​Вероятно, это самый радостный плейлист Максима Семеляка, из тех, что созданы специально для СысоевFM – почти полтора часа музыки для итальянской вечеринки.

Хорошая новость для петербуржцев: 9 декабря в Hidden приедет лучший рамен столицы от Ku моего друга Дениса Иванова. А 16-го с гастролями пожалует его второй флагманский проект — СибирьСибирь (но с шеф-поваром из Москвы). Разумеется, со всеми специалитетами региона.

Мы, кстати, с Денисом летали в Красноярск выступать на Российской Креативной Неделе. Зашли в «Тунгуску», 0.75 Please, и «Булгаков». Не дошел до проекта «Чешуя», но точно планирую вернуться в город, когда будет потеплее. 0.75 и «Тунгуска» особенно запомнились: у первого сумасшедшая энергетика и тонкая еда от Ромы Киселева, во втором — одна из самых проработанных концепций в стране (от дизайна и музыки до блюд и подачи). Ну и Дима Журкин с Сашей Митраковым профессионалы высочайшего уровня, приятно наблюдать за развитием их ресторанных групп.

Чуть незамеченным прошел старт Nord22 на Малой Бронной, а там, кстати, отличная еда. #рекомендую

Орлов, кстати, уже 2 и 3 декабря открывает на Белой площади «Такахули».

Люблю бренды с долгой историей. Бразильская марка керамической посуды Ceraflame существует уже 65 лет и продолжает оставаться актуальной. Турка для кофе, в стенках которой как-то круто распределяется тепло, посуда, постепенно отдающая жар блюду и так далее. Эти продуманные до мелочей детали здорово работают на репутацию, чего и всем желаю.

#партнерскийматериал

Очарованные русские, газированный суп и аналитическая химия на кухне: 9 вопросов шефу и ресторатору Кобаяши Кацухико.

В столичной «Пробке» спустя 4 года моих просьб появилось 3d-карпаччо, которое было только в меню петербургского проекта. 5 шариков со взбитым сыром внутри — моя любимая закуска в любое время дня.

Все знают сервис чаевых «нетмонет»: каждый месяц через него идет более 1.5 миллионов транзакций чаевых. Сегодня пара важных новостей от команды проекта:

1. Доказано, что через QR-код оставляют больше чаевых: в среднем в Москве это 12,5% от счета, а наличными всего 7-9%.

2. Чаевые теперь гибко распределяются. Команда может настроить «общий чай» или внутренние «налоги» на бар или кухню.

3. Негативные отзывы моментально отправляются в Telegram управляющего, так что вас точно услышат.

4. Все это бесплатно для заведения и официанта, комиссия 0%.

Настраивают быстро: за пару дней QR-код будет у вас на чеке. Подробности тут.

#партнерскийпост

Наш очень красивый и атмосферный бар Nonino Secret Room в Петербурге теперь можно снять под свою компанию: отличная еда и коктейли из Salone, блестящие бартендеры и свой (или наш) саундтрек. Планируйте при поездке в северную столицу. Бронь по телефону +7 (931) 301-37-99

И новый плейлист СысоевFM PM: он для тех 20-30 минут, пока вы едете из дома в бар или ресторан. Будет дополняться, разумеется.

Традиционный уже дайджест по средам для РБК Стиль: коротко о главных событиях и инсайдах, которые вы могли упустить в канале.