اسموتی کیوی بانعنا ارسال شده توسط فرشته درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/ezK4JU
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#اسموتی
#اسموتی_کیوی_نعنا
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/ezK4JU
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#اسموتی
#اسموتی_کیوی_نعنا
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
رنگینک ارسال شده توسط مامان یاسمین درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/D1VfrC
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#رنگینک
#دسر
#افطاری
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/D1VfrC
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#رنگینک
#دسر
#افطاری
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
دستور پخت رنگینک درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/sMRolw
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#رنگینک
#دسر
#افطاری
#ماه_رمضان
مواد لازم برای 5️⃣نفر
👈آرد گندم۵۰۰گرم
👈روغن۳۰۰ گرم
👈پودر قند۱۳۰ گرم
👈خرمای سیاه۵۰۰ گرم
👈پسته خرد شده۱ قاشق سوپ خوری
👈هل کوبیده۱/۲ قاشق مربا خوری
👈پودر دارچین۱ قاشق سوپ خوری
👈مغز گردو۱۳۰ گرم
⏱زمان تهیه ۲۰دقیقه
⏱زمان پخت ۲۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣تابه نچسبی آماده کنید و روغن را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. آرد را پس از الک کردن داخل روغن بریزید و سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید و مرتب آن را هم بزنید تا آرد کاملا سرخ شود و تغییر رنگ پیدا کند.
2️⃣وقتی که آرد طلایی رنگ شد، تابه را از روی شعله اجاق گاز بردارید و کناری بگذارید تا کمی سرد شود.
3️⃣شما میتوانید مقدار روغن ذکر شده در مواد لازم را با ترکیب نصف کره و نصف روغن مایع فراهم کنید. به این ترتیب با افزودن کره به شیرینی، عطر خوشایندی در آن ایجاد میشود.
4️⃣پس از سرد شدن آرد سرخ شده در روغن، خاک قند و دارچین و هل کوبیده را به آرد سرخ شده اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
5️⃣خرماها را بشویید و به وسیله چاقو در هر کدام شکافی ایجاد کرده و هسته آنها را خارج کنید، سپس در سبدی بگذارید تا آب حاصل از شست‌وشوی آنها خشک شود. یادتان نرود که داخل هر یک از خرماها، یک تکه مغز گردو بگذارید.
6️⃣نصف مقدار آرد سرخ شده را در ظرف مسطحی بریزید و با پشت قاشق سطح روی آن را صاف کنید، سپس خرماها را روی آن بچینید و کمی دارچین روی آن بپاشید.
7️⃣حالا با بقیه آرد سرخ شده روی خرماها را به طور کامل بپوشانید و باز با فشار پشت قاشق، سطح آن را صاف کنید تا لایه‌ها به هم بچسبند.
8️⃣سپس کمی خاک قند و دارچین روی آن بپاشید. پسته چرخ کرده را نیز روی آن بریزید و در پایان با یک چاقوی شیرینی آن را به صورت لوزی یا چهارگوش‌های مساوی ببرید و در ظرف مورد نظر برای سرو بچینید
‼️ نکات
▪️رنگینک یکی دیگر از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های رمضانی است و در میان ساکنان شهرهای جنوبی کشور – به‌خصوص استان‌های فارس، خوزستان و کرمان – علاقه‌مندان زیادی دارد.در ضمن این شیرینی برای مهمانی‌های رسمی، افطاری بسیار مناسبی است ...
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/sMRolw
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#رنگینک
#دسر
#افطاری
#ماه_رمضان
مواد لازم برای 5️⃣نفر
👈آرد گندم۵۰۰گرم
👈روغن۳۰۰ گرم
👈پودر قند۱۳۰ گرم
👈خرمای سیاه۵۰۰ گرم
👈پسته خرد شده۱ قاشق سوپ خوری
👈هل کوبیده۱/۲ قاشق مربا خوری
👈پودر دارچین۱ قاشق سوپ خوری
👈مغز گردو۱۳۰ گرم
⏱زمان تهیه ۲۰دقیقه
⏱زمان پخت ۲۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣تابه نچسبی آماده کنید و روغن را داخل آن بریزید و روی شعله متوسط اجاق گاز قرار دهید تا داغ شود. آرد را پس از الک کردن داخل روغن بریزید و سپس حرارت اجاق گاز را کم کنید و مرتب آن را هم بزنید تا آرد کاملا سرخ شود و تغییر رنگ پیدا کند.
2️⃣وقتی که آرد طلایی رنگ شد، تابه را از روی شعله اجاق گاز بردارید و کناری بگذارید تا کمی سرد شود.
3️⃣شما میتوانید مقدار روغن ذکر شده در مواد لازم را با ترکیب نصف کره و نصف روغن مایع فراهم کنید. به این ترتیب با افزودن کره به شیرینی، عطر خوشایندی در آن ایجاد میشود.
4️⃣پس از سرد شدن آرد سرخ شده در روغن، خاک قند و دارچین و هل کوبیده را به آرد سرخ شده اضافه کرده و خوب با هم مخلوط کنید.
5️⃣خرماها را بشویید و به وسیله چاقو در هر کدام شکافی ایجاد کرده و هسته آنها را خارج کنید، سپس در سبدی بگذارید تا آب حاصل از شست‌وشوی آنها خشک شود. یادتان نرود که داخل هر یک از خرماها، یک تکه مغز گردو بگذارید.
6️⃣نصف مقدار آرد سرخ شده را در ظرف مسطحی بریزید و با پشت قاشق سطح روی آن را صاف کنید، سپس خرماها را روی آن بچینید و کمی دارچین روی آن بپاشید.
7️⃣حالا با بقیه آرد سرخ شده روی خرماها را به طور کامل بپوشانید و باز با فشار پشت قاشق، سطح آن را صاف کنید تا لایه‌ها به هم بچسبند.
8️⃣سپس کمی خاک قند و دارچین روی آن بپاشید. پسته چرخ کرده را نیز روی آن بریزید و در پایان با یک چاقوی شیرینی آن را به صورت لوزی یا چهارگوش‌های مساوی ببرید و در ظرف مورد نظر برای سرو بچینید
‼️ نکات
▪️رنگینک یکی دیگر از خوشمزه‌ترین شیرینی‌های رمضانی است و در میان ساکنان شهرهای جنوبی کشور – به‌خصوص استان‌های فارس، خوزستان و کرمان – علاقه‌مندان زیادی دارد.در ضمن این شیرینی برای مهمانی‌های رسمی، افطاری بسیار مناسبی است ...
🆔 @manashpazam_com
کشک بادمجان ارسال شده توسط خانم آقا محمدم 1درسرآشپزپاپیون😋
تزیین سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/MGPeXu
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کشک_بادمجان
#تزیین
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
تزیین سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/MGPeXu
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کشک_بادمجان
#تزیین
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
گوش فیل ارسال شده توسط ناهید بانو درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/LMTGzL
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#گوش_فیل
#افطاری
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/LMTGzL
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#گوش_فیل
#افطاری
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
دستور پخت گوش فیل درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/dL9RVb
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#گوش_فیل
#افطاری
#ماه_رمضان
مواد لازم برای🔟نفر
👈تخم مرغ۱ عدد
👈شیر۱/۲ فنجان
👈شربت۲ قاشق غذا خوری
👈بیکینگ پودر۱ قاشق مربا خوری
👈ماست۱ قاشق غذا خوری
👈روغن جامد یا کره۲ قاشق غذا خوری
👈آرد به مقدار لازم
👈هل و وانیل و گلاب به مقدار لازم
⏱زمان تهیه ۱۸۰دقیقه
⏱زمان پخت ۲۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.
2️⃣تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید تا خمیر گوش فیل آماده شود.
3️⃣زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، آرد کافیست. یک تا دو ساعت خمیر را کنار گذارید. سپس با وردنه آن را صاف کنید و لوزی لوزی ببرید.
4️⃣میتوانید وسط لوزی‌ها را نیز جمع کنید یا همین‌طور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است، بیندازید.
5️⃣وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنید و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود. سپس در شربت سرد بیندازید و باز در صافی دیگری انداخته تا شیره‌های اضافی آن نیز گرفته شود.
6️⃣میتوانید خمیر را نیز با قالب‌های ستاره‌ای یا گل شکل دهید.
7️⃣بعد خنک شدن گوش فیلها میتوانید کمی پودر قند برای زیباتر شدن روی انها الک کنید.
‼️ نکات
▪️اگر هنگام وردنه کردن ضخامت خمیر بیش از اندازه کم شود خمیر پف نمیکند.
▪️اگر روغن کاملا داغ نباشد خمیر پف نمیکند.
▪️زمانی که گوش فیلها را از روغن بیرون می آورید بلا فاصله در شربت قرار دهید و روی انرا با قاشق اهسته فشار دهید تا کاملا در شربت فرو رود.
▪️اگر گوش فیل بالشتکی بخواهید باید بعد از اینکه خمیر را باز کردید و نازک کردید انرا 2 لایه کنید باز وردنه بکشید سپس برش دهید که در این حالت شبیه عکس بالشتکی میشود.
▪️شربت را قبلا اماده کنید و انرا سرد کنید.
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/dL9RVb
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#گوش_فیل
#افطاری
#ماه_رمضان
مواد لازم برای🔟نفر
👈تخم مرغ۱ عدد
👈شیر۱/۲ فنجان
👈شربت۲ قاشق غذا خوری
👈بیکینگ پودر۱ قاشق مربا خوری
👈ماست۱ قاشق غذا خوری
👈روغن جامد یا کره۲ قاشق غذا خوری
👈آرد به مقدار لازم
👈هل و وانیل و گلاب به مقدار لازم
⏱زمان تهیه ۱۸۰دقیقه
⏱زمان پخت ۲۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣دو لیوان شکر را در یک لیوان آب حل کنید به همراه کمی وانیل، هل، زعفران (در صورت تمایل) و گلاب بگذارید روی شعله تا جوش آید و آنقدر بجوشد تا قوام یابد. سپس شربت به دست آمده را کنار بگذارید تا خوب سرد شود.
2️⃣تخم مرغ، شیر و روغن را با هم مخلوط کنید، سپس ماست و دو قاشق شربت و بیکینگ پودر را اضافه و در آخر به آرامی آرد را بیفزایید، خوب به هم بزنید و با دست ورز دهید تا خمیر گوش فیل آماده شود.
3️⃣زمانی که خمیر دیگر به دست نچسبید، آرد کافیست. یک تا دو ساعت خمیر را کنار گذارید. سپس با وردنه آن را صاف کنید و لوزی لوزی ببرید.
4️⃣میتوانید وسط لوزی‌ها را نیز جمع کنید یا همین‌طور ساده در ظرف گودی که روغن مایع در آن ریخته و خوب داغ شده است، بیندازید.
5️⃣وقتی طلایی شد با کفگیر آن را خارج کنید و در صافی بیندازید تا خوب روغن آن گرفته شود. سپس در شربت سرد بیندازید و باز در صافی دیگری انداخته تا شیره‌های اضافی آن نیز گرفته شود.
6️⃣میتوانید خمیر را نیز با قالب‌های ستاره‌ای یا گل شکل دهید.
7️⃣بعد خنک شدن گوش فیلها میتوانید کمی پودر قند برای زیباتر شدن روی انها الک کنید.
‼️ نکات
▪️اگر هنگام وردنه کردن ضخامت خمیر بیش از اندازه کم شود خمیر پف نمیکند.
▪️اگر روغن کاملا داغ نباشد خمیر پف نمیکند.
▪️زمانی که گوش فیلها را از روغن بیرون می آورید بلا فاصله در شربت قرار دهید و روی انرا با قاشق اهسته فشار دهید تا کاملا در شربت فرو رود.
▪️اگر گوش فیل بالشتکی بخواهید باید بعد از اینکه خمیر را باز کردید و نازک کردید انرا 2 لایه کنید باز وردنه بکشید سپس برش دهید که در این حالت شبیه عکس بالشتکی میشود.
▪️شربت را قبلا اماده کنید و انرا سرد کنید.
🆔 @manashpazam_com
کرم طالبی ارسال شده توسط chef درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/ExE9Vj
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_طالبی
#دسر
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/ExE9Vj
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#کرم_طالبی
#دسر
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
دستور پخت توپ قلقلی موزی درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/OHSGAr
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#توپ_قلقلی_موزی
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/OHSGAr
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#توپ_قلقلی_موزی
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
دستور پخت توپ قلقلی موزی درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/OHSGAr
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#توپ_قلقلی_موزی
#ماه_رمضان
مواد لازم برای ۳۰نفر
👈روغن گیاهی ۲ قاشق غذا خوری
👈آرد قنادی ۱.۵ پیمانه
👈بیکینگ پودر ۲قاشق چای خوری
👈نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
👈پودر دارچین ۱/۱/۴ قاشق چای خوری
👈شکر ۱/۳ پیمانه
👈تخم مرغ درشت ۱ عدد
👈شیر ۱/۲ پیمانه
👈موز له شده ۱/۲ پیمانه
👈شکر برای تزئین ۱/۲ پیمانه
👈عصاره موز (اختیاری) ۱/۴ قاشق چای خوری
⏱زمان تهیه ۱۵دقیقه
⏱زمان پخت ۱۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣روغن گیاهی را داخل یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
2️⃣آرد، بیکینگ پودر، نمک، ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین و ۱/۳ پیمانه شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
3️⃣تخم مرغ، شیر، موز له شده و دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی را در کاسه ای دیگر با یکدیگر مخلوط کنید. عصاره موز را اضافه کنید. در کاسه ای دیگر هم پودر دارچین و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
4️⃣مخلوط موز را داخل مخلوط بیکینگ پودر بریزید و خوب هم بزنید تا به خورد هم بروند. داخل قابلمه روغن بریزد و بگذارید داغ شود. یک قاشق گرد از خمیر را داخل روغن بریزید تا طلایی شود. آنها را از روغن خارج کنید و داخل مخلوط دارچین و شکر بغلتانید.
‼️ نکات
▪️موز یکی از میوه های سرشار از پتاسیم است. پس چه بهتر که اگر قرار است دسر بخورید، خوراکی را انتخاب کنید که ویتامین هم به بدن شما برساند.
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/OHSGAr
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#توپ_قلقلی_موزی
#ماه_رمضان
مواد لازم برای ۳۰نفر
👈روغن گیاهی ۲ قاشق غذا خوری
👈آرد قنادی ۱.۵ پیمانه
👈بیکینگ پودر ۲قاشق چای خوری
👈نمک ۱/۲ قاشق چای خوری
👈پودر دارچین ۱/۱/۴ قاشق چای خوری
👈شکر ۱/۳ پیمانه
👈تخم مرغ درشت ۱ عدد
👈شیر ۱/۲ پیمانه
👈موز له شده ۱/۲ پیمانه
👈شکر برای تزئین ۱/۲ پیمانه
👈عصاره موز (اختیاری) ۱/۴ قاشق چای خوری
⏱زمان تهیه ۱۵دقیقه
⏱زمان پخت ۱۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣روغن گیاهی را داخل یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط گرم کنید.
2️⃣آرد، بیکینگ پودر، نمک، ¼ قاشق چایخوری پودر دارچین و ۱/۳ پیمانه شکر را در یک کاسه بزرگ با هم مخلوط کنید.
3️⃣تخم مرغ، شیر، موز له شده و دو قاشق غذاخوری روغن گیاهی را در کاسه ای دیگر با یکدیگر مخلوط کنید. عصاره موز را اضافه کنید. در کاسه ای دیگر هم پودر دارچین و نصف پیمانه شکر را با هم مخلوط کنید و کنار بگذارید.
4️⃣مخلوط موز را داخل مخلوط بیکینگ پودر بریزید و خوب هم بزنید تا به خورد هم بروند. داخل قابلمه روغن بریزد و بگذارید داغ شود. یک قاشق گرد از خمیر را داخل روغن بریزید تا طلایی شود. آنها را از روغن خارج کنید و داخل مخلوط دارچین و شکر بغلتانید.
‼️ نکات
▪️موز یکی از میوه های سرشار از پتاسیم است. پس چه بهتر که اگر قرار است دسر بخورید، خوراکی را انتخاب کنید که ویتامین هم به بدن شما برساند.
🆔 @manashpazam_com
فرنی افطاری ارسال شده توسط fatemeh درسرآشپزپاپیون😋
مناسب مهمانی های ماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/mGhI33
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#فرنی
#افطاری
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
مناسب مهمانی های ماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/mGhI33
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#فرنی
#افطاری
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
دستور پخت آش عدس درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/mwMMLw
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#آش
#آش_عدس
#افطاری
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/mwMMLw
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#آش
#آش_عدس
#افطاری
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
دستور پخت آش عدس درسرآشپزپاپیون😋
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/mwMMLw
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#آش
#آش_عدس
#افطاری
#ماه_رمضان
مواد لازم برای 8️⃣نفر
👈لوبیا چشم بلبلی پخته شده ۱ فنجان
👈عدس ۲ فنجان
👈نخود پخته ۱ فنجان
👈هویج خرد شده ۲ عدد
👈پیاز خرد شده ۱ عدد
👈کرفس (ساقه) خرد شده ۲ عدد
👈اسفناج یا برگ چغندر خرد شده ۵۰۰ گرم
👈رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
👈سیر له شده ۳ حبه
👈پودر زیره ۱ قاشق چای خوری
👈ریحان خشک ۱ قاشق چای خوری
👈آویشن ۱ قاشق چای خوری
👈فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
👈روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
👈نمک ۱ قاشق چای خوری
👈فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
👈آب یا آب مرغ ۱۰ فنجان
👈جعفری برای تزئین به مقدار لازم
⏱زمان تهیه ۴۰دقیقه
⏱زمان پخت ۹۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣در یک قابلمه پیاز و هویج و کرفس رو بانمک و فلفل در روغن تفت می دهیم. ۵ دقیقه روی حرارت هم می زنیم. بعد سیر و اسفناج یا برگ چغندر رو اضافه می کنیم و تفت میدهیم تا حجم سبزی نصف شود.
2️⃣رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مخلوط شود بقیه مواد رو همراه ۶ فنجان(آب یا آب مرغ) داخل آش می ریزیم.
3️⃣وقتی به جوش اومد در قابلمه رو میگذاریم تا با حرارت متوسط تمام مواد خوب بپزد.
4️⃣بقیه آب رو یک لیوان یک لیوان در فواصل زمانی اضافه می کنیم تا به غلظت مناسب برسد.
6️⃣حدود ۲۰-۲۵ دقیقه تا زمانی که عدس و سبزیجات خوب پخته شود.
7️⃣نصف از آش ا با گوشتکوب یا داخل مخلوط کن له کنیم تا لعاب دار تر شود.
8️⃣روی آش رو با جعفری تازه و فلفل قرمز پرک ، پوست لیمو تراشیده و روغن زیتون تزیین می کنیم.
🆔 @manashpazam_com
مناسب برای سفره افطار درماه رمضان🙏🏻
👇👇👇
https://goo.gl/mwMMLw
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#آش
#آش_عدس
#افطاری
#ماه_رمضان
مواد لازم برای 8️⃣نفر
👈لوبیا چشم بلبلی پخته شده ۱ فنجان
👈عدس ۲ فنجان
👈نخود پخته ۱ فنجان
👈هویج خرد شده ۲ عدد
👈پیاز خرد شده ۱ عدد
👈کرفس (ساقه) خرد شده ۲ عدد
👈اسفناج یا برگ چغندر خرد شده ۵۰۰ گرم
👈رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
👈سیر له شده ۳ حبه
👈پودر زیره ۱ قاشق چای خوری
👈ریحان خشک ۱ قاشق چای خوری
👈آویشن ۱ قاشق چای خوری
👈فلفل قرمز ۱/۴ قاشق چای خوری
👈روغن زیتون ۳ قاشق غذا خوری
👈نمک ۱ قاشق چای خوری
👈فلفل سیاه ۱ قاشق چای خوری
👈آب یا آب مرغ ۱۰ فنجان
👈جعفری برای تزئین به مقدار لازم
⏱زمان تهیه ۴۰دقیقه
⏱زمان پخت ۹۰دقیقه
طرز تهیه :
1️⃣در یک قابلمه پیاز و هویج و کرفس رو بانمک و فلفل در روغن تفت می دهیم. ۵ دقیقه روی حرارت هم می زنیم. بعد سیر و اسفناج یا برگ چغندر رو اضافه می کنیم و تفت میدهیم تا حجم سبزی نصف شود.
2️⃣رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم تا مخلوط شود بقیه مواد رو همراه ۶ فنجان(آب یا آب مرغ) داخل آش می ریزیم.
3️⃣وقتی به جوش اومد در قابلمه رو میگذاریم تا با حرارت متوسط تمام مواد خوب بپزد.
4️⃣بقیه آب رو یک لیوان یک لیوان در فواصل زمانی اضافه می کنیم تا به غلظت مناسب برسد.
6️⃣حدود ۲۰-۲۵ دقیقه تا زمانی که عدس و سبزیجات خوب پخته شود.
7️⃣نصف از آش ا با گوشتکوب یا داخل مخلوط کن له کنیم تا لعاب دار تر شود.
8️⃣روی آش رو با جعفری تازه و فلفل قرمز پرک ، پوست لیمو تراشیده و روغن زیتون تزیین می کنیم.
🆔 @manashpazam_com
دستور تهیه شربت نعنا در سرآشپز پاپیون (مناسب افطار)
👇👇👇
https://goo.gl/C3bkMv
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شربت_نعنا
#افطاری
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/C3bkMv
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شربت_نعنا
#افطاری
🆔 @manashpazam_com
دستور تهیه شربت نعنا در سرآشپز پاپیون (مناسب افطار)
👇👇👇
https://goo.gl/C3bkMv
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شربت_نعنا
#افطاری
مواد لازم برای8⃣نفر
👈شکر ۲ لیوان
👈آب ۳ لیوان
👈آب نعنا ۱ لیوان
👈نعنا تازه ۱ کیلوگرم
👈رنگ خوراکی (سبز) در صورت تمایل ۲ قطره
👈اسانس نعنا ۲ قطره
طرز تهیه
1⃣شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و شعله را روشن کنید تا جوش آید، بعد از به جوش آمدن شعله را کم کنید و زمان دهید تا 25 دقیقه بجوشد.
2⃣ حدود 700 گرم از نعنا را چرخ کنید و آب آن را بگیرید. با 300 گرم باقی مانده، برگ‌های نعنا را داخل شربت بریزید و به مدت 25 دقیقه دیگر با شعله کم بجوشانید و بعد آن را از صافی رد کنید.
3⃣اگر تمایل به رنگ و اسانس داشتید در این لحظه اضافه کنید و زمان دهید تا سرد شود؛ سپس در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/C3bkMv
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شربت_نعنا
#افطاری
مواد لازم برای8⃣نفر
👈شکر ۲ لیوان
👈آب ۳ لیوان
👈آب نعنا ۱ لیوان
👈نعنا تازه ۱ کیلوگرم
👈رنگ خوراکی (سبز) در صورت تمایل ۲ قطره
👈اسانس نعنا ۲ قطره
طرز تهیه
1⃣شکر و آب را داخل قابلمه بریزید و شعله را روشن کنید تا جوش آید، بعد از به جوش آمدن شعله را کم کنید و زمان دهید تا 25 دقیقه بجوشد.
2⃣ حدود 700 گرم از نعنا را چرخ کنید و آب آن را بگیرید. با 300 گرم باقی مانده، برگ‌های نعنا را داخل شربت بریزید و به مدت 25 دقیقه دیگر با شعله کم بجوشانید و بعد آن را از صافی رد کنید.
3⃣اگر تمایل به رنگ و اسانس داشتید در این لحظه اضافه کنید و زمان دهید تا سرد شود؛ سپس در شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید.
🆔 @manashpazam_com
🎊🎉 سرآشپز پاپیون رایگان شد🎊🎊
همین حالا به دوستات هم خبر بده📢📢
سرآشپز پاپیون رایگان شد😱
دانلود نسخه اندروید پاپیون
👇
https://goo.gl/HZFSWy
دانلود نسخه iOS پاپیون
👇
https://goo.gl/PcCPy8
همین حالا به دوستات هم خبر بده📢📢
سرآشپز پاپیون رایگان شد😱
دانلود نسخه اندروید پاپیون
👇
https://goo.gl/HZFSWy
دانلود نسخه iOS پاپیون
👇
https://goo.gl/PcCPy8
بامیه خانگی ارسال شده توسط محبوبه خدمتی در سرآشپز پاپیون😋
👇👇👇
https://goo.gl/YDfejS
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#بامیه
#افطار
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/YDfejS
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#بامیه
#افطار
#ماه_رمضان
🆔 @manashpazam_com
🌹دعای روز دوازدهم🌹
اللهمّ زَیّنّی فیهِ بالسّتْرِ والعَفافِ 🙏
واسْتُرنی فیهِ بِلباسِ القُنوعِ والكَفافِ🙏
واحْمِلنی فیهِ على العَدْلِ والإنْصافِ 🙏
وامِنّی فیهِ من كلِّ ما أخافُ بِعِصْمَتِكَ یا عِصْمَةَ الخائِفین.🙏
خدایا زینت ده مرا در آن با پوشش و پاكدامنى 💐
و بپوشانم در آن جامه قناعت و خوددارى 🌺
و وادارم نما در آن بر عدل و انصاف و 🌺
آسوده‌ام دار در آن از هر چیز كه می‌ترسم به نگاهدارى خودت اى نگه‌دار ترسناكان .🌺🌸🌸🌼
🆔 @manashpazam_com
اللهمّ زَیّنّی فیهِ بالسّتْرِ والعَفافِ 🙏
واسْتُرنی فیهِ بِلباسِ القُنوعِ والكَفافِ🙏
واحْمِلنی فیهِ على العَدْلِ والإنْصافِ 🙏
وامِنّی فیهِ من كلِّ ما أخافُ بِعِصْمَتِكَ یا عِصْمَةَ الخائِفین.🙏
خدایا زینت ده مرا در آن با پوشش و پاكدامنى 💐
و بپوشانم در آن جامه قناعت و خوددارى 🌺
و وادارم نما در آن بر عدل و انصاف و 🌺
آسوده‌ام دار در آن از هر چیز كه می‌ترسم به نگاهدارى خودت اى نگه‌دار ترسناكان .🌺🌸🌸🌼
🆔 @manashpazam_com
دستور تهیه شربت به لیمو در سرآشپز پاپیون🍹
👇👇👇
https://goo.gl/txvkHA
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شربت_به_لیمو
#افطاری
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/txvkHA
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شربت_به_لیمو
#افطاری
🆔 @manashpazam_com
دستور تهیه شربت به لیمو در سرآشپز پاپیون🍹
👇👇👇
https://goo.gl/txvkHA
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شربت_به_لیمو
#افطاری
مواد لازم برای4⃣نفر
👈به ۲ کیلوگرم
👈شکر ۲ کیلوگرم
👈آب لیمو ۱/۲ استکان
👈آب ۴ پیمانه
طرز تهیه
1⃣ به را تمیز میکنیم و خوب می‌شوییم. آن را رنده یا 4 قاچ میکنیم. مغز و تخم آن را می‌گیریم. به‌ها را چرخ میکنیم تا شیبه به پوره شود، سپس در صافی می‌ریزیم و آبِ آن را می‌گیریم و کنار میگذاریم.
2⃣ شکر را با 4 لیوان آب مخلوط میکنیم و میگذاریم 2 تا 3 جوش بزند و بعد شربت را از صافی رد میکنیم.
3⃣ آب به که قبلاً گرفتهایم را با شربتِ از صافی رد شده، مخلوط میکنیم و روی اجاق گاز میگذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید.
4⃣سپس آب لیمو را اضافه میکنیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی اجاق برمی‌داریم و در شیشه‌های تمیز و استرلیزه که درب آنها محکم میشود می‌ریزیم و اجازه میدهیم شربت خنک شود بعد در آن را میگذاریم.
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/txvkHA
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#شربت_به_لیمو
#افطاری
مواد لازم برای4⃣نفر
👈به ۲ کیلوگرم
👈شکر ۲ کیلوگرم
👈آب لیمو ۱/۲ استکان
👈آب ۴ پیمانه
طرز تهیه
1⃣ به را تمیز میکنیم و خوب می‌شوییم. آن را رنده یا 4 قاچ میکنیم. مغز و تخم آن را می‌گیریم. به‌ها را چرخ میکنیم تا شیبه به پوره شود، سپس در صافی می‌ریزیم و آبِ آن را می‌گیریم و کنار میگذاریم.
2⃣ شکر را با 4 لیوان آب مخلوط میکنیم و میگذاریم 2 تا 3 جوش بزند و بعد شربت را از صافی رد میکنیم.
3⃣ آب به که قبلاً گرفتهایم را با شربتِ از صافی رد شده، مخلوط میکنیم و روی اجاق گاز میگذاریم تا چند جوش بزند و شربت قوام بیاید.
4⃣سپس آب لیمو را اضافه میکنیم و بعد از یکی دو جوش شربت را از روی اجاق برمی‌داریم و در شیشه‌های تمیز و استرلیزه که درب آنها محکم میشود می‌ریزیم و اجازه میدهیم شربت خنک شود بعد در آن را میگذاریم.
🆔 @manashpazam_com
دستورپخت حلوای کاسه (شیرازی) ارسال شده توسط لی لی در سرآشپز پاپیون😋 (مناسب افطار)
👇👇👇
https://goo.gl/PwrAf8
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#حلوا
#افطار
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/PwrAf8
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#حلوا
#افطار
🆔 @manashpazam_com
دستورپخت حلوای کاسه (شیرازی) ارسال شده توسط لی لی در سرآشپز پاپیون😋 (مناسب افطار)
👇👇👇
https://goo.gl/PwrAf8
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#حلوا
#افطار
مواد لازم برای5⃣ نفر
مواد اصلی
👈آرد برنج ۱ پیمانه
👈شکر ۲ پیمانه
👈آب ۲ پیمانه
👈گلاب ۱ پیمانه
👈روغن ۱/۲ پیمانه
👈هل ۱/۴ قاشق چای خوری
👈زعفران آب کرده به مقدار لازم
طرز تهیه
1⃣ابتدا شکر را با آب،گلاب و هل درون ظرف گودی ریخته (ترجیحا نسوز) سپس آرد برنج را آرام آرام می افزاییم و مخلوط میکنیم تا هیچ گلوله ای در مایع نماند.
2⃣ سپس روغن و زعفران را افزوده و حرارت را روشن میکنیم. حرارت باید بسیار ملایم باشد. از این مرحله تا پایان پخت باید مرتبا حلوا هم بخورد. در غیر این صورت حلوا تبدیل به گلوله میشود
3⃣ ابتدا غلظت حلوا مانند فرنی میشود اما همچنان باید هم بخورد تا سفت شود. حدود 10 دقیقه طول میکشد تا به غلظت مورد نظر برسیم.
4⃣ وقتی حلوا سفت شد طوری که از ظرف جدا شود حرارت را خاموش کرده و درون ظرف سرو میکشیم و پهن میکنیم تا خنک شود.
5⃣ برای تزیین من با قیف و ماسوره شکوفه زدم و اسمارتیز گذاشتم. اون قسمت تیره رو هم پودر کاکائو الک کردم.
6⃣ به کمک یه دستمال تمیز صاف کردم که بچسبه به حلوا و پخش نشه. طرحم که مثلا گل ترمه هس با گل محمدی خشکه. امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره.
🚫سایر نکات🚫
میتوان میزان روغن را تا 1 پیمانه افزایش داد. بستگی به ذائقه ی شخصی افراد دارد. ممکن است کسی چرب تر و رقیق تر دوست داشته باشد. همچنین در تمامی مراحل هم زدن مداوم و شعله ی ملایم فراموش نشود.
🆔 @manashpazam_com
👇👇👇
https://goo.gl/PwrAf8
#سرآشپز_پاپیون
#من_آشپزم
#حلوا
#افطار
مواد لازم برای5⃣ نفر
مواد اصلی
👈آرد برنج ۱ پیمانه
👈شکر ۲ پیمانه
👈آب ۲ پیمانه
👈گلاب ۱ پیمانه
👈روغن ۱/۲ پیمانه
👈هل ۱/۴ قاشق چای خوری
👈زعفران آب کرده به مقدار لازم
طرز تهیه
1⃣ابتدا شکر را با آب،گلاب و هل درون ظرف گودی ریخته (ترجیحا نسوز) سپس آرد برنج را آرام آرام می افزاییم و مخلوط میکنیم تا هیچ گلوله ای در مایع نماند.
2⃣ سپس روغن و زعفران را افزوده و حرارت را روشن میکنیم. حرارت باید بسیار ملایم باشد. از این مرحله تا پایان پخت باید مرتبا حلوا هم بخورد. در غیر این صورت حلوا تبدیل به گلوله میشود
3⃣ ابتدا غلظت حلوا مانند فرنی میشود اما همچنان باید هم بخورد تا سفت شود. حدود 10 دقیقه طول میکشد تا به غلظت مورد نظر برسیم.
4⃣ وقتی حلوا سفت شد طوری که از ظرف جدا شود حرارت را خاموش کرده و درون ظرف سرو میکشیم و پهن میکنیم تا خنک شود.
5⃣ برای تزیین من با قیف و ماسوره شکوفه زدم و اسمارتیز گذاشتم. اون قسمت تیره رو هم پودر کاکائو الک کردم.
6⃣ به کمک یه دستمال تمیز صاف کردم که بچسبه به حلوا و پخش نشه. طرحم که مثلا گل ترمه هس با گل محمدی خشکه. امیدوارم مورد استفاده قرار بگیره.
🚫سایر نکات🚫
میتوان میزان روغن را تا 1 پیمانه افزایش داد. بستگی به ذائقه ی شخصی افراد دارد. ممکن است کسی چرب تر و رقیق تر دوست داشته باشد. همچنین در تمامی مراحل هم زدن مداوم و شعله ی ملایم فراموش نشود.
🆔 @manashpazam_com