"Panha ao #pequi" atividade realizada anualmente de coleta do pequi, fruto do #cerrado de extrema importância para o povo Xakriabá. No qual reúne-se as pessoas das aldeias para essa atividade.

"O #pequi é um fruto que ciência [...] cinco gota de óleo de pequi no café serve pra fechar o corpo [...] recarregar a energia" (pajé Vicente - Xakriabá)
https://youtu.be/HySRMrCDERg

1ha = 1Ton de #pequi
O #cerrado vale mais de pé!
https://youtu.be/Vx3jIAKXpoA

Como os indígenas do Xingu produzem #pequi ?
Desde o momento em que se abre o berço, o CANTO vira adubo, pro pequi nascer mais feliz. Quando plantam, o pequizeiro precisa receber esse amor. Para não ficar triste, plantam a Mangabeira, sua companheira para não ficar sozinho. No meio plantam cipó para proteger a plantação e observar lá de cima possíveis invasores.
Manejo: com o dente do jacaré fazer uma ranhura no tronco pro pequizeiro ficar mais esperto. Batem folhas que nascem na beira do rio para criarem mais frutos. São muitas variedades, uma produz mais mais polpa e outras variedades produzem castanhas maiores. Tudo selecionado por gerações. Quanta sabedoria! Desde a "mitologia" de criação do homem, que pelos Kisedje, o ser humano nasceu do pequi: o cheiro é da mulher e o formato do homem. O pequi nasceu do umbigo do jacaré, na tradição o Sol criou a lua para lhe fazer companhia e a lua ( que era bissexual) o traiu com o jacaré. Foi assim de maneira resumida que nasceu o ser humano. Reparem só quantos significados, simbolismos e como tratam o pequi de igual para igual.
O pequi do Xingu nasce na transição do Cerrado com a Amazônia, e as populações preservam seu material genético e sensivelmente reparamos que vai além: é um patrimônio cultural. Viram como alimento e cultura constroem nossa identidade?
https://www.instagram.com/p/Bozk8wzlj9G/?utm_source=ig_share_sheet&igshid=niw2dsq6gnz1

Queridos, gostaria de compartilhar com vocês o nosso projeto de extensão "Pitadas de Cerrado", coordenado por mim, Tainá Zaneti. O objetivo do projeto é incentivar o uso de frutos do #cerrado a partir da gastronomia! O projeto tem várias ações e uma delas é nosso programa de TV, leva o mesmo nome! Abaixo disponibilizo algumas informações e o nosso primeiro episódio: o brigadeiro de #pequi! Se inscrevam no canal da UnbTV para receber as notificações de todos os episódios!

"Pitadas de Cerrado" é o novo programa de culinária da UnBTV.

A atração mostrará que a biodiversidade deste bioma é um prato cheio de alimentos bons, limpos e justos! Na cozinha, o Cerrado vai para dentro das panelas a partir de receitas criativas com seus autênticos sabores.

No primeiro episódio, você vai aprender a fazer brigadeiro de pequi.

Continue acompanhando as próximas receitas em bit.ly/2Bxyns3.

https://youtu.be/pysqvyx0hAU