تغذیه و رژیم
3.33K subscribers
1.79K photos
891 videos
79 files
1.97K links
تنها کانال علمی تغذیه و رژیم به زبان پارسی که فاقد مطالب طب سنتی، ایرانی، اسلامی و لاطائلات شبه علم و خرافی است.
حسین زارع بیدکی
رژیم درمان و بازرس سازمان غذا و دارو.


https://t.me/zarejam
لینگ گروه تغذیه.
Download Telegram
🍋@robanarghavani

#سنگ_کیسه_صفرا
#رژیم_کم_کالری
#حیدری_کارشناس_تغذیه

🔶سنگ کیسه صفرا، پیامد رژیم های کم کالری و کم‌ میوه

کم وبیش شاهد هستیم عده ای بدون مشاوره با متخصص تعذیه  بطور سرخود برای خود نسخه می پیچند و میزان کالری روزانه خود را به میزان زیادی کم میکنند.این افراد باید بدانند محدود کردن خودسرانه مواد غذایی ،می تواند خطر ایجاد سنگ کیسه صفرا، کمبود مواد مغذی و ریزمغذی ها را به همراه داشته باشد.
چنین برنامه غذایی نه تنها در درازمدت موثر نیست بلکه شخص قادر به تداوم آن نخواهد بود.

https://t.me/teb_and_taghzie
⚠️ همه چیز در مورد رژیم لاغری فریبکارانه کتوژنیک

امروزه با افزایش شیوع چاقی و اقبال مردم به بهبود وزن، در نابسامانی های سیستم سلامت کشور، در هر گوشه و کناری، فریبکارانی بدون ثانیه ای تحصیل در دانشگاه های علوم پزشکی، خود را مشاور تغذیه و تناسب اندام معرفی میکند و با زیر سوال بردن تلاش محققان و متخصصان علوم پزشکی، در تلاش اند بیکاری خود را با دخالت در علوم پزشکی و سلامتی جبران کند؛ بدون آنکه از عواقب آن بداند و یا ذره ای از آن علم را درک کند.

یکی از فریبکاری این افراد در فضای مجازی و تبلیغات تناسب اندام، رژیم های کتوژنیک یا کم کربوهیدرات می باشد.

رژیم کتوژنیک از رژیم های #نامتعادل کاهش وزن و لاغری است که به عنوان رژیم غذایی در صرع و تشنج کاربرد دارد و در آن میزان دریافت چربی بالا، دریافت پروتئین متوسط و دریافت کربوهیدرات به حداقل ممکن می رسد. کار اصلی این رژیم کاهش کربوهیدرات دریافتی و افزایش مصرف چربی ها است که این کاهش کربوهیدرات دریافتی، بدن را در حالت #کتوزیز قرار می دهد. بدن برای سوخت از چربی ها استفاده می کند و در اثر سوختن ناقص چربی ها در کبد، کتون ها تولید می شوند.

ممکن است پیروی از این رژیم در ابتدا موجب کاهش وزن شود ولی پیروی از آن بسیار مشکل و عوامل خطر بیماری های مختلف که در ادامه به آن پرداخته خواهد شد، بروز میکند.

با آغاز این رژیم، به دلیل محدود شدن کربوهیدرات، میزان زیادی از #آب بدن دفع می شود و در آغاز کاهش وزن ناگهانی به دلیل کاهش آب بدن رخ می دهد که این اتفاق، فریب اصلی طراحان رژیم کتوژنیک برای بازار گرمی می باشد.

⛔️ اولین عوارض، عوارض عصبی و روانی است. سوخت اصلی مغز و سیستم عصبی گلوکز است و با محدود شدن کربوهیدرات، کارایی سیستم عصبی به طور قابل توجهی کاهش می یابد. بی حوصلگی، عدم تمرکز و پرخاشگری ، فرد و اطرافیان را کلافه می کند.

یکی از کتون های تولیدی، استن است که از راه تنفس دفع می شود و تنفس بدبو برای فرد و اطرافیان آزار دهنده است.

برخلاف تبلیغات غلط در فضای مجازی، سالن های زیبای و سالن های ورزشی مبنی بر بی عوارض بودن این رژیم ها، عوارض به اینجا ختم نشده و مشکلات دیگری در راه است.

#عوارض_گوارشی مخصوصا تهوع، استفراغ، سوزش سر دل و یبوست آغاز می شود.

ناتوانی عضلات و اختلالات حرکتی در ادامه آغاز می شود. #ریزش_موی_شدید و ناگهانی به دلیل رعایت رژیم کتوژنیک بروز میکند.

#التهاب ناشی از مقادیر بالای چربی پدیدار شده و عفونت خونی سیستمیک (سپسیس) پدیدار میگردد؛ زیرا سلول های خونی تنها می توانند از گلوکز به عنوان منبع تامین انرژی استفاده کنند. از سوی دیگر، سیستم ایمنی به شدت تضعیف شده و انواع التهاب و #عفونت بدن را درگیر میکند.

التهاب پانکراس، التهاب کبد و اختلال متابولیسم مواد مغذی در حال بروز است.

مطالعات مختلف افزایش خطر شکستگی استخوانی و #پوکی_استخوان را در استفاده کنندگان رژیم کتوژنیک به خوبی نشان داده اند.

با افزایش دریافت چربی، مقاومت به انسولین افزایش یافته و خطر #دیابت نوع ۲ دو چندان می شود.

ناتوانی عضله قلبی، کاردیومیوپاتی، اختلال ضربان قلب و نارسایی قلبی بروز میکند.

مطالعات مختلف نیز نارسایی کبد را به عنوان عوارض طولانی مدت رژیم کتوژنیک نشان داده اند.

#سنگ های کلیه از نوع سنگ های اگزالات نیز عارضه دیگر رژیم های کتوژنیک است.
همچنین اختلالات هورمونی و عادت ماهیانه نیز در این افراد مشاهده شده است.

این یادداشت، به ارائه بخشی از عوارض رژیم کتوژنیک پرداخته است. حال قضاوت با افراد است که رژیم اصولی و علمی را از متخصصین و کارشناسان تغذیه دریافت کنند یا رژیم کتوژنیک و غیر علمی را از افراد فاقد صلاحیت علمی در قالب مهندس، مربی ورزشی و ...