Вы знаете, что у меня тут нет рекламы. Все только по делу.

Для себя я решила, что в следующий раз, когда пойду на каникулы, оставлю вас в надежные руки Лизы. Лизу знаю лично. Она настоящий журналист, по профессии и по призванию. Я люблю читать Лизин блог о последних гастрономических открытиях в городе https://t.me/gastroholic

Что-то мне подсказывает, что вам может понравиться) Делюсь тем, что нравится мне❤️

Знаю, что на майские многие отправляются в Питер. В последний мой приезд у меня появилось там два места с завтраками, которыми хочу здесь поделиться.

ASTER
Ул. Маяковского, 23/6
……………….
С 9:00 утра

Кафе-пекарня с несколькими видами фильтра, шведскими булочками с кардамоном и датским дизайном. Из завтраков запомнилась честная порция скрембла с копченым сыром и трюфелем. Места бронируйте заранее (даже на 9 утра).


ПОДПИСНЫЕ ИЗДАНИЯ
Литейный проспект, 57
…………………………………..
С 10 утра

В первую очередь это, конечно, книжный магазин. Прекрасный, с детскими зонами, местами для чтения и кафе с выпечкой и сендвичами. Как приятно взять свежий номер Kinkfolk, мятный чай и тост с пастрами на дрожжевом хлебе и помедитировать где-нибудь на втором этаже за большим столом под библиотечными лампами. Вот тебе и завтрак, литературно-интеллектуальный.

+47
Яузский бульвар, 14/8
………………………….
Завтраки с 10:00 до 16:00 ежедневно (в Пн с 12:00)

Если вам нравятся проекты Самарина (Flor, Blau), то мы с вами на одной волне.

Самарин взял под свое крыло бывшую One Teaspoon. Сделал основательный ремонт, переработал меню, но оставил парочку местных бестселлеров. Здесь несколько лет назад я впервые попробовала пшенную кашу с пармезаном и яйцом-пашот, которая стала для меня эталонной.

Но самое интересное - в меню появились вафли от поп-ап вафельной Жон. Без добавления сахара и пшеничной муки, но очень вкусные. Разные - соленые и сладкие, картофельные с пастрами или веганские с авокадо. Наконец-то что-то новое и свежее, вафельная в Москве!

По выходным столики бронируйте заранее.

PHANTOM
М. Никитская ул., 24
………………………….
Завтраки ежедневно с 9:00 до 12:00

Ресторан на широкую руку от Пинского, Истомина и Лосева.
С самой большой в Европе печью, с культом поклонения огню (свечи, лампы, имитирующие языки пламени), голыми девами на потолке в исполнении скульптора Василия Селиванова.

Мои заниженные ожидания от завтраков (потому что в моем представлении это скорее мясной ресторан для ужина) разбились в пух и прах, когда я попробовала нежнейший омлет с лососем из печи и божественную лепешку с камамбером и мёдом.
Приду сюда обязательно еще.

И #dogsfriendly.

LE PÈRE NAGY
Мытная, 74
…………………………
Завтраки с 9 утра весь день

Любимая рубрика #небанальныезавтраки.
Я уже рассказывала вам о сыроварне на 1905 года, в которой варят сыр итальянцы ( #39mozarellabar ).Теперь расскажу о лавке на Даниловском рынке, которую держат французы.

Аксель Нажи переехал в Россию, основал производство по изготовлению терринов и пате-крутов и назвал его в честь своего отца.

Пате-крут - это традиционный французский пирог из Лиона. Бездрожжевое тесто готовят для него 2 дня, постоянно раскатывая и отбивая. Начинка представляет собой сочетание разных текстур, видов мяса, фуагры, орехов и сухофруктов и желе. Аксель восстановил рецепты из своего родного города по Франции на основе локальных российских ингредиентов.

Я радуюсь своей находке безмерно, потому что это что-то новое и свежее! И невероятно вкусное! Кстати, хорошее сопровождение вину на столе.

Я люблю сытные несладкие завтраки и кусочек такого пирога - для меня идеальный вариант. Хотя в меню у ребят обнаружены и другие традиционные французские завтраки - крок месье и мадам, скрембл с тулузскими колбасками, жареный камамбер.

#leperenagy #завтракивесьдень