دستور تهیه دسر مدرن بانوفی پای در سرآشپز پاپیون 🍮😋
👇👇👇
https://goo.gl/OV8Jcc
#دسر_مدرن
#بانوفی_پای
#من_آشپزم
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/OV8Jcc
#دسر_مدرن
#بانوفی_پای
#من_آشپزم
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @manashpazam_com
دستور تهیه دسر مدرن بانوفی پای در سرآشپز پاپیون 🍮😋
#خوشمزه و #آسون
👇👇👇
https://goo.gl/OV8Jcc
مواد لازم برای2⃣نفر
#بیسکویت (خرد شده به تکه های کوچک) ۷۰ گرم
#موز (حلقه شده) ۲ عدد
#پودر_شکر ۴ قاشق غذا خوری
#خامه ۲۳۵ گرم
#کارامل ۳۰۰ گرم
طرز تهیه
1⃣مواد اولیه و 2 ظرف دلخواه برای تهیه بانوفی پای را آماده کنید.
2⃣ همه مواد اولیه را بین این دو ظرف تقسیم کرده
3⃣ ابتدا تکه های کوچک بیسکوییت را به مقدار مساوی، در هر دو ظرف بریزید
4⃣ سپس روی بیسکوییت ها، تکه های موز را قرار دهید. مقداری برای لایه دوم موزها کنار بگذارید.
5⃣ حالا کارامل را اضافه کنید. در صورت غلظت بیش از حد، کارامل را با مقدار خیلی کمی شیر مخلوط کنید. (مقداری کارامل برای لایه دوم کنار بگذارید).
6⃣ خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس به مقدار مساوی بین دو ظرف تقسیم کنید.
7⃣ روی موز و کارامل را کاملا با خامه بپوشانید
8⃣حالا تکه های باقیمانده موز را اضافه کرده و روی آنها کارامل بریزید.
9⃣ در صورت تمایل برای تزئین مقداری شکلات مایع و شکلات رنده شده یا پودر کاکائو یا پودر قهوه اضافه کنید.
از این دسر لذیذ و ساده لذت ببرید.
#دسر_مدرن
#بانوفی_پای
#من_آشپزم
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @manashpazam_com
#خوشمزه و #آسون
👇👇👇
https://goo.gl/OV8Jcc
مواد لازم برای2⃣نفر
#بیسکویت (خرد شده به تکه های کوچک) ۷۰ گرم
#موز (حلقه شده) ۲ عدد
#پودر_شکر ۴ قاشق غذا خوری
#خامه ۲۳۵ گرم
#کارامل ۳۰۰ گرم
طرز تهیه
1⃣مواد اولیه و 2 ظرف دلخواه برای تهیه بانوفی پای را آماده کنید.
2⃣ همه مواد اولیه را بین این دو ظرف تقسیم کرده
3⃣ ابتدا تکه های کوچک بیسکوییت را به مقدار مساوی، در هر دو ظرف بریزید
4⃣ سپس روی بیسکوییت ها، تکه های موز را قرار دهید. مقداری برای لایه دوم موزها کنار بگذارید.
5⃣ حالا کارامل را اضافه کنید. در صورت غلظت بیش از حد، کارامل را با مقدار خیلی کمی شیر مخلوط کنید. (مقداری کارامل برای لایه دوم کنار بگذارید).
6⃣ خامه را با پودر شکر مخلوط کرده و بزنید تا فرم بگیرد. سپس به مقدار مساوی بین دو ظرف تقسیم کنید.
7⃣ روی موز و کارامل را کاملا با خامه بپوشانید
8⃣حالا تکه های باقیمانده موز را اضافه کرده و روی آنها کارامل بریزید.
9⃣ در صورت تمایل برای تزئین مقداری شکلات مایع و شکلات رنده شده یا پودر کاکائو یا پودر قهوه اضافه کنید.
از این دسر لذیذ و ساده لذت ببرید.
#دسر_مدرن
#بانوفی_پای
#من_آشپزم
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @manashpazam_com
موس موز با مغز کیک شکلاتی در سرآشپز پاپیون
👇👇👇
https://goo.gl/hQn8eV
مواد لازم برای4⃣ نفر
👈شیر ۱/۲ لیوان
👈شکر ۵ قاشق غذا خوری
👈ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
👈خامه صبحانه ۱ بسته
👈موز ۲ عدد
👈وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
👈کیک شکلاتی ۱ عدد
طرز تهیه
1⃣ابتدا شیر و شکر را روی حرارت متوسط میذاریم تا شکر کاملا حل بشه وقتی شکر حل شد از روی حرارت برمیداریم و بهش وانیل اضافه میکنیم .
2⃣ ژلاتین را داخل مقداری شیر به روش بنماری حل میکنیم و به شیر و شکر اضافه میکنیم و میذاریم تا کاملا خنک بشه.
3⃣ ٢عدد موز را با مخلوط کن کاملا له میکنیم وبه موادمون که خنک شده اضافه میکنیم .
4⃣ یک بسته خامه را در کمی شیر باز میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم .
5⃣داخل قابل را کمی چرب میکنیم و کمی از مواد را داخل قالب میریزیم و میذاریم یخچال تا کمی سفت بشه .
6⃣ قالب را از یخچال خارج میکنیم و کیک را داخل قالب میذاریم و مقداری از موس را که نیم بند شده اطراف کیک میریزیم و دوباره میذاریم یخچال تا کمی سفت بشه .
7⃣و در مرحله آخر بقیه مواد را به آرامی روی کیک میریزیم و به مدت ۴ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا سفت بشه.
❗️سایر نکات❗️
حتما وانیل را وقتی از روی حرارت برداشتید اضافه کنیدچون در غیر این صورت موادمون تلخ میشه .موس حتما نیم بند بشه بعد روی کیک بریزید چون اگر نیم بند نباشه داخل کیک خیس میشه .
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#موس_موز
#دسر_مدرن
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/hQn8eV
مواد لازم برای4⃣ نفر
👈شیر ۱/۲ لیوان
👈شکر ۵ قاشق غذا خوری
👈ژلاتین ۱ قاشق سوپ خوری
👈خامه صبحانه ۱ بسته
👈موز ۲ عدد
👈وانیل ۱/۸ قاشق چای خوری
👈کیک شکلاتی ۱ عدد
طرز تهیه
1⃣ابتدا شیر و شکر را روی حرارت متوسط میذاریم تا شکر کاملا حل بشه وقتی شکر حل شد از روی حرارت برمیداریم و بهش وانیل اضافه میکنیم .
2⃣ ژلاتین را داخل مقداری شیر به روش بنماری حل میکنیم و به شیر و شکر اضافه میکنیم و میذاریم تا کاملا خنک بشه.
3⃣ ٢عدد موز را با مخلوط کن کاملا له میکنیم وبه موادمون که خنک شده اضافه میکنیم .
4⃣ یک بسته خامه را در کمی شیر باز میکنیم و به موادمون اضافه میکنیم .
5⃣داخل قابل را کمی چرب میکنیم و کمی از مواد را داخل قالب میریزیم و میذاریم یخچال تا کمی سفت بشه .
6⃣ قالب را از یخچال خارج میکنیم و کیک را داخل قالب میذاریم و مقداری از موس را که نیم بند شده اطراف کیک میریزیم و دوباره میذاریم یخچال تا کمی سفت بشه .
7⃣و در مرحله آخر بقیه مواد را به آرامی روی کیک میریزیم و به مدت ۴ساعت داخل یخچال قرار میدهیم تا سفت بشه.
❗️سایر نکات❗️
حتما وانیل را وقتی از روی حرارت برداشتید اضافه کنیدچون در غیر این صورت موادمون تلخ میشه .موس حتما نیم بند بشه بعد روی کیک بریزید چون اگر نیم بند نباشه داخل کیک خیس میشه .
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#موس_موز
#دسر_مدرن
🆔 @manashpazam_com
دستور تهیه کرم موز در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/bIwIe2
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_موز
#دسر_مدرن
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/bIwIe2
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_موز
#دسر_مدرن
🆔 @manashpazam_com
دستور تهیه کرم موز در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/bIwIe2
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_موز
#دسر_مدرن
مواد لازم برای8⃣ نفر
👈موز ۴ عدد
👈شیر ۲ پیمانه
👈خامه ۱ پیمانه
👈شکر ۱/۲ پیمانه
👈ژلاتین ۵ عدد
👈وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
1⃣ ژلاتین رو به همراه 1/4 پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه.
2⃣ شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل به شیر اضافه کنید.
3⃣خامه صبحانه ( که تو بسته های صورتی رنگه ) رو یه مقدار بزنید تا کمی غلیظ شه. بعد خامه رو به مخلوط شیر و شکر و ژلاتین اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
4⃣ موزها رو نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید. دسر رو تو قالب مورد نظرتون بریزید و به مدت 8-9 ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا ببنده.
5⃣ برای خارج کردن کرم از قالب اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و چند لحظه زیر ظرف رو تو آب داغ نگه دارید و بعد دسر رو بر گردونید.
6⃣ میتونید از یک قاشق پودر نسکافه تو مرحله جوشیدن شیر برای این دسر استفاده کنید.
سایر نکات❗️
❓هر ۱ قاشق سوپخوری پودر ژلاتین معادل ۳ ورق ژلاتینه!
❓ژلاتین و شیر اگه با هم روی حرارت برن، شیر میبره.
❓دسرهای ژلاتینه قبل از اینکه توی قالب ریخته بشن، بهتره که از صافی رد بشن تا بافت دسر یکنواخت بشه.
❓وقتی خواستیم دسر رو برگردونیم، اول ظرف رو خیس میکنیم که اگر وسط ظرف نیفتاد راحت جابه جا بشه!
❓دقت کنید که اگه موز در هوای آزاد بمونه سیاه می شه پس موقعی اونو خرد کنید که همون لحظه می خواید با بقیه مواد مخلوط کنید.
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/bIwIe2
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_موز
#دسر_مدرن
مواد لازم برای8⃣ نفر
👈موز ۴ عدد
👈شیر ۲ پیمانه
👈خامه ۱ پیمانه
👈شکر ۱/۲ پیمانه
👈ژلاتین ۵ عدد
👈وانیل ۱/۲ قاشق چای خوری
طرز تهیه
1⃣ ژلاتین رو به همراه 1/4 پیمانه آب سرد به روش بن ماری حل کنید تا کاملا شفاف بشه.
2⃣ شیر و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و شیر کمی بجوشه. وقتی شکر تو شیر حل شد از روی حرارت برش دارید تا شیر کمی خنک بشه بعد ژلاتین حل شده که از حرارت افتاده رو همراه با وانیل به شیر اضافه کنید.
3⃣خامه صبحانه ( که تو بسته های صورتی رنگه ) رو یه مقدار بزنید تا کمی غلیظ شه. بعد خامه رو به مخلوط شیر و شکر و ژلاتین اضافه کنید و مواد رو هم بزنید تا مایه یکدست بشه.
4⃣ موزها رو نگینی خرد کنید و به مواد بالا اضافه کنید. دسر رو تو قالب مورد نظرتون بریزید و به مدت 8-9 ساعت بذارید تو یخچال تا کاملا ببنده.
5⃣ برای خارج کردن کرم از قالب اطرافش رو با چاقو آزاد کنید و چند لحظه زیر ظرف رو تو آب داغ نگه دارید و بعد دسر رو بر گردونید.
6⃣ میتونید از یک قاشق پودر نسکافه تو مرحله جوشیدن شیر برای این دسر استفاده کنید.
سایر نکات❗️
❓هر ۱ قاشق سوپخوری پودر ژلاتین معادل ۳ ورق ژلاتینه!
❓ژلاتین و شیر اگه با هم روی حرارت برن، شیر میبره.
❓دسرهای ژلاتینه قبل از اینکه توی قالب ریخته بشن، بهتره که از صافی رد بشن تا بافت دسر یکنواخت بشه.
❓وقتی خواستیم دسر رو برگردونیم، اول ظرف رو خیس میکنیم که اگر وسط ظرف نیفتاد راحت جابه جا بشه!
❓دقت کنید که اگه موز در هوای آزاد بمونه سیاه می شه پس موقعی اونو خرد کنید که همون لحظه می خواید با بقیه مواد مخلوط کنید.
🆔 @manashpazam_com
دستور تهیه بانوفی پای در سرآشپز پاپیون☺️😋
👇👇👇👇
https://goo.gl/UXgGGQ
#بانوفی_پای
#دسر_مدرن
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com
👇👇👇👇
https://goo.gl/UXgGGQ
#بانوفی_پای
#دسر_مدرن
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com
چاکلت بری بلژیکی در سرآشپز پاپیون☺️😍
👇👇👇
https://goo.gl/iRhWSH
#چاکلت_بری_بلژیکی
#دسر_مدرن
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com
👇👇👇
https://goo.gl/iRhWSH
#چاکلت_بری_بلژیکی
#دسر_مدرن
#سرآشپز_پاپیون
🆔 @sarashpazpapion_com