Молодой картофель, запеченный в «рубашке»

Ингредиенты:
800 г крупного молодого картофеля
0,5 стакана муки
100 г сливочного масла
1 средний пучок укропа
2 зубчика чеснока
соль

Приготовление:
1. Разогрейте духовку до 180 °С. Вымойте картофель щеткой, мокрым обваляйте в муке, приправленной солью. Нужно, чтобы каждая картофелина оказалась покрыта тонким слоем муки.
2. Выложите картофель в муке на противень и отправьте в духовку на 50–60 мин., в зависимости от размера.
3. Пока картофель запекается, доведите масло до комнатной температуры. Очистите чеснок, натрите на мелкой терке. Очень мелко порубите укроп. Смешайте масло с солью, чесноком и укропом.
4. Готовые картофелины разрежьте пополам, подавайте с укропно-чесночным маслом.

#закуска / povaryeshka.by

Вишневый квас
⠀
Ингредиенты:
• Вода — 1 л (1000 мл);
• Вишня — 200 г;
• Сахар — 50 г;
• Сухие дрожжи — 1 г;
• Ванилин — 1 щепотка (1 г);
• Ягоды — по вкусу;
• Фрукты — по вкусу

Приготовление:
1. Если берете замороженную вишню, то предварительно разморозьте ее. Подготовьте марлю и бутылку.
2. Смешайте в кастрюле воду, сахар и ванилин и доведите до кипения. Выложите вишню, снова дождитесь кипения и варите еще 3 минуты.
3. Остудите. Когда отвар станет едва теплым, процедите. Отлейте полстакана и растворите в нем дрожжи. Дождитесь появления пенки, после чего влейте в кастрюлю и перемешайте. Накройте пленкой и оставьте в тепле на ночь.
4. Процедите и перелейте напиток в бутылку. Плотно закрутите крышку и поставьте в холодильник на 2-3 дня.
⠀
Подавайте квас охлажденным. Украсьте стакан кусочками фруктов или ягод.

#напитки / povaryrshka.by

Сырная лепешка за 5 минут
⠀
✅ КБЖУ - 368/ 24/ 14/ 33
⠀
Ингредиенты:
1 яйцо
молоко 80 г
мука кукурузная 43 г (любую)
сыр 50 г (натереть)
зелень/соль /перец.

Приготовление:
1. Все хорошо размешать. Отправить тесто на раскалённую сковороду (у меня а/п, так что без масла).
2. Накрываем крышкой и до готовности, 5-7 минут. Можно с двух сторон.

#завтрак / povaryeshka.by

Слоеночки с колбасой

Ингредиенты:
▫️Тесто слоеное б/д500гр
▫️Колбаса 300гр
▫️Сыр 200гр
▫️Соус томатный 50гр
▫️Укроп
▫️Яйцо
▫️Укроп
▫️Кунжут

#закуска / povaryeshka.by

🍗 Куриное филе

Ингредиенты:

3 шт. куриное филе
Соль, паприка
4 отварных яйца
150 гр. сыра
1 луковица
2 помидорки
1-2 зубчика чеснока
Зелень
Соль, перец по вкусу
3 ст. л. майонеза
⠀
🔥Приготовление:

Куриное филе разрезаем в 2 части, по желанию слегка отбиваем. С каждой стороны солим и добавляем паприку. Для шапочки, соединяем все ингредиенты. Выкладываем щедро на куриное филе и отправляем выпекаться в разогретую до 180 градусов духовку примерно на 40 минут

Приятного аппетита!

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Свинина в апельсиновом соусе.

Ингредиенты:
Свинина - 500 гр
Лук репчатый - 1 шт
Масло растительное, лимон, перец, соль
Соус:
Апельсин - 1 шт
Горчица - 15 гр
Мед - 50 гр

Приготовление:
1. На хорошо разогретой сковороде с маслом обжарь порционно свинину.
2. С двух сторон, до золотистой корочки. По 4-5 минут с каждой стороны.
3. Следом сделай соус: смешай все ингредиенты и поставь на небольшой огонь. Доведи до кипения, провари 5-8 минут.
4. Соус должен слегка загустеть.
5. Вместо меда можно взять апельсиновый джем - будет еще вкуснее.
6. В сковороду, где жарилось мясо выложи лук, обжарь.
7. Добавь мясо, залей соусом, по желанию можешь добавить веточку розмарина.
8. Туши до готовности мяса.
9. Переложи в блюдо, укрась зеленью.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Огурчики из Мака

Ингредиенты:

Огурцы 1,5кг.
Соль 3 ст. л.
Сахар 1 стакан
Яблочный уксус 300мл.
Горчицы в зёрнах 1 ст. л.
Куркума 1 ст. л.

Приготовление:

Для начала нарезать огурчики кружочками, посолить, перемешать и оставить на 3 часа солиться. Затем промыть огурцы и отжать от воды. Смешать яблочный уксус, горчицу в зёрнах, куркуму и сахар. Поставить на огонь, довести до кипения и бросить в рассол огурчики, которые отжали. Огурцы должны в рассоле прокипеть 3-4 минуты. Далее разложить по банкам. Огурчики можно есть уже через 24 часа.

#заготовки / povaryeshka.by

🤩 Вкусное блюдо

Ингредиенты:

Кабачок 3шт.
Фарш 300г.
Рис 30-50г.
Лук 1шт.
Томатная паста 2 ст.л
Соль, перец
Прованские травы 1 ч.л
Свежая зелень
Сливочное масло 20г.
Картофель 3-4шт.
Для заливки:
Вода теплая 500мл.
Томатная паста 100г.
Соль, перец
Сушеный базилик 0,5 ч.л

🔥Приготовление:

Делаем вилкой на кабачке углубления, делим на 4 части и в каждой четвертинке убираем серединку. Для начинки к фаршу добавляем рис, измельченный лук, томатную пасут, соль, перец, прованские травы, свежую зелень, все перемешиваем и фаршируем каждый кабачок. К кастрюлю добавляем немного сливочного масла, выкладываем порезанный картофель и сверху кладем фаршированные кабачки. Для заливки смешиваем томатную пасту, воду, соль, перец. Закрываем крышкой и оставляем на 40 минут.

Приятного аппетита!

#горячееблюдо / povaryeshka.by

ПП-баклажаны по-корейски

📝КБЖУ - 127 ккал (3/7/5)
#баклажаны #салат

Очень вкусный и пикантный салат из баклажанов по-корейски! Готовить его легко и просто, а есть - одно удовольствие!

#закуска / povaryeshka.by

Сырные лепешки 🧀

Что нужно:
Кефир, греческий йогурт или сметана — 300 мл
Соль — 1 ч.л
Сода — 0.5 ч.л
Мука — 350-400 г
Сыр моцарелла — для начинки

#закуска / povaryeshka.by

Торт «Сметанник» без выпекания 🎂

Нам понадобится:
Сахар - 150 г
Соль - щепотка
Крахмал кукурузный или картофельный - 50 г
Яйцо - 2 шт
Сметана - 400 г
Масло сливочное - 100 г

Корж:
Печенье шоколадное - 300 г
Масло сливочное - 100 г
Молоко - 2 ч.л (при необходимости)
Форма диаметр - 18 см (можете делать в любой емкости, это никак не влияет)

Приготовление в видео 🔊
Приятного аппетита!

#торт #десерт #тортик

Турецкий кекс

Ингредиенты:
Яйца 5 шт.
Сахар 200-250 гр.
Молоко 300 мл.
Раст.масло 200 мл.
Какао 3 ст.л
Ванильный сахар 5 гр.
Разрыхлитель 10 гр.
Мука 300гр.

Для соуса:
Сахар 100-150 гр.
Раст.масло 100 мл.
Какао 3 ст.л
Молоко 400 мл.
Шоколад 50-100 гр.

Приготовление:

Яйца взбиваем с сахаром до пышной плотной массы. Вливаем молоко и растительное масло, перемешиваем, просеиваем какао, разрыхлитель, ванильный сахар и муку. Вливаем в форму смазанную маслом и убираем в духовку при 180 градусах 25-30 минут.

Для соуса смешиваем сахар, растительное масло, какао и молоко. Помешивая доводим до кипения и варим пару минут. Готовый кекс остужаем, вливаем соус и разрезаем на части, готовый кекс остужаем, и отправляем в холод на пару часов.

#десерт / povaryeshka.by

Грудка с баклажанами, кабачками и шампиньонами

📝КБЖУ - 64 ккал (5.8/3.1/3.2)

Ярко, красиво, аппетитно, вкусно и полезно! Микс из овощей и мяса птицы послужит отменным обедом или ужином.

#горячееблюдо / povaryeshka.by

Быстрый салат

Ингредиенты:

Колбаса сервелат (у меня торговой марки мораторг) -300 гр.
яйца -4 шт.
Соль, перец, сушеный чеснок
Кукуруза консервированная -1 банка
Огурцы свежие -4 шт. Среднего размера
Сухарики -120 гр.
Майонез

#закуска / povaryeshka.by

Самый идеальный рецепт теста на кефире - Пышки на кефире

Ингредиенты:
Мука - 400 г
Кефир - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст. л. (по вкусу)
Сода - 1 ч. л. (неполная)
Соль - на кончике ложки
Растительное масло - 2 ст. л.

Приготовление:
1. Влить кефир, добавить соду и перемешать, оставить 3 минуты.
2. Добавить остальные ингредиенты и замесить тесто. Сахара можно добавить больше по желанию.
3. Раскатать и вырезать кружочки. Обжарить на разогретой сковороде с обеих сторон на среднем огне. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍
Сохрани и поделись рецептом ↪

#пышки /povaryeshka.by

Котлетки под шубой

Ингредиенты:⠀
- фарш говяжий-640гр.⠀
- хлеб любой, я использовала ржаной-65гр.⠀
- молоко 2.5%-100мл.⠀
- лук репчатый-170гр.⠀
- сметана 10%-140гр.⠀
- картофель-80гр.⠀
- помидоры-200гр.⠀
- сыр твёрдый-85гр.⠀
- соль, специи по вкусу⠀

Готовим:
Мякоть хлеба раскрошить и залить молоком. В фарш добавить измельчённый лук(я пробила его блендером), замоченный хлеб, соль, специи.Хорошо перемешать.Из фарша сформировать котлету, хорошо отбив руками.⠀
Разложить котлеты в форму для запекания. Сверху выложить картофель, нарезанный тонкими кружочками.⠀
Затем разложить так же помидоры. Посолить, поперчить. Смазать сметаной каждую котлету. Сверху горкой выложить натёртый сыр. Накрыть фольгой. Выпекать в духовке при 180° минут 40-50. За 10 минут до готовности убрать фольгу и еще запечь до золотистой корочки.⠀

#котлеты /povaryeshka.by

🎯Настоящая питерская шаверма🎯

Для мяса:

филе куриного бедра
чеснок
соль, перец
растительное масло

Для соуса:

сметана
майонез
ряженка
чеснок
лимонный сок
специи: хмели-сунели, карри, паприка, чёрный перец

Овощи:

лук
огурцы
томаты

Готовим:

Курицу нарежь как на видео (на две порции использовала 4 куриных бедра), добавь к ней 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу и растительное масло. Оставь мариноваться на 30 минут.
Для соуса смешай сметану, майонез и ряженку. Пропорции 1:1. Добавь специи: 1/2 чайной ложки хмели-сунели и паприки, 1/3 карри, перец и соль по вкусу. Также добавь 3 зубчика чеснока и лимонный сок. Смешай и отставь в сторону.
Овощи нарежь произвольно, сложи в одну миску и перемешай.
Далее обжарь замаринованную курицу до хрустящей корочки на сильном огне и собирай шаурму. На лаваш выкладывай курицу, поливай ее соусом и добавляй овощи, заворачивай и обжаривай. Готово! Наслаждайся потрясающим вкусом!

#шаурма /povaryeshka.by

Арабская самса с мясом

Сохраняйте рецепт и делитесь им с друзьями 📌

Ингредиенты для теста:
Мука - 340-370 г
Молоко - 200 мл.
Соль - 0,5 ч. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Дрожжи сухие - 0,5 ч. л.
Разрыхлитель - 0,5 ч. л.

Для начинки:
Говядина (мякоть) - 300 г
Лук репчатый - 2 шт.
Соль - по вкусу
Масло растительное - 3-4 ст. л.
Кунжут
Желток - для смазывания

Приготовление:
1. Готовое тесто накрыть полотенцем и оставить на 30 минут.
2. Выпекать в разогретой до 190°С духовке до румянности.
Приятного аппетита!

Оставь реакцию 👍 / ❤️

#самса / povaryeshka.by

🎯Лайфхак🎯
Старый добрый проверенный способ

#лайфхак / povaryeshka.by

Кисло-сладкий соус 🥘

В азиатской кухне очень часто используется кисло-сладкий соус. Готовится он очень быстро, просто и получается невероятно вкусным 😊

Ингредиенты:
🍶 Уксус – 1 стакан
☕️ Соевый соус – 1 стакан
🍅 Кетчуп – 200 мл.
🌶 Острый красный перец – 1 стручок
🍭 Сахар – 320 гр.

Способ приготовления:
1) Острый красный перец мелко нарежьте вместе с семенами.

2) В толстостенный ковшик влейте уксус, всыпьте сахар. Варите до образования белой пены.

3) Добавьте кетчуп, острый перец и соевый соус. Варите 5-7 минут до получения нужной консистенции.

4) Готовый соус остудите при комнатной температуре и отправьте в холодильник на сутки.

Готово! Приятного аппетита! 😇

#соус #кислосладкий #чутьнашла😁

🎯Рулетики из баклажанов🎯