🍏 Сухофрукты: полезные лакомства или сладкие ловушки? 🍑
Сухофрукты — это высушенные фрукты или ягоды с остаточной влажностью около 20%. Они богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минеральными элементами (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий). Их длительный срок хранения и отсутствие необходимости в холодном месте делают их удобным перекусом. Однако стоит помнить, что во время сушки они теряют большую часть витамина C.
На полках магазинов можно встретить не только привычные сушеные яблоки, груши, сливы и абрикосы, но и экзотические сладости — папайю, манго, ананасы и кокос. Но будьте осторожны: это скорее цукаты, чем полноценные сухофрукты. Они сначала вымачиваются или вывариваются в сахарном сиропе, а потом высушиваются, что снижает их питательную ценность.
🧐 На что обратить внимание при выборе сухофруктов?
1. Внешний вид: выбирайте цельные плоды без разрывов и трещин, без плесени и посторонних примесей.
2. Плотность: сухофрукты должны быть эластичными и упругими. Сморщенные плоды могут быть неправильно высушены.
3. Цвет: слишком яркие сухофрукты могут свидетельствовать о химической обработке.
💡 Хранение: лучше всего держать сухофрукты в темном прохладном месте в стеклянной банке. Не храните их в холодильнике — высокая влажность может привести к плесени.
Перед употреблением обязательно промойте сухофрукты и оставьте их на несколько минут в горячей воде. Это поможет удалить грязь и возможные химические вещества.
Сухофрукты могут стать отличным дополнением к вашему рациону, если выбирать их правильно! 🍇✨
Роспотребнадзор🫶Югра
#Роспотребнадзор_Югры #Сухофрукты #ЗдоровоеПитание #ПолезныеСоветы
Сухофрукты — это высушенные фрукты или ягоды с остаточной влажностью около 20%. Они богаты витаминами (A, B1, B2, B3, B5, B6) и минеральными элементами (железо, кальций, магний, фосфор, калий, натрий). Их длительный срок хранения и отсутствие необходимости в холодном месте делают их удобным перекусом. Однако стоит помнить, что во время сушки они теряют большую часть витамина C.
На полках магазинов можно встретить не только привычные сушеные яблоки, груши, сливы и абрикосы, но и экзотические сладости — папайю, манго, ананасы и кокос. Но будьте осторожны: это скорее цукаты, чем полноценные сухофрукты. Они сначала вымачиваются или вывариваются в сахарном сиропе, а потом высушиваются, что снижает их питательную ценность.
🧐 На что обратить внимание при выборе сухофруктов?
1. Внешний вид: выбирайте цельные плоды без разрывов и трещин, без плесени и посторонних примесей.
2. Плотность: сухофрукты должны быть эластичными и упругими. Сморщенные плоды могут быть неправильно высушены.
3. Цвет: слишком яркие сухофрукты могут свидетельствовать о химической обработке.
💡 Хранение: лучше всего держать сухофрукты в темном прохладном месте в стеклянной банке. Не храните их в холодильнике — высокая влажность может привести к плесени.
Перед употреблением обязательно промойте сухофрукты и оставьте их на несколько минут в горячей воде. Это поможет удалить грязь и возможные химические вещества.
Сухофрукты могут стать отличным дополнением к вашему рациону, если выбирать их правильно! 🍇✨
Роспотребнадзор🫶Югра
#Роспотребнадзор_Югры #Сухофрукты #ЗдоровоеПитание #ПолезныеСоветы