🥣 با اولین علایم #سرماخوردگی، پرخوری را کنار بگذارید!
🥣 تا درمان کامل سرماخوردگی از مصرف غذاهای سنگین، چرب، تند و ترش، #ماست، #بستنی و خوراکی های خیلی #سرد خودداری کنید.
🥣 در صورت داشتن #تب، از مصرف #شیر، #گوشت قرمز و #میوه های آبدار پرهیز کنید.
🥣 بهترین غذا در چند روز ابتدای آبریزش #رقیق، #سوپ #جو است. هر زمان که احساس گرسنگی یا ضعف کردید یک پیاله از این سوپ را بخورید.
🥣 سوپ سرماخوردگی را با مرغ، #جو پرک، #هویج، سبزی تازه #جعفری و #گشنیز تهیه و با #لیمو ترش تازه میل کنید. در این سوپ، رشته، قارچ، ذرت، شیر یا خامه نریزید.
🖋 دکتر فاطمه مرادی (متخصص طب ایرانی)
#انجمن_علمي_طب_سنتی_ایران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir
Forwarded from مثبت سلامتی
تدابیر تندرستی در فصل #بهار
مزاج: گرم و تر در حد اعتدال
۱. #پاكسازی بهاره بدن در پایان زمستان و آغاز فروردین‌ماه، با خوردن آش‌های ملیّن، #ماءالشعیر_طبی و جلوگیری از بروز #یبوست
۲. پرهیز از نوشیدنیهای گرمی‌بخش و/یا بسیار تری‌بخش مانند شربت‌های بسیار شیرین، شیر و دوغ زیاد و....
۳. کم‌خوردن غذاهای خون‌ساز (مانند شیرینی‌ها و انواع گوشت) و در عوض، خوردن غذاهایی مانند آش‌های ساده کم‌گوشت با چاشنی ترش، #کاهو و #سکنجبین، #سمنو و... که انرژی پایه را تأمین می‌کنند ولی خاصیت غذایی کمتری دارند
۴. خوردن #سوپ_جو، #ماءالشعیر طبیعی و چلوگشنیز با گوشت جوجه‌خروس برای تقویت سیستم ایمنی و قوای جسمی و نوشیدن عرق #کاسنی و/یا عرق #شاهتره به جای آب
۵. پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ‌کردنی
۶. پرهیز از پرخوری، برهم‌خوری و با‌هم‌خوری
۷. کاهش خوراکی‌های تلخ، تند و تیز، و شور که مزاج گرم دارند، مانند آجیل شور، گردو و دیگر مغزها، و همچنین ادویه تند
۸. نوشیدن نوشیدنیهای خنک مانند شربت #ریواس، شربت #عناب، شربت #نارنج، #لیمو و #به
۹. پرهیز از نوشیدن آب با معده خالی و ناشتا
۱۰. پرهیز از #ورزش شدید و انجام ورزش معتدل
۱۱. پرهیز از جنبش‌های زیاد روانی، چون خشم و اضطراب
۱۲. پرهیز از حمام یا سونای خیلی گرم
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
مزاج: گرم و تر در حد اعتدال
۱. #پاكسازی بهاره بدن در پایان زمستان و آغاز فروردین‌ماه، با خوردن آش‌های ملیّن، #ماءالشعیر_طبی و جلوگیری از بروز #یبوست
۲. پرهیز از نوشیدنیهای گرمی‌بخش و/یا بسیار تری‌بخش مانند شربت‌های بسیار شیرین، شیر و دوغ زیاد و....
۳. کم‌خوردن غذاهای خون‌ساز (مانند شیرینی‌ها و انواع گوشت) و در عوض، خوردن غذاهایی مانند آش‌های ساده کم‌گوشت با چاشنی ترش، #کاهو و #سکنجبین، #سمنو و... که انرژی پایه را تأمین می‌کنند ولی خاصیت غذایی کمتری دارند
۴. خوردن #سوپ_جو، #ماءالشعیر طبیعی و چلوگشنیز با گوشت جوجه‌خروس برای تقویت سیستم ایمنی و قوای جسمی و نوشیدن عرق #کاسنی و/یا عرق #شاهتره به جای آب
۵. پرهیز از مصرف غذاهای چرب و سرخ‌کردنی
۶. پرهیز از پرخوری، برهم‌خوری و با‌هم‌خوری
۷. کاهش خوراکی‌های تلخ، تند و تیز، و شور که مزاج گرم دارند، مانند آجیل شور، گردو و دیگر مغزها، و همچنین ادویه تند
۸. نوشیدن نوشیدنیهای خنک مانند شربت #ریواس، شربت #عناب، شربت #نارنج، #لیمو و #به
۹. پرهیز از نوشیدن آب با معده خالی و ناشتا
۱۰. پرهیز از #ورزش شدید و انجام ورزش معتدل
۱۱. پرهیز از جنبش‌های زیاد روانی، چون خشم و اضطراب
۱۲. پرهیز از حمام یا سونای خیلی گرم
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور (متخصص طب ايراني)
#انجمن_علمي_طب_ايراني
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
🍏در فصل بهار، از خوردن غذاهای گرم و خشک، حرکت و #ورزش زیاد، #حمام مکرر و خوردن غذاهای گوشتی و #شیرینی زیاد خودداری شود همچنین بهتر است در این فصل به‌جای آب از عرق #کاسنی یا عرق #شاتره استفاده شود.
🍏بهتر است در این فصل از مصرف غذاهای چرب و سرخ‌کردنی, خوراکی‌های تلخ، تند و تیز، و شور که مزاج گرم دارند مانند #آجیل_شور و #گردو پرهیز کرد.
🍏بهتر است در این فصل از نوشیدنیهای خنک مانند شربت #ریواس، شربت #عناب، شربت #نارنج، #لیمو و "به" استفاده کرد.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/280
#سلامت_باشيد
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور ( متخصص طب ایرانی )
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🍏بهتر است در این فصل از مصرف غذاهای چرب و سرخ‌کردنی, خوراکی‌های تلخ، تند و تیز، و شور که مزاج گرم دارند مانند #آجیل_شور و #گردو پرهیز کرد.
🍏بهتر است در این فصل از نوشیدنیهای خنک مانند شربت #ریواس، شربت #عناب، شربت #نارنج، #لیمو و "به" استفاده کرد.
⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/280
#سلامت_باشيد
🖊دکتر ناصر رضایی‌پور ( متخصص طب ایرانی )
#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
Forwarded from مثبت سلامتی
Forwarded from بفرمایید سلامتی
🔶بهترين خورد و خوراك در #تابستان(بخش چهارم)
🖊مصرف #آبدوغ_خیار، #ماست و #خیار، #نان و #پنیر و خیار و ماست و #اسفناج (بورانی) از جمله بهترین غذاهای حاضری و خودمانی تابستان هستند، البته بايد مزاج شخصي و #معده را در نظر داشت.
🖊 توصیه میشود در تابستان اغلب غذاها را به روش #آب_پز تهیه کنید تا سریع‌تر #هضم شوند.
🖊مصرف کدوی پخته، #آش، #سوپ، انواع خورش #قورمه و #کرفس و #اسفناج که سبزی آن سرخ نشده و گوشت چندانی نداشته باشد و با #غوره، #آبغوره، #آبلیمو، #لیمو_عمانی و #نارنج ترش شده باشد، #گشنیز_پلو و #سالاد_کاهو و خیار با آبلیمو در این فصل توصیه میشود.
#تدابير_تابستان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
🖊مصرف #آبدوغ_خیار، #ماست و #خیار، #نان و #پنیر و خیار و ماست و #اسفناج (بورانی) از جمله بهترین غذاهای حاضری و خودمانی تابستان هستند، البته بايد مزاج شخصي و #معده را در نظر داشت.
🖊 توصیه میشود در تابستان اغلب غذاها را به روش #آب_پز تهیه کنید تا سریع‌تر #هضم شوند.
🖊مصرف کدوی پخته، #آش، #سوپ، انواع خورش #قورمه و #کرفس و #اسفناج که سبزی آن سرخ نشده و گوشت چندانی نداشته باشد و با #غوره، #آبغوره، #آبلیمو، #لیمو_عمانی و #نارنج ترش شده باشد، #گشنیز_پلو و #سالاد_کاهو و خیار با آبلیمو در این فصل توصیه میشود.
#تدابير_تابستان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
Forwarded from بفرمایید سلامتی
☀️بهترين خورد و خوراك در #تابستان (بخش چهارم)
☀️مصرف #آبدوغ_خیار، #ماست و #خیار، #نان و #پنیر و خیار و ماست و #اسفناج (بورانی) از جمله بهترین غذاهای حاضری و خودمانی تابستان هستند، البته بايد مزاج شخصی و #معده را در نظر داشت.
☀️توصیه میشود در تابستان اغلب غذاها را به روش #آب_پز تهیه کنید تا سریع‌تر #هضم شوند.
☀️مصرف کدوی پخته، #آش، #سوپ، انواع خورش #قورمه و #کرفس و #اسفناج که سبزی آن سرخ نشده و گوشت چندانی نداشته باشد و با #غوره، #آبغوره، #آبلیمو، #لیمو_عمانی و #نارنج ترش شده باشد، #گشنیز_پلو و #سالاد_کاهو و خیار با آبلیمو در این فصل توصیه میشود.
#تدابير_تابستان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
@Drmirghazanfari
☀️مصرف #آبدوغ_خیار، #ماست و #خیار، #نان و #پنیر و خیار و ماست و #اسفناج (بورانی) از جمله بهترین غذاهای حاضری و خودمانی تابستان هستند، البته بايد مزاج شخصی و #معده را در نظر داشت.
☀️توصیه میشود در تابستان اغلب غذاها را به روش #آب_پز تهیه کنید تا سریع‌تر #هضم شوند.
☀️مصرف کدوی پخته، #آش، #سوپ، انواع خورش #قورمه و #کرفس و #اسفناج که سبزی آن سرخ نشده و گوشت چندانی نداشته باشد و با #غوره، #آبغوره، #آبلیمو، #لیمو_عمانی و #نارنج ترش شده باشد، #گشنیز_پلو و #سالاد_کاهو و خیار با آبلیمو در این فصل توصیه میشود.
#تدابير_تابستان
👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/CCAq7T3sGcFfH6a3x-LohQ
@Drmirghazanfari
Forwarded from مجله طب و تمدن اسلامی
لیمو عمانی همان لیمو ترش
شیرازی خشک شده است که به عنوان چاشنی در تهیه انواع غذاها استفاده میشود. ما در «ایرنا زندگی» طرز تهیه لیمو عمانی را آموزش می‌دهیم تا از بهترین نوع آن در غذاهایتان استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی:
#لیمو_ترش شیرازی: ۱ کیلوگرم
#سرکه: ۱ فنجان
#نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه و دستور پخت لیمو عمانی:
۱. لیمو ترش‌های شیرازی را خوب بشویید و بر روی آنها مقداری نمک بریزید. بگذارید ۱ روز بماند و سپس آنها را با آب سرد خوب بشویید.
۲. درون یک قابلمه مقداری آب بریزید، سرکه را به آن اضافه کرده و بگذارید به جوش بیاید. حالا لیمو ترش‌ها را به مخلوط آب و سرکه اضافه کنید و بگذارید ۱۰ ثانیه بجوشند، سپس با آب سرد خوب آبکشی کنید.
۳. مجددا لیمو ترش‌های آبکشی شده را درون مخلوط آب جوش و سرکه بریزید و این بار اجازه دهید به مدت ۱ دقیقه بجوشند، سپس درون آبکش بریزید اما آنها را آبکشی نکنید.
۴. پس از خنک شدن لیمو ترش‌ها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر کدام ایجاد کنید، آنها را بر روی یک پارچه نخی تیره (برای جذب نور بیشتر) بریزید و به مدت ۱۰ روز زیر نور خورشید بگذارید تا خشک شوند.
۵. لیموهای کمی خشک شده را درون سبد بریزید و بگذارید چند روز هم در سایه بمانند تا کاملا خشک شوند.
۶. می‌توانید لیمو عمانی‌ها را آسیاب کنید تا پودر یا گرد آن تهیه شود.
👈با ما همراه باشید
مجله طب اسلامی
@eslamteb
شیرازی خشک شده است که به عنوان چاشنی در تهیه انواع غذاها استفاده میشود. ما در «ایرنا زندگی» طرز تهیه لیمو عمانی را آموزش می‌دهیم تا از بهترین نوع آن در غذاهایتان استفاده کنید.
مواد لازم برای تهیه لیمو عمانی:
#لیمو_ترش شیرازی: ۱ کیلوگرم
#سرکه: ۱ فنجان
#نمک: به مقدار لازم
طرز تهیه و دستور پخت لیمو عمانی:
۱. لیمو ترش‌های شیرازی را خوب بشویید و بر روی آنها مقداری نمک بریزید. بگذارید ۱ روز بماند و سپس آنها را با آب سرد خوب بشویید.
۲. درون یک قابلمه مقداری آب بریزید، سرکه را به آن اضافه کرده و بگذارید به جوش بیاید. حالا لیمو ترش‌ها را به مخلوط آب و سرکه اضافه کنید و بگذارید ۱۰ ثانیه بجوشند، سپس با آب سرد خوب آبکشی کنید.
۳. مجددا لیمو ترش‌های آبکشی شده را درون مخلوط آب جوش و سرکه بریزید و این بار اجازه دهید به مدت ۱ دقیقه بجوشند، سپس درون آبکش بریزید اما آنها را آبکشی نکنید.
۴. پس از خنک شدن لیمو ترش‌ها با خلال دندان سوراخ ریزی روی هر کدام ایجاد کنید، آنها را بر روی یک پارچه نخی تیره (برای جذب نور بیشتر) بریزید و به مدت ۱۰ روز زیر نور خورشید بگذارید تا خشک شوند.
۵. لیموهای کمی خشک شده را درون سبد بریزید و بگذارید چند روز هم در سایه بمانند تا کاملا خشک شوند.
۶. می‌توانید لیمو عمانی‌ها را آسیاب کنید تا پودر یا گرد آن تهیه شود.
👈با ما همراه باشید
مجله طب اسلامی
@eslamteb