🎯Настоящая питерская шаверма🎯

Для мяса:

филе куриного бедра
чеснок
соль, перец
растительное масло

Для соуса:

сметана
майонез
ряженка
чеснок
лимонный сок
специи: хмели-сунели, карри, паприка, чёрный перец

Овощи:

лук
огурцы
томаты

Готовим:

Курицу нарежь как на видео (на две порции использовала 4 куриных бедра), добавь к ней 2 зубчика чеснока, соль, перец по вкусу и растительное масло. Оставь мариноваться на 30 минут.
Для соуса смешай сметану, майонез и ряженку. Пропорции 1:1. Добавь специи: 1/2 чайной ложки хмели-сунели и паприки, 1/3 карри, перец и соль по вкусу. Также добавь 3 зубчика чеснока и лимонный сок. Смешай и отставь в сторону.
Овощи нарежь произвольно, сложи в одну миску и перемешай.
Далее обжарь замаринованную курицу до хрустящей корочки на сильном огне и собирай шаурму. На лаваш выкладывай курицу, поливай ее соусом и добавляй овощи, заворачивай и обжаривай. Готово! Наслаждайся потрясающим вкусом!

#шаурма /povaryeshka.by

🌯Сочная домашняя шаурма

Ингредиенты:
🍗 Куриное филе - 150 г
😍 Сметана - 2 ст.л.
🍅 Томатный соус - 2 ст.л.
🧄 Чеснок - 2 зубчика
🫓 Лаваш - 120 г
🥬 Листья салата или капуста
🧀 Сыр - 50 г
🥒 Огурец - 1 шт.
🍅 Помидор - 1 шт.
🧂 Специи и соль для мяса

Приготовление
Нарежьте куриное филе мелкими кусочками, обжарьте на сковороде с добавлением специй до готовности. Сделайте соус, смешав сметану, томатный соус, измельченный чеснок и немного специй. Разложите лаваш, ниже середины намажьте его соусом, выложите сверху листья салата или капусту, затем обжаренное куриное филе и посыпьте сыром. Добавьте нарезанные огурец и помидор, сверху снова добавьте соус. Аккуратно и плотно сверните шаурму и обжарьте с двух сторон на гриле или в сковороде до хрустящей корочки.

#шаурма #перекус /povaryeshka.by

Шаурма на мангале 🫔

Ингредиенты :
🌯армянский лаваш
🍗куриные голень/бедро
🧂паприка, чесночный перец, куркума
🍅помидоры
🧅репчатый лук
🥬кинза
🧂соль, перец

соус:
🥛сметана 15%
🥛горчица
🧂перец халапеньо по желанию
🧂перец

Приготовление:
1.Куриные голень и бедро замариновать на ночь в специях. Выложить на решетку гриля и готовить с каждой стороны, периодически переворачивая, пока хорошо не поджаряться как следует (лучше оставьте чуть подгорелый, чтобы вкус и запах дымка ощущался).
2. Тем временем порубить мелкими кубиками лук, нарезать помидор и смешать все в миске, добавив кинзу, соль, перец. Для соуса смешать сметану, горчицу, перец и мелко нарезанный халапеньо.
3.Разворачиваем листы лаваша, смазываем соусом, выкладываем овощи, курицу, по желанию дополнительно веточки кинзы и сворачиваем как на видео. Выкладываем на решетку и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
Подаем сразу, пока лепешка горячая и хрустяяяяяящая✨

#шаурма #намангале /povaryeshka.by