Курочка в сальсе🍗


Вам понадобится:
• филе грудки курицы - 500 г
• растительное масло - 1-2 ст.л.
• соус сальса - 1-1,5 банки
• сыр тертый
• соль - по вкусу
• специи: паприка, сушеный чеснок, черный молотый перец, тмин, орегано, перец чили молотый

Приготовление:

1️⃣ Криное филе порежьте на кусочки, добавьте масло и приправы, перемешайте, выложите на сковороду, смазанную маслом, обжарьте пару минут на сильном огне, затем тушите до готовности

2️⃣ Выложите сальсу, перемешайте, готовьте еще несколько минут

3️⃣ Посыпьте тертым сыром, накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока сыр не расплавится

4️⃣ Подавайте с отварным рисом. Сверху положите кинзу, зеленый лук, сметану и халапеньо

Приятного аппетита!

#курица #ужин/povaryeshka.by

Простой, но очень вкусный салат 👌🏼

отварное куриное филе
шампиньоны 300 гр
половина репчатого лука
4 отварных яйца
твёрдый сыр тертый
майонез

лук нарежь полукольцами и обжарь на смеси оливкового и сливочного масла на огне ниже среднего 5 минут. добавь резанные грибы и обжаривай ещё 5 минут

яйца натри на крупной тёрке, сыр на мелкой. филе нарежь кубиком. выкладывай салат слоями: курица, майонез, грибы с луком, майонез, яйца, майонез, сыр

повтори слои 2 раза, можно оставить салат пропитаться в холодильнике на часик, а можно кушать сразу!

#салат #обед /povaryeshka.by

Холодник☺️
⠀
Ингредиенты:
•Свекла - 400 гр
•Огурцы - 3 шт (средние)
•Яйца - 4 шт
•Зелень (укроп и лук)
•Кефир 1 л (лучше пожирнее)
•Соль, сахар, лимонная кислота по вкусу.
⠀

Зелень мелко нарезать и отправить в кастрюлю.
Можно слегка посолить и перетереть, чтобы зелень дала больше вкуса и аромата.
Свеклу и яйца отварить, натереть на крупной тёрке.
Свежие огурцы также натираем.
Заливаем все кефиром и разбавляем охлажденной кипяченой водой до нужной густоты (у меня получилось примерно 1:1).
По вкусу добавляем соль, сахар, лимонную кислоту или лимонный сок.
Даем настояться в холодильнике.

#обед #холодник /povaryeshka.by

Воздушные бездрожжевые куличи🧁

Ингредиенты:
🧂Мука - 400 г
🧂Разрыхлитель - 20 г
🧂Яйцо - 4 шт
🧂Сахар - 200 г
🧂Ванилин по вкусу
🧂Соль - 0,5 ч/л
🧂Цедра апельсина - 1 шт
🧂Масло сливочное - 100 г
🧂Сметана 20% - 100 г
🧂Творог - 400 г
🧂Сухофрукты по желанию

Приготовление:
1. Смешать сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, ванилин.
2. Взбить яйца с сахаром до пышной светлой массы.
3. Добавить к яйцам сметану, творог, размягченное сливочное масло и цедру апельсина, взбить до однородности.
4. Постепенно ввести сухие ингредиенты в жидкую смесь, перемешивая до однородности.
5. Добавить сухофрукты по желанию.
6. Выложить тесто в формы, заполняя их на 2/3 объема.
7. Выпекать в разогретой до 180°C духовке около 40-50 минут, до готовности.
8. Остудить куличи и украсить по желанию.

#куличи #пасха /povaryeshka.by

Дениш слойки с заварным кремом

Ингредиенты: на 8 слоек:
•слоёное тесто — 500 г
•желтки — 4 шт. (1 для смазывания, 3 в крем)
• сахарная пудра или •сахар — 1 ч.л.
•молоко — 125 мл (чуть больше половины стакана)
•сахар — 50 г
•мука — 1 ст.л.
• ванильный экстракт — 1/2 ч.л.
•сливочное масло — 50 г
•свежие ягоды — любые на ваш вкус


1. Заварной крем:
* Смешать желтки, сахар и муку.
* Подогреть молоко с ванильным экстрактом, тонкой струйкой влить в яичную смесь, постоянно помешивая.
* Вернуть смесь на огонь и варить до загустения, постоянно помешивая.
* Снять с огня, добавить масло, перемешать до однородности. Остудить.
2. Слойки:
* Раскатать тесто и разрезать на 8 квадратов.
* Сделать надрезы по углам каждого квадрата, не доходя до центра.
* Смазать края взбитым желтком.
3. Выпекать:
* Выложить слойки на противень, выпекать при 200°C 15-20 минут до золотистого цвета.
4. Собрать слойки:
* Наполнить центр каждой слойки заварным кремом.
* Украсить свежими ягодами.

#десерт #выпечка /povaryeshka.by

🥘 Тушёная свинина с рисом


Как плов, только не плов, однако тоже очень вкусно, ароматно и сытно.

📝 Вам понадобятся:
• свинина окорок – 500 г
• рис круглозёрный – 2 стакана
• лук – 1 шт
• морковь – 2-3 шт
• томатная паста – 1 ст.л
• соль и перец – по вкусу
• куркума – 0,5 ч.л
• чеснок – 1 шт
• вода – чтобы покрывала рис

Приготовление:
1. Обжарить свинину, нарезанную кусочками, до румяной корочки.
2. Добавить нарезанный лук и морковь, обжаривать до мягкости.
3. Всыпать рис, томатную пасту, куркуму, соль и перец. Перемешать.
4. Залить водой, чтобы покрывала рис.
5. Добавить раздавленный чеснок.
6. Тушить под крышкой на медленном огне до готовности риса и мягкости мяса (примерно 30-40 минут).

#ужин #плов /povaryeshka.by

Домашний шашлык🥩

Ингредиенты📘

🔹Рёбра свиные - 500 г.
🔹Кетчуп - 4 ст.л
🔹Соевый соус - 3 ст.л
🔹Сахар или мёд - 1 ст.л
🔹Копченая паприка - 1 ч.л
🔹Прованские травы - 1 ч.л
🔹Горчица - 1 ч.л
🔹Соль, перец - 0,5 ч.л

Способ приготовления👩🏻🍳

— В миску добавляем кетчуп, соевый соус, сахар или мед, копченную паприку, прованские травы, горчицы. Солим, перчим и все перемешиваем.

— Свиные ребрышки заливаем домашним барбекю и маринуем 1 час. Выкладываем на фольгу и отправляем в духовку при 180 градусах на 30 минут. Достаем, смазываем остатками соуса и отправляем еще на 30 минут.

#шашлык #мясное /povaryeshka.by

СОЧНЫЕ КРЫЛЫШКИ 🤌🏻

Ингредиенты:
⠀
•крылья - 1 кг
•соус барбекю - 2 ст.л.
•горчица - 1 ст.л.
•майонез - 1 ст.л.
•соевый соус - 2 ст.л.
•сок 1 апельсина
•острая паприка 2 ч.л.
•соль по вкусу
•кунжут для подачи
⠀
Приготовление:
⠀
1. Крылья разрезать на 3 части (кисти я не использовала)
2. Смешать для соуса все ингредиенты и полить им крылышки, дать промариноваться 1 час
3. Запекать крылья при 180• ~40 мин (может понадобиться больше времени, главное, чтобы не пригорели)
⠀
Посыпать кунжутом и подавать с соусом терияки.

#курица #мясное /povaryeshka.by

Закуска «Чесночные эклеры» 😋

Ингредиенты:
Тесто:
▫️Мука - 1 стакан
▫️Вода - 1 стакан
▫️Масло сливочное - 100 гр
▫️Яйца - 4-5 шт
▫️Соль - 1 щепотка
▫️Сухой чеснок - 1 ч.л

Начинка:
▫️Варёное яйцо - 3 шт
▫️Лук репчатый - 1/2 шт
▫️Сыр
▫️Рыбные консервы
▫️Майонез - по вкусу

Приготовление:
1. Заварите тесто: В кипящую воду с маслом и солью всыпьте муку с чесноком. Перемешайте, снимите с огня и вмешайте яйца.
2. Выпекайте эклеры: Отсадите тесто полосками на противень и выпекайте при 200°C до золотистого цвета.
3. Приготовьте начинку: Смешайте мелко нарезанные яйца, лук, сыр, рыбные консервы и майонез.
4. Наполните эклеры: Разрежьте эклеры и наполните начинкой.

#эклеры #закуска /povaryeshka.by

Голубцы в томатном соусе 🥬
⠀
Ингредиенты:
▪️Капуста - 1 качан
▪️Фарш - 500 гр.
▪️Лук - 1 .шт
▪️Помидор - 1 шт.
▪️Отварной рис - 150 гр.
▪️Зелень
▪️Соль, перец
▪️Копченая паприка - 1 ч.л.
▪️Теплая вода - 500 гр.
▪️Томатная паста - 2-3 ст.л.
▪️Специи

Приготовление:
1. Подготовьте капусту: Вырежьте кочан и отварите капусту до мягкости листьев.
2. Сделайте начинку: Смешайте фарш с рисом, луком, помидором, зеленью и специями.
3. Сформируйте голубцы: Заверните начинку в капустные листья.
4. Приготовьте соус: Смешайте воду, томатную пасту и специи.
5. Тушите голубцы: Уложите голубцы в соус и тушите 40-50 минут.

#голубцы #ужин /povaryeshka.by

ЗАКУСКА ИЗ ФИНИКОВ👍

Ингредиенты:
▪️финики
▪️творожный сыр
▪️фисташка

Приготовление:
Из финика извлекаем косточку, начиняем любым творожным сыром (рикотта, крем чиз, Филадельфия) и фисташками (можно еще грецким орехом, с ним совсем по другому, раскрываются вкусы)


#закуска #финики /povaryeshka.by

Шашлык из куриных крылышек в маринаде аджика-йогурт🍗

Ингредиенты:
- Крылья - 3 кг
- Йогурт натуральный - 200 гр
- Аджика абхазская - 3 ст. л.
- Соль - 1 ст. л.

Приготовление:
Крылья разделить по суставам и отправляем их в емкость. К крыльям добавляем аджику, йогурт, соль и все хорошо перемешиваем. Оставляем мариноваться на 1,5 часа. (Можно дольше).

Крылья на шампура и отправляем на жар. Жарим ворочая каждые 30-40 секунд. Общее время жарки 12-15 минут. (Проверить на готовность можно разрезав самый большой кусочек).
Снимаем с жара и подаём с маринованным луком.


#курица #шашлык /povaryeshka.by

Простой плов на скорую руку🥘

Ингредиенты:
🍗 Филе бедра - 500 г
🍚 Рис (или другая крупа на выбор) - 1 стакан
🥕 Морковь - 150-200 г
🧅 Лук - 2 средних головки
🌶 Паприка - 1 ч.л.
🌼 Куркума - 1 ч.л.
🧂 Соль
🧂 Перец по вкусу
🧄 Головка чеснока

Приготовление:
Нарежьте морковь небольшими брусками, лук - полукольцами, а мясо - на небольшие кусочки. На сковороде обжарьте лук в течение пары минут, затем добавьте морковь и жарьте ещё 2-3 минуты. После добавьте мясо и продолжайте жарить все вместе 5-7 минут. Всыпьте приправы, соль и перец. Промойте рис и добавьте к мясу с овощами. Залейте содержимое кипятком так, чтобы вода покрывала рис на 1-2 см, и тушите под закрытой крышкой 15-20 минут.


#плов #ужин /povaryeshka.by

Шампиньоны на мангале 😉

Ингредиенты:
Шампиньоны - 400 гр.
Сметана - 4 ст.л.
Соевый соус - 3 ст.л.
Копченая паприка - 1 ч.л.
Укроп
Чеснок - 3 зубчика
Растительное масло - 1 ст.л.

Приготовление:
1. Грибочки промываем, зелень мелко нарезать.
2. Все ингредиенты смешиваем в пакете, хорошенько перемешиваем, чтобы маринад покрыл все грибочки и оставляем на 30-60 минут. 3. Жарим в решётке (минут 5 с каждой стороны) или на шампурах.


#шампишьоны #шашлыки /povaryeshka.by

Тоненькие блинчики🥞

Ингредиенты:
🥛 Молоко - 500 мл
🥚 Яйца - 2 шт
🍚 Сахар - 2 ст.л
🧂 Соль - пол ч.л
🥄 Сода - пол. ч.л
🍚 Мука - 250 г
💧 Кипяток - 200 мл
🍶 Масло растительное - 3 ст.л
🧂 Ванилин или ванильный сахар (по желанию)
⠀
Приготовление:
Яйца перемешиваем с сахаром, ванилином, солью и вливаем молоко, перемешиваем.
Частями всыпаем просеянную муку, что бы не было комочков.
Кипяток смешать с содой и влить тонкой струйкой, не переставая помешивать тесто.
Последний этап - вливаем растительное масло, ещё раз перемешиваем, тесто готово.
Даём настояться мин 10-15.
Жарим с двух сторон на раскалённой блиннице (огонь выше среднего)


#завтрак #блины /povaryeshka.by

Банановая запеканка😍

Ингредиенты:
• Бананы - 3 шт.
• Творог (5%) - 300 гр.
• Сахар - 100 гр.
• Соль - щепотка
• Мука - 3 ст.л.
• Яйца - 3 шт.
• Сметана (15%) - 150 гр.
Приготовление:
1. Бaнaны и твopoг пробиваем блендером.
2. Дoбaвляeм caхap, coль и ещё раз взбиваем.
3. Добавляем муку, яйцa и cмeтaну. Взбивaeм пocлe кaждoгo ингpeдиeнтa.
4. Выливaeм получившуюся массу в жаропрочную фopму и cтaвим в paзoгpeтую дo 160 градусов духoвку нa 1 чac.
5. Даем ocтыть и желательно оставить в холодильнике на пару часов.


#завтрак #десерт /povaryeshka.by

Ягодный мохито 🫐🍒

Ингредиенты:

микс ягод (замороженные) 100 г
газированная минеральная вода 1,5 литра
лайм 2-3 шт
мята 30 г
вишневый сироп 100 мл
по желанию сахар 1 ст л

Приготовление:

В кувшин положить лайм, разрезанный на 4 части, залить сиропом и хорошенько подавить. Добавить ягоды, мяту (растереть между ладонями, чтобы мята отдала весь вкус и аромат напитку), лёд, холодную минеральную воду и сахар по желанию.
Перемешать и разлить по бокалам✨

#напиток #махито /povaryeshka.by

Жареная картошечка с грибами 👩🍳

Ингредиенты:
▫️Картошка - 6-8шт
▫️Грибы - 300 гр
▫️Лук - 1 шт
▫️Растительное масло - 3 ст.л
▫️Соль - по вкусу
▫️Чеснок - 1 зубчик
▫️Зелень - для подачи

Приготовление:

1. Подготовка: Картофель и грибы нарежьте ломтиками, лук - полукольцами.
2. Обжарка: Обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте грибы и жарьте до готовности. Выложите на тарелку.
3. Картофель: Обжарьте картофель до золотистой корочки.
4. Объединение: Добавьте грибы с луком к картофелю, посолите, добавьте измельченный чеснок.
5. Подача: Посыпьте зеленью и подавайте горячим.

#картофель #ужин /povaryeshka.by

Фрикадельки в сливочном соусе 😍

Ингредиенты:
•Фарш индейки или куриный
•Морковь
•Соль
•Сметана
•Сливочное масло
•Копченая паприка,лавровый лист
•Сливки 20%

Готовим.
1. В фарш трем немного моркови на мелкой терке,солим,добавляем пару ложек сметаны
2. В сковороде разогреваем сливочное масло,формируем мясные шарики ,выкладываем на сковородку и обжариваем с 2 сторон на сильном огне.Накрываем крышкой и тушим еще 10 мин. Затем перекладываем фрикадельки на тарелку
3. В сок из-под фрикаделек кладем немного масла сливочного,добавляем паприку,лаврушку,соль,доводим до кипения(так мы прожарили специи) ,добавляем сливки и на медленном огне разогреваем их
4. Выкладываем фрикадельки в соус,10 минут томим все вместе и подаем!

#мясное #фрикадельки /povaryeshka.by

😉Вкусные шампиньоны с чесночным соусом

Ингредиенты:
• Грибы - 500 гр. (только берите маленькие)
• Лук - 1 шт.
• Паприка - 1 ч.л.
• Чёрный перец - щепотка
• Соль - 1 ч.л.
• Сливочное масло - 25 гр.
Для чесночного соуса:
• Сметана - 5 ст.л.
• Греческий йогурт - 5 ст.л.
• Майонез - 1,5 ст.л.
• Петрушка - 30 гр.
• Чеснок - 2 зубчика
• Соль - 0,5 ч.л.
• Чёрный перец - щепотка

Приготовление:
1. Для начала приготовим соус. Смешиваем сметану, йогурт, майонез, зелень, чеснок, соль, перец и убираем в холодильник.
2. После обжариваем грибочки 5 минут, затем добавляем масло, лук, паприку и перец. Перемешиваем, обжариваем грибы еще 7 минут и все готово. Получаются аппетитные, жаренные грибочки со вкусным соусом.

#ужин #грибы /povaryeshka.by