Безумный повар
25 subscribers
141 photos
74 videos
Лутшые рецепты
Download Telegram
#мясо #курица
🍴​​СОЧНЫЙ ЛЮЛЯ-КЕБАБ ИЗ КУРИЦЫ



📋ИНГРЕДИЕНТЫ

-
Куриная грудка 2 кг
-Лук репчатый 1 шт.
-Чеснок 2 зуб.
-Зелень 1 пучок
-Соль по вкусу
-Специи по вкусу



🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Снимите
куриное мясо с костей, удалите кожицу.
Пропустите мясо через мясорубку вместе с луком и чесноком.
Зелень вымойте, обсушите и тоже пропустите через мясорубку.
Посолите и поперчите фарш, добавьте специи и хорошенько вымешайте.
Фарш отбейте несколько раз с силой о разделочную доску.
Сформируйте из фарша продолговатые колбаски длиной 20 сантиметров.
Если будете жарить на мангале, то люля надо нанизать на деревянные шпажки или шампуры , предварительно замоченные в воде.
А если собираетесь запекать в духовке, то положите на противень.
Готовить люля около 15 минут под грилем духовки, один раз перевернув, или на мангале, примерно 10-12 минут, тоже перевернув один раз.
Подавать немедленно



Приятного аппетита!
#пп #мясо #курица
🍴
Куриные кармашки с сыром и томатами



📋ИНГРЕДИЕНТЫ

грудка
куриная 600 гр
помидоры 100 гр
вяленые или сушеные помидоры 30 гр
сыр твердый маложирный 60 гр
перец черный, соль, сушеные травы, сушеный чеснок - по вкусу
базилик свежий 1-2 веточки
оливковое масло - 1 ч.л.



🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Помидоры (свежие и вяленые) мелко порезать, сыр натереть на терке, смешать, добавить порубленный базилик, посолить, поперчить по вкусу. Это начинка.
В
курином филе вдоль сделать надрезы, не прорезая филе до конца, чтобы получился кармашек, который потом заполнить начинкой.
Скрепить края фаршированной грудки зубочистками. Снаружи кармашки смазать оливковым маслом, посолить, поперчить и приправить чесноком и сушеной зеленью. Завернуть в пергамент.
Готовить в разогретой до 200 градусов духовке не более 20-25 минут.

КБЖУ 111 / 20.3 / 2.9 / 1.0

Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#мясо #курица
🍴КУРОЧКА ПОД СЫРНЫМ ОДЕЯЛОМ



📋ИНГРЕДИЕНТЫ

-
Куриное филе
-Лук
-Помидоры
-Болгарский перец
-Зелень
-Чеснок
-Сыр



Приятного аппетита
!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#мясо #курица
🍴
КУРИЦА В КОКА-КОЛЕ


📋ИНГРЕДИЕНТЫ

-
Куриное мясо любое
-Мука для панировки
-Соль

ДЛЯ СОУСА

-Кока-кола 330 мл
-Имбирь
-Соевый соус
-Томатная паста

Приятного аппетита!
#пп #обед #курица
🍴
КУРИНЫЕ БЁДРА В СОЕВОМ МАРИНАДЕ


📋ИНГРЕДИЕНТЫ

700г
куриные бёдра
6стл соевый соус
1стл масло растительное
1стл томатная паста
0,5чл копченая паприка
1чл обычная паприка
1чл сахар коричневый
0,5чл сухой чеснок
Щепотка перца

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Смешать все ингредиенты для маринада. Перемешать с
курицей.
Оставить на 2 часа в холодильнике (лучше на ночь).
Выпекать ~30мин при 180°

КБЖУ 173/18/10/3

Приятного аппетита!
#пп #мясо #курица
🍴 ИДЕАЛЬНЫЙ ОБЕД


📋ИНГРЕДИЕНТЫ

Филе
куриное
Сыр
Творожный сыр
Ветчина из индейки
200мл сливок 10%
Прованские травы либо специи на ваш вкус
Укроп

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Куриное филе режем,отбиваем ,смазываем творожным сыром,кладём небольшой кусочек ветчины и сыра,скручиваем в рулетик, если необходимо фиксируем зубочисткой
Заливаем сливками ,посыпаем специями и отправлен на 15-20 минут в духовку при 180гр
Достаём ,посыпаем сыром и укропом и ещё на 10 минут

КБЖУ 150.29/17.54/8.06/1.04

Приятного аппетита!
#пп #мясо #курица #обед #ужин
🍴
КУРИНЫЕ КРЫЛЫШКИ

📋ИНГРЕДИЕНТЫ

Крылышки -1 кг.
Чеснок -1 головка
Паприка -1 ст. л.
Любые специи на ваш вкус
Мёд -1 ст. л.
Соевый соус-0,5 стакана ( 🥃 =250 гр.)
Мариновать -1 час

🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Мариновать -1 час
Запекать в духовке при 170° , 40 мин с одной стороны и 40 с другой стороны, чтобы мясо таяла во рту и была хрустящая корочка . в общей сложности 80 мин . и готово.

Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#закуска #перекус #курица
🍴
КУРИНЫЙ РУЛЕТ С СЫРОМ И ШПИНАТОМ

📋ИНГРЕДИЕНТЫ

Куриная грудка – 1 шт
Сыр «Брест-Литовск Классический» - 150гр
Шпинат – 200 гр
Соль
Черный молотый перец
Подсолнечное масло

Приятного аппетита!