مطبخ خونه
#شام
#ماکارونی_دمی
با ته دیگ خاص
مواد لازم :
ماکارونی یک بسته
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد درشت
فلفل دلمه ای ۱ عدد
رب گوجه ۴ الی ۵ قاشق
نمک و فلفل سیاه و زرد‌چوبه و آویشن به میزان لازم
ادویه ماکارونی( اختیاری) ۱ قاشق مرباخوری
سیب‌زمینی ۲عدد
پنیر پیتزا یک لیوان سر خالی
طرز تهیه:
ماکارونی را با آب و ۱قاشق نمک و دو قاشق روغن پخته و آبکش کنید حتما بعد از پخت آب سرد بریزید تا به هم نچسبد روغن هم برای نچسبیدن رشته ها یا دانه های ماکارونی به هم استفاده میشود
در ماهیتابه ای پیاز خورد شده را تفت داده و سپس به همراه گوشت چرخ کرده سرخ کنید و زرد چوبه و نمک و فلفل بزنید
رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و فلفل دلمه ای را خرد کرده و با آویشن به آن اضافه کنید
(میتوانید فلفل دلمه ای را رنده کنید )
اندازه ی یک استکان در مایه ماکارونی درست شده آب بریزید تا سس آن کمی رقیق شود و سفت نباشد ( بسته به سس مصرفی ممکن است آب بیشتری هم لازم باشد فقط میخواهیم که سس از حالت سفتی در بیاد )
حالا که مواد آماده شد مایه ماکارونی رو با کل ماکارونی قاطی کنید تا مواد به همه جای ماکارونی برسه
موقع جوشاندن ماکارونی که میخواهید دم کنید همیشه دقت کنید ماکارونی نرم نشود و هنوز دانه اش کمی سفتی داشته باشد وگرنه با زدن مایه ماکارونی شل میشود
حالا برای ته دیگ این ماکارونی دو تا سیب زمینی رو رنده ریز کنید بهش نمک و زرد چوبه به مقدار لازم بزنید و با پنیر پیتزا مخلوط کنید کف یه قابلمه نچسب را روغن بریزید و سیب‌زمینی های پنیری رو توی قابلمه بریزید و با پشت قاشق یا با استفاده از دست کاملا یکسان اون رو صاف کنید و بزارید روی شعله تا زمانی که سیب‌زمینی ها شروع به جل جل زدن کنند و آنگاه ماکارونی رو بریزید روی اون و شعله پخش کن بزارید و روی سر قابلمه هم دمکن بزارید و به مدت یک ربع شعله متوسط باشد و بعد برای نیم ساعت دیگر شعله را کمتر کنید تا ماکارونی دم بکشد .
غذا آماده است نوش جان
@ssjsvsmatbakhkhone
#شام
#ماکارونی_دمی
با ته دیگ خاص
مواد لازم :
ماکارونی یک بسته
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
پیاز ۱ عدد درشت
فلفل دلمه ای ۱ عدد
رب گوجه ۴ الی ۵ قاشق
نمک و فلفل سیاه و زرد‌چوبه و آویشن به میزان لازم
ادویه ماکارونی( اختیاری) ۱ قاشق مرباخوری
سیب‌زمینی ۲عدد
پنیر پیتزا یک لیوان سر خالی
طرز تهیه:
ماکارونی را با آب و ۱قاشق نمک و دو قاشق روغن پخته و آبکش کنید حتما بعد از پخت آب سرد بریزید تا به هم نچسبد روغن هم برای نچسبیدن رشته ها یا دانه های ماکارونی به هم استفاده میشود
در ماهیتابه ای پیاز خورد شده را تفت داده و سپس به همراه گوشت چرخ کرده سرخ کنید و زرد چوبه و نمک و فلفل بزنید
رب گوجه‌فرنگی را اضافه کنید و فلفل دلمه ای را خرد کرده و با آویشن به آن اضافه کنید
(میتوانید فلفل دلمه ای را رنده کنید )
اندازه ی یک استکان در مایه ماکارونی درست شده آب بریزید تا سس آن کمی رقیق شود و سفت نباشد ( بسته به سس مصرفی ممکن است آب بیشتری هم لازم باشد فقط میخواهیم که سس از حالت سفتی در بیاد )
حالا که مواد آماده شد مایه ماکارونی رو با کل ماکارونی قاطی کنید تا مواد به همه جای ماکارونی برسه
موقع جوشاندن ماکارونی که میخواهید دم کنید همیشه دقت کنید ماکارونی نرم نشود و هنوز دانه اش کمی سفتی داشته باشد وگرنه با زدن مایه ماکارونی شل میشود
حالا برای ته دیگ این ماکارونی دو تا سیب زمینی رو رنده ریز کنید بهش نمک و زرد چوبه به مقدار لازم بزنید و با پنیر پیتزا مخلوط کنید کف یه قابلمه نچسب را روغن بریزید و سیب‌زمینی های پنیری رو توی قابلمه بریزید و با پشت قاشق یا با استفاده از دست کاملا یکسان اون رو صاف کنید و بزارید روی شعله تا زمانی که سیب‌زمینی ها شروع به جل جل زدن کنند و آنگاه ماکارونی رو بریزید روی اون و شعله پخش کن بزارید و روی سر قابلمه هم دمکن بزارید و به مدت یک ربع شعله متوسط باشد و بعد برای نیم ساعت دیگر شعله را کمتر کنید تا ماکارونی دم بکشد .
غذا آماده است نوش جان
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
فهرست شماره ی ۵
#صبحانه
#ناهار
#شام
#چلو_دیزی_کاشانی
#کیک_خامه_و_زعفران
#پیتزا_خامه_ای
#سیر_واویج
#دسر_نان_و_تمشک
#کوکوی_لوبیا_سبز
#دسر_کرم_طالبی
#سوپ_جو_پرک
#کیک_بستنی
#گل_بلدرچین
#تخم_بلدرچین (خواص)
#میگو_پلو_مجلسی
#میگو_پلو
#شیرینی_ونیزی
#بستنی_میوه_ای
#ساندویچ_کوفته_قلقلی
#نیمروی_رز
#خمیر_کرسنت
#خمیر_کروسان
#استامبولی_پلو
#لوبیا_پلو
#شربت_سکنجبین (۳نوع)
#ماکارونی_دمی
#تخم_مرغ_و_سیب_زمینی
#نان_رول_دارچینی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#تزیین_پیازچه
#تزیین_کیک_تولد (تک شاخ)
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#کرم_کارامل
#نکات_مهم_پخت_پیتزا
#صبحانه_پاکتی_گوشت_و_پنیر
#کشمش_پلو
#کیک_یزدی
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ
#پنکیک_ژاپنی
#خورشت_هویج
#خورشت_هویج_تبریزی
#رولت_خامه_ای
#کوکو_کدو_سبز
#کدو_سبز (خواص)
#ساندویچ_پنیر_و_اسپاگتی
#کیک_توت_فرنگی
#قلیه_ماهی
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
#رول_سبزیجات
#صبحانه_برنجی
#صبحانه_ملل
#کوکو_سبزی
#نان_کرمدار_توت_فرنگی
#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات
#پوچ_اگ
#تخم_مرغ_بندیکت
#سس_هالندیز
#تزیین_غذا
#بستنی_یخی
#آب_بنه
از همراهی شما سپاسگزارم 🙏🌺🌺🌺
فهرست شماره ی ۵
#صبحانه
#ناهار
#شام
#چلو_دیزی_کاشانی
#کیک_خامه_و_زعفران
#پیتزا_خامه_ای
#سیر_واویج
#دسر_نان_و_تمشک
#کوکوی_لوبیا_سبز
#دسر_کرم_طالبی
#سوپ_جو_پرک
#کیک_بستنی
#گل_بلدرچین
#تخم_بلدرچین (خواص)
#میگو_پلو_مجلسی
#میگو_پلو
#شیرینی_ونیزی
#بستنی_میوه_ای
#ساندویچ_کوفته_قلقلی
#نیمروی_رز
#خمیر_کرسنت
#خمیر_کروسان
#استامبولی_پلو
#لوبیا_پلو
#شربت_سکنجبین (۳نوع)
#ماکارونی_دمی
#تخم_مرغ_و_سیب_زمینی
#نان_رول_دارچینی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#تزیین_پیازچه
#تزیین_کیک_تولد (تک شاخ)
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#کرم_کارامل
#نکات_مهم_پخت_پیتزا
#صبحانه_پاکتی_گوشت_و_پنیر
#کشمش_پلو
#کیک_یزدی
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ
#پنکیک_ژاپنی
#خورشت_هویج
#خورشت_هویج_تبریزی
#رولت_خامه_ای
#کوکو_کدو_سبز
#کدو_سبز (خواص)
#ساندویچ_پنیر_و_اسپاگتی
#کیک_توت_فرنگی
#قلیه_ماهی
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
#رول_سبزیجات
#صبحانه_برنجی
#صبحانه_ملل
#کوکو_سبزی
#نان_کرمدار_توت_فرنگی
#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات
#پوچ_اگ
#تخم_مرغ_بندیکت
#سس_هالندیز
#تزیین_غذا
#بستنی_یخی
#آب_بنه
از همراهی شما سپاسگزارم 🙏🌺🌺🌺
مطبخ خونه
#فهرست_شماره_۵
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
#صبحانه
#ناهار
#شام
#چلو_دیزی_کاشانی
#کیک_خامه_و_زعفران
#پیتزا_خامه_ای
#سیر_واویج
#دسر_نان_و_تمشک
#کوکوی_لوبیا_سبز
#دسر_کرم_طالبی
#سوپ_جو_پرک
#کیک_بستنی
#گل_بلدرچین
#تخم_بلدرچین (خواص)
#میگو_پلو_مجلسی
#میگو_پلو
#شیرینی_ونیزی
#بستنی_میوه_ای
#ساندویچ_کوفته_قلقلی
#نیمروی_رز
#خمیر_کرسنت
#خمیر_کروسان
#استامبولی_پلو
#لوبیا_پلو
#شربت_سکنجبین (۳نوع)
#ماکارونی_دمی
#تخم_مرغ_و_سیب_زمینی
#نان_رول_دارچینی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#تزیین_پیازچه
#تزیین_کیک_تولد (تک شاخ)
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#کرم_کارامل
#نکات_مهم_پخت_پیتزا
#صبحانه_پاکتی_گوشت_و_پنیر
#کشمش_پلو
#کیک_یزدی
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ
#پنکیک_ژاپنی
#خورشت_هویج
#خورشت_هویج_تبریزی
#رولت_خامه_ای
#کوکو_کدو_سبز
#کدو_سبز (خواص)
#ساندویچ_پنیر_و_اسپاگتی
#کیک_توت_فرنگی
#قلیه_ماهی
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
#رول_سبزیجات
#صبحانه_برنجی
#صبحانه_ملل
#کوکو_سبزی
#نان_کرمدار_توت_فرنگی
#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات
#پوچ_اگ
#تخم_مرغ_بندیکت
#سس_هالندیز
#تزیین_غذا
#بستنی_یخی
#آب_بنه
از همراهی شما سپاسگزارم 🙏🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
#فهرست_شماره_۵
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
#صبحانه
#ناهار
#شام
#چلو_دیزی_کاشانی
#کیک_خامه_و_زعفران
#پیتزا_خامه_ای
#سیر_واویج
#دسر_نان_و_تمشک
#کوکوی_لوبیا_سبز
#دسر_کرم_طالبی
#سوپ_جو_پرک
#کیک_بستنی
#گل_بلدرچین
#تخم_بلدرچین (خواص)
#میگو_پلو_مجلسی
#میگو_پلو
#شیرینی_ونیزی
#بستنی_میوه_ای
#ساندویچ_کوفته_قلقلی
#نیمروی_رز
#خمیر_کرسنت
#خمیر_کروسان
#استامبولی_پلو
#لوبیا_پلو
#شربت_سکنجبین (۳نوع)
#ماکارونی_دمی
#تخم_مرغ_و_سیب_زمینی
#نان_رول_دارچینی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#تزیین_پیازچه
#تزیین_کیک_تولد (تک شاخ)
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#کرم_کارامل
#نکات_مهم_پخت_پیتزا
#صبحانه_پاکتی_گوشت_و_پنیر
#کشمش_پلو
#کیک_یزدی
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ
#پنکیک_ژاپنی
#خورشت_هویج
#خورشت_هویج_تبریزی
#رولت_خامه_ای
#کوکو_کدو_سبز
#کدو_سبز (خواص)
#ساندویچ_پنیر_و_اسپاگتی
#کیک_توت_فرنگی
#قلیه_ماهی
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
#رول_سبزیجات
#صبحانه_برنجی
#صبحانه_ملل
#کوکو_سبزی
#نان_کرمدار_توت_فرنگی
#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات
#پوچ_اگ
#تخم_مرغ_بندیکت
#سس_هالندیز
#تزیین_غذا
#بستنی_یخی
#آب_بنه
از همراهی شما سپاسگزارم 🙏🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone