🌡مفهوم سردی و گرمی مواد غذایی و توجیه علمی نوین🌡

🍃برای درک مفهوم گرمی و سردی مواد غذایی یعنی برای این که مثلاً بدانیم چرا عسل و فلفل گرم است و کاهو سرد است عین نوشته سید اسمعیل جرجانی را ذیلاً نقل کرده و سپس به توضیح پیرامون آن می پردازیم:

🍃«هرگاه که طبیب گوید عسل و پلپل (فلفل) گرم است و یا کوک (کاهو) سرد است نه آن خواهد که گرمی و سردی آن را به حس بتوان شناخت لکن آن خواهد که بقوت یا گرم تر و یا سردتر از تن مردم است یعنی هرگاه که مردم مثلاً عسل یا کوک بخورد حرارت او اندر آن کار کند و آن را از حال خامی بگرداند و آن کیفیت که عسل و یا کوک دارد اندر تن مردم پدید آید و تا نخست حرارت معدی در آنچه خورده باشد کار نکند و یا آن چیز را از حرارت او اثر نیابد و از حال خامی بنگردد کیفیت او پدید نیاید».

🍃شخصی را در نظر می گیریم که کاملاً در حال استراحت بوده و ابدا غذا نخورد تا دستگاه گوارشی و اعضاء داخل بدن همه در حال استراحت باشد، بطوریکه بدن فقط از ذخائر غذایی خود برای ادامه زندگی مصرف نماید و حرارت محیط هم طوری باشد که بدن احتیاجی به دفاع در مقابل گرما و سرما خارجی نداشته باشد. در این صورت مصرف بدن فقط برای تأمین انرژی جهت کار قلب و عضلات تنفسی و غدد و سلول ها خواهد بود. واضح است که در این حال مصرف بدن فوق العاده کم شده و به حداقلی خواهد رسید که آن را مصرف حداقل یا متابولیسم بازال می نامند.
می دانیم که متابولیسم بازال در نزد هر شخصی تقریباً عدد ثابتی است که بطور متوسط ۱۶۰۰ تا ۱۷۰۰ کالری بزرگ در ۲۴ ساعت می باشد، بالا رفتن آن دلیل بر افزایش احتراقات بدن و پائین آمدن آن علامت نقصان احتراقات می باشد.
عواملی که این افزایش و نقصان احتراقات بدن را باعث می شود متعدد است و یکی از مهمترین آن ها ورود مواد غذایی در خون می باشد. (پس از هضم و جذب).

🍃هوسه فیزیولوژیست معروف آمریکایی در کتاب معروف فیزیولوژی جلد ۱ صفحه ۶۵۶ می نویسد:
«اثر دینامیک اختصاصی غذاها ” که از خوردن پروتئین ها بوجود می آید، بعلت وجود شش آسید آمینه زیر در آنها می باشند: گلیکوکول، آلانین، آسید گلوتامیک، تیروزین و فنیل آلانین و این آخری از همه فعال تر است».

🍃مکانیسم پیدایش حرارت اضافی ازغذاهای پروتیدی این است که آسیدهای آمینه مزبور ابتدا بر تیروئید اثر کرده و باعث ازدیاد ترشح تیروکسین می شود و این ماده سورنال را به فعالیت واداشته که در نتیجه آدرنالین فراوانی در خون می ریزد و آدرنالین سلسله سمپاتیک را تحریک می کند و نتیجه همه این ها تشدید احتراقات و بالا رفتن متابولیسم بازال است.

🍃گلوسیدها (مواد قندی) و لیپیدها (مواد چربی) نیز این حرارت اضافی را تولید می کنند ولی مقدار آن خیلی کمتر از حرارتی است که پروتئین ها بوجود می آورند.

📕منبع: کتاب غذاهای سردی و گرمی، رابطه آن با شدت افسردگی و توجیه علمی نوین – دکتر فرشته شکیبایی

🎯ادامه مطلب:
✅ yon.ir/5Mc8

#طبایع
#سردی
#گرمی

⛔️نشر بدون ذکر منبع شرعاً جایز نمیباشد.⛔️


🌺کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🌿 https://telegram.me/joinchat/BgJv-jwUOa46bxEwOo1zCg

📌 درک مفهوم #گرمی و #سردی

🔥 هر گاه که طبیب گوید عسل و پلپل گرم است و یا کوک سرد است نه آن خواهد که گرمی و سردی آن را حس بتوان شناخت لکن آن خواهد که بقوت یا #گرم و تر یا #سرد و تر از تن مردم است.

❄️ یعنی هر گاه که مردم مثلا عسل یا کوک بخورد حرارت او اندر آن کار کند و آن را از حال خامی بگرداند و آن کیفیت که #عسل و یا کوک دارد اندر تن مردم پدید آید و تا نخست حرارت معدی در آنچه خورده باشد کار نکند و یا آن چیز را از حرارت او اثر نیابد و از حال خامی بنگرد کیفیت او پدید نیاید.

🔥 این گفته جرجانی صراحت دارد به این که گرمی عسل و سردی #کاهو را حس نمیتوان کرد به عبارت دیگر گرمی و سردی بالقوه است نه بالفعل و این فقط پس از هضم و جذب و ورود بخون است که اثر آن ها ظاهر میشود.

❄️ هر غذایی که وارد بدن شده و پس از هضم و جذب تولید حرارت اضافی ننماید آن را غذای مطلق می نامیدند و اگر تولید حرارت اضافی کند آن را گرم گفتند و اگر نه تنها حرارت اضافی تولید نکند بلکه ایجاد برودت نماید آن را سرد میگفتند.

↩️ ادامه مطلب:

🌐 bit.ly/2XgQfDa
✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ @ravazadeh

📌 لیست مواد غذایی به تفکیک طبع

🔹 با خوردن #مواد_غذایی، بدن انسان از دو منظر دچار تغییراتی میگردد. منظر اول #سردی و #گرمی بدن است. بعضی از مواد غذایی، گرما بخش جسم آدمی هستند و برخی سرد کننده (سست کننده). منظر دوم تری و خشکی یعنی میزان آب بدن. بعضی از مواد غذایی رطوبت بخش هستند و باعث زیاد شدن مایعات بدن می گردند و برخی خشکی دهنده هستند و باعث زیاد شدن #املاح بدن می گردند.

🔹 ضمناً برای تعدیل طبع یک ماده غذایی می توان از ترکیب آن با مواد غذایی دیگر که دارای طبع مختلفی با آن هست به عنوان مصلح استفاده نمود به طور مثال برای تعدیل سردی ماست می توان آنرا با موسیر میل نمود.

🔹 غیر از مواد غذایی رفتارها، محیط و احساس های مختلف همچون شادی، ترس و … نیز اثرات گرما یا سردی بخش و تر و خشک کننده دارند. خورش های ایرانی نیز با توجه به ترکیبات و ادویه مورد استفاده، دارای طبع متعادل هستند.

↩️ ادامه مطلب:
🌐 bit.ly/2wXAQsW

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ t.me/ravazadeh

📌 نکته های شنیدنی: #گرمی بخشندگان تن که کمتر از آنها باخبریم


✔️ غذاهایی که از نظر مقدار در حد اعتدال هستند.

✔️ انجام ورزش و حرکات معتدل

✔️ ماساژ، مالش دادن به وسیله دست در حد اعتدال و دور از افراط

✔️ بادکش کردن بدن

✔️ جنبش ولی نه در حد افراط و تفریط

✔️ غذاهای گرم

✔️ دواهای گرم

✔️ استحمام در حد اعتدال

✔️ حرفه ای که انجام آن با ایجادحرارت در بدن همراه باشد

✔️ تماس بدن با گرم کننده های معتدل مانند هوا و ضماد و مرهم

✔️ خواب و بیداری در حد اعتدال

✔️ حالت خشم، چه کم و چه زیاد

✔️ غم و اندوه که خیلی بیشتر از حد نباشد.

✔️ شادی و نشاط در حد اعتدال

✔️ تراکم در سطح بدن، بسته شدن منافذ پوست که موجب تجمع و توقف بخار میشود.

✔️ تخلخل در درون بدن که موجب گسترش بخار در بدن میگردد.

✔️ عفونت

🎯 برگرفته از:
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده

🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ t.me/ravazadeh

🔃 مطالب هفته ：

✅ اثرات مخرب #تغییر_ساعت
👉 https://t.me/ravazadeh/12056 ✨

✅ احکام #تولد_کودک
👉 https://t.me/ravazadeh/12076 ✨

✅ خواص #کلم
👉 https://t.me/ravazadeh/12079 ✨

✅ امراض #نگه_داشتن_ادرار
👉 https://t.me/ravazadeh/12085 ✨

✅ #گرمی_بخش_ها
👉 https://t.me/ravazadeh/12083 ✨

✅ #محصولات_تقلبی آمریکا
👉 https://t.me/ravazadeh/12093 ✨

✅ طرز تهیه #رب_انار
👉 https://t.me/ravazadeh/12099 ✨

✅ #خوراک_اساسی برای انسان
👉 https://t.me/ravazadeh/12100 ✨

✅ عوارض #آسپرین
👉 https://t.me/ravazadeh/12104 ✨

📌 برای غلبه بر #رعشه به سمت #گرمی ها بروید

🔰 لرزش یا رعشه شایع ترین حرکت غیر ارادی بدن است و ممکن است در دست ها، بازو، چشم، صورت، سر، طناب های صوتی، تنه و ساق پا دیده شود ولی بسیاری از موارد لرزش در دست ها دیده می شود.

🔰 دکتر عالیه خامنه ای به خبرنگار نشریه عسل درمانی گفت: رعشه ممکن است در هر سنی بروز کند که امروزه شیوع آن حتی در جوانان بیشتر است، ناشی از سردی مزاج یا بالا رفتن سودا در بدن است که سردی و خشکی افزایش می یابد.
این افراد باید تغذیه از مواد گرم و گرم تر را مورد توجه قرار دهند.

🔰 رعشه دست و پا در کهنسالی نیز ناشی از حرکت مزاج به سمت سردی در این سنین است. رعشه در جوانها امروزه به دلیل بهره گیری از مواد تغذیه ای سرد افرایش یافته است و شاهدیم جوانها می گویند دستم می لرزد، تنم می لرزد.

🔰 دکتر عالیه خامنه ای تصریح کرد: استرس، آلودگی هوا و استفاده از فست فودها و غذاهایی با طبع سرد مهمترین علت شیوع آن است.

#یاران_انقلابی_سلام

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 bit.ly/32KRc72

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده

🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ @ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

📌 #گرمی داریم تا گرمی!

📍 خوراکی‌های با #طبع_گرم اثرات گوناگونی بر بدن دارند که فقط یکی از آنها افزایش دمای بدن است. گرمی‌های قوی می‌توانند سامانه‌های عصبی، قلب و گردش خون، غدد درون‌ریز و … را بشدت برآشوبند و کارکرد آنها را بگونه‌ای ناهنجار دگرگون کنند.

📍 اگر حس می‌کنید که دمای بدنتان کم است، یا کندی هضم و نفخ دارید، یا نیازتان به خواب زیاد شده است، یا چابک و سرحال نیستید چاره‌اش این‌ نیست که یکباره همه گرمی‌های قوی مانند سیر و خرما و زنجبیل و فلفل و عسل را به رژیم روزانه خود بیفزایید.‌

📍 انتخاب گرمی مناسب و سازگار با اعضای مختلف در سوءمزاج‌های سرد، امری دقیق و تخصصی است.

📍هشیار باشید و با هر نشانه سردی، از گرمی‌های شدید و قوی مثل زنجبیل و سیر و فلفل و خرما بدون ملاحظه استفاده نکنید.

 •┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

➡️ t.me/ravazadeh

🔃 مطالب هفته ：

✅ خواص متعدد سوزاندن #کندر
👉 https://t.me/ravazadeh/14346 ✨

✅ فواید تَرک تدریجی وعده #ناهار
👉 https://t.me/ravazadeh/14374 ✨

✅ افراد #گرم_مزاج در #تابستان چه بخورند
👉 https://t.me/ravazadeh/14378 ✨

✅ تدابیر مربوط به فصل #تابستان
👉 https://t.me/ravazadeh/14380 ✨

✅ #کاهو
👉 https://t.me/ravazadeh/14387 ✨

✅ خواص #هندوانه
👉 https://t.me/ravazadeh/14403 ✨

✅ طرز تهیه #فرنی گردو و بادام با سس سیب
👉 https://t.me/ravazadeh/14407 ✨

✅ خوراکی های با طبع #گرمی
👉 https://t.me/ravazadeh/14414 ✨

✅ #بامیه
👉 https://t.me/ravazadeh/14418 ✨

✅ رایحه درمانی با دودها
👉 https://t.me/ravazadeh/14419 ✨

📌#آبریزش_دهان، و #سردی و #گرمی


🔵 در سوءمزاج تر معده و حتی در سوءمزاج‌ گرم و تر معده، آبریزش دهان از نشانه‌های مهم است.

🔵 این تصور که آبریزش دهان حتما از سردی معده ناشی می‌شود، نادرست است.

🔵 در این صورت خوردن غذاهای تری‌زا حتی اگر گرم باشند یا سرد همراه با مصلح گرم باشند باز هم به زیان بیمار است مانند شیره انگور، و شیر و عسل، و ماست و نعناع و...

🔵 تشخیص این امور نیاز به تبحّر در نشانه‌شناسی دارد، و کار طبیب آگاه است.

✍ مجید انوشیروانی، دکترای تخصصی طب ایرانی

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آبریزش_دهان #سردی #گرمی #ماست #عسل

📌زمان حمام رفتن

❇️امام حسن عسکری علیه السلام:

💠 لَا تَدخُلِ الحَمَّامَ إِلَّا وَ فِي جَوفِکَ شَيءٌ یُطفَأُ بِهِ عَنکَ وَهَجُ المَعِدَةِ، وَ هُوَ أَقوَی لِلبَدَنِ وَ لَا تَدخُلهُ وَ أَنتَ مُمتَلِئٌ مِنَ الطَّعَامِ.

💠 حمام نکن مگر این که غذایی اندک در شکم تو باشد.

💠 غذا سبب می شود که گرمی معده خاموش شود. این برای بدن مقوی تر است.

💠 در حال سیری مفرط حمام نکن.

✍ وسائل الشیعه، ج ۱، ص ۳۷۷

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#حمام_رفتن #شکم_سیر #گرمی_معده

📌#تب بر اثر #خوراکی_های_گرم (حلوا،خرما،عسل و ...)

🔳 برخی اصطلاحات پزشکی در ادبیات فارسی و تاثیر آنها در اشعار و متون

◽️ یکی از علل بروز تب خوردن غذاهای گرم و صفرازا است.از آنجا که برخی از خوراکی های شیرین و گرم مانند رطب،حلوا،عسل و ... صفرازا هستند بنابراین خوردن آنها می تواند ایجاد تب کند.

◽️ اخوینی در هدایه المتعلمین در بحث از تب های روزانه (حمی یوم) ضمن آنکه تب را از بیماری های گرم می داند یکی از علل بروز بیماری های گرم را خوردن غذاهای گرم ذکر کرده است. وی در این باره می گوید:

◽️ «اگر این تب از خوردن طعام گرم آمده بود بباید دانستن که آن کس را قوت طبیعی وی ضعیف بود هر غذایی را نتواند گواریدن... چون این کس را که حال او چنین بود طعامی خورد گرم یا شرابی خورد گرم و جگر وی را آن قوت نبود که آن طعام یا آن شراب را استحالت کندی و به مزاج خویس آردی آن طعام و شراب مزاج وی را بگرداند و به مزاج خویش آردی.

◽️ چون گرم گشت ناچار آن هوا که بدو اندر است... گرم گردد باز آن هوا که اندر دل است گرم شود به مجاورت باز هوای داغ نیز گرم گردد و از گرم گشتن این دو هوا و چون هوای دل گرم گشت هوای شرایین نیز گرم گردد و همه ی تن از آن گرم گردد. »

✍️ هدایه/648 و 651 با تلخیص

🔳 در دانشنامه ی حکیم میسری نیز درباره ی تب ناشی از غلبه ی صفرا-که نتیجه ی خوردن غذاهای گرم و چرب و شیرین است- می خوانیم:

◽️ کسی کز پری صفرای بسیار
ز تب بی هش شود با زرد رخسار

◽️ به روز دو شود او سست و بی کار
چنان گویی که او دیرینه تیمار

◽️ نباشد این جز از خشکی و گرمی
و کم گشته ز وی سردی و نرمی

✍️ میسری/253

◽️ ولی تب کرده را حلوا چشیدن
نیرزد سال ها صفرا کشیدن

✍️ نظامی/خسرو و شیرین/217

🔳 در لغت نامه ی دهخدا ذیل واژه ی تب دو شاهد از اوحدی و امیرخسرو دهلوی نیز در ارتباط با همین مضمون نقل گردیده است.1
✍️ منبع: اصطلاحات پزشکی در فرهنگ و ادب پارسی، دکتر اکرم گلشنی


•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#تب #گرمی #عسل #خرما

📌زمان حمام رفتن

❇️امام حسن عسکری علیه السلام:

💠 لَا تَدخُلِ الحَمَّامَ إِلَّا وَ فِي جَوفِکَ شَيءٌ یُطفَأُ بِهِ عَنکَ وَهَجُ المَعِدَةِ، وَ هُوَ أَقوَی لِلبَدَنِ وَ لَا تَدخُلهُ وَ أَنتَ مُمتَلِئٌ مِنَ الطَّعَامِ.

💠 حمام نکن مگر این که غذایی اندک در شکم تو باشد.

💠 غذا سبب می شود که گرمی معده خاموش شود. این برای بدن مقوی تر است.

💠 در حال سیری مفرط حمام نکن.

✍ وسائل الشیعه، ج ۱، ص ۳۷۷

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 splus.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#حمام_رفتن #شکم_سیر #گرمی_معده

📌#آبریزش_دهان، و #سردی و #گرمی


🔵 در سوءمزاج تر معده و حتی در سوءمزاج‌ گرم و تر معده، آبریزش دهان از نشانه‌های مهم است.

🔵 این تصور که آبریزش دهان حتما از سردی معده ناشی می‌شود، نادرست است.

🔵 در این صورت خوردن غذاهای تری‌زا حتی اگر گرم باشند یا سرد همراه با مصلح گرم باشند باز هم به زیان بیمار است مانند شیره انگور، و شیر و عسل، و ماست و نعناع و...

🔵 تشخیص این امور نیاز به تبحّر در نشانه‌شناسی دارد، و کار طبیب آگاه است.

✍ مجید انوشیروانی، دکترای تخصصی طب ایرانی

•┈••✾•🌿🌺🌿•✾••┈•
       🌐 ravazadeh.com

✅ کانال رسمی حکیم دکتر روازاده
➡️ t.me/ravazadeh

📸 lnstagram.com/dr.ravazadeh.ir

✴️ eitaa.com/ravazadeh

🆔 sapp.ir/ravazadeh

#راه_پیشرفت_انقلاب_سلامت
#جامعه_سالم_جامعه_پیشرفته
#احیای_سلامت #طب_اسلامی_ایرانی #سبک_زندگی #طب_سنتی #دکتر_روازاده
#آبریزش_دهان #سردی #گرمی #ماست #عسل