Про завтраки
7.15K subscribers
1.16K photos
6 videos
25 links
Где завтракать в Москве, чтобы успеть на работу к 9-ти по будням, и куда идти за пашотом, если проснулись в 3 дня в субботу.

Некоммерческий блог

Для связи @daryabelova
Download Telegram
СОЙКА НАПЕЛА
Красная Пресня, 36 (м. 1905 года)
.............................
Завтраки по будням с 8:00, по выходным с 10:00 до 16:00

Я радуюсь, потому что в районе 1905 года наконец-то появилось место с душевной атмосферой, завтраками весь день, большим выбором вин по бокалам и человеческими ценами!

Основатель кафе - Полина, более 12-ти лет проработала в московской ресторанной индустрии и наконец решила открыть свое кафе. И профессионализм, наработанный годами, выгодно отличает это место от заведений «гастроэнтузиастов».

Мы были на 4-й день после открытия, а здесь 1) уже есть алкогольная лицензия 2) уже принимают карты к оплате 3) все заявленные блюда есть в меню. Браво!

Обязательно попробуйте Mango sticky rice. Это как рисовая каша, но лучше. Специальный сорт тайского риса долго томят в кокосовом молоке. Подают с манго, сублимированной малиной и календулой. Хвалю Бенедикт с лососем на драниках из батата.

Кофе обжарки Camera Obscura. Очень интересная винная карта с винами по бокалам по цене от 280 до 380 рублей. В ближайшем будущем обещают ещё больше позиций на завтрак и тематические бранчи по выходным! С нетерпением ждём)

#ранниезавтраки #smallandlocal #soykanapela #поздниезавтраки #dogsfriendly
Forwarded from pleasureguide
#заметкипутешественника

Эксперт по московским завтракам (серьёзно, кажется, она была уже везде) и по совместительству автор канала Про завтраки Даша Белова поделилась с нами столичными явками и паролями. Куда идти за аутентичными японскими завтраками и где готовят лучший бенедикт — читайте в подборке ниже.

«Я люблю завтраки. Уже несколько лет почти каждый день завтракаю не дома. За это время мое гастрономическое увлечение превратилось в серьезный проект. Делюсь с вами любимыми завтраками в Москве», — говорит Даша.

🍳Северяне — модное место напротив Консерватории. Идти за музыкально-академической атмосферой Большой Никитской и лучшими сырниками из топленого молока в городе.

🥯One teaspoon — небольшое душевное кафе на московских бульварах с качественным кофе, выпечкой и необыкновенной пшенной кашей с пармезаном и яйцом-пашот.

🍳Dizengof99 — истинно тель-авивское место в Москве. Идти за зеленой шакшукой и большим израильским завтраком за 590 рублей

🍳Без рецепта — кафе при редакции Veter на первом этаже сталинки, с большими окнами и высоченными потолками. Фокус на фермерские продукты. #dogsfriendly

🍳Negodniki — лучший бенедикт на драниках с лососем и яйцом пашот, который я пробовала в Москве.

🥢J-pan — аутентичные японские завтраки. Идти, когда сырники и Бенедикты надоели. Большой выбор напитков и десертов с чаем матча.

🍳Courage Champaign Bar - идеальное место для свидания за завтраком. Маленькие круглые столики, книги Хельмута Ньютона на полках и очень фотогеничная подача сырников и боулов.

🍳Горыныч — ресторан со своей мельницей (полный цикл производства хлеба) и жар-птицами на стенах и подушках. Пожалуй, самое большое меню завтраков в Москве.

🍳Littles — кафе для родителей с детьми. Помимо качественных завтраков, есть большая детская зона с экологичными деревянными игрушками.

🥯Remy kitchen bakery — стильный московский ресторан с пекарней и меню завтраков по принципу конструктора.
THE Y CAFE
М. Пироговская, 8 (м. Спортивная)
..................................
Завтраки ежедневно с 10:00 весь день

В Хамовниках, прямо напротив шумного и многолюдного Усачевского рынка открылось праздничное кафе с непроизносимым названием «the Y”. Внутри дорого и стильно, судя по уровню оборудования - владельцы вложились основательно. Недавно в AD magazine был обзор интерьера этого места. В общем, красиво здесь, хочется фотографировать все вокруг.

В кафе есть несколько больших общих и малых залов (в том числе на 12 и на 40 человек). Удобно, если вы хотите собрать друзей на праздник.

В меню завтраков 14 позиций. Мои фавориты - скрембл с пармой и соусом унаги, бенедикт и отличные смузи-боулы. Боулы с овощами мне показались слишком лаконичными для своей цены.

Ещё здесь подают правильные десерты без белой муки и сахара и любят собак #dogsfriendly .

#theycafe #завтракивесьдень
ХЕЛОУ ПИПЛ!
Лесная, д.20 с.3 (м. Белорусская)
.............................................
Завтраки по будням с 9:00 до 13:00, по выходным с 10:00 до 14:00

Если спросите - какое самое “завтрачное” место в Депо - то, однозначно, Hello People.

Новый проект от создателей Кофемании. С таким же вниманием к качеству продуктов и сервису, но молодежный и более хулиганский. С открытой кухней, официантами в свитшотах, особым вниманием к кофе и, разумеется, #dogsfriendly.

В меню большой фокус на яйца, которые производятся специально для Хелоу Пипл на эко-ферме. Разные виды бенедиктов и авокадо тостов, бейгл (несладкий пышный бублик) с лососем, крок-мадам со сырно-сливочным тостом и утро кондуктора (названный в честь троллейбусной тематики Депо).

Много экспериментальных напитков. Попробуйте зеленое какао или нитро-каркаде, выдержанный в кеге с добавлением азота, что усиливает ароматику и добавляет естественной газации. Такое встречаю впервые!

#хелоупипл
ВЕЛОКАФЕ «САЛЮТ»
Страстной бульвар, 12с5 (м. Пушкинская)
..................................
Завтраки ежедневно с 8:00 весь день

Скажу честно, в первый раз спустя неделю после открытия, мне категорически не понравилось (в основном сервис - долгое время ожидания, путаница с заказами, неспособность администратора все это разрулить).

Я даже хотела пожаловаться моим читателям, но решила дать ребятам второй шанс, ведь только открылись.

И не зря: над всеми «косяками» успели поработать.

Во-первых, кухню ставили Eggsellent. В меню очень привлекательная зеленая каша с яйцом-пашот, картофельные вафли и завтрак «проснулся в отеле» с круассаном, фисташковым маслом и яйцами. Во-вторых, цены здесь на 20/30% ниже, так как нет официантов, и все заказы нужно самостоятельно забирать у бара. Демократичная атмосфера берлинского кафе. В-третьих, любят собак, #dogsfriendly.

#завтракивесьдень #ранниезавтраки #салют
TABLE
Лесная ул., 45 (м.Белорусская)
..........................................
Завтраки ежедневно с 9:00 весь день

Уютное кафе с большими окнами на 7 столиков на первом этаже жилого дома на Лесной. Практически единственное место в районе, на котором не отразилась конкуренция Депо. Здесь всегда был аншлаг, и по-прежнему аншлаг.

Драники с лососем не хуже, чем в Кофемании. Есть также из цуккини и сладкая версия из яблок. А поскольку изначально это место про кофе - то в меню есть альтернатива, и к кофе относятся с большим вниманием.

Брони нет, в час-пик приготовьтесь подождать 20-30 минут.

Я бы вот мечтала, чтобы у меня в доме открылось такое кафе:)

#завтракивесьдень #table #smallandlocal #dogsfriendly
KLUKVA
Страстной бульвар, д.7 с.3 (м. Тверская)
........................................................
Завтраки по выходным и праздникам с 12.00 до 16.00

Кафе, аккуратно спрятанное во двориках Пушкинской площади. Ковры на полу, радиоприёмник «Урал» на окне, мастерская скульптора на втором этаже, тарелочки с цветочками - все это создаёт расслабленную домашнюю атмосферу.

При этом к кухне и бару владельцы отнеслись со всей серьезностью и профессионализмом. Заведение основала выпускница кулинарной школы «Рагу» Екатерина Калачева, в прошлом банкир (и это ещё одна история про то, как человек вырвался из офисного мира и пришёл к своей мечте!).

Недавно здесь обновилось меню. Мои фавориты - омлет с козьим сыром и авокадо и очень-очень творожные сырники.

По выходным вас угостят бокалом игристого.

#клюква #поздниезавтраки #dogsfriendly
Так куда же пойти на завтрак за новогодним настроением?

PATE & CO
Ул. Балчуг 3/2
...................................
Завтраки с 8:00 до 12:00 по будням, с 10.00 до 16:00 по выходным
Французское бистро с правильными Бенедиктами и круассанами из собственной пекарни напротив Собора Василия Блаженного. В честь праздников на завтрак подают игристое комплиментом. И #dogsfriendly 🐶

— BURO TSUM
Петровка д.2
...................................
10:00-13:00 будни, 11:00- 16:00 выходные
Одно из самых праздничных мест для завтрака в Москве, с видом на крыши Большого, английским фарфором и рождественской ярмаркой ЦУМа под боком. Да и сам ЦУМ, завёрнутый в большой бантик, добавляет новогоднего настроения.

— БЕЗ РЕЦЕПТА
Кутузовский 1/7
..........................
8:00 - 12:00 будни, 10:00-16:00 выходные
Уютное кафе вдали от шумных достопримечательностей на первом этаже сталинки при редакции Veter. Огромные окна, вид на набережную и небольшой магазинчик внутри для любителей стильного европейского новогоднего hygge.

— MISHKA BAR by BOSCO
Красная пл. 3
...........................................
9:00 - 12:00 в будни и выходные
Кафе на первом этаже нарядного ГУМа с видом на главный каток страны и большим меню завтраков от овсянки за 250 рублей до оладьев из цуккини с красной икрой за 1050 рублей. Проект Арама Мнацаканова (рестораны «Пробка» в Москве и Питере, “Mine” в Берлине), поэтому лично у меня вызывает особую симпатию и уважение.

— СОЙКА НАПЕЛА
Красная Пресня 36
...................................
8:00-16:00 будни, 10:00-16:00 выходные
Уютное домашнее кафе в районе 1905 года. К новому году подготовились основательно. По выходным в меню «пьяные завтраки» с безлимитным просекко, а также новогодние мастер-классы по созданию мини-ёлок и раскрашиванию имбирных пряников.

— MARGARiTA BISTRO
М.Бронная 28
................................
9:00-12:00 будни, 9:00-13:00 выходные
Кафе с видом на Патриаршие пруды и с необыкновенным бенедиктом с лососем на ржаном хлебе. Вход щедро украшен еловыми ветками. Комплиментом подают мандарины. В меню несколько видов какао.

— ДЕПО
Лесная 20
.....................
С 9:00 по будням, с 10:00 по выходным
Здесь, конечно, суетно, но по-праздничному весело с новогодней елочкой и разноцветными лампочками. Из моих любимых мест - «Хелоу пипл», «Stall by berezova”, “Remy kitchen bakery”.

Всем отличных новогодних завтраков! И снега бы, снега бы скорей:)
ARCHIE
Комсомольский проспект 42/2 (м. Спортивная)
............
Завтраки по будням 10:00-12:00, по выходным 11:00-16:00

Неочевидное место для завтрака в Хамовниках. Спрятано во дворах Комсомольского проспекта между пятиэтажками.

И в последнее время одно из моих любимых в районе, потому что Усачевский пугает шумом и многолюдностью, the Y - высокой ценой.

Здесь стильно и уютно, везде расставлены свечи (как я люблю). За кухню отвечает молодой амбициозный шеф, который раньше работал у Анатолия Кома.

Из любимого - омлет с помидорами и пармезаном, боул манго-кокос, пшенная каша с орехом пекан и тыквой, правильный пашот с лососем на драниках. И ещё необыкновенный тёплый хлеб с семечками и маслом, который пекут здесь же.

#dogsfriendly #archie #поздниезавтраки
БЕЗ РЕЦЕПТА
Кутузовский проспект, 1/7 (м. Киевская)
............................................
Завтраки по будням с 8:00 до 14:00,
По выходным с 10:00 до 16:00

Про заведения, которые люблю, хочется много писать ❤️. Я считаю «Без рецепта» одним из лучших открытий 2019 года. Те, кто был на Бали, говорят, что здесь похоже)

Это солнечное кафе на первом этаже сталинского дома на набережной Тараса Шевченко. С большими окнами в пол, зеленью, высоченными потолками и интеллектуальной публикой. Кафе существует при редакции журнала Veter.

На кухне используют только фермерские продукты, не добавляют рафинированный сахар (все десерты на кокосовом сахаре, сиропе топинанбура или кленовом сиропе). Есть веганские и сыроедческие блюда и позиции «без глютена».

Недавно здесь обновилось меню. Добавился скрембл с трюфелем и креветками, шакшука с зелёным перцем, яйца-пашот с красной икрой. Традиционно отличная необычная овсяная каша с блю-чизом и сезонными фруктами и сырники из топленого молока.

Приходите с маленькими друзьями, здесь #dogsfriendly.

#ранниезавтраки #smallandlocal #bezrecepta #dogsfriendly #поздниезавтраки
ХЕЛОУ ПИПЛ!
Лесная, д.20 с.3 (м. Белорусская)
.............................................
Завтраки по будням с 9:00 до 13:00, по выходным с 10:00 до 18:00

Хелоу Пипл уже удивляли меня волшебным бейглом с лососем, «утром кондуктора» (огромный завтрак с яйцами, названный в честь троллейбусной тематики депо) и большим выбором экспериментальных напитков (зелёный какао, нитро-каркаде и т.д.)

Проект от создателей Кофемании. С таким же вниманием к качеству продуктов и сервису, но молодежный и более хулиганский. С открытой кухней, официантами в свитшотах, особым вниманием к кофе и, разумеется, #dogsfriendly.

К моему счастью, здесь продлили завтраки по выходным до 18:00 и существенно расширили меню (теперь это и завтрак, и бранч). Из новинок: яичница с лисичками, драник с лососем, панкейки и ленивые вареники в кокосовом соусе.

P.S. Абсолютный must-try - половинка спелого авокадо с яйцом на зерновом хлебе со свекольным кетчупом.

#хелоупипл #поздниезавтраки #dogsfriendly
СКВОРЕЦ
М. Бронная, 4
..............................
Завтраки по будням с 9:00, по выходным с 10:00 весь день

Сейчас будут опять Патрики, но совсем другие.

Во-первых, гораздо демократичнее. Во-вторых, не от большого холдинга, а от self-made people, которые преследовали свою мечту (люблю такие истории). Скворец открыла пара: она журналист, он юрист.

Кухню ставила Катя Иващенко (я давно подписана на ее блог в инстаграмме don’t miss the breakfast, участница шоу «Битва шефов»).

Вместо музыки - пение птиц.
Фирменный напиток - ярко-синий «Африканский скворец» из цветков клитории, который становится фиолетовым, когда добавляешь в него лимон.

Если попросить меня оценить панкейки с матчей от 1 до 5, то я поставлю им 6! Потому что они нереальные по консистенции, чуть влажные, ароматные, подаются со сгущёнкой с матчей и цитрусовым вареньем с тимьяном. Также советую Бенедикты, орзо #1 и EGGoist сендвич с индейкой и скремблом. Из необычного - иранские оладушки из зелени и орехов (без муки) с яйцом-пашот и семгой.

Официанты здесь - зачастую люди, которые пришли за новым опытом и поменявшие офисную суету на общение с людьми. От модели показов Celine и Rick Owens до работника Страсбургского суда по правам человека.

Патрики очень любят большие рестораторы и холдинги, а вот душевных, почти семейных мест немного.

#скворец #dogsfriendly
ТОП 5 DOGSFRIENDLY ЗАВТРАКОВ

Как большие любители четвероногих мы с моими друзьями, проектом Oh my dog! приготовили для вас список #dogsfriendly завтраков в Москве

Все заведения ниже проверены и одобрены джеком Хлоей и большой королевской дворнягой Каем.

🐶СКВОРЕЦ
М. Бронная, 4
Завтраки с 9:00 по будням, с 10:00 по выходным весь день

Здесь обожают собак и рады видеть друзей любого размера. Сразу предложат воду и печенье собственного производства. Для мелких пород принесут специальную подушку, чтобы зверь мог сидеть рядом с вами и достойно завтракать на равных. #скворец

🐶TINTO
Б. Казенный пер. 1/2
Завтраки с 10:00 весь день

Кефейня в районе м. Чистые пруды, названная в честь собаки основательницы. В меню завтраков - только круассаны и киши. В меню развлечений для собак - оленьи рога, различные игрушки, вкусняшки.
По мнению хозяев, «мебель носит утилитарный характер», поэтому здесь приветствуют общение собак между собой и даже разрешают спускать их с поводка.

🐶ВЕЛОКАФЕ САЛЮТ
Страстной бульвар 12с5
Завтраки ежедневно с 8:00 весь день

Основательница кафе - владельца той-терьера Айсика. Айсик постоянно путешествует с хозяйкой и, конечно, ходит на завтраки. Здесь вашему зверю моментально принесут воду (возможно даже быстрее, чем вам кофе:) и щедро угостят вкусняшками. #салют

🐶КОФЕМАНИЯ HP
Лесная д.20, с30
Завтраки с 9:00 до 12:00 по будням, с 10:00 до 14:00 по выходным

Молодежная и более хулиганская Кофемания. Хвостиков встречают с такой же радостью, как и людей. Сразу предлагают миску с водой и специальную подушечку. Единственное
оганичение: для входа в Депо собака должна быть не выше 30см. А для больших зверей есть веранда. #хелоупипл

🐶FOS
Ленинский проспект, 30А
Завтраки с 10:00 до 13:00

Скандинавский домик в Нескучном саду. Как раз тот случай, когда можно идеально совместить прогулку с собакой с завтраком. Здесь любят собак любых размеров. Маленьким разрешают ходить без поводка. Летом работает веранда. #fos
KARAVIN
Столярный пер. 3к12 (м. 1905 года)
…………………………………….
Завтраки с 10:30 весь день

Камерное и по-соседски душевное заведение на Красной Пресне на фабрике Рассвет. От начинающего ресторатора Марии Соловьевой.

Неожиданно открыла для себя одни из лучших сырников в Москве: творожные, аккуратные, с умеренной кислинкой. Советую фирменный большой завтрак KARAVIN - с сосисками, глазуньей и дранниками из цуккини за 400 рублей или скрембл на румяной бриоши с беконом. К слову бриошь пекут сами.
Ценителям чая должно понравится - в меню есть редкие для московского общепита сорта.

Недавно открыли приятную веранду с мягкими диванчиками и обогревателями.

И очень #dogsfriendly

#karavin
RUDi Italian Bistro
Новослободская ул. 24Ас2
………………………………………..
Завтраки ежедневно с 11 до 14 по будням, с 11 до 16 по выходным

Помните Tilda на Патриарших? Те самые, которые вошли в гид Мишлен. Владельцы и персонал переехали в новое заведение с итальянским акцентом Rudi в переулках Новослободской.

Интерьер интересный и новый для Москвы. Напоминает вестибюль в метро или бар-буфет в драматическом театре. На столах гвоздички в вазочках и ажурные бумажные салфетки. Ретро-шик.

Что запомнилось из завтрака? Яичница из перепелиных яиц со сморчками (подаётся с хлебом и большой порцией салата), сливочное пюре с лисичками, пармезаном и колбасой-мортаделлой (Боже, как это вкусно, просто и гениально) и итальянская мини-пицца с лососем, яйцом-пашот и грибным муссом вместо стандартного голландского соуса.

По утрам угощают игристым 🥂. Жалею, что творожные трубочки канноле оказались неохваченными. За ними точно вернусь сюда ещё.

#dogsfriendly #rudi
SAVIV
Петровка, 30/7
……………………….
Завтраки с 9 по будням, с 10 по выходным до 16 часов

Копия питерского израильского бистро Saviv, только в более гламурной нарядной московской обертке.

Запуск завтраков в Saviv я ждала больше, чем где-либо еще. Неудивительно, ведь у шефа Антонио Фреза талант придумывать оригинальные завтраки на стыке израильских традиций и столичных предпочтений.

Если Бенедикт - то на еврейской сдобе «хала». Если френч-тост - то пита, приготовленная в молоке с корицей (подаётся с рикоттой, пеканом, цедрой и кислой вишней). Просто, по-домашнему и безумно вкусно.

Мой фаворит - восточный пирожок бурекас в тонком слоеном тесте с щедрой порцией шпината и брынзы внутри, с яйцом пашот и копченым йогуртом лабне.

А сейчас пойдут совсем неприличные откровения… здесь у меня случился самый вкусный хумус в моей жизни. Нежный, будто сливочный, без единой горчинки, с потрясающе мелкой степенью помола в отличном сочетании с авокадо и песто из кинзы и петрушки.

При кафе есть «лавка» (лавка, конечно, громко сказано), где можно купить соленые лимоны, специи для шакшуки, тхину или оригинальную бабку (кекс-косичку), где по традиции шоколада больше, чем теста.

Кстати, #dogsfriendly

#saviv #поздниезавтраки
AURORA
Рочдельская ул., 15с25-25А
…………………………………

Завтраки по будням 9:00-13:00, по выходным 10:00-16:00

Простите, но у меня появился очередной любимчик на Пресне - новый ресторан Aurora на Трехгороной мануфактуре.

Это первый ресторанный опыт двух выпускниц философского факультета МГУ. Но очень основательный. Кухня от шефа Андрея Табарина (Lucky Isakaya Bar, 345, Technikum), дизайн от Екатерины Вальц (Møs, Osteria Uno). Мне тут уютно - высокие потолки и большие окна, бумага поверх скатертей, на которой можно рисовать, греющие душу ретро-детали (чайный сервиз с вишенками или абажур с барахолки над баром).

Ретро есть даже в меню в виде совершенно гениальных ватрушек из детства. Они же в бенедикте с тамбовским окороком, сыром и яйцом-пашот или в более сладкой версии с горячим камамбером и земляничным вареньем. По выходным угощают просекко.

Ещё любят детей и собак. В общем не бистрономия, а находка.

#aurora #поздниезавтраки #dogsfriendly
FROM BERLIN
Садовая-Самотёчная 20с1 (м. Цветной бульвар)
…………………………………………..
Завтраки ежедневно с 9:00 до 13:00

Для меня заведения Берлина - это всегда много молодых красивых людей, стильных, но не обязательно в брендах, аскетичный современный интерьер с ностальгией по ретро, какой-нибудь электроджаз, натуральное вино и крафтовый кофе.

В From Berlin местами получилось даже лучше, чем в оригинале. Здесь мой любимый формат меню завтрака - конструктор с сыром эмменталь и мюнхенскими колбасками. А если не любите конструктор, то есть отличный сендвич с лисичками и йогуртом-лабне или сырники со смородиной.

И очень душевная, просторная веранда под открытым небом с фонариками. Пошла бы туда завтра, но вот только уже была сегодня) #dogsfriendly #fromberlin
PHANTOM
М. Никитская ул., 24
………………………….
Завтраки ежедневно с 9:00 до 12:00

Ресторан на широкую руку от Пинского, Истомина и Лосева.
С самой большой в Европе печью, с культом поклонения огню (свечи, лампы, имитирующие языки пламени), голыми девами на потолке в исполнении скульптора Василия Селиванова.

Мои заниженные ожидания от завтраков (потому что в моем представлении это скорее мясной ресторан для ужина) разбились в пух и прах, когда я попробовала нежнейший омлет с лососем из печи и божественную лепешку с камамбером и мёдом.
Приду сюда обязательно еще.

И #dogsfriendly.
АФИНА
Б. Бронная ул., 2/6
……………………….
Завтраки 9:00-18:00 ежедневно

Греческий ресторан в здании бывшей Академии на Бронной.

Для себя обнаружила пару весомых преимуществ по сравнению с горячо любимой Евой. Поздние завтраки (не все позиции, но основные подают до 18). Разнообразное меню - видимо, основатели не выдержали, но все-таки включили сырники и круассаны (хотя автор за оригинальность!). И много полноценных позиций по цене 400-600 рублей, что редкость для ресторанов внутри бульварного кольца.

Из меню отмечу оладьи из креветок, пирог с сыром и шпинатом и нежнейший омлет со шпинатом и соусом из икры.

#афина #поздниезавтраки #dogsfriendly