Рулет із скумбрії

🔹Скумбрія 1 шт
🔹Плавлений сирок 1 шт
🔹Морква 1 шт
🔹Цибуля 1 шт
🔹Желатин 10 гр
🔹Сіль, перець.

Приготування:

Рулет покласти у холодну воду,
варити 30хв, рулет має бути повністю зануреним у воду, можна придавити кришкою меншого діаметру.
Після варки рулет охолодити та поставити у холодильник під прес на ніч.
Якщо погано нарізається, можна покласти в морозилку на 10 хв.

#риба
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Панкейки

🔹Молока 250 мл
🔹Оливкова олія 3 ст.л
🔹Яйце 1 шт
🔹Цукор 4.ст.л
🔹Розпушувач 1 ч.л
🔹Сіль 1/4 .л
🔹Борошно 170 гр

Приготування:

Все добре перемішати і смажити на розігрітій пательні.
Смажу на менш ніж середньому вогні.
Столовою ложкою викладаю панкейки і коли побачите бульби вгорі, можна перевернути.
#сніданок
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Дуже простий рецепт гречки з м’ясом

🔹Гречка
🔹Філе
🔹Морква
🔹Цибуля
🔹Перець
🔹Вода
🔹Спеції

Приготування:

Троxи обсмажити цибулю, перець та морку. Додати нарізне філе та також обсмажити. Посолити, додати спецій та перемішати. Промити гречку декілька разів та додати до сковороди. Залити в сковороду гарячу води (на 1 стакан гречки до 2-2,5 стакана води). Накрити кришкою та тушкувати на маленькому вогні до випарування води. Посипати готову гречку зеленню.
#вечеря
Смачного! Дякую!Підписуйтесь!

Запечені перці з фетою - це дуже смачно

🔹Болгарський перець 5 шт
🔹Фета 400 гр
🔹Твердий сир 70 гр
🔹Грецький йогурт 200 гр
🔹Помідор 1 шт
🔹Петрушка 1 пучок
🔹Часнику 2 зубчики
🔹Оливкова олія 3 ст.л
🔹Суміш грецьких трав, базилік 🔹чорний мелений перець за смаком

Приготування на відео

#запечений_перець
Смачного!Дякую!Підписуйтесь!

Смачні курячі рулетики в беконі

🔹Куряче філе 500 гр
🔹Крем-сир 140 гр
🔹Твердий сир 80 гр
🔹Бекон 150 гр
🔹Олія 30 гр
🔹Спеції до курки, сіль, перець за смаком

Запікаємо при 180° 30 хвилин

Приготування на відео

#курячі_рулети
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Філе білої риби з овочами

🔹Дорадо 1 шт
🔹Спаржева квасоля 200 гр
🔹Перець червоний 1 шт
🔹Сіль 1 ч.л
🔹Приправа до риби 0,5 ч.л або перець чорний.
🔹Олія оливкова 2 ст.л
🔹Французька гірчиця (в зернах) 2 ч.л
🔹Авокадо - половина
🔹Фета 100 гр

Приготування:

Якщо рибка ціла - то чистимо та відрізаємо філешки. Викладаємо у форму для запікання спаржеву квасолю та нарізаний товстими стрючками перець. Додаємо гірчицю та половину олії- перемішуємо. Викладаємо зверху філе білої риби шкіркою вниз. Посипаємо сіллю та приправою або перцем. Поливаємо оливковою олією. Ставимо у розігріту духовку до 180 на 30 хвилин. Авокадо та фету ріжемо маленькими кубиками, зʼєднуємо та викладаємо на рибку при подачі.
#риба
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Трубочки з рибною начинкою

🔹Рис 0,5 склянки
🔹Вода 1 скл
🔹Сардина в олії 1 банка
🔹Морква 1шт
🔹Цибуля 1 шт
🔹Сіль,перець за смаком
🔹Трубочки 24 шт
🔹Яйця 1-2шт;
🔹Олія для смаження.

Приготування:

Рис гарно промити,залити водою і варити до готовності.В холодний рис додати попередньо обсмажену цибулю з морквою на олії, сардину, сіль і перець. Начинити трубочки, змочити в яйці і обсмажити з усіх боків на маленькому вогні.

#закуска #страви_риби
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Ніжний як хмаринка десерт

🔹Яблука 4 шт
🔹Яйця 3 шт
🔹Какао 3 ст.л.
🔹Розпушувач 1 ч.л.
🔹Вершкове масло 20 гр
🔹За бажанням: горіхи, насіння, ізюм

Випікати при 180С 40-50 хвилин.
Найкраще смакує охолодженим.

Приготування на відео

#десерт
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Біг-мак тако

🔹Тортилья 2 шт
🔹Телячого фаршу 250 гр
🔹Сіль, спеції до мʼяса
🔹Сир чеддер 4 шт
🔹Листя салату
🔹Мариновані огірочки
🔹Помідор
🔹Цибуля

Для соусу:

🔹Грецький йогурт 2 ст.л
🔹Гірчиця в зернах 2 ст.л
🔹Сіль за смаком

Приготування:

На тортилью викладаємо фарш та розрівнюємо по всій поверхні, смажимо на добре розігрітій сковорідці фаршем до низу.
Через 5-7 хвилинок перегортаємо та викладаємо сир, даємо йому розплавитися та знімаємо тортилью з вогню.
Викладаємо лист салату, огірочки, помідорчик, соус та цибульку. Складаємо навпіл.

#ланч
Смачного !Дякую! Підписуйтесь !

Курячі гомілки запечені з овочами у фользі

🔹Курячі гомілки 5 шт
🔹Картопля 3 шт
🔹Цибуля 1 шт
🔹Помідори 1 шт
🔹Олія 3 ст. л
🔹Перець,сіль
🔹Паприка копчена,приправа до курятини
🔹Майонез -2 ст. л

Приготування:

Овочі нарізати кубиком.
Гомілки миємо і робимо надрізи.
Додаємо олію та майонез і приправи та перемішуємо.
Фольгу ріжемо на частини в центр ставимо гомілку і викладаємо трішки овочів.
Все це збираємо в пучок як на відео.
Та запікаємо при температурі 200 градусів 1 годину.

#курка
Смачного! Дякую!Підписуйтесь!

Ліниві чебуреки з лавашу

🔹Фарш (у мене курячий) 400 гр
🔹Яйце 1 шт
🔹Вода 50 мл
🔹Цибуля 1 маленька
🔹Сир твердий 150 г
🔹Зелень, сіль та перець за смаком
🔹Лаваші круглі 8-10 шт

Приготування на відео

#чебуреки
Смачного!Дякую! Підписуйтесь!

Домашній плавлений сир

🔹Кисломолочний сир 500 гр
🔹Яйце 1 шт
🔹Вершкове масло 60 гр
🔹Сода 0,5 ч.л
🔹Сіль 0,5 ч.л
🔹Добавки за бажанням

Приготування:

Всі продукти беріть якісні,від цього залежить і смак і вигляд) перебиваємо в блендері кисломолочний сир,яйце,сіль,соду та масло. Перекладаємо в каструлю з товстим дном та на маленькому вогні починаємо плавити,постійно перемішуючи. Як маса закупить виключаємо,додаємо смакові добавки та розливаємо по формам і відправляємо до застигання в холодильник.

#плавлений_сир
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Салат з печінкою

🔹Печінка 500г
🔹Цибуля 2шт
🔹Морква 3 шт
🔹Горошок консервований 1/2 банки
🔹Мариновані огірки
🔹Майонез
🔹Сіль, перець за смаком

Приготування на відео

#печінка
Смачного!Дякую! Підписуйтесь!

Кульки з крабовими

🔹Крабові палички 100 гр
🔹Яйця 2 шт
🔹Сирок плавлений 1-2 шт
🔹Часник 1 зубчик
🔹Майонез 2 ст.л
🔹Сіль, перець за смаком

Приготування на відео

#закуска
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Сирні вафлі

🔹Кисломолочного сиру 5% 360 гр
🔹Яйця 2 шт
🔹Сметана 2 ст.л
🔹Цукор 3 ст л (або за смаком)
🔹Ванільний цукор 10 гр
🔹Вершкового масла 40 гр
🔹Борошно 50-60 гр
🔹Розпушувач 1 ч.л


Приготування на відео

#вафлі #сніданок
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Домашня ковбаса

🔹Фарш курячий 500 гр
🔹Стегна курячі 3 шт
🔹Вершки 100 мл
🔹Сіль,перець,часник
🔹Копчена паприка

Приготування:

До фаршу додаємо дрібненько нарізані курячі стегна і перемішуємо.
Всипаємо спеції,додамо вершки і добре перемішуємо.
Накриваємо харчовою плівкою і залишаємо в холодильнику на 5 годин.
Потім беремо рукав для запікання і розрізаємо навпіл.
Щедро посипаємо копченою паприкою і викладаємо фаршу у вигляді ковбаски (зверху також посипаємо паприкою).
Щільно скручуємо,завязуємо і робимо маленькі проколи.
Готуємо у духовці при температурі 180 градусів приблизно 50-60 хв.

#великдень #свято
Смачного!Дякую! Підписуйтесь!

Паска неймовірно смачний рецепт

ОПАРА

🔹Молока 3,2% 170 гр
🔹Цукор 20 гр
🔹Дріжджі пресовані 35 гр
🔹Борошна 20 гр

ТІСТО

🔹Яйця 3шт
🔹Цукор 150 гр
🔹Ванільний цукр 10 гр
🔹Дрібка солі
🔹Дрібка куркуми
🔹Просіяного борошна 450- 480 гр
🔹Вершкового масла 82% 130 гр
🔹Молока для змащування 10 мл

🔹Родзинок замочити 100 гр
🔹Ром 50 гр
🔹Журавлина 50 гр
🔹В'яленої вишні 50 гр
🔹Цукати 50 гр

Глазур

🔹Білок 1 шт
🔹Цукрова пудра 120 гр
🔹Лимонний сік 1 ст л

Приготування:

З'єднайте всі інгредієнти для опари. Опара підходить 15-20хв.
Далі вимішуємо тісто 20хвилин в залишаємо підходити на 1 годину.
Вимішуємо тісто 20 хв. з маслом та цукатами, залишаємо підходити 45-50 хв.
Обминаємо тісто, накладаємо в форми, відставляємо підходити на 30 хв.
Випікаємо в розігрітій до 170 ° духовці до сухої шпажки, десь 35-40 хв.
В паперових формах печеться швидше.
Ще гарячими змащуємо глазурʼю та декоруємо за бажанням.

#великдень
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Сніданок за пару хвилин

🔹Сир твердий
🔹Плавлений сир
🔹Яйця
🔹Морква
🔹Шинка
🔹Моцарела

Приготування на відео

#сніданок
Смачного! Дякую! Підписуйтесь!

Смачний паштет з курячої печінки

🔹Куряча печінка 500 гр
🔹Вишні 300 гр
🔹Вершкове масло 60 гр
🔹Цибуля 1 шт
🔹Морква 1 шт
🔹Яблука 1 шт
🔹Вершки 150 мл
🔹Цукор 1,5 ст.л
🔹Кукурудзяний крохмаль 1 ч.л
🔹Сіль, перець за смаком

Приготування на відео

#паштет
Смачного!Дякую!Підписуйтесь!