Дымляма - овощное рагу по-узбекски - обычно готовится на открытом огне и обязательно в большом казане. Ингредиенты : - курдючный жир (можно заменить на растительное масло 250 мл.); - мясо (в нашем случае свинина - шея 2 кг.); - лук 6 шт; - морковь 4 шт; …

1. Наливаете в казан 300 - 400 гр. подсолнечного масла , а лучше вытопить с жировой паутинки. Разогреваете сильно . 2. По 2-3 кусочка с отрывами 10-15 секунд закидываете мясо. Главное , это самое главное , не дать мясу тушиться , т.е. при падении температуры…

Oksana Ингредиенты 3 кг Свиная шея 1 пуч Петрушка 1 кг Лук Соль Перец Зира. Как приготовит 1.Разрезаем мясо на куски как для приготовления обычного шашлыка. На всякий случай уточню, что это означает то, что мельчить их не нужно, иначе мясо может получиться…

ИНГРЕДИЕНТЫ: куриные бедра – 1 кг. лук репчатый – 500 гр. болгарский перец – 1 шт. помидоры – 1 кг. аджика - 1.5 ч.л. томатная паста – 2 ст.л. чеснок – 5 зуб. кинза – 1 пуч. базилик – 1 пуч. петрушка – 1 пуч. растительное масло кориандр соль ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ…

Картофель с мясом в казане – такое простое, но настолько вкусное блюдо, что оно украсит любой пикник на природе! Сделайте картофель с мясом в казане по этому рецепту на радость всем. Ингредиенты 1 кг мякоти свинины 1 кг картофеля 250 мл растительного масла…

Ингредиенты 14 шт куриные крылышки 2 д. л. карри-порошок 1 ч л кориандр 1 ч л чёрный перец молотый 1 ч л паприка 1 ч л винный уксус 1 ст л мёд 1 ст л смесь приправ для курицы По вкусу соль Как приготовить Крылья вымыть и обсушить бумажным полотенцем, обрезать…

Бограч — мясное блюдо с достаточно насыщенным вкусом, которое лучше всего готовить в казане. Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: Количество ингредиентов рассчитано на объем пятилитрового казана. 150 грамм сала или бекона  700 грамм мякоти…

Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления свиной рульки в пиве: Рулька – количество свиных рулек необходимо подбирать в зависимости от объема казана. В наш пятилитровый казан помещается две не крупные свиные рульки. Темное пиво – необходимое количество…

Бозбаш — это очень вкусное национальное блюдо, распространенное на Кавказе. Готовится оно на основе бульона из баранины, с добавлением различных овощей. Ингредиенты, которые понадобятся для приготовления: Количество ингредиентов рассчитано на объем пяти литрового…

Ингредиенты : 300 гр Свинина шея 45 гр Лук репчатый 3,5 гр Соль 0.5 гр Перец черный молотый 7.5 гр Растительное масло 30 гр Газированная питьевая вода Как готовить : Мясо нарезать квадратными кусками (по 50–60 г). Добавить к мясу нарезанный полукольцами репчатый…

Традиционно Шулемка готовится исключительно на костре и в походных условиях. Обычно, охотники готовят это блюдо из свежедобытой дичи, именно поэтому блюдо считается исконно мужским. Но вы, смело можете использовать заранее заготовленные продукты. В итоге…

Ингредиенты 500 грамм филе грудки индейки 500 грамм филе бедра Кабачок крупный или несколько небольших Уксус, майонез, соль, специи, зелень Как приготовить Индейку нарезать, положить в глубокую миску, добавить майонез, чайную ложечку уксуса, поперчить…

Ингредиенты: Свиные ребра — 2 кг Соль и специи — по вкусу Соус барбекю — по вкусу Количество порций: 10 Как приготовить 1. Берем 2 килограмма свиных ребер. Можно брать больше, если ваша коптильня это позволяет. 2. Подготавливаем ребра, удаляя все лишнее на…

Ингредиенты 500 гр Фарш куриный 400 гр Фарш свиной 1-2 шт Яйцо по вкусу Специи и соль сухари для панировки Как приготовить Фарш смешать с солью, специями, яйцом. Отбить его об емкость, при помощи сухарей сформировать колбаски на шампуре. Жарим на костре до…

Харчо, одно из самых узнаваемых блюд в мире. Это густой, наваристый суп с мясом, рисом, зеленью и большим количеством специи, которые придают ему незабываемый аромат. В традиционном рецепте Харчо не используют картофель. Густоту блюду придают рис и толченые…

Ингредиенты 2 кг. свиного антрекота 1 кг. лука 2 шт. лимона по вкусу соль, перец Как приготовить Репчатый лук почистить, помыть и нарезать полукольцами. В подходящую тару (не алюминий) складываем порционные антрекот с луком. Если подавить в руках лук, то…

Название блюд казан-кебаб расшифровать несложно - это мясо, приготовленное в казане. Безумно вкусная и простая в приготовлении альтернатива обыкновенному шашлыку, когда вы отдыхаете на природе. Ингредиенты: Баранина — 2 кг Соль — 2 щепотки Зира — по вкусу…

Состав рецепта (на 3 порц.): Говядина - 600 гр Лук репчатый - 160 гр Морковь - 80 гр Мука - 30 гр Томатная паста - 60 гр Чеснок - 40 гр Перец чили - 20 гр Растительное масло - 60 мл Лавровый лист - 2 шт. Перец черный молотый -  по вкусу Соль -  по вкусу Описание…

Состав рецепта (на 5 порц.): Куриные крылышки - 800 гр Лук репчатый - 1 шт. Лимоны - 0.5 шт. Чеснок - 4 шт. Специи сухие - 1 стол.л. Соль -  по вкусу Маринад: Соевый соус - 8 стол.л. Растительное масло - 4 стол.л. Мёд - 2 стол.л. Горчица зернистая - 1 стол.л.…