По грибы с дядей Пашей
Photo
Меланолейка прямоногая (Melanoleuca strictipes)
Теперь шестой кандидат. Уверен, что мало найдётся читателей, хотя бы раз слышавших о грибе с таким названием.
Это родственник рядовки, хотя раскрытые шляпки больше напоминают белошампиньон или зонтик. Но в отличие от них никакого кольца нет и в помине.
Гриб практически полностью белый, но может иметь и слегка кремовый оттенок. В центре шляпки всегда есть бугорок, более тёмного оттенка. Пластинки толстые и очень частые. Ножка плотная.
Гриб съедобен без отваривания. Подходит для любого вида приготовления.
Теперь шестой кандидат. Уверен, что мало найдётся читателей, хотя бы раз слышавших о грибе с таким названием.
Это родственник рядовки, хотя раскрытые шляпки больше напоминают белошампиньон или зонтик. Но в отличие от них никакого кольца нет и в помине.
Гриб практически полностью белый, но может иметь и слегка кремовый оттенок. В центре шляпки всегда есть бугорок, более тёмного оттенка. Пластинки толстые и очень частые. Ножка плотная.
Гриб съедобен без отваривания. Подходит для любого вида приготовления.
По грибы с дядей Пашей
Осень – пора депрессий. Давненько мы с вами викторин не устраивали ) Итак, какой из этих грибов гигрофор?
ИТОГИ ВИКТОРИНЫ
Давайте подведём итоги. Большинство узнало гигрофор, и это радует. Итак, названия грибов на картинках такие.
1. Говорушка бокаловидная (Pseudoclitocybe cyathiformis).
2. Пилолистник уховидный (Panus conchatus).
3. Лисичка трубчатая (Cantharellus tubaeformis).
4. Энтолома садовая (Entoloma clypeatum)
5. Гигрофор чёрный (Hygrophorus camarophyllus) – и это правильный ответ.
6. Меланолейка прямоногая (Melanoleuca strictipes)
7. Рядовка скученная (Lyophyllum decastes)
8. А вот тут есть сложности. Это точно говорушка, вопрос – какая. Предположительно, перевёрнутая или ворончатая. Но как по мне, не очень похоже на оба вида. Пока консультируюсь со специалистами.
Давайте подведём итоги. Большинство узнало гигрофор, и это радует. Итак, названия грибов на картинках такие.
1. Говорушка бокаловидная (Pseudoclitocybe cyathiformis).
2. Пилолистник уховидный (Panus conchatus).
3. Лисичка трубчатая (Cantharellus tubaeformis).
4. Энтолома садовая (Entoloma clypeatum)
5. Гигрофор чёрный (Hygrophorus camarophyllus) – и это правильный ответ.
6. Меланолейка прямоногая (Melanoleuca strictipes)
7. Рядовка скученная (Lyophyllum decastes)
8. А вот тут есть сложности. Это точно говорушка, вопрос – какая. Предположительно, перевёрнутая или ворончатая. Но как по мне, не очень похоже на оба вида. Пока консультируюсь со специалистами.
Forwarded from Новости Москвы
Ученые из РОСБИОТЕХа представили вино на основе грибов, которое способствует снижению веса, повышению работоспособности и устойчивости к стрессу. Напиток полностью сохранил вкус, аромат и крепость вина.
Дождались)
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
ПРОГУЛКА ПОД МОСКВОЙ ПЕРЕД МОРОЗАМИ
С завтрашнего дня на большей части Центральной части России начинается зима, так как среднедневные температуры устойчиво падают ниже нуля. А сегодня была такая хорошая погода, что не пойти в лес было просто невозможно.
Если вы думаете, что в лесу уже пусто, вы сильно ошибаетесь. Да, благородных грибов я, конечно, не нашёл. Зато там полным-полно неплохих в маринаде коллибий масляных, а также весьма подходящих для жарёнки гигрофоров.
Не сказать что много, но попадаются кучками фиолетовые рядовки. Есть и лисички, правда, мелкие.
Зато вся подстилка усеяна миценами, разных размеров и расцветок. Это такие «поганочки» на тонких ножках. Они несъедобны, некоторые даже ядовиты. Но уж больно симпатичные!
Ну и, разумеется, найдя дрожалку оранжевую, я просто не мог её тут же не съесть. Вкусная, кстати. Попробуйте, если найдёте.
С завтрашнего дня на большей части Центральной части России начинается зима, так как среднедневные температуры устойчиво падают ниже нуля. А сегодня была такая хорошая погода, что не пойти в лес было просто невозможно.
Если вы думаете, что в лесу уже пусто, вы сильно ошибаетесь. Да, благородных грибов я, конечно, не нашёл. Зато там полным-полно неплохих в маринаде коллибий масляных, а также весьма подходящих для жарёнки гигрофоров.
Не сказать что много, но попадаются кучками фиолетовые рядовки. Есть и лисички, правда, мелкие.
Зато вся подстилка усеяна миценами, разных размеров и расцветок. Это такие «поганочки» на тонких ножках. Они несъедобны, некоторые даже ядовиты. Но уж больно симпатичные!
Ну и, разумеется, найдя дрожалку оранжевую, я просто не мог её тут же не съесть. Вкусная, кстати. Попробуйте, если найдёте.
ОМЛЕТ С ГИГРОФОРАМИ
Это очень простой завтрак для любителей осенних грибов. В качестве начинки для омлета я использовал гигрофоры поздние, которые мне удалось собрать буквально за день до наступления заморозков. Впрочем, если вы сейчас отправитесь в лес, снега там совсем немного, поэтому отыскать грибы вовсе не так сложно.
Но вернёмся к омлету. Гигрофоры я отварил минут 10 в подсоленной воде. Не потому, что они требуют отваривания, а чтобы гарантированно избавиться от хвои и грязи, а также от червячков, которые, несмотря на холодную погоду, в грибах всё же присутствуют. Затем обжарил с лучком и залил взбитым с молоком яйцом.
Омлет получился просто шикарный! Грибочки в нём сладковатые и дополняют омлет как нельзя кстати. Так что рекомендую.
Это очень простой завтрак для любителей осенних грибов. В качестве начинки для омлета я использовал гигрофоры поздние, которые мне удалось собрать буквально за день до наступления заморозков. Впрочем, если вы сейчас отправитесь в лес, снега там совсем немного, поэтому отыскать грибы вовсе не так сложно.
Но вернёмся к омлету. Гигрофоры я отварил минут 10 в подсоленной воде. Не потому, что они требуют отваривания, а чтобы гарантированно избавиться от хвои и грязи, а также от червячков, которые, несмотря на холодную погоду, в грибах всё же присутствуют. Затем обжарил с лучком и залил взбитым с молоком яйцом.
Омлет получился просто шикарный! Грибочки в нём сладковатые и дополняют омлет как нельзя кстати. Так что рекомендую.