Цвіклі — гостра закуска з бурячків і хрону

🔹Буряк 2 шт
🔹Хрін 1 ш
🔹Лимон, сік за смаком
🔹Цукор за смаком
🔹Кмин за смаком

Приготування:

Помийте бурячки та загорніть їх в фольгу і запікайте в духовці. Якщо бурячки молоді — знадобиться приблизно 40 хвилин. Також їх можна варити до готовності — максимум 30 хвилин. Корінь хрону почистьте.
Натріть овочі на тертці — дрібній, але не найдрібнішій. Пропорція хрону до буряка до смаку: щоб було не зовсім лагідно, але й не дуже кусюче. Заправте цвіклі оцтом або цитриновим соком. Додайте цукор, сіль. Для більш галицького смаку можна додати кмину.

#цвілі #великдень #свято
Смачного!Дякую! Підписуйтесь!