Рецепты от Татьяны Метельской
36K subscribers
972 photos
546 videos
1 file
1.05K links
🥘 Вкусные и полезные рецепты для тех, кто хочет быть примером для окружающих💃

🤸‍♀️ @tanya_yourfit – Бесплатные тренировки и мотивация🚀

💬 @tanya_yourfit_chat – Чаты и поддержка🤝

🌍 Меня можно найти – https://4yourfit.pro/tg
Download Telegram
Фиолетовый бархат с грибами🥣

Этот необычный яркий суп-пюре удивит абсолютно любого человека. Суп получается волшебного фиолетового цвета и обладает нежным сливочным вкусом. Скорее бегите готовить☺️

Ингредиенты:

🔺Капуста красная - 800 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Картофель (некрупный) - 4 шт.
🔺Грибы - 200-300 г
🔺Творожный сыр - 80 г
🔺Соевый соус - по вкусу
🔺Масло - для обжарки
🔺Соль, специи - по вкусу
🔺Вода - 1,5-2 литра

Приготовление:

1️⃣Отправляем в кастрюлю капусту, картофель, половину луковицы и заливаем водой, чтобы она покрывала овощи🥬🥔🧅

2️⃣После закипания добавляем соль, специи, соевый соус и варим до готовности🧂

3️⃣В это время обжариваем на сковороде другую половину луковицы с грибами.

4️⃣Далее блендером измельчаем овощи в кастрюле до нежной и однородной консистенции. Затем добавляем творожный сыр и перемешиваем суп. Добавляем кипяченую воду и доводим суп до нужной густоты.

5️⃣В конце в кастрюлю с готовым супом-пюре отправляем обжаренные лук и грибы🥣

Приятного аппетита!

📊КБЖУ на 100 г: 25.4 ккал
Б: 0.9
Ж: 0.8
У: 3.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #суп #обед #рецепты #капуста #грибы #творожныйсыр #картофель
Тушеная капуста с курицей и грибами «ТЁЩИНО ЛУКОШКО»🥗

Очень вкусное домашнее блюдо, которое отлично подойдет для обеда или ужина.

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Капуста - 600 г
🔺Филе куриное - 400 г
🔺Шампиньоны - 200 г
🔺Томатный соус - 2 ст.л.
🔺Вода - 50 мл
🔺Соль, специи - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Курицу нарезать небольшими кубиками, шампиньоны пластинами, капусту нашинковать🔪

2️⃣Обжарить сначала курицу до изменения цвета, добавить капусту, потушить всё вместе ~10 минут, пока капуста немного не осядет🍗

3️⃣Далее добавить грибы, тушить ещё минут 5-10, добавить воду, томатный соус, соль, специи. Перемешать, тушить до полной готовности🥗

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 53.7 ккал
Б: 8.6
Ж: 0.6
У: 2.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#тушенаякапуста #капуста #курица #куртноефиле #шампиньоны #грибы #томатныйсоус #помидоры
Филе курицы в сливочно-грибном соусе «ГОРЯЧАЯ ШТУЧКА»🍛

Ингредиенты:

🔺Куриная грудка - 560 г
🔺Лук - 1 шт. (260 г)
🔺Петрушка - 35 г
🔺Масло оливковое - 2 мл
🔺Соль, перец, паприка - по вкусу
🔺Шампиньоны - 280 г
🔺Томатная паста - 30 г
🔺Сливки 10% - 250 мл
🔺Масло сливочное - 8 г
🔺Чеснок - 7 г (3 зубчика)
🔺Имбирь - 1 ст.л.

Приготовление:

1️⃣Лук обжариваем на масле с двух сторон до золотистости🧅

2️⃣Курицу нарезаем на кусочки и добавляем к луку🍗

3️⃣Добавляем нарезанные шампиньоны, обжариваем, добавляем томатную пасту, чеснок, имбирь, сливки, специи и тушим до загустения.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 86.9 ккал
Б: 11.1
Ж: 3.1
У: 2.9

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#обед #куриноефиле #курица #шампиньоны #грибы #сливки #томатнаяпаста #помидоры
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Сливочный крем-суп из шампиньонов с чесночными гренками🍲

Ингредиенты:

🔺Бульон - 1500 мл
🔺Лук - 75 г
🔺Морковь - 150 г
🔺Картофель - 300 г
🔺Шампиньоны - 550 г
🔺Сливки 10% - 200 г
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Гренки - 20 г

Приятного аппетита!🍽️❤️☺️

📊КБЖУ на 100 г: 53.8 ккал

Б: 2.6
Ж: 3.3
У: 3.2

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #сливочныйсуп #грибнойсуп #гренки #шампиньоны #грибы #морковь #картофель #сливки #обед
Рубленые котлеты с грибами «ЁЖИК»🧆

Ингредиенты на 9 штук:

🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Филе куриное - 350 г
🔺Лук - 1 шт. (100 г)
🔺Шампиньоны - 200 г
🔺Мука рисовая - 20 г
🔺Укроп - 10 г
🔺Зеленый лук - 20 г
🔺Масло оливковое - 20 мл
🔺Чеснок гранулированный - 1/2 ч.л.
🔺Паприка копченная - 1/2 ч.л.

Приготовление:

1️⃣На 10 мл масла обжарить мелко нарезанный лук, добавить порезанные грибы. Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить почти до полного испарения жидкости.

2️⃣Куриное филе порезать на мелкие кусочки. Смешать в миске зажарку, измельченное филе, яйцо, мелко нарезанную зелень. Всыпать муку, соль, перец, приправы и хорошо перемешать.

3️⃣Разогреть сковороду, смазать небольшим количеством масла, с помощью столовой ложки выложить и сформировать котлеты (1 котлета = 1,5 ст.л.).

4️⃣Жарить на среднем огне с каждой стороны до румяной корочки.

Приятного аппетита😋

📊КБЖУ на 100 г: 107.2 ккал
Б: 13.1
Ж: 4.2
У: 3.6

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#котлеты #куриныекотлеты #куриноефиле #грибы #шампиньоны #яйцо #мукарисовая
СЛИВОЧНАЯ ПЕРЛОВКА С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ «БЛАЖЕНСТВО»🥘

Ингредиенты на 4 порции:

🔺Куриная грудка - 460 г
🔺Лук - 1 шт. (190 г)
🔺Морковь - 1 шт. (120 г)
🔺Шампиньоны - 260 г
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Перловка - 160 г (в сухом виде)
🔺Вода горячая - 550 мл
🔺Сливки 10% - 75 мл
🔺Масло оливковое - 3 мл
🔺Соль, перец, травы, копченая паприка - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Лук нарезаем мелко, морковь натираем на крупной тёрке. Обжариваем лук с морковкой до золотистого цвета, выдавливаем чеснок, все хорошенько перемешиваем🥕

2️⃣Куриное филе нарезаем на мелкие кубики, добавляем в сковородку, обжариваем до золотистого цвета, примерно 3 минуты.

3️⃣Шампиньоны очищаем от кожуры, нарезаем на слайсы, добавляем в сковородку, обжариваем 3-4 минуты🕐

4️⃣Перловку промываем, а затем добавляем в сковородку и заливаем водой. Солим, поперчим, добавляем специи и доводим до кипения.

5️⃣Накрываем крышкой и оставляем на 35 минут на медленном огне. В конце добавляем сливки, тушим еще пару минут, перемешиваем и подаем🥘

Приятного аппетита🥰

📊КБЖУ на 100 г: 73.9 ккал

Б: 7.7
Ж: 1.3
У: 8.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#перловкаскурицей #перловкасгрибами #перловка #курица #куринаягрудка #грибы #шампиньоны #сливки #обед
Грибы в соевом соусе с травами «ПЯТЫЙ ВКУС»🍲

Ингридиенты на 2 порции:

🔺Мелкие шампиньоны - 400 г
🔺Соевый соус - 40 г
🔺Горчица баварская - 2 ч.л.
🔺Оливковое масло - 2 ч.л.
🔺Сметана 15% - 2 ст.л.
🔺Чёрный молотый перец , травы - по вкусу
🔺Чеснок - 2 зубчика

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны почистить.

2️⃣Смешать соевый соус, горчицу, сметану, растительное масло и перец.

3️⃣Залить смесью шампиньоны, перемешать и поместить в форму ножками вверх. Отправить в духовку при 200°С на 20 минут.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 57.7 ккал

Б: 4.3
Ж: 4.1
У: 1.0

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#шампиньоны #грибы #закуска #горчица
Тыквенный крем-суп с грибами🎃

Ингредиенты:

🔺Тыква - 600 г
🔺Лук - 2 шт.
🔺Морковь - 1 шт.
🔺Сливки 10% - 200 г
🔺Грибы - 100 г
🔺Сливочное масло - 20 г
🔺Чеснок - 3 зубчика
🔺Вода - 500 мл
🔺Молотый красный перец
🔺Соль, черный перец - по вкусу

Приготовление:

1️⃣В кастрюле с толстым дном обжарить лук и морковь нарезать на сливочном масле, по вкусу добавить чеснок🧄

2️⃣Тыкву почисть и нарезать на мелкий кубик, отправить в кастрюлю с морковью и луком, добавить соль, черный перец и немного красного жгучего перца.

3️⃣Добавить кипящей воды, так что бы она слегка покрывала тыкву. Варить 15 минут, пока тыква не станет мягкой.

4️⃣На сливочном масле обжарить лук и грибы, можно использовать любые лесные грибы или шампиньоны.

5️⃣Суп пюрировать блендером или перетереть через сито, до однородной массы. Влить сливки и снова поставить на огонь, довести до кипения, проварить 5 минут.

6️⃣Подавать суп-пюре с обжаренными грибами, луком и хрустящими гренками.

Приятного аппетита😋

📊Ккал на 100 г: 59.6 ккал
Б: 1.67
Ж: 3.43
У: 7.05

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#кремсуп #суппюре #тыквенныйсуп #грибнойсуп #тыква #грибы #морковь
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Куриные маффины с грибами👍

Ингредиенты:

🔺Куриное филе - 200 г
🔺Шампиньоны - 100 г
🔺Лук - 1 шт.
🔺Яйцо - 2 шт.
🔺Кефир - 100 г
🔺Овсяные отруби - 30 г
🔺Соль, перец - по вкусу
🔺Сладкая паприка - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Овсяные отруби залить кефиром и оставить на 10-15 минут для набухания.

2️⃣Куриное филе порезать на мелкий кубик или пропустить через мясорубку, добавить лук мелко нарезанный🧅

3️⃣Шампиньоны нарезать кубиком добавить к курице и луку, туда же набухшие отруби и яйца.

4️⃣Заполнить формочки для маффины получившимся фаршем и отправить запекаться в духовке при 180° 30 минут.

Если нет формочек сформировать в виде котлет и так же запечь в духовке.

Приятного аппетита😋

📊Ккал на 100 г: 111.5 ккал
Б: 14.1
Ж: 3.8
У: 4.5

Автор рецепта: https://bit.ly/3LxWaci

#куриныемаффины #куриноефиле #шампиньоны #грибы #яйцо #кефир #обед
Нежные творожные вафли с грибами и сыром «ЛЕСОВИЧОК»🥞

Ингредиенты на 10 штук:

🔺Творог 2 % - 360 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Мука рисовая - 80 г
🔺Шампиньоны - 200 г
🔺Масло сливочное 82% - 5 г
🔺Сыр твердый - 100 г
🔺Разрыхлитель - 1.5 ч.л.

Приготовление:

1️⃣Шампиньоны нарезать и обжарить на масле до золотистости.

2️⃣В миске размять вилкой творог, яйца и натертый сыр.

3️⃣К смеси добавить соль, разрыхлитель, обжаренные грибы и муку, перемешать.

4️⃣В вафельницу выложить по 1 ст.л. теста с горкой, выпекать 3-4 минуты (время зависит от вафельницы).

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 141.8 ккал

Б: 13.8
Ж: 5.7
У: 9.3

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO
Хотите к этим рецептам добавить классные тренировки для осанки?

🔥СТАРТ курса "КОРОЛЕВСКАЯ ОСАНКА" – СЕГОДНЯ!💃

👉Ознакомиться с полной программой курса, узнать стоимость и оплатить участие можно нажав по ССЫЛКАМ
ниже⬇️

ПРОГРАММА КУРСА
СТОИМОСТЬ
ОПЛАТИТЬ УЧАСТИЕ


Буду ждать вас на курсе!❤️

#грибныевафли #творржныевафли #грибы #шампиньоны #сыр #творог
Мини-бургеры с шампиньонами, курицей и овощами🍔

Ингредиенты на 2 порции:

🔺Шампиньоны большие - 12 шт. (500 г)
🔺Куриное филе - 200 г
🔺Яйцо - 1 шт.
🔺Творожный сыр - 40 г
🔺Помидор - 100 г
🔺Листья салата
🔺Масло растительное - 1 ст.л.
🔺Соевый соус - 2 ст.л.
🔺Соль, специи (хмели-сунели, сухой чеснок, сванская смесь, кориандр) - по вкусу

Приготовление:

1️⃣Удаляем ножки у грибов.

2️⃣Масло смешиваем с соевым соусом и специями, смазываем шляпки грибов и запекаем в духовке 20 минут.

3️⃣Куриное филе нарезаем (у нас был фарш), добавляем яйцо, соль, специи и выпекаем котлеты на а/п сковороде с двух сторон.

4️⃣Творожный сыр смешиваем с зеленью, солью и специями.

5️⃣В каждую шляпку гриба кладем сырную начинку, сверху котлету, салат, помидор и накрываем другой смазанной шляпкой.

Приятного аппетита😊

📊КБЖУ на 100 г: 69.9 ккал

Б: 8.6
Ж: 3.4
У: 0.8

Автор рецепта: https://bit.ly/3PwX8IO

#ппбургер #куриноефиле #шампиньоны #грибы #яйцо #салат #обед #ужин