دستورپخت حلوای کاسه (شیرازی) ارسال شده توسط لی لی در سرآشپز پاپیون😋 (مناسب افطار)
👇👇👇
https://goo.gl/PwrAf8


#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#حلوا
#افطار


مواد لازم برای5⃣ نفر
مواد اصلی
👈آرد برنج ۱ پیمانه
👈شکر ۲ پیمانه
👈آب ۲ پیمانه
👈گلاب ۱ پیمانه
👈روغن ۱/۲ پیمانه
👈هل ۱/۴ قاشق چای خوری
👈زعفران آب کرده به مقدار لازم

طرز تهیه
1⃣ابتدا شکر را با آب،گلاب و هل درون ظرف گودی ریخته (ترجیحا نسوز) سپس آرد برنج را آرام آرام می افزاییم و مخلوط میکنیم تا هیچ گلوله ای در مایع نماند.
2⃣ سپس روغن و زعفران را افزوده و حرارت را روشن میکنیم. حرارت باید بسیار ملایم باشد. از این مرحله تا پایان پخت باید مرتبا حلوا هم بخورد. در غیر این صورت حلوا تبدیل به گلوله میشود
3⃣ ابتدا غلظت حلوا مانند فرنی میشود اما همچنان باید هم بخورد تا سفت شود. حدود 10 دقیقه طول میکشد تا به غلظت مورد نظر برسیم.
4⃣ وقتی حلوا سفت شد طوری که از ظرف جدا شود حرارت را خاموش کرده و درون ظرف سرو میکشیم و پهن میکنیم تا خنک شود.
5⃣ برای تزیین من با قیف و ماسوره شکوفه زدم و اسمارتیز گذاشتم. اون قسمت تیره رو هم پودر کاکائو الک کردم.
6⃣ به کمک یه دستمال تمیز صاف کردم که بچسبه به حلوا و پخش نشه. طرحم که مثلا گل ترمه هس با گل محمدی خشکه. امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره.

🚫سایر نکات🚫
میتوان میزان روغن را تا 1 پیمانه افزایش داد. بستگی به ذائقه ی شخصی افراد دارد. ممکن است کسی چرب تر و رقیق تر دوست داشته باشد. همچنین در تمامی مراحل هم زدن مداوم و شعله ی ملایم فراموش نشود.


🆔 @manashpazam_com

کباب تابه ای دو رنگ ارسال شده توسط samaneh70t در سرآشپز پاپیون😋

👇👇👇
https://goo.gl/3yDuuA

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کباب
#افطار

🆔 @manashpazam_com

باقالی پلو با ماهیچه ارسال شده توسط مانی جون در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/7ba1NJ

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#باقالی_پلو
#ماهیچه
#افطار

🆔 @manashpazam_com

حلوای آرد برنج ارسال شده توسط spring65 در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/d8f8yj

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#حلوا
#حلوا_آرد_برنج
#افطار

🆔 @manashpazam_com

دستور پخت حلوای آرد برنج در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/d8f8yj

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#حلوا
#حلوا_آرد_برنج
#افطار



مواد لازم برای👈۱۰👉 نفر
👈زعفران دم کرده ۵ قاشق غذا خوری
👈روغن مایع ۱/۲ لیوان
👈گلاب ۱ لیوان
👈آب ۲ لیوان
👈شکر ۲ لیوان
👈آرد برنج ۲ لیوان

طرز تهیه
1⃣ قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید ، درون قابلمه شکر و آب بریزید و مخلوط کنید ، بگذارید مخلوط اب و شکر کمی بجوشد سپس گلاب و زعفران را اضافه نمائید و از روی حرارت بردارید.
2⃣ قابلمه دیگری را روی حرارت ملایم قرار دهید ، درون قابلمه روغن بریزید و پس از داغ شدن روغن آرد برنج را اضافه کنید و تفت دهید تا آرد طلایی شود ( آرد باید کمی سرخ شود اما مراقب باشید نسوزد ).
3⃣ پس از اینکه آرد برنج درون روغن تفت داده شد میتوانید کم کم شربت را اضافه کنید ، خوب هم بزنید تا شربت کاملا جذب حلوا شود ، انقدر مخلوط کنید تا حلوا خودش را بگیرد و جمع شود سپس درون ظرف بریزید و با خلال پسته و … تزئین کنید.

🚫سایر نکات🚫
در صورتی که گلاب در دسترس نداشتید میتوانید از هل کوبیده یا وانیل استفاده کنید ، در مدت زمانی که حلوا را آماده میکنید حرارت باید ملایم باشد.


🆔 @manashpazam_com

رولت خرما ارسال شده توسط fatemeh در سرآشپز پاپیون(مخصوص رمضان)
👇👇👇
https://goo.gl/ClVmHD
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#افطار
#رولت_خرما

🆔 @manashpazam_com

شله زرد ارسال شده توسط صاحبه در سرآشپز پاپیون 😍 (مخصوص رمضان)
👇👇👇
https://goo.gl/YXFkMK

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شله_زرد
#افطار
🆔 @manashpazam_com

لگیمات ارسال شده توسط میترا در سرآشپز پاپیون (مخصوص رمضان)😍
👇👇👇
https://goo.gl/ZeQRHB

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#لگیمات
#رمضان
#افطار

🆔 @manashpazam_com

آش رشته ارسال شده توسط مامان یاسمین در سرآشپز پاپیون (برای افطار)😋

👇👇👇
https://goo.gl/f9rGRn

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#آش_رشته
#افطار
#ماه_رمضان

🆔 @manashpazam_com

مرغ شکم پر و آش رشته ارسال شده توسط رادین ۹۵ در سرآشپز پاپیون (برای افطار)😋

👇👇👇
https://goo.gl/DTy5FG

#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#افطار
#ماه_رمضان
#مرغ_شکم_پر

🆔 @manashpazam_com