🍴ПП-ТОРТ «БАУНТИ» #выпечка #торт #пп
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
Яйца 3 шт.
Кефир 100 г
Мука рисовая 70 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 5 г
Сахарозаменитель
Крем:
Молоко 200 г
Кокосовая стружка 60 г
Крахмал кукурузный 20 г
Греческий йогурт 200 г
Сахарозаменитель
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желтки взбить с кефиром, добавить сухие ингредиенты для бисквита, перемешать. Белки взбить до мягких пиков и вмешать в смесь. Выпекать 30 мин. при 180 гр.
2. В сотейнике смешать молоко, кокосовую стружку, сахзам и крахмал. Варить, помешивая, на среднем огне до загустения.
3. Переложить крем в тарелку, накрыть пищевой пленкой, чтобы прилипла, и оставить. В остывший крем добавить йогурт и сахзам. Перемешать.
4. Разрезать бисквит на 3 коржа, срезав шапку (отправить ее в духовку подсушится на 10 мин).
5. Собрать торт, чередуя коржи и крем. Подсушенную шапку измельчить до крошки. Посыпать торт.
6. Убрать в холодильник пропитаться.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
Бисквит:
Яйца 3 шт.
Кефир 100 г
Мука рисовая 70 г
Какао 30 г
Разрыхлитель 5 г
Сахарозаменитель
Крем:
Молоко 200 г
Кокосовая стружка 60 г
Крахмал кукурузный 20 г
Греческий йогурт 200 г
Сахарозаменитель
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Желтки взбить с кефиром, добавить сухие ингредиенты для бисквита, перемешать. Белки взбить до мягких пиков и вмешать в смесь. Выпекать 30 мин. при 180 гр.
2. В сотейнике смешать молоко, кокосовую стружку, сахзам и крахмал. Варить, помешивая, на среднем огне до загустения.
3. Переложить крем в тарелку, накрыть пищевой пленкой, чтобы прилипла, и оставить. В остывший крем добавить йогурт и сахзам. Перемешать.
4. Разрезать бисквит на 3 коржа, срезав шапку (отправить ее в духовку подсушится на 10 мин).
5. Собрать торт, чередуя коржи и крем. Подсушенную шапку измельчить до крошки. Посыпать торт.
6. Убрать в холодильник пропитаться.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🍴ВАТРУШКИ С ТВОРОГОМ И КЛУБНИКОЙ #мучное #выпечка
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г творога
1 яйцо
20 г слив. масла
подсластитель
щепотка соли
80 г рисовой муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
150 г творога
1 яйцо
подсластитель
100 г клубники
Для крошки:
20 г рисовой муки
10 г слив. масла
подсластитель
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К творогу добавить яйцо, подсластитель, соль, масло и перемешать до однородности. Просеять муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто, убрать в холодильник.
2. Начинка: творог, белок и подсластитель смешать до однородности, клубнику нарезать.
3. Крошка: соединить рисовую муку, слив. масло, подсластитель и растереть в крошку.
4. Из теста сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху придавить стаканчиком, формируя бортики.
5. Выложить творожную начинку, клубнику, смазать бортики желтком и посыпать крошкой.
6. Выпекать в при 180 гр. примерно 30 мин.
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ:
200 г творога
1 яйцо
20 г слив. масла
подсластитель
щепотка соли
80 г рисовой муки
1 ч.л. разрыхлителя
Для начинки:
150 г творога
1 яйцо
подсластитель
100 г клубники
Для крошки:
20 г рисовой муки
10 г слив. масла
подсластитель
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. К творогу добавить яйцо, подсластитель, соль, масло и перемешать до однородности. Просеять муку, добавить разрыхлитель, замесить тесто, убрать в холодильник.
2. Начинка: творог, белок и подсластитель смешать до однородности, клубнику нарезать.
3. Крошка: соединить рисовую муку, слив. масло, подсластитель и растереть в крошку.
4. Из теста сформировать шарики и выложить на противень, застеленный пергаментом. Сверху придавить стаканчиком, формируя бортики.
5. Выложить творожную начинку, клубнику, смазать бортики желтком и посыпать крошкой.
6. Выпекать в при 180 гр. примерно 30 мин.
#выпечка #штрудель
🍴 ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ПЕКАНОМ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоко 5шт
Слоеное тесто 450г
Лимон 1шт
Сливочное масло 80г
Пекан 150г
Сахар 150г
Сахарная пудра 60г
🔅 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки очистить и тонко порезать Положить их в миску с холодной водой. Чтобы яблоки не потемнели—добавить в миску каплю сока 1/2 лимона
Разогреть духовку до 180°
В кастрюле растопить масло.
Смешать орехи и сахар.
Тесто порезать на куски размером 45см
Уложить слой теста на чистое полотенце и смазать его растопленным маслом. Посыпать половиной смеси с пеканом. Положить сверху еще один слой теста и снова посыпать смесью с орехом. Вновь накрыть тестом и сверху сразу положить четвертый слой теста.
Слить яблоки и перемешать с сахарной пудрой. Разложить по широкой стороне теста. Смазать края теста водой и, аккуратно поднимая ближайший край полотенца, закатать тесто рулетом, чтобы яблоки оказались в середине. Спаять края.Положить на противень и запекать в духовке 20 минут до появления золотистой корочки
Приятного аппетита
🍴 ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ ПЕКАНОМ
📋 ИНГРЕДИЕНТЫ
Яблоко 5шт
Слоеное тесто 450г
Лимон 1шт
Сливочное масло 80г
Пекан 150г
Сахар 150г
Сахарная пудра 60г
🔅 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яблоки очистить и тонко порезать Положить их в миску с холодной водой. Чтобы яблоки не потемнели—добавить в миску каплю сока 1/2 лимона
Разогреть духовку до 180°
В кастрюле растопить масло.
Смешать орехи и сахар.
Тесто порезать на куски размером 45см
Уложить слой теста на чистое полотенце и смазать его растопленным маслом. Посыпать половиной смеси с пеканом. Положить сверху еще один слой теста и снова посыпать смесью с орехом. Вновь накрыть тестом и сверху сразу положить четвертый слой теста.
Слить яблоки и перемешать с сахарной пудрой. Разложить по широкой стороне теста. Смазать края теста водой и, аккуратно поднимая ближайший край полотенца, закатать тесто рулетом, чтобы яблоки оказались в середине. Спаять края.Положить на противень и запекать в духовке 20 минут до появления золотистой корочки
Приятного аппетита
📌 НАВИГАЦИЯ ПО РЕЦЕПТАМ
Для вашего удобства, каждый пост мы подписываем соответствующим # хэштегом, чтобы вам было удобно найти нужный рецепт 👌
Действующие хэштеги:
#завтрак
#ланч
#обед
#полдник
#ужин
#легенькое
#быстрое
#пп
#закуска
#перекус
#котлеты
#торт
#десерт
#мясо
#пирог
#суп
#рыба
#роллы
#салат
#курица
#свинина
#говядина
#гарнир
#картошечка
#фастфуд
#гренки
#лайфхак
#основноеблюдо
#пирожки
#грибочки
#выпечка
#сладенькое
#макарошки
#соус
#морепродукты
#печеньки
#телятина
#вкусности
#котлетки
#сервировка
#легенькое
#легкийужин
#блинчики
#кчаю
#непп
#запеканка
#напиток
#мороженое
#алкогольныйнапиток
#лайфхак
Нажимайте на интересующий хэштег и попадете в нужный список рецептов 😉
Для вашего удобства, каждый пост мы подписываем соответствующим # хэштегом, чтобы вам было удобно найти нужный рецепт 👌
Действующие хэштеги:
#завтрак
#ланч
#обед
#полдник
#ужин
#легенькое
#быстрое
#пп
#закуска
#перекус
#котлеты
#торт
#десерт
#мясо
#пирог
#суп
#рыба
#роллы
#салат
#курица
#свинина
#говядина
#гарнир
#картошечка
#фастфуд
#гренки
#лайфхак
#основноеблюдо
#пирожки
#грибочки
#выпечка
#сладенькое
#макарошки
#соус
#морепродукты
#печеньки
#телятина
#вкусности
#котлетки
#сервировка
#легенькое
#легкийужин
#блинчики
#кчаю
#непп
#запеканка
#напиток
#мороженое
#алкогольныйнапиток
#лайфхак
Нажимайте на интересующий хэштег и попадете в нужный список рецептов 😉
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#вкусности #выпечка #перекус
СЕГОДНЯ НА ПЕРЕКУС У НАС ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ - ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ 🧀
Готовить желательнона антипригарной сковороде, если нет, то использовать пергаментную бумагу 🤗
Сыр можете использовать любой, что есть под рукой🧀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Яйцо - 1 шт
-Соль - 1 ч.л.
-Молоко - 200 мл
-Мука - 160 г
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
-Сыр - 300 г
Приятного аппетита!
СЕГОДНЯ НА ПЕРЕКУС У НАС ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ, НО ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВАРИАНТ - ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ 🧀
Готовить желательнона антипригарной сковороде, если нет, то использовать пергаментную бумагу 🤗
Сыр можете использовать любой, что есть под рукой🧀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ:
-Яйцо - 1 шт
-Соль - 1 ч.л.
-Молоко - 200 мл
-Мука - 160 г
-Разрыхлитель - 1 ч.л.
-Сыр - 300 г
Приятного аппетита!
#пп #выпечка #мясо
🍴ПИРОГ «ЖЮЛЬЕН».
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
70г лаваша
100г куриного филе
250г шампиньонов
100г лука
100г сливок 10%
1 яйцо
60г сыра
30г помидор
соль, специи.
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100г сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкой минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок.
Лаваш нарезаем по форме. Форма 21x11x5.5 см.
Выкладываем лист лаваша, начинку, тёртый сыр. Чередуем слои.э
Остатки жидкости от начинки смешиваем с яйцом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладём помидоры. Запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Вес ~ 610 гр
✅КБЖУ 131/ 10,9/5,3/10,1.
Приятного аппетита!
🍴ПИРОГ «ЖЮЛЬЕН».
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
70г лаваша
100г куриного филе
250г шампиньонов
100г лука
100г сливок 10%
1 яйцо
60г сыра
30г помидор
соль, специи.
⠀
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко режем лук, филе и грибы. Добавляем 100г сливок, солим и тушим на небольшом огне, под крышкой минут 7-10. Филе и грибы должны дать сок.
Лаваш нарезаем по форме. Форма 21x11x5.5 см.
Выкладываем лист лаваша, начинку, тёртый сыр. Чередуем слои.э
Остатки жидкости от начинки смешиваем с яйцом, заливаем пирог, сверху посыпаем остатками сыра и кладём помидоры. Запекаем около 20 минут при 180 градусах.
Вес ~ 610 гр
✅КБЖУ 131/ 10,9/5,3/10,1.
Приятного аппетита!
#пп #выпечка #десерт
🍴ВАТРУШКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ С КЛУБНИКОЙ 🍓
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА
220 гр творога
4 ст л рисовой муки
0.5 ч л разрыхлителя
яйцо
подсластитель по вкусу
⠀
ДЛЯ НАЧИНКИ
250 гр клубники
1 ч л кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все ингредиенты. Тесто разделить на небольшие части, я разделила на 5. Готовьте сразу на чем будете выпекать (я на силиконовом коврике). Слепить шарики и сплюснуть, сформировать ватрушки, сбоку сделать бортики. Поставить в духовку на 8 мин, при 160С.
Для начинки клубнику разрезать на 4 части, добавить крахмал и подсластитель по желанию.
В сформированное слегка готовое тесто выложить начинку. Выпекать еще 10-15 мин мин при 160°.
✅КБЖУ 121.72/15.61/3.56/5.97
Приятного аппетита!
🍴ВАТРУШКИ НА ТВОРОЖНОМ ТЕСТЕ С КЛУБНИКОЙ 🍓
⠀
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
ДЛЯ ТЕСТА
220 гр творога
4 ст л рисовой муки
0.5 ч л разрыхлителя
яйцо
подсластитель по вкусу
⠀
ДЛЯ НАЧИНКИ
250 гр клубники
1 ч л кукурузного крахмала
подсластитель по вкусу
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешать все ингредиенты. Тесто разделить на небольшие части, я разделила на 5. Готовьте сразу на чем будете выпекать (я на силиконовом коврике). Слепить шарики и сплюснуть, сформировать ватрушки, сбоку сделать бортики. Поставить в духовку на 8 мин, при 160С.
Для начинки клубнику разрезать на 4 части, добавить крахмал и подсластитель по желанию.
В сформированное слегка готовое тесто выложить начинку. Выпекать еще 10-15 мин мин при 160°.
✅КБЖУ 121.72/15.61/3.56/5.97
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#пп #десерт #выпечка
🍴КЛУБНИЧНЫЙ КАЙФ😍
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Клубника 200 гр.
Творог мягкий 5% 200 гр.
Рикотта лайт 250 гр
Яйца 5 шт.
Мука 150 гр.
Сах.зам, ванилин по вкусу.
Разрыхритель.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем рикотту с яйцом, подсластителем и ванилином. Ставим в холодильник
Взбиваем 4 яйца с творогом, подсластителем, мукой, разрыхрителем и ванилином.
Выкладываем половину теста в форму. На него ложкой кладём рикотту в хаотичном порядке или в виде рисунка. В промежутке кладём половину клубники.
Сверху выкладываем вторую часть теста и снова ложкой рикотту оп-оп.
Украшаем клубникой.
Выпекаем 50 минут при 180°
✅КБЖУ НА 1/8 ПИРОГА: 11,6/9,4/17
Приятного аппетита!
🍴КЛУБНИЧНЫЙ КАЙФ😍
📋ИНГРЕДИЕНТЫ
Клубника 200 гр.
Творог мягкий 5% 200 гр.
Рикотта лайт 250 гр
Яйца 5 шт.
Мука 150 гр.
Сах.зам, ванилин по вкусу.
Разрыхритель.
🔅ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Смешиваем рикотту с яйцом, подсластителем и ванилином. Ставим в холодильник
Взбиваем 4 яйца с творогом, подсластителем, мукой, разрыхрителем и ванилином.
Выкладываем половину теста в форму. На него ложкой кладём рикотту в хаотичном порядке или в виде рисунка. В промежутке кладём половину клубники.
Сверху выкладываем вторую часть теста и снова ложкой рикотту оп-оп.
Украшаем клубникой.
Выпекаем 50 минут при 180°
✅КБЖУ НА 1/8 ПИРОГА: 11,6/9,4/17
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#выпечка #десерт
🍴 ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ШТ
Яйцо - 1 шт
Сахар - 150 г
Кефир 2,5% - 250 мл
Подсолнечное масло - 50 мл
Мука - 250 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
НАЧИНКА
Творог -250 г (любой жирности)
Сахарная пудра - 50 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕑
Приятного аппетита!
🍴 ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ
📋ИНГРЕДИЕНТЫ НА 15 ШТ
Яйцо - 1 шт
Сахар - 150 г
Кефир 2,5% - 250 мл
Подсолнечное масло - 50 мл
Мука - 250 г
Какао - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч.л.
НАЧИНКА
Творог -250 г (любой жирности)
Сахарная пудра - 50 г
Кукурузный крахмал - 1 ст.л.
Выпекать 40-45 минут при 180 градусах 🕑
Приятного аппетита!
#выпечка
🍴КОРЗИНОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ.
⠀
КОРЗИНОЧКИ
🔸 творог в брикете 150 гр
🔸 масло кокосовое/оливковое 20гр
🔸 мед / сироп 30 гр или подсластитель по вкусу
🔸 кукурузная мука 70 гр
🔸 цз пшеничная мука 60 гр
🔸️разрыхлитель 1 чл
➡️творог смешиваем с маслом и медом, затем добавляем муку и разрыхлитель
➡️Замешиваем мягкое, однородное тесто, которое не липнет к рукам
➡️делим его на 6-8 частей и формируем корзиночки в силиконовых формах и накладываем вилкой дно и стенки
➡️Выпекаем в разогретой до 180гр духовке ~ 20-30 мин и даём остыть.
⠀
КРЕМ
🔸молоко 500 мл
🔸желтки 2 шт
🔸кукурузный крахмал 35 гр
🔸подсластитель / сахар
➡️желтки с крахмалом, подсластителем и 100 мл молока тщательно перемешиваем
➡️выливаем эту смесь в подогретое молоко и варим, постоянно помешивая нав маленьком огне до загустения.
➡️Немного остужаем и выливаем в готовые корзиночки
⠀
➡️сверху украшаем ягодами.вареньем, орехами... на ваш вкус и полностью остужаем в холодильнике 3-4 часа 🙌
Приятного аппетита!
🍴КОРЗИНОЧКИ С ЗАВАРНЫМ КРЕМОМ И ЯГОДАМИ.
⠀
КОРЗИНОЧКИ
🔸 творог в брикете 150 гр
🔸 масло кокосовое/оливковое 20гр
🔸 мед / сироп 30 гр или подсластитель по вкусу
🔸 кукурузная мука 70 гр
🔸 цз пшеничная мука 60 гр
🔸️разрыхлитель 1 чл
➡️творог смешиваем с маслом и медом, затем добавляем муку и разрыхлитель
➡️Замешиваем мягкое, однородное тесто, которое не липнет к рукам
➡️делим его на 6-8 частей и формируем корзиночки в силиконовых формах и накладываем вилкой дно и стенки
➡️Выпекаем в разогретой до 180гр духовке ~ 20-30 мин и даём остыть.
⠀
КРЕМ
🔸молоко 500 мл
🔸желтки 2 шт
🔸кукурузный крахмал 35 гр
🔸подсластитель / сахар
➡️желтки с крахмалом, подсластителем и 100 мл молока тщательно перемешиваем
➡️выливаем эту смесь в подогретое молоко и варим, постоянно помешивая нав маленьком огне до загустения.
➡️Немного остужаем и выливаем в готовые корзиночки
⠀
➡️сверху украшаем ягодами.вареньем, орехами... на ваш вкус и полностью остужаем в холодильнике 3-4 часа 🙌
Приятного аппетита!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#выпечка
🍴 Шарлотка по-новому
📋Что нужно:
🍎яйца - 3шт
🍎яблоки - 5-6шт
🍎мука - 250г
🍎сахар - 180г
🍎сметана - 180г
🍎растительное масло - 80мл
🍎разрыхлитель - 10г
🍎ванилин - 2г
⠀
Форма у меня 28см, но лучше взять 25-26. Готовность проверяем с помощью зубочистки, протыкаем и смотрим, чтобы не было прилипшего теста. Готовим 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
🍴 Шарлотка по-новому
📋Что нужно:
🍎яйца - 3шт
🍎яблоки - 5-6шт
🍎мука - 250г
🍎сахар - 180г
🍎сметана - 180г
🍎растительное масло - 80мл
🍎разрыхлитель - 10г
🍎ванилин - 2г
⠀
Форма у меня 28см, но лучше взять 25-26. Готовность проверяем с помощью зубочистки, протыкаем и смотрим, чтобы не было прилипшего теста. Готовим 60 минут в разогретой до 180 градусов духовке.
Приятного аппетита!
#выпечка
🍴КУРИНЫЕ МАФФИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
⠀
📋Ингредиенты:
⠀
🔺Куриное филе 2 шт. (500 г)
🔺Яйцо 2 шт.
🔺Молоко безлактозное 1,8% 100 мл
🔺Зелень свежая по вкусу
🔺Отруби мелкого помола 1 ст. л.
🔺Соль, перец по вкусу
⠀
🔅Приготовление:
⠀
Куриную грудку отварить со специями, затем измельчить в блендере с зеленью, немного посолить. Яйца взбить с молоком, добавить отруби, влить эту смесь к куриному месиву, все тщательно перемешать. Распределить массу по формочкам для маффинов и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
⠀
Маффины получаются невероятно сочными, вкусными и полезными💥
Можно и в холодном и в горячем виде их есть.
Можно прекрасно брать с собой куда угодно🔥👍
⠀
Приятного аппетита!
🍴КУРИНЫЕ МАФФИНЫ С ЗЕЛЕНЬЮ
⠀
📋Ингредиенты:
⠀
🔺Куриное филе 2 шт. (500 г)
🔺Яйцо 2 шт.
🔺Молоко безлактозное 1,8% 100 мл
🔺Зелень свежая по вкусу
🔺Отруби мелкого помола 1 ст. л.
🔺Соль, перец по вкусу
⠀
🔅Приготовление:
⠀
Куриную грудку отварить со специями, затем измельчить в блендере с зеленью, немного посолить. Яйца взбить с молоком, добавить отруби, влить эту смесь к куриному месиву, все тщательно перемешать. Распределить массу по формочкам для маффинов и отправить в духовку на 20-25 минут при температуре 180 градусов.
⠀
Маффины получаются невероятно сочными, вкусными и полезными💥
Можно и в холодном и в горячем виде их есть.
Можно прекрасно брать с собой куда угодно🔥👍
⠀
Приятного аппетита!