В ритейле сегодня работает около 3 млн временных работников. (исследование Ventra Go! специально для "Свободной кассы")
Подробнее:
- Количество персонала в ритейле в целом за последние годы практически не изменилось, при этом количество временных работников выросло в разы - так, в 2023 году количество регистраций на платформах возросло в 3 раза.
- Временные работники - это самозанятые. В ритейле их сегодня около 3 млн человек.
- Число самозанятых растет год от года на 30%, сегодня в России зарегистрировано 9 млн самозанятых.
- Если несколько лет назад временных работников использовали всего 20% участников рынка, то в 2024 году к их услугам прибегают все без исключения компании в том или ином объеме.
- Еще три года назад временные работники использовались только под пиковую потребность. Сегодня они - полноценная часть команды, ежедневный ресурс, привлекаемый под простые и разовые задачи. В торговой точке количество временного персонала доходит до 30%.
Отдельно стоит отметить, что бизнесу не всегда удобно привлекать временных исполнителей самостоятельно - дорого и есть риски. Компании ограничены в форматах отношений с самозанятыми, потому что такое взаимодействие может быть переквалифицировано в трудовые отношения. Поэтому рост числа временных работников обеспечивается, в том числе, и цифровыми платформами гибкой занятости. Они дают возможность исполнителям легально зарабатывать, а для компаний-заказчиков закрывают потребность в большом объеме линейного персонала.
Подробнее:
- Количество персонала в ритейле в целом за последние годы практически не изменилось, при этом количество временных работников выросло в разы - так, в 2023 году количество регистраций на платформах возросло в 3 раза.
- Временные работники - это самозанятые. В ритейле их сегодня около 3 млн человек.
- Число самозанятых растет год от года на 30%, сегодня в России зарегистрировано 9 млн самозанятых.
- Если несколько лет назад временных работников использовали всего 20% участников рынка, то в 2024 году к их услугам прибегают все без исключения компании в том или ином объеме.
- Еще три года назад временные работники использовались только под пиковую потребность. Сегодня они - полноценная часть команды, ежедневный ресурс, привлекаемый под простые и разовые задачи. В торговой точке количество временного персонала доходит до 30%.
Отдельно стоит отметить, что бизнесу не всегда удобно привлекать временных исполнителей самостоятельно - дорого и есть риски. Компании ограничены в форматах отношений с самозанятыми, потому что такое взаимодействие может быть переквалифицировано в трудовые отношения. Поэтому рост числа временных работников обеспечивается, в том числе, и цифровыми платформами гибкой занятости. Они дают возможность исполнителям легально зарабатывать, а для компаний-заказчиков закрывают потребность в большом объеме линейного персонала.
Forwarded from FMCG Report
Большинство каш быстрого приготовления — качественные и безопасные.
- Роскачество проверило 16 ТМ из категории. Плохие новости — такие каши нельзя считать источником белка. Хорошие новости — есть их можно.
- Превышений по нитратам, токсинам, вредителям, плесени и количеству микроорганизмов выявлено не было.
- Также производители не использовали незаявленных и запрещенных консервантов и подсластителей.
- Только шесть ТМ не соответствуют обязательным требованиям, а девять — опережающему стандарту Роскачества.
Нарушения
- Каши двух брендов содержали следовые количества пестицидов. На безопасность продукта это не влияет.
- У двух марок были обнаружены сорные примеси в незначительных количествах.
- "Красная ложка" и "Гудвилл" ошиблись с маркировкой. Причем первая указала на упаковке меньше витаминов, чем содержалось в самой каше.
- У каш "Красная ложка", "Моя Овсянушка", "Ого!", "Увелка" и "О’кей Daily" зафиксированы превышения по содержанию восковой бациллы.
ТМ "Просто" может претендовать на Знак качества.
- Роскачество проверило 16 ТМ из категории. Плохие новости — такие каши нельзя считать источником белка. Хорошие новости — есть их можно.
- Превышений по нитратам, токсинам, вредителям, плесени и количеству микроорганизмов выявлено не было.
- Также производители не использовали незаявленных и запрещенных консервантов и подсластителей.
- Только шесть ТМ не соответствуют обязательным требованиям, а девять — опережающему стандарту Роскачества.
Нарушения
- Каши двух брендов содержали следовые количества пестицидов. На безопасность продукта это не влияет.
- У двух марок были обнаружены сорные примеси в незначительных количествах.
- "Красная ложка" и "Гудвилл" ошиблись с маркировкой. Причем первая указала на упаковке меньше витаминов, чем содержалось в самой каше.
- У каш "Красная ложка", "Моя Овсянушка", "Ого!", "Увелка" и "О’кей Daily" зафиксированы превышения по содержанию восковой бациллы.
ТМ "Просто" может претендовать на Знак качества.
Мы продолжаем рубрику #точказрения
Новая тема: "Формат гипермаркет в 2024 году: вызовы, возможности, трансформация".
На наши вопросы ответил Игорь Караваев, председатель президиума АКОРТ:
"Гипермаркеты - по-прежнему развивающийся розничный формат с интересным потенциалом. Игроки, работающие в этом канале – «Лента», Metro, Globus, «Магнит» - продемонстрировали позитивную динамику выручки и трафика по итогам 2023 года, а в целом по рынку рост продаж в канале гипермаркетов в 2023 году оценивается на уровне 2%. Это немного, но говорить об упадке гипермаркетов не приходится - сети активно работают над совершенствованием бизнес-модели, оптимизируют ассортимент и внедряют различные сервисы.
После смены розничного ландшафта на российском рынке крупноформатный ритейл проходит через серьезную трансформацию. С высокой вероятностью формат гипермаркетов перестанет расти количественно, но продолжит меняться качественно, и будет востребован потребителем.
В развитии гипермаркетов можно выделить пять трендов:
- Дискаунтеризация.
Крупные ритейлеры оптимизируют торговые площади гипермаркетов и ассортимент, сокращают операционные затраты на выкладку, переходя на модель EDLP (низкие цены каждый день) и обеспечивая уровень цен, сопоставимый с жесткими дискаунтерами. Среди членов АКОРТ такую практику на рынке реализует «Лента», запустившая формат «Лента Эконом» в Санкт-Петербурге и Рязани. Похожие концепции реализуют региональные операторы гипермаркетов, например, сети «Линия» и «Командор».
Также многие ритейлеры оборудуют часть площадей гипермаркетов под дарксторы и грейсторы на фоне роста спроса на доставку - например, такой подход применяют «Ашан», Metro и «Лента».
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
Новая тема: "Формат гипермаркет в 2024 году: вызовы, возможности, трансформация".
На наши вопросы ответил Игорь Караваев, председатель президиума АКОРТ:
"Гипермаркеты - по-прежнему развивающийся розничный формат с интересным потенциалом. Игроки, работающие в этом канале – «Лента», Metro, Globus, «Магнит» - продемонстрировали позитивную динамику выручки и трафика по итогам 2023 года, а в целом по рынку рост продаж в канале гипермаркетов в 2023 году оценивается на уровне 2%. Это немного, но говорить об упадке гипермаркетов не приходится - сети активно работают над совершенствованием бизнес-модели, оптимизируют ассортимент и внедряют различные сервисы.
После смены розничного ландшафта на российском рынке крупноформатный ритейл проходит через серьезную трансформацию. С высокой вероятностью формат гипермаркетов перестанет расти количественно, но продолжит меняться качественно, и будет востребован потребителем.
В развитии гипермаркетов можно выделить пять трендов:
- Дискаунтеризация.
Крупные ритейлеры оптимизируют торговые площади гипермаркетов и ассортимент, сокращают операционные затраты на выкладку, переходя на модель EDLP (низкие цены каждый день) и обеспечивая уровень цен, сопоставимый с жесткими дискаунтерами. Среди членов АКОРТ такую практику на рынке реализует «Лента», запустившая формат «Лента Эконом» в Санкт-Петербурге и Рязани. Похожие концепции реализуют региональные операторы гипермаркетов, например, сети «Линия» и «Командор».
Также многие ритейлеры оборудуют часть площадей гипермаркетов под дарксторы и грейсторы на фоне роста спроса на доставку - например, такой подход применяют «Ашан», Metro и «Лента».
ПРОДОЛЖЕНИЕ в следующем посте ⬇️
ПРОДОЛЖЕНИЕ предыдущего поста ⬆️
#точказрения
- Синергия с общепитом.
Яркий тренд последнего года - интеграция форматов общепита в традиционную розницу. Например, «Лента» развивает формат гипермаркета с семейным рестораном. Свой общепит на площадях гипермаркетов открыли многие крупные участники рынка: «Магнит», «Ашан», Globus, SPAR.
На площадках проводятся гастрономические фестивали и мастер-классы, проходят дегустации, способствуя расширению аудитории и повышая трафик.
- Дополнительные сервисы.
Большое торговое пространство дает возможность ритейлерам предлагать не только товары, но и разнообразные услуги - например, сдать в ремонт одежду, передать на благотворительность ненужные вещи или сдать на утилизацию старую технику, получив скидку.
Крупный ритейл все более активно внедряет в офлайн-магазинах различные практики социальной и экологической ответственности - в гипермаркетах можно сдать на утилизацию пластиковые бутылки, алюминиевые банки, батарейки, крышечки и даже старые зубные щетки. Для современного поколения бережное отношение к планете - одна из ключевых ценностей, и гипермаркеты сегодня предоставляют покупателям возможность вести экологически ответственный образ жизни.
- Коллаборации с другими компаниями.
Партнерские проекты с неконкурирующими ритейлерами - практика, которую гипермаркеты применяют уже несколько лет, но сейчас она особенно актуальна: продуктовые ритейлеры могут отдавать часть площадей под корнеры непрофильных розничных сетей, например, спортивных, мебельных или fashion. Так, сеть Globus открыла в гипермаркетах зоны бренда одежды «5 карманов», обуви Thomas Munz, косметических ритейлеров Л’Этуаль, Essence, Yves Rocher - коллаборации с последним также активно развивает сеть «Ашан». «Лента» открывает на площадках гипермаркетов собственную сеть зоотоваров «Зоомаркет», а также запускает новый формат гипермаркетов по модели «магазин в магазине» под названием «Центр притяжения».
Подобных проектов на рынке будет становиться все больше - якорные ритейлеры будут приглашать на свои площади неконкурирующие розничные бренды со схожими ценностями. Такие коллаборации позволяют привлечь внимание покупателей и повысить трафик.
- Ставка на особенный ассортимент.
Гипермаркетам сложно конкурировать с другими продуктовыми форматами на уровне цен, но есть более широкие возможности для изменения ассортимента. Так, сеть «Окей» в прошлом году открыла крупный гипермаркет в Санкт-Петербурге с акцентом на категории фреш и ультрафреш, продукты собственного производства и кулинарию. Ставку на расширение гастрономической линейки делает и Globus.
Также ритейлеры включают в свое предложение более широкий ассортимент СТМ, эксклюзивные бренды или расширенную линейку локальной и фермерской продукции, как это делает, например, «Ашан». METRO, многофункциональная модель которой рассчитана на оптовых и розничных покупателей, концентрирует свое внимание на развитии уникального ассортимента и СТМ, благодаря которым отмечает рост трафика со стороны b2c клиентов.
Помимо этого, для всех гипермаркетов характерно большое разнообразие в алкогольной категории, которая является одной из якорных для крупноформатной розницы".
Вам есть что сказать по теме? Ждем ваши ответы, пишите: @SVkassa_otvet
#точказрения
- Синергия с общепитом.
Яркий тренд последнего года - интеграция форматов общепита в традиционную розницу. Например, «Лента» развивает формат гипермаркета с семейным рестораном. Свой общепит на площадях гипермаркетов открыли многие крупные участники рынка: «Магнит», «Ашан», Globus, SPAR.
На площадках проводятся гастрономические фестивали и мастер-классы, проходят дегустации, способствуя расширению аудитории и повышая трафик.
- Дополнительные сервисы.
Большое торговое пространство дает возможность ритейлерам предлагать не только товары, но и разнообразные услуги - например, сдать в ремонт одежду, передать на благотворительность ненужные вещи или сдать на утилизацию старую технику, получив скидку.
Крупный ритейл все более активно внедряет в офлайн-магазинах различные практики социальной и экологической ответственности - в гипермаркетах можно сдать на утилизацию пластиковые бутылки, алюминиевые банки, батарейки, крышечки и даже старые зубные щетки. Для современного поколения бережное отношение к планете - одна из ключевых ценностей, и гипермаркеты сегодня предоставляют покупателям возможность вести экологически ответственный образ жизни.
- Коллаборации с другими компаниями.
Партнерские проекты с неконкурирующими ритейлерами - практика, которую гипермаркеты применяют уже несколько лет, но сейчас она особенно актуальна: продуктовые ритейлеры могут отдавать часть площадей под корнеры непрофильных розничных сетей, например, спортивных, мебельных или fashion. Так, сеть Globus открыла в гипермаркетах зоны бренда одежды «5 карманов», обуви Thomas Munz, косметических ритейлеров Л’Этуаль, Essence, Yves Rocher - коллаборации с последним также активно развивает сеть «Ашан». «Лента» открывает на площадках гипермаркетов собственную сеть зоотоваров «Зоомаркет», а также запускает новый формат гипермаркетов по модели «магазин в магазине» под названием «Центр притяжения».
Подобных проектов на рынке будет становиться все больше - якорные ритейлеры будут приглашать на свои площади неконкурирующие розничные бренды со схожими ценностями. Такие коллаборации позволяют привлечь внимание покупателей и повысить трафик.
- Ставка на особенный ассортимент.
Гипермаркетам сложно конкурировать с другими продуктовыми форматами на уровне цен, но есть более широкие возможности для изменения ассортимента. Так, сеть «Окей» в прошлом году открыла крупный гипермаркет в Санкт-Петербурге с акцентом на категории фреш и ультрафреш, продукты собственного производства и кулинарию. Ставку на расширение гастрономической линейки делает и Globus.
Также ритейлеры включают в свое предложение более широкий ассортимент СТМ, эксклюзивные бренды или расширенную линейку локальной и фермерской продукции, как это делает, например, «Ашан». METRO, многофункциональная модель которой рассчитана на оптовых и розничных покупателей, концентрирует свое внимание на развитии уникального ассортимента и СТМ, благодаря которым отмечает рост трафика со стороны b2c клиентов.
Помимо этого, для всех гипермаркетов характерно большое разнообразие в алкогольной категории, которая является одной из якорных для крупноформатной розницы".
Вам есть что сказать по теме? Ждем ваши ответы, пишите: @SVkassa_otvet
Прекрасный ответ на наш вопрос о перспективах развития формата гипермаркет дал "Маяк". Вернее, ГК "Торгсервис", куда входит и "Светофор".
Компания запускает новый формат магазинов - большие гипермаркеты под брендом "Мега-Маяк".
Смотрим подробности:
- Решение о запуске нового проекта в компании приняли еще в прошлом году.
- Судя по промо-постеру, первые локации откроются в Новосибирске, Красноярске и Иркутске, либо рядом с этими городами.
- Особенности "Мега-Маяка":
площадь 5-9тыс. кв. м против стандартных 2 тыс. у "Маяков", которые тоже считаются гипермаркетами;
более широкий ассортимент, который помимо продуктов включает одежду, БТиЭ, товары для дома, игрушки и т.д.;
- расположение в городах от 500 тыс. жителей рядом с оживленными трассами.
Дискаунтеризация гипермаркетов, о которой сегодня говорил Игорь Караваев, председатель президиума АКОРТ, в действии.
Компания запускает новый формат магазинов - большие гипермаркеты под брендом "Мега-Маяк".
Смотрим подробности:
- Решение о запуске нового проекта в компании приняли еще в прошлом году.
- Судя по промо-постеру, первые локации откроются в Новосибирске, Красноярске и Иркутске, либо рядом с этими городами.
- Особенности "Мега-Маяка":
площадь 5-9тыс. кв. м против стандартных 2 тыс. у "Маяков", которые тоже считаются гипермаркетами;
более широкий ассортимент, который помимо продуктов включает одежду, БТиЭ, товары для дома, игрушки и т.д.;
- расположение в городах от 500 тыс. жителей рядом с оживленными трассами.
Дискаунтеризация гипермаркетов, о которой сегодня говорил Игорь Караваев, председатель президиума АКОРТ, в действии.
Лидеры online-торговли Россиии по итогам 2023 года (обзор INFOLine):
- На вершине ожидаемо остались Wildberries и Ozon. Оборот Wildberries по России (без учета услуг) за 2023 вырос на 77% до 2,47 трлн руб., у Ozon показатель увеличился почти в 2,1 раза до 1,64 трлн руб.
- Третье место у компаний, связанных с экосистемой «Сбера» («Мегамаркет», «СберМаркет», «Самокат», «Сбер Еаптека») с совокупными продажами 671 млрд руб.
- На четвертом – ритейл-активы блока e-commerce «Яндекса» («Яндекс Маркет», «Яндекс Лавка», доставка из торговых сетей «Яндекс Еды» и «Маркет Деливери») – с оборотом 503,4 млрд руб.
- Пятую позицию, обогнав AliExpress, заняла DNS с оборотом 229,3 млрд руб., «ВсеИнструменты.ру» обошли «Ситилинк» и с объемом продаж в 147,8 млрд руб. поднялись на восьмую строчку.
- Впервые аналитики отметили позиции «Авито» на рынке online-торговли. Общий товарный оборот, связанный с платформой, эксперты оценили в 1,9 трлн руб., учитывая как с2c продажи, так и модели b2b, b2c.
- В целом рынок online-продаж вырос на 45% до 8,26 трлн руб. Продажи на локальном рынке увеличились на 47,6% до 7,9 трлн руб., а трансграничный сегмент прирос на 1,6% до 315 млрд руб., но в 2024 году в связи с возвращением порога беспошлинных продаж 200 евро (вместо 1000 евро) вновь сократится.
На рынке online-торговли наблюдается несколько трендов:
- Первый: рост покупок через social commerce - социальные сети и классифайды, причем речь идет как о бывших в употреблении, так и о новых товарах.
- Второй тренд связан с развитием финансовых сервисов (рассрочки, карты «Халва» и т. д.), ресейлом и продажей услуг, которые активно интегрируют в свою работу крупнейшие маркетплейсы.
- Третий тренд - развитие продаж рекламных услуг. Так, рекламная выручка Ozon в 2023 году приблизилась к рекламной выручке VK, масштабы маркетплейсов как источников трафика растут, что тоже транслируется в интерес к этому направлению.
Презентацию INFOLine «Ключевые вызовы и перспективы ритейла» можно скачать по ссылке https://t.me/INFOLine_TOP100bot
- На вершине ожидаемо остались Wildberries и Ozon. Оборот Wildberries по России (без учета услуг) за 2023 вырос на 77% до 2,47 трлн руб., у Ozon показатель увеличился почти в 2,1 раза до 1,64 трлн руб.
- Третье место у компаний, связанных с экосистемой «Сбера» («Мегамаркет», «СберМаркет», «Самокат», «Сбер Еаптека») с совокупными продажами 671 млрд руб.
- На четвертом – ритейл-активы блока e-commerce «Яндекса» («Яндекс Маркет», «Яндекс Лавка», доставка из торговых сетей «Яндекс Еды» и «Маркет Деливери») – с оборотом 503,4 млрд руб.
- Пятую позицию, обогнав AliExpress, заняла DNS с оборотом 229,3 млрд руб., «ВсеИнструменты.ру» обошли «Ситилинк» и с объемом продаж в 147,8 млрд руб. поднялись на восьмую строчку.
- Впервые аналитики отметили позиции «Авито» на рынке online-торговли. Общий товарный оборот, связанный с платформой, эксперты оценили в 1,9 трлн руб., учитывая как с2c продажи, так и модели b2b, b2c.
- В целом рынок online-продаж вырос на 45% до 8,26 трлн руб. Продажи на локальном рынке увеличились на 47,6% до 7,9 трлн руб., а трансграничный сегмент прирос на 1,6% до 315 млрд руб., но в 2024 году в связи с возвращением порога беспошлинных продаж 200 евро (вместо 1000 евро) вновь сократится.
На рынке online-торговли наблюдается несколько трендов:
- Первый: рост покупок через social commerce - социальные сети и классифайды, причем речь идет как о бывших в употреблении, так и о новых товарах.
- Второй тренд связан с развитием финансовых сервисов (рассрочки, карты «Халва» и т. д.), ресейлом и продажей услуг, которые активно интегрируют в свою работу крупнейшие маркетплейсы.
- Третий тренд - развитие продаж рекламных услуг. Так, рекламная выручка Ozon в 2023 году приблизилась к рекламной выручке VK, масштабы маркетплейсов как источников трафика растут, что тоже транслируется в интерес к этому направлению.
Презентацию INFOLine «Ключевые вызовы и перспективы ритейла» можно скачать по ссылке https://t.me/INFOLine_TOP100bot
Продолжаем следить за проектом Forbes "Что может e-com". Последний выпуск в сезоне посвящен тому, как цифровизация изменила опыт путешествий россиян. Беседуют Андрей Данилин, индустриальный лид категории «Travel» в Яндексе и Дарья Кочеткова, управляющий директор сервиса «Островок».
Туризм – выбор и оплата отелей и билетов, траты в магазинах и общепите и многое другое. В преддверии майских выходных тема показалась нам очень любопытной. Выбрали главное.
Немного цифр:
- Интересно, что все меньше пользователей ориентируются на количество звезд при бронировании отеля. Если в 2019 году доля запросов с этим критерием составляла около 20%, то в 2023 году - всего 8%. (данные аналитики поисковых запросов Яндекса)
- Около 20% пользователей начинают бронирование отеля с банковских приложений и сервисов.
Кейс «Островка»
- Уход Booking стал вызовом - за 3 месяца компания получили столько же регистраций от отельеров, сколько за 10 лет предыдущей работы. Но команда была готова с этой нагрузкой работать.
- Пока на рынке был огромный международный игрок, больше внимания сервис уделял диджитал-маркетингу и перформансу. Но когда все изменилось, начал использовать полноценный медиамикс со спецпроектами и медийной рекламой.
- В мобильном приложении люди много выбирают, но бронируют потом с десктопа. При этом клиентам очень важны программы лояльности, они хорошо работают на удержание и стимулируют снова обращаться к сервису.
За сезон мы также рассказывали о выпусках про такие индустрии, как:
- Фарма
- Fashion Retail
- DIY
Туризм – выбор и оплата отелей и билетов, траты в магазинах и общепите и многое другое. В преддверии майских выходных тема показалась нам очень любопытной. Выбрали главное.
Немного цифр:
- Интересно, что все меньше пользователей ориентируются на количество звезд при бронировании отеля. Если в 2019 году доля запросов с этим критерием составляла около 20%, то в 2023 году - всего 8%. (данные аналитики поисковых запросов Яндекса)
- Около 20% пользователей начинают бронирование отеля с банковских приложений и сервисов.
Кейс «Островка»
- Уход Booking стал вызовом - за 3 месяца компания получили столько же регистраций от отельеров, сколько за 10 лет предыдущей работы. Но команда была готова с этой нагрузкой работать.
- Пока на рынке был огромный международный игрок, больше внимания сервис уделял диджитал-маркетингу и перформансу. Но когда все изменилось, начал использовать полноценный медиамикс со спецпроектами и медийной рекламой.
- В мобильном приложении люди много выбирают, но бронируют потом с десктопа. При этом клиентам очень важны программы лояльности, они хорошо работают на удержание и стимулируют снова обращаться к сервису.
За сезон мы также рассказывали о выпусках про такие индустрии, как:
- Фарма
- Fashion Retail
- DIY
Forwarded from ФАС России | FAS Russia
❗ФАС выдала предупреждение OZON.
⛔Маркетплейс навязывал продавцам участие в услуге «Баллы за скидки», необоснованно отказывал в заключении договоров и совершал другие действия, содержащие признаки нарушения Закона о защите конкуренции.
📌Компании необходимо внести изменения в оферту, а также прекратить практики, которые содержат признаки нарушения законодательства. При этом действия OZON не должны повлечь ухудшения условий для контрагентов.
👍🏻В случае неисполнения предупреждения ведомство возбудит дело о нарушении антимонопольного законодательства.
#связь_ИТ
⛔Маркетплейс навязывал продавцам участие в услуге «Баллы за скидки», необоснованно отказывал в заключении договоров и совершал другие действия, содержащие признаки нарушения Закона о защите конкуренции.
📌Компании необходимо внести изменения в оферту, а также прекратить практики, которые содержат признаки нарушения законодательства. При этом действия OZON не должны повлечь ухудшения условий для контрагентов.
👍🏻В случае неисполнения предупреждения ведомство возбудит дело о нарушении антимонопольного законодательства.
#связь_ИТ
Мы продолжаем рубрику #точказрения
Новая тема: "Формат гипермаркет в 2024 году: вызовы, возможности, трансформация".
На наши вопросы ответил Олег Лиманский, коммерческий директор АТОЛ:
"Бизнес-процессы в гипермаркетах незначительно отличаются от классических форматов. Но, конечно, в некоторых из них есть свои уникальные решения: такие как FLMS (fast lane mobile shopper), электронные ценники, кассы самообслуживания в большом количестве, бОльшие складские помещения, наличие зон приготовления различной еды, кулинарии и т.д.
По количеству входящих запросов мы видим, что число гипермаркетов уменьшилось за последние годы. Но в основном сокращение пришлось на закрытия магазинов «Карусель», «Окей» и незначительно у других брендов.
Мы видим и такую тенденцию: многие компании остановили развитие гипермаркетов в пользу форматов у дома, составляя конкуренцию для X5 Group и сети «Магнит».
С моей точки зрения, формат гипермаркет не будет активно развиваться в нашей стране. Я думаю, мы увидим небольшое закрытие некоторого количества магазинов. Конечно, в первую очередь это связано с развитием форматов «у дома», экспансией мелких региональных, да и даже средних сетей. Также это связано с развитием e-com и ростом спроса на доставку продуктов домой.
Благодаря удобству заказа продуктов через онлайн-сервисы, людям больше не нужно тратить время на поездки в магазины. Теперь можно заказать все необходимое прямо из гипермаркетов, используя такие сервисы, как «Самокат», Ozon fresh, Мегамаркет или СберМаркет.
Несмотря на все это, есть люди, которые по-прежнему предпочитают посещать гипермаркеты лично, чтобы выбирать товары, оценивать их качество и принимать решение о покупке на месте".
Новая тема: "Формат гипермаркет в 2024 году: вызовы, возможности, трансформация".
На наши вопросы ответил Олег Лиманский, коммерческий директор АТОЛ:
"Бизнес-процессы в гипермаркетах незначительно отличаются от классических форматов. Но, конечно, в некоторых из них есть свои уникальные решения: такие как FLMS (fast lane mobile shopper), электронные ценники, кассы самообслуживания в большом количестве, бОльшие складские помещения, наличие зон приготовления различной еды, кулинарии и т.д.
По количеству входящих запросов мы видим, что число гипермаркетов уменьшилось за последние годы. Но в основном сокращение пришлось на закрытия магазинов «Карусель», «Окей» и незначительно у других брендов.
Мы видим и такую тенденцию: многие компании остановили развитие гипермаркетов в пользу форматов у дома, составляя конкуренцию для X5 Group и сети «Магнит».
С моей точки зрения, формат гипермаркет не будет активно развиваться в нашей стране. Я думаю, мы увидим небольшое закрытие некоторого количества магазинов. Конечно, в первую очередь это связано с развитием форматов «у дома», экспансией мелких региональных, да и даже средних сетей. Также это связано с развитием e-com и ростом спроса на доставку продуктов домой.
Благодаря удобству заказа продуктов через онлайн-сервисы, людям больше не нужно тратить время на поездки в магазины. Теперь можно заказать все необходимое прямо из гипермаркетов, используя такие сервисы, как «Самокат», Ozon fresh, Мегамаркет или СберМаркет.
Несмотря на все это, есть люди, которые по-прежнему предпочитают посещать гипермаркеты лично, чтобы выбирать товары, оценивать их качество и принимать решение о покупке на месте".
#аналитика
Тренды в европейском ритейле: продолжаем смотреть отчет Signs of Hope—The State of Grocery Retail 2024: Europe от McKinsey и EuroCommerce. Всего агентства выделяют восемь розничных тенденций. Сегодня мы разберем первую их половину.
1. Ускользающая маржа.
- В 2023 валовая рентабельность продуктовых ритейлеров в Европе была на 1,4 п.п. ниже, чем в 2019, а рентабельность по EBIDTA — на 0,7 п.п. ниже.
- В 2024 за счет растущих цен на аренду помещений и зарплат сотрудников эти показатели как минимум не вырастут. Эта проблема — в топ-3 у 70% CEO.
- Сети будут активнее вести переговоры с поставщиками (которые, кстати, увеличили маржу в 2023) и скупать конкурентов, чтобы экономить за счет масштаба.
2. Поляризация потребителей.
- Доля тех, кто ищет новые способы сократить расходы, уже меньше половины, но это все еще заметный процент потребителей.
- При этом обеспеченные домохозяйства все чаще высказывают желание покупать больше премиальных продуктов. Спрос на полезные продукты стабилен.
- На этом фоне уже 83% европейцев оценивают СТМ так же или выше, чем брендированные товары. То есть на них будут переключаться все вне зависимости от размера кошелька.
3. Конкуренция со стороны готовой еды.
- Рынки кулинарии, самовывоза из ресторанов и доставки еды восстановились после пандемии и растут быстрее торговых сетей (8% в год следующие пять лет против 3%).
- Чтобы сохранить долю в желудке клиентов, ритейлеры расширяют свои предложения готовых блюд и запускают проекты в сфере фудсервиса.
4. Недостаточная устойчивость.
- Топ-10 европейских сетей либо уже достигли целей по устойчивости уровней 1 и 2, либо скоро их достигнут. А вот с третьим уровнем у них возникают проблемы.
- Уровень 1 — это сокращение собственных выбросов, 2 — выбросов от покупки электроэнергии, а 3 — косвенных выбросов вдоль всей логистической цепочки.
- Большая часть выбросов последнего уровня — вина сельского хозяйства, причем в основном мясного и молочного. Помочь с его достижением могут регенеративные практики, такие как улучшение качества почвы, экономия воды и т.д.
В следующий раз поделимся второй половиной трендов.
Тренды в европейском ритейле: продолжаем смотреть отчет Signs of Hope—The State of Grocery Retail 2024: Europe от McKinsey и EuroCommerce. Всего агентства выделяют восемь розничных тенденций. Сегодня мы разберем первую их половину.
1. Ускользающая маржа.
- В 2023 валовая рентабельность продуктовых ритейлеров в Европе была на 1,4 п.п. ниже, чем в 2019, а рентабельность по EBIDTA — на 0,7 п.п. ниже.
- В 2024 за счет растущих цен на аренду помещений и зарплат сотрудников эти показатели как минимум не вырастут. Эта проблема — в топ-3 у 70% CEO.
- Сети будут активнее вести переговоры с поставщиками (которые, кстати, увеличили маржу в 2023) и скупать конкурентов, чтобы экономить за счет масштаба.
2. Поляризация потребителей.
- Доля тех, кто ищет новые способы сократить расходы, уже меньше половины, но это все еще заметный процент потребителей.
- При этом обеспеченные домохозяйства все чаще высказывают желание покупать больше премиальных продуктов. Спрос на полезные продукты стабилен.
- На этом фоне уже 83% европейцев оценивают СТМ так же или выше, чем брендированные товары. То есть на них будут переключаться все вне зависимости от размера кошелька.
3. Конкуренция со стороны готовой еды.
- Рынки кулинарии, самовывоза из ресторанов и доставки еды восстановились после пандемии и растут быстрее торговых сетей (8% в год следующие пять лет против 3%).
- Чтобы сохранить долю в желудке клиентов, ритейлеры расширяют свои предложения готовых блюд и запускают проекты в сфере фудсервиса.
4. Недостаточная устойчивость.
- Топ-10 европейских сетей либо уже достигли целей по устойчивости уровней 1 и 2, либо скоро их достигнут. А вот с третьим уровнем у них возникают проблемы.
- Уровень 1 — это сокращение собственных выбросов, 2 — выбросов от покупки электроэнергии, а 3 — косвенных выбросов вдоль всей логистической цепочки.
- Большая часть выбросов последнего уровня — вина сельского хозяйства, причем в основном мясного и молочного. Помочь с его достижением могут регенеративные практики, такие как улучшение качества почвы, экономия воды и т.д.
В следующий раз поделимся второй половиной трендов.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Гусь-френдли алкомаркет.
Домашние животные бывают разные. Похоже, в "Красное & Белое" это постоянный и любимый клиент.
Домашние животные бывают разные. Похоже, в "Красное & Белое" это постоянный и любимый клиент.
Forwarded from FMCG Report
ЦРПТ промаркировал пиво для собак.
QR-коды на партию безалкогольного напитка нанесли впервые в России. Произошло это не в рамках маркировки пива или газировки, а в рамках эксперимента по маркировке кормов для животных.
Производитель необычного лакомства — подмосковная компания Apicenna, которая специализируется на ветпрепаратах. Напиток готовится из бульона на основе печени с добавлением концентрата ячменного солода. Он "провоцирует прилив сил и отличное настроение", а также "доставляет питомцу вкусовое наслаждение". В общем, выполняет все функции пива.
QR-коды на партию безалкогольного напитка нанесли впервые в России. Произошло это не в рамках маркировки пива или газировки, а в рамках эксперимента по маркировке кормов для животных.
Производитель необычного лакомства — подмосковная компания Apicenna, которая специализируется на ветпрепаратах. Напиток готовится из бульона на основе печени с добавлением концентрата ячменного солода. Он "провоцирует прилив сил и отличное настроение", а также "доставляет питомцу вкусовое наслаждение". В общем, выполняет все функции пива.
Свободная касса (ритейл & e-com)
Основатель «Додо Пиццы» Федор Овчинников анонсирует многоразовые коробки для пиццы: "Запустили в Дубае доставку пиццы в многоразовой коробке. Круглый короб разработан специально для пиццы из плотного пищевого пластика с отверстиями для вентиляции. Использование…
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Многоразовая упаковка для пиццы - теперь и в России.
Год назад мы рассказывали, что "Додо Пицца" начала доставлять пиццу в многоразовой упаковке в Дубае.
Теперь в такой упаковке пиццу можно заказать и в России: пока только в Казани, Екатеринбурге, Ногинске и Клину. Идет этап тестирования.
Пластиковые боксы производят в Германии. По подсчётам, каждый заменяет 500 картонных коробок. Посмотрим, приживется ли нововведение у нас.
Год назад мы рассказывали, что "Додо Пицца" начала доставлять пиццу в многоразовой упаковке в Дубае.
Теперь в такой упаковке пиццу можно заказать и в России: пока только в Казани, Екатеринбурге, Ногинске и Клину. Идет этап тестирования.
Пластиковые боксы производят в Германии. По подсчётам, каждый заменяет 500 картонных коробок. Посмотрим, приживется ли нововведение у нас.
Forwarded from Агрономика
Идеальный развод: тысячи американцев скупили в интернете семена несуществующего цветка "Ослепительное кошачье око" (cat's eye dazzle). Да и как не купить, если цветки этого растения растут в форме кошачьей мордочки.
Позже выяснилось, что все картинки были сгенерированы нейросетью. Настоящими в этой истории оказались только деньги, которые доверчивые пользователи заплатили мошенникам — по $19,99 за пачку семян. Американские блогеры уже нашли в этой истории "китайский след".
Позже выяснилось, что все картинки были сгенерированы нейросетью. Настоящими в этой истории оказались только деньги, которые доверчивые пользователи заплатили мошенникам — по $19,99 за пачку семян. Американские блогеры уже нашли в этой истории "китайский след".