Давно не готовила тыкву, даже соскучилась: маринованная тыква без уксуса (с любым гарниром вкусно, а готовится на раз-два)
#изтыквы #салаты #закуски
Тыкву очищаю от кожицы и семян.
Натираю на терке для моркови по-корейски. Конечно, можно взять любую терку. Но мне именно так нравится - и красивый салатик получается, и вкусный. Перекладываю натертую тыкву в подходящую емкость.
Добавляю немного чеснока. Чеснок я пропускаю через пресс, но можно мелко нарезать или на терке натереть. Сюда же - соевый соус и растительное масло. Я взяла оливковое. Но масло подойдет любое. Можно салат по вкусу досолить. Но мне достаточно соли от соевого соуса.
Перемешиваю все хорошенько. И оставляю на 2-3 часа. За это время тыква промаринуется.
Можно подавать в качестве закуски к любым гарнирам, к мясным и рыбным блюдам. Можно добавлять такую тыкву в другие салаты или запеканки.
Хранить можно в холодильнике до двух недель.
Тыква - 250 г
Соевый соус - 25 мл
Оливковое масло - 20 мл
Чеснок - 1 зуб.
Кунжут (для подачи)
#изтыквы #салаты #закуски
Тыкву очищаю от кожицы и семян.
Натираю на терке для моркови по-корейски. Конечно, можно взять любую терку. Но мне именно так нравится - и красивый салатик получается, и вкусный. Перекладываю натертую тыкву в подходящую емкость.
Добавляю немного чеснока. Чеснок я пропускаю через пресс, но можно мелко нарезать или на терке натереть. Сюда же - соевый соус и растительное масло. Я взяла оливковое. Но масло подойдет любое. Можно салат по вкусу досолить. Но мне достаточно соли от соевого соуса.
Перемешиваю все хорошенько. И оставляю на 2-3 часа. За это время тыква промаринуется.
Можно подавать в качестве закуски к любым гарнирам, к мясным и рыбным блюдам. Можно добавлять такую тыкву в другие салаты или запеканки.
Хранить можно в холодильнике до двух недель.
Тыква - 250 г
Соевый соус - 25 мл
Оливковое масло - 20 мл
Чеснок - 1 зуб.
Кунжут (для подачи)
Тушеная капуста по-новому: настойчиво делюсь рецептом (и вкусно, и продукты всегда есть под рукой, и готовится просто-просто)
Очень вкусно. И сейчас самое время попробовать это блюдо, если вы, конечно, еще так не готовили))
РЕЦЕПТ:
• Тыква - 500-550 г
• Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
#изкапусты #изтыквы #наужин #всковороде #постные
КАК ГОТОВИТЬ, вот здесь, в видео https://www.youtube.com/watch?v=-copBDPw238, или читайте в следующем посте 👇
Очень вкусно. И сейчас самое время попробовать это блюдо, если вы, конечно, еще так не готовили))
РЕЦЕПТ:
• Тыква - 500-550 г
• Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
#изкапусты #изтыквы #наужин #всковороде #постные
КАК ГОТОВИТЬ, вот здесь, в видео https://www.youtube.com/watch?v=-copBDPw238, или читайте в следующем посте 👇
Тушеная капуста с ТЫКВОЙ! Вкуснейшее блюдо! Фото в предыдущем посте 👆
КАК ГОТОВИТЬ:
В сотейнике или глубокой сковороде обжариваю лук на небольшом количестве растительного масла.
И добавляю к луку квашеную капусту. Именно квашеную! Свежая здесь не подойдет. И чем кислее капуста, тем вкуснее получится блюдо.
Такое бывает, что квашеная капуста перекисает. И просто так ее уже не съешь. Такую капусту я добавляю в начинки для пирогов, пирожков, но чаще всего использую для этого рецепта. Если попробуете раз - тоже так будете готовить.
Добавляю к капусте немного воды, накрываю крышкой и тушу примерно 15 минут.
А теперь тыква. Натираю ее на крупной терке. Я сегодня взяла терку для моркови по-корейски.
Тыквы всегда беру в два раза больше, чем капусты. Поверьте, много не будет! И сладко не будет! Именно то, что нужно! Сладость тыквы компенсирует кислоту капусты (или наоборот :)) и блюдо получается просто идеальным.
Отравляю натертую тыкву к капусте. Перемешиваю, добавляю черный перец и, если нужно, соль. Если капуста слишком соленая, тогда, конечно, дополнительно солить не нужно.
Добавляю еще немного воды, снова накрываю крышкой и тушу еще минут 15. Если вы любите очень мягкую капусту - тушите дольше. Но мне именно этого времени вполне достаточно.
Все! Можно ужинать! Это очень вкусно при том, что очень просто! Попробуйте, если не готовили так раньше и обязательно оставьте свой отзыв в комментариях.
РЕЦЕПТ:
• Тыква - 500-550 г
• Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
#изкапусты #изтыквы #наужин #всковороде #постные
КАК ГОТОВИТЬ:
В сотейнике или глубокой сковороде обжариваю лук на небольшом количестве растительного масла.
И добавляю к луку квашеную капусту. Именно квашеную! Свежая здесь не подойдет. И чем кислее капуста, тем вкуснее получится блюдо.
Такое бывает, что квашеная капуста перекисает. И просто так ее уже не съешь. Такую капусту я добавляю в начинки для пирогов, пирожков, но чаще всего использую для этого рецепта. Если попробуете раз - тоже так будете готовить.
Добавляю к капусте немного воды, накрываю крышкой и тушу примерно 15 минут.
А теперь тыква. Натираю ее на крупной терке. Я сегодня взяла терку для моркови по-корейски.
Тыквы всегда беру в два раза больше, чем капусты. Поверьте, много не будет! И сладко не будет! Именно то, что нужно! Сладость тыквы компенсирует кислоту капусты (или наоборот :)) и блюдо получается просто идеальным.
Отравляю натертую тыкву к капусте. Перемешиваю, добавляю черный перец и, если нужно, соль. Если капуста слишком соленая, тогда, конечно, дополнительно солить не нужно.
Добавляю еще немного воды, снова накрываю крышкой и тушу еще минут 15. Если вы любите очень мягкую капусту - тушите дольше. Но мне именно этого времени вполне достаточно.
Все! Можно ужинать! Это очень вкусно при том, что очень просто! Попробуйте, если не готовили так раньше и обязательно оставьте свой отзыв в комментариях.
РЕЦЕПТ:
• Тыква - 500-550 г
• Капуста квашеная (лучше, если сильно кислая) - 250-300 г
• Лук - 1-2 шт.
• Перец черный молотый
• Соль
#изкапусты #изтыквы #наужин #всковороде #постные
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
В прошлом году почти всю тыкву на этo блюдо извела: в этом году тыквы посадила больше (у нас, кстати, ее сейчас можно купить даже по 19 руб./кг, а у вас какая цена?)
Икра из тыквы. Очень вкусная тыквенная икра на зиму!
• Тыква - 2 кг
• Растительное масло - 230-250 мл
• Лук - 500 г
• Морковь - 500 г
• Кабачок - 500 г
• Перец сладкий - 500 г (лучше запечь!)
• Чеснок - 100 г
• Вода - 200-250 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Томатная паста - 200 г
• Соль - 1 ст.л (с большой горкой) - пробуйте готовую икру! Если недостаточно соли на ваш вкус - досолите!
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Перец острый красный - 1/4 ч.л. (по желанию)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
*** Выход ~ 4 л
#заготовки #изтыквы #закуски
Икра из тыквы. Очень вкусная тыквенная икра на зиму!
• Тыква - 2 кг
• Растительное масло - 230-250 мл
• Лук - 500 г
• Морковь - 500 г
• Кабачок - 500 г
• Перец сладкий - 500 г (лучше запечь!)
• Чеснок - 100 г
• Вода - 200-250 мл
• Сахар - 1 ст.л.
• Томатная паста - 200 г
• Соль - 1 ст.л (с большой горкой) - пробуйте готовую икру! Если недостаточно соли на ваш вкус - досолите!
• Перец черный молотый - 1 ч.л.
• Перец острый красный - 1/4 ч.л. (по желанию)
• Уксус 9% - 3 ст.л.
*** Выход ~ 4 л
#заготовки #изтыквы #закуски