مطبخ خونه
#کیک_انار
#ایده #شب_یلدا

مواد لازم و طرز تهیه :

تخم مرغ دوعدد
آب انار نصف لیوان
ماست یک سوم لیوان
روغن یک سوم لیوان
آرد دولیوان
نمک یک پنس
نشاسته ی ذرت یک قاشق غذاخوری
بکینگ پودر یک قاشق مرباخوری پر
رنگ خوراکی به دلخواه
دانه ی انار مقداری
وانیل نصف قاشق چایخوری
شکر دوسوم لیوان تا یک لیوان(بنا به ذائقه)
طرز تهیه:
تخم مرغها رو با وانیل با دور کند همزن سه دقیقه بزنین...وقتی رنگشون روشن شد، شکر رو کم کم اضافه کنین و باز هم سه دقیقه بزنین تا حجمش دوبرابر بشه. روغن و ماست و آب انار و رنگ خوراکی رو اضافه کنین و مخلوط کنین. همزن رو کنار بذارین و آرد و نشاسته ی ذرت و بکینگ پودر رو که سه بار الک کردین... کم کم به خورد موادتون بدین و بوسیله ی همزن دستی یا لیسه مخلوط کنین...داخل قالبتون که باروغن جدا کننده کاملا چربش کردین بریزین و روی اون رو دونه های انار بپاشین و توی فری که از قبل یک ربع گرم شده...حدود چهل تا چهل و پنج دقیقه بپزین.
از پیج اینستاگرام
kalantaridorsa
.🌼🌼🌼🌼🌼🌼
🌾لطفا رسپی ها رو کپی نکنید فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏🌾
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

https://www.shabakema.com/video/370461/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.
#کیک_انار
ایده برای #شب_یلدا
دوست دارید شب یلدا همه رو با کیک تون شگفت زده کنید پس این ویدیو رو ببینید
خیلی راحته
اما نتیجه شگفت انگیزه
#کیک_ضد_جاذبه
🌾لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🌾🙏
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

https://www.shabakema.com/video/370881/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید ☝ ☝
#ایده #شب_یلدا
تارت شکلات انار ( تارت یلدایی )
یک تارت شیک و خوشمزه
بدون استفاده از فر
🌾لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🌾🙏
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#شکلات_هندوانه_ای_مطبخ_خونه
مخصوص
#شب_یلدا
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

شب یلدا یکی از بهترین موقعیت ها برای میهمانی های دور همی است. برای دسر شب یلدا امسال تان شکلات هندوانه ای درست کنید.
 
مواد لازم برای
#شکلات_هندوانه_ای #شب_یلدا

 شکلات سفید  250 گرم
 گلوکز  2/5 قاشق غذاخوری
شیر عسلی تغلیظ شده  160 گرم 
کره  70 گرم 
آجیل شیرین 150 گرم 
رنگ خوراکی قرمز مقداری
 
طرز تهیه شکلات هندوانه ای برای شب یلدا :
شیر عسلی و کره را در ظرف پیرکس بریزید و با قدرت 600 وات به مدت 90 ثانیه در ماکروویو قراردهید. در این مدت دوبار آن را هم بزنید. سپس گلوکز را اضافه کنید و به مدت 60 ثانیه  در مایکروفر با قدرت 600 وات قرار دهید. 
 
شکلات ها را نیز در ظرف جداگانه بریزید و دو دقیقه دیگر در ماکروویو با قدرت 600 وات بگذارید.
شکلات را به شیر عسلی اضافه کنید و هم بزنید. آجیل شیرین را به آن اضافه کنید.
رنگ خوراکی قرمز را به مخلوط اضافه کنید تا به رنگ هندوانه در بیاید.
 
کف قالب ناودانی با نایلون بپوشانید و چرب کنید. مواد را در قالب بریزید در یخچال به مدت 6 ساعت قرار دهید. 
سپس از قالب خارج کنید و با چاقو به ضخامت 1/5 سانتی متر برش بزنید و در کپسول کاغذی قرار دهید.
🌾لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🌾 🙏
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
 

­https://www.shabakema.com/video/379342/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید. 👆
#ژله_به_شکل_انار

#ژله_انار
یک #ایده عالی برای #شب_یلدا
با آموزش تصویرز مرحله به مرحله
#ژله_مطبخ_خونه
کاری از پیج اینستاگرام
ashpazi_shayli
🌷لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
🍁🍁🍁🍁🍁🍁
@ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه

https://www.shabakema.com/video/381848/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید. 👆
#پاپ_کرن_با_مارشملو
آگه طرفدار تنقلات شیرین هستید حتما عاشق این میشید بخصوص که اگه با طعم انار درست کنید میتونید جزء تنقلات شب یلدا بزارید شون حتی می تونید چند رنگ درست کنید و یک کاسه از توپک های رنگارنگ پاپ کرن داشته باشید.
حتما ببینید توضیحات زیر کلیپ درج شده
#ژله_مطبخ_خونه
#دسر_مطبخ_خونه
#شب_یلدا
کاری از پیج
tnavoashpazi
🌸🌸🌸🌸🌸
@ssjsvsmatbakhkhone

https://www.shabakema.com/video/377818/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید. 👆

#آجیل_طرح_دار #شب_یلدا
#آجیل_عروس
فوق‌العاده ست خیلی راحت خودتون میتونید تو خونه آجیل طرح دار درست کنید
#ایده_مطبخ_خونه
🌷لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
🌹🌹🌹🌹🌹
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/387259/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
#تزیین #هندوانه #شب_یلدا
#تزیین_مطبخ_خونه
#ژله_مطبخ_خونه
ببینید و برای شب یلدا درست کنید 😉
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
لطفا لینک کلیپ را فوروارد کنید سپاسگزارم
@ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/387261/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
#بیسکوییت_اناری_شکلاتی
یک بیسکوییت عالی و خوشمزه
#ایده برای #شب_یلدا
#ایده_مطبخ_خونه
بیسکوییت(کوکی) رو هم میتونید خودتون تو خونه درست کنید و هم میتونید آماده از بیرون تهیه کنید

کاری از پیج
Maryam.68.68
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
لطفا لینک کلیپ را فوروارد کنید سپاسگزارم
@ssjsvsmatbakhkhone

­🌹🌹🌹🌹
.
سلام دوستان خوبم روزتون بخیر
یه آش یلدایی خوشمزه براتون آوردم 😋😋😋

#آش_انار
ویژه شب یلدا

مواد مورد نیاز

برنج (خیس شده): 250 گرم
گوشت چرخ کرده: 500 گرم
پیاز: 2 عدد
لپه (خیس شده): 100 گرم
سبزی آش: 1 کیلوگرم
رب انار: 1 پیمانه
پیاز داغ و نعنا داغ: به میزان لازم
انار (دانه شده): به میزان لازم
نمک و فلفل: به میزان لازم
روغن مایع: به میزان لازم

روش پخت
1. مقداری روغن داخل قابلمه ای بریزید و 1عدد پیاز (نگینی خردشده) را درون آن تفت دهید تا سبک شود.
2. بعد لپه را به آن افزوده و کمی تفت دهید.
3. سپس 2 لیتر آب را به آن اضافه کنید و بگذارید تا با حرارت ملایم بپزد.
2. برنج، مقداری نمک و فلفل را به مواد اضافه کنید تا برنج و لپه به طور کامل بپزد.
3. سبزی (جعفری، گشنیز، تره) و رب انار (در صورت تمایل می توانید از 4 پیمانه آب انار به جای 1 پیمانه رب انار استفاده کنید) را نیز به آن افزوده و بگذارید تا برنج لعاب بیندازد.
4. گوشت را با بقیه پیاز (رنده شده)، نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز دهید.
5. سپس به وسیله دست از آن گلوله هایی به اندازه فندق درست کنید.
6. بعد آن ها را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید.
5. گلوله های گوشت را به آش اضافه کنید و بگذارید تا جا بیفتد.
6. آش را درون ظرفی ریخته و با پیاز داغ، نعنا داغ، گوشت قلقلی و انار تزیین کنید.
کاری از پیج
@wiki.food
.
@ssjsvsmatbakhkhone
.
#آش_مطبخ_خونه
#شب_یلدا #یلدا

سلام به دوستای گلم پیشاپیش شب یلدا تون بخیر
شب یلدا شب خوردنی ها نیست شب یلدا شب دور همی خانواده و دوستان هست شبی هست که یادمون باشه هیچ نعمتی بالاتر از عشق و محبت و سلامتی نیست
پس با چشم و هم چشمی این شب رو خراب نکنیم و امیدوار باشیم که همه ی خانواده ها با حداقل امکانات بتونن لااقل دور هم جمع باشن و شکر گذار این نعمات باشن
همون طور که تو استوری گفتم من عکس از سفره ی یلدا مون نمیزارم هر چند مثل هر سال ساده هست ولی شاید بعضی ها ت این اوضاع بد اقتصادی همین رو هم نداشته باشن 😔

خوب براتون یه دسر خوشمزه آوردم که هزینه ی زیادی هم نداره
#باسلوق_ترکی_سیمین_پز
مواد لازم و طرز تهیه
اندازه ها به گرم بود اما من برای راحتی شما با لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گرفتم و نوشتم
شکر ۲ و ۲/۳ لیوان
پودر ژلاتین ۱/۳ لیوان
آرد ذرت (زرد رنگه) یک لیوان پر و یک قاشق غذاخوری پر
آب ۳ و ۱/۵ لیوان
گلوکز ۴ ق غ
گلاب ۵ ق غ
وانیل ۱/۸ ق چ
لطفا اندازه ها رو دقیق بگیرید
****
آرد نشاسته ذرت دو سه قاشق برای کاور کردن باسلوق
****
اول ۳/۴لیوان آب رو در پودر ژلاتین بریزید و بزارید تا جذب ژلاتین بشه آگه احساس کردید کمه دو قاشق دیگه از همون آب بهش اضافه کنید بزارید روی بخار کتری یا توی ماکروویو تا ژلاتین توی آب حل بشه
بعد کمی بیشتر از یک لیوان آب به شکر اضافه کنید و بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه و بعد گلوکز رو اضافه کنید و بزارید گلوکز هم حل بشه شهد رو از روی حرارت بردارید توی ظرف دیگه آرد ذرت رو با بقیه ی آب بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بریزید داخل شهد و دوباره روی حرارت بزارید مرتب به هم بزنید تا به جوش بیاد حالا ژلاتین آب شده رو هم بریزید و مجدد هم بزنید تا کمی غلیظ تر بشه (تو استوری گذاشتم) حدودا ۳ الی ۴ دقیقه بجوشه و شما هم از هم زدن غافل نشید حالا گلاب و وانیل رو اضافه کنید یه دقیقه دیگه بجوشه خاموش کنید رنگ مورد نظر رو به موادتون اضافه کنید در حد یکی دو قطره (من دو قسمتش کردم به یکی سبز و یکی قرمز زدم) حالا یه ظرف مناسب رو چرب کنید و مواد رو توش بریزید من اول قرمز رو ریختم گذاشتم فریزر تا زود خودش رو بگیره روی اون که بست اما هنوز چسبنده بود سبز رو که خنک شده بود ریختم همش رو یک جا نریزید و روی سطحش پخش کنید دوباره گذاشتم یخچال وقتی حسابی سفت شد برش بزنید و برش ها رو توی آرد نشاسته ذرت (سفید رنگ) بغلتونید
خیلی عالیه من یاد اون باسلوق هایی که تو بچگی خورده بودم افتادم 😊😋

#باسلوق_ترکی_مطبخ_خونه #باسلوق_ترکی #باسلوق_مطبخ_خونه #باسلوق
#یلدا #شب_یلدا #زمستان #جوجه #آخر_پاییز #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۹/۲۹
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام دوستان نازنینم شب تون بخیر از اونجا که به آخر پاییز و شب یلدا نزدیک میشیم گفتم یه پست یلدایی براتون بزارم که اونایی که فر ندارن هم بتونن استفاده ببرن این کلیپ و رسپی از پیج آیدا خانم
@aida.nematii
⁣هست
حالا رسپی 👇
این کیک خیلی آسونه و سریع هم آماده میشه 😍⁣
#کیک_هندونه_آیداپز ⁣⁣⁣
#کیک_هندونه_تابه_ای⁣⁣⁣
🍉🍉خب چیا لازم داریم؟؟🤔⁣⁣⁣
🥚تخم‌مرغ ۳ عدد ⁣⁣⁣
🍚شکر یک پیمانه ⁣⁣⁣
🍚ارد ۲ پیمانه ⁣⁣⁣
🥛شیر۲/۳ پیمانه ⁣⁣⁣
🥃روغن مایع نصف پیمانه ⁣⁣⁣
🍚وانیل۱/۴ ق چ ⁣⁣⁣
🍚بکینگ پودر ۱ ق م ⁣⁣⁣
🎨رنگ خوراکی سبز و قرمز(رنگ ژله ای استفاده کنید من ایرانی استفاده کردم مارک خط زرد خیلی هم خوب بود رنگش ولی میتونید از رنگای ژله ای خارجی استفاده کنید)
خب اول از همه تخم مرغ شکر و وانیل رو خوب با همزن برقی بزنید تا حجیم،کشدار و کرمی رنگ بشه (حدودا ۵ دقیقه)بعد روغن و شیر رو اضافه کنید و ۱تا۲دقیقه دیگه بزنید اخر سر آرد و بکینگ پودر رو هم با الک کردن به مواد اضافه کنید و خیلی آروم با لیسک هم بزنید تا ترکیب بشن حالا اینجا مثل کلیپ ⁣⁣
نصف مواد رو بزارید برای رنگ قرمز تو یه ظرف بریزید و کم کم رنگ خوراکی قرمز اضافه کنید تا خوشرنگ و یکدست بشه (قسمت قرمز باید از همه بیشتر باشه )⁣⁣⁣
بقیه مواد رو هم دو قسمت کنید یه قسمتش رو برای رنگ سفید، ساده و بی رنگ بذارید وبرای رنگ سبز از رنگ خوراکی سبزتون استفاده کنید( مواد سبز بیشتر از سفید باشه (برای پوست هندونه)⁣⁣⁣
⁣⁣⁣ روی شعله ، شعله پخش کن بزارید و بعد شعله رو روشن کنید تا گرم بشه ⁣⁣⁣
⁣⁣⁣ کف تابه تون رو با فرچه و روغن کاملا چرب کنید ⁣⁣⁣
اول رنگ سبز رو بریزید وسط تابه که پهن بشه ⁣⁣⁣
بعد رنگ سفید رو وسط تابه (دقیقا وسط مواد سبز بریزد(مثل کیک زبرا ) ⁣⁣⁣
و بعدش دقیقا وسط مواد سفید مواد قرمز رو بریزید و اینکار خیلی آسونه و خیلی راحت شکل میگیرن و نیازی نیست شما کاری کنید فقط فیلم رو با دقت ببینید⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣ خیلی آروم تابه رو روی شعله پخش کنتون بذارید و سر تابه دمکنی بزارید و با حرارت متوسط بذارید نیم ساعت بپزه⁣⁣ ⁣👇⁣⁣
زمان پختش حدودا ۳۰ دقیقه س ولی بعد نیم ساعت حتما با خلال چک کنید اگر از کیک تمیز بیرون اومد کیکتون پخته و آماده س و بافت و طعمشم خیلی خوبه 😍. ⁣⁣⁣
کیکتون که پخت تا زمانی که کیک گرمه روش رو با چیپس شکلات اشکی (یا اگه نداشتید چیپس شکلاتی گرد)تزیین کنید که مثل دونه های هندوانه بشه چون کیک گرمه شکلات ها روش میچسبه و مثل هسته هندونه میشه😁⁣⁣⁣
آخرم که برش های مثلثی بزنید (مثل هندونه)و نوش جان کنید ⁣⁣@matbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه #شب_یلدا_مطبخ_خونه
⁣⁣

❣به کسانی که
به شما حسودی میکنند
احترام بگذارید
زیرا اینها کسانی هستند
که از صمیم قلب معتقدند
شما بهتر از آنها هستید . . .
سلام قشنگها حالتون چطوره؟خیلی ممنونم از عزیزانی که پستها را دنبال می کنن وبا کامنتای زیباشون انرژی میدن😘
براتون یک دسر یلدایی عالی و خوشمزه آوردم
#لوکوم_انار
چیز توی فیلم کامله اندازه ها وتوضیحات هر چند هم تعداد کمی به کپشن توجه می کنن درصورتیکه همیشه توضیحات کپشن باید در کنار فیلم باشه خصوصا دستورهایی که سختر هستن 
نکته.... میزان شکر دست خودتان است وبه ترش بودن انار بستگی داره ونشاسته ذرت هم میتونید تا یک تا دوقاشق کم وزیاد کردنش لوکوم نرم یا سفت تری داشته باشید کلا دسر راحتیه ومناسب شب یلداست
 کلیپ از پیج فریبا خانم
اینستا @tnavoashpazi
@matbakhkhone
#لوکوم #لوکوم_انار_مطبخ_خونه #
#لوکوم_انار_فریبا #شب_یلدا #دسر_یلدایی #دسر #دسر_مطبخ_خونه #انار #پاییز #شب_یلدا_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

سلام به دوستای گلم پیشاپیش شب یلدا تون مبارک🌹(لایک فراموش نشه😉)
شب یلداشب خوردنی ها نیست شب یلدا شب دور همی خانواده و دوستان هست شبی هست که یادمون باشه هیچ نعمتی بالاتر از عشق و محبت و سلامتی نیست🙏
پس با چشم و هم چشمی این شب رو خراب نکنیم و امیدوار باشیم که همه ی خانواده هابا حداقل امکانات بتونن لااقل دورهم جمع باشن و شکر گذار این نعمات باشن
همون طور که تو استوری گفتم من عکس از سفره ی یلدا مون نمیزارم هر چند مثل هر سال ساده هست ولی شاید بعضی ها تو این اوضاع بد اقتصادی همین رو هم نداشته باشن 😔
خوب براتون یه دسر خوشمزه آوردم که هزینه ی زیادی هم نداره
#باسلوق_ترکی_سیمین_پز
مواد لازم و طرز تهیه
اندازه ها به گرم بود اما من برای راحتی شما با لیوان دسته دار فرانسوی اندازه گرفتم و نوشتم
شکر ۲ و ۲/۳ لیوان
پودر ژلاتین ۱/۳ لیوان
آرد ذرت (زرد رنگه) یک لیوان پر و یک قاشق غذاخوری پر
آب ۳ و ۱/۵ لیوان
گلوکز ۴ ق غ
گلاب ۵ ق غ
وانیل ۱/۸ ق چ
لطفا اندازه ها رو دقیق بگیرید
****
آرد نشاسته ذرت دو سه قاشق برای کاور کردن باسلوق ****
اول ۳/۴لیوان آب رو در پودر ژلاتین بریزید و بزارید تا جذب ژلاتین بشه آگه احساس کردید کمه دو قاشق دیگه از همون آب بهش اضافه کنید بزارید روی بخار کتری یا توی ماکروویو تا ژلاتین توی آب حل بشه
بعد کمی بیشتر از یک لیوان آب به شکر اضافه کنید و بزارید روی حرارت تا شکر حل بشه و بعد گلوکز رو اضافه کنیدوبزاریدگلوکز هم حل بشه شهد رو از روی حرارت بردارید توی ظرف دیگه آرد ذرت رو با بقیه ی آب بریزید و مخلوط کنید تا یکدست بشه بعد بریزید داخل شهد و دوباره روی حرارت بزارید مرتب به هم بزنید تا به جوش بیاد حالا ژلاتین آب شده رو هم بریزید و مجدد هم بزنید تا کمی غلیظ تر بشه(تو استوری گذاشتم)حدودا ۳ الی ۴ دقیقه بجوشه و شما هم از هم زدن غافل نشید حالا گلاب و وانیل رو اضافه کنید یه دقیقه دیگه بجوشه خاموش کنید رنگ مورد نظر رو به موادتون اضافه کنید در حد یکی دو قطره(من دو قسمتش کردم به یکی سبز و یکی قرمز زدم)حالا یه ظرف مناسب روچرب کنید ومواد روتوش بریزیدمن اول قرمز رو ریختم گذاشتم فریزر تا زودخودش روبگیره روی اون که بست اماهنوز چسبنده بود سبزروکه خنک شده بود ریختم همش رو یک جا نریزیدوروی سطحش پخش کنید دوباره گذاشتم یخچال وقتی حسابی سفت شد برش بزنید و برش ها رو توی آرد نشاسته ذرت(سفید رنگ)بغلتونید
خیلی عالیه من یاد اون باسلوق هایی که تو بچگی خورده بودم افتادم 😊😋
@matbakhkhone
#باسلوق_ترکی_مطبخ_خونه #باسلوق_ترکی #باسلوق_مطبخ_خونه #باسلوق
#شب_یلدا #لاهیجان
۱۳۹۷

🌸🌹🌸🌹🌸
.
این هم ناهار امروز ما
دیگه به خوشکلی و خوبی خودتون ببخشید آنقدر خسته بودم که حوصله ی تزیین و یه عکس مدل دار نداشتم
کلا این روزا سرم شلوغه و خسته ام
اما تا دلتون بخواد خوشمزه بودن
جای همگی خالی
اولین عکس #پلو_قوام پلو گیلانی هست که دستور این غذا رو از یک دوست عزیز لاهیجانی که دست پختشون هم عالیه گرفتم و واقعا خوشمزه بود.
در واقع این پلو یه جورایی شبیه شکر پلو یا شیرین پلو ما شیرازی هاست ولی با شیره انگور شیرین میشه برای همین قهوه‌ای رنگ هست که ما در کنار غذای اصلی خوردیم و صفحه بعد اون هم کباب و جوجه کباب تابه ای میکس هست
دستورش رو بعدا در کانال میزارم
فعلا روزتون خوش
یلداتون هم مبارک
بریم سر بزاریم رو بالین آشپزخانه رو فعلا رها کنم تا بعد 😉
@matbakhkhone
#پلو_قوام_مطبخ_خونه
#پلو_مطبخ_خونه
#جوجه_و_کباب_میکس_مطبخ_خونه #کباب_تابه_ای_دورنگ_مطبخ_خونه
#جوجه_تابه_ای_مطبخ_خونه #کباب_تابه_ای_مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #شب_یلدا #یلدا
۱۳۹۶/۹/۳۰