براي رفع #يبوست در سالمندي كه بسيار شايع است، #آلو يا #انجیر خیس شده یا میل کردن #روغن_بادام_شیرین خوراکی یا #روغن_زیتون پیشنهاد می شود.

👉 @persianmedicine 👈

✅معرفی بهترین روغن‌ها برای #طبخ_غذا

🍏 #روغن_زیتون, #روغن_بادام_شیرین و #روغن_کُنجد از بهترین روغن‌ها برای طبخ غذا هستند و روغن‌هایی که از چربی و پیه حیوانات تهیه می‌شود, مانند #روغن _کوهان_شتر و دنبه مناسب برای طبخ نیستند.

🔸 #روغن_گردو دارای طبع گرم و خشک است که برای رفع بیماری‌های سرد و تر بسیار مفید است. این روغن برای رفع دردهای مفصلی, درد گودی لگن و مفصل ران بسیار مناسب است.

🔹 #روغن_نخود دارای طبع گرم و خشک بوده که مقوی #قوای_جنسی است و قوت نفوذ آن در بدن زیاد است و برای رفع مشکلات جنسی مفید است. روغن نخود مخلوط با #سیاه‌دانه برای رفع دردهای ناشی از سردی بسیار مفید است.روغن نخود همراه با سیاه‌دانه برای رفع سردی رحم و دردهای قاعدگی بسیار مفید است. مالیدن آن روی رحم به رفع سردی رحم و باردار شدن و رفع دردهای دوران قاعدگی کمک می‌کند.

🔸#روغن_زیتون برای رفع قولنج‌ها و درد کمر ناشی از ازدیاد رطوبت در بدن مفید است. مالیدن آن بر صورت به #زیبایی_رنگ_چهره کمک می‌کند.

🔹#روغن_شِوید دارای طبیعت گرم و خشک است و برای رفع دردهای #آرتروز‌ و دردهای #مفاصل بسیار مناسب است, در تحلیل باد و نفخ نیز بسیار مفید است.

⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/358

🖊دکترمهدی یوسفی( متخصص طب سنتي )

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران

👉 @persianmedicine 👈

#روغن_زیتون, #روغن_بادام_شیرین و #روغن_کنجد از بهترین روغن‌ها برای طبخ غذا هستند و روغن‌هایی که از چربی و پیه حیوانات تهیه می‌شود, مانند #روغن_کوهان_شتر و #دنبه مناسب طبخ نیستند
👉 @persianmedicine

🔰 روش طبخ خورش به ‌آلو

🔻گوشت گوسفند ۳۰۰ گرم
🔻#به شیرین رسیده دو عدد متوسط یا یک عدد درشت
🔻#آلو_بخارا ۱۰۰ گرم
🔻#پیاز متوسط دو عدد
🔻#شکر یک قاشق مربا خوری
🔻#زعفران و نمک به میزان لازم

1️⃣از شب قبل آلو بخارا را با آب جوش در یک کاسه چینی بخیسانید.
2️⃣ابتدا پیاز نگینی شده را روی شعله ملایم همراه کمی #روغن_زیتون فرابکر تفت دهید، سپس تکه‌های گوشت خورشتی را اضافه کنید، تفت مختصری بدهید و آب را اضافه کنید.
3️⃣از پخت گوشت که یک ساعت گذشت #زردچوبه، نمک و آلو را اضافه کنید. "به" را با پوست خلال کنید و در کمی روغن زیتون به ملایمت تفت بدهید و یک قاشق مربا خوری شکر روی آن بپاشید.
4️⃣گوشت را امتحان کنید اگر پخته است "به" را اضافه کنید.
5️⃣"به‌" لطیف است و میزان پخته شدن آن بسته به ذائقه شما است ولی اگر کمی زیر دندان بیاید بهتر است. پس نیم ساعت برای جا افتادن آن کافی است. یک ربع آخر زعفران را اضافه بفرمایید.
⬜️این خورش را می‌توانید با گوشت #مرغ، #بوقلمون و #شتر_مرغ نیز آماده بفرمائید.

✔️خورش "به" #مقوی_هضم و خوش‌بو کننده دهان است. #مقوی_روده‌ ها است. موجب بهبودی #حافظه می‌شود. خوردن آن در مادران باردار موجب #کاهش_ویار، #بهبود_هضم و به روایتی زیبایی فرزند می‌شود.


🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰 کودکان و #آلودگی_هوا

😞متاسفانه در #پاییز کم بارشی به سر می بریم و تعداد روزهای ناسالم و آلوده هوا بخصوص در شهرهای صنعتی افزایش یافته است. بنابر این :

⚠️مواظب باشید کودکان در این روزها #پر_خوری نکنند.
⚠️ از غذاهای خشک، چرب و سرخ کردنی و ادویه‌جات گرم وخشک مانند #خردل و #زنجبیل کمتر استفاده کنید
🍲بیشتر از غذاهای آب‌پز، بخارپز، انواع #آش‌ و #سوپ‌ برایشان درست کنید

🥗 دادن سبزیجات تازه مانند #سالاد_کاهو همراه با #هویج رنده شده و #کرفس خرد شده، با #روغن_زیتون و مقدار کمی آب #نارنج طبیعی را به کودکان فراموش نکنید
🌭از موادی مانند #قارچ، #عدس، #بادنجان، #کلم، گوشت گاو، سوسیس و کالباس در غذای بچه‌ها تا حد امکان استفاده نکنید
⚠️ در این روزها غذاهایی مانند #ماکارونی، #لازانیا، #پیتزا، #هلیم، #آش_رشته و #سالاد الویه برای کودکان کمتر بپزید
🌿در صورت پختن این غذاها از #آویشن_شیرازی، #زیره_سبز و #دارچین به عنوان ادویه استفاده کنید.


🖊دکتر منیره سادات مطهری فرد (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران

👉 @persianmedicine 👈

✅معرفی بهترین روغن‌ها برای #طبخ_غذا

🍏 #روغن_زیتون, #روغن_بادام_شیرین و #روغن_کُنجد از بهترین روغن‌ها برای طبخ غذا هستند و روغن‌هایی که از چربی و پیه حیوانات تهیه می‌شود, مانند #روغن _کوهان_شتر و دنبه مناسب برای طبخ نیستند.

🔸 #روغن_گردو دارای طبع گرم و خشک است که برای رفع بیماری‌های سرد و تر بسیار مفید است. این روغن برای رفع دردهای مفصلی, درد گودی لگن و مفصل ران بسیار مناسب است.

🔹 #روغن_نخود دارای طبع گرم و خشک بوده که مقوی #قوای_جنسی است و قوت نفوذ آن در بدن زیاد است و برای رفع مشکلات جنسی مفید است. روغن نخود مخلوط با #سیاه‌دانه برای رفع دردهای ناشی از سردی بسیار مفید است.روغن نخود همراه با سیاه‌دانه برای رفع سردی رحم و دردهای قاعدگی بسیار مفید است. مالیدن آن روی رحم به رفع سردی رحم و باردار شدن و رفع دردهای دوران قاعدگی کمک می‌کند.

🔸#روغن_زیتون برای رفع قولنج‌ها و درد کمر ناشی از ازدیاد رطوبت در بدن مفید است. مالیدن آن بر صورت به #زیبایی_رنگ_چهره کمک می‌کند.

🔹#روغن_شِوید دارای طبیعت گرم و خشک است و برای رفع دردهای #آرتروز‌ و دردهای #مفاصل بسیار مناسب است, در تحلیل باد و نفخ نیز بسیار مفید است.

⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/358

🖊دکترمهدی یوسفی( متخصص طب سنتي )

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران

👉 @persianmedicine 👈

🔰 #چغندر نامه

✳️چغندر که با نام سِلق در متون طب ایرانی آمده است دو نوع می باشد:

1️⃣یکی بزرگ سرخ تیره و شیرین با برگهای پهن که به آن سِلق سیاه هم می گویند و امروزه #لبو گفته می شود

2️⃣دیگری سفید مایل به زردی و با شیرینی کمتر که برگهای کوچکتری دارد و سِلق سفید گفته می شود و برای #درمان بهتر از سرخ آن است.

✳️بهترین قسمت چغندر برگ آن است و #ساقه آن هم از ریشه بهتر است.

✔️با این ساقه های خوش رنگ و لعاب می توانید یک پیش غذای عالی برای اعضای خانواده به خصوص میانسالان تهیه کنید. این غذا بخوبی می تواند رفع #یبوست کند و سلامتی را برای خانواده شما به ارمغان آورد.

✔️برگهای چغندر و مقدار کمی از ریشه آن را با #کرفس و کمی #تره بپزید. موقع سرو کردن مقداری #نمک و #روغن_زیتون اضافه کنید و بر سفره بیاورید و قبل از غذا تناول نمایید.

🖋 دکتر محبوبه ابریشم کار (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_سنتي_ايران
👉 @persianmedicine 👈
🌐 www.itma.ir

🔰 #سفره_خانه ( #آش_چغندر )

🍲 مواد لازم:
چغندر قرمز ۴ عدد متوسط
بادمجان متوسط ۲ عدد
نخود آبگوشتی نصف پیمانه
لوبیا چیتی نصف پیمانه
عدس نصف پیمانه
برنج نیم‌دانه ۱ پیمانه
کشک ساییده ۲ پیمانه
سبزی آش (اسفناج، برگ چغندر، گشنیز، تره، جعفری)نیم کیلو
کمی ترخون،‌ شنبلیله، مرزه و نعناع ۲ قاشق غذاخوری
نمک، زردچوبه، فلفل به میزان لازم

🍜 طرز تهیه:

1️⃣ حبوبات را از شب قبل خیس کنید.
2️⃣روز بعد، حبوبات خیس خورده را داخل قابلمه ریخته و با کمی نمک بپزید.
3️⃣بعد از حدود یک ساعت از شروع زمان پخت، #عدس‌ را نیز اضافه کنید. تلخی #بادمجان‌ ها را با چند لحظه جوشاندن در آب جوش بگیرید.
4️⃣ #برنج را با کمی #زردچوبه و #نمک در ظرفی جداگانه بپزید تا حسابی نرم شوند.
5️⃣بعد از حدود ۳۰ دقیقه، سبزی‌جات ساطوری‌شده را به همراه بادمجان‌ها و چغندر‌های خردشده به برنج اضافه کنید. در قابلمه را نیمه‌باز بگذارید و همه مواد را حدود ۳۰ تا ۳۵ دقیقه با شعله کم بپزید. هر از گاهی مواد را هم بزنید تا دیگ ته نگیرد. اگر مواد کم‌آب شدند، مقداری آب جوش اضافه کنید.
6️⃣حالا حبوبات پخته‌شده را به این قابلمه اضافه کنید و حدود ۱۰ دقیقه روی شعله ملایم قرار داده و مرتب با قاشق چوبی هم بزنید.بعد از این مدت، شعله را خاموش کنید تا مواد از جوش بیفتند.
7️⃣سپس #کشک را به آش اضافه کنید و خوب هم بزنید. آش را داخل ظرف سرو کشیده و در صورت تمایل با #سیرداغ و #نعناع‌ داغی که با اندکی #روغن_زیتون ، مختصری تفت داده‌اید و آماده کرده‌اید تزیین کنید.

💛 نوش جان

🖊دكتر الهام اختري (متخصص طب ايراني )

#انجمن_علمی_طب_سنتی_ایران

👉 @persianmedicine 👈

⚠️لزوم کاهش مقدار غذا برای پیشگیری از بیماریهای فصل بهار

🍵تدبیر مناسب برای پیشگیری از بیماری در فصل #بهار، کاهش مقدار غذا و استفاده از غذاهایی است که در فرهنگ عمومی به آنها #شوربا یا #اوماج می‌گویند.
🍵این آش‌ها شامل سبزیجاتی مثل #گشنیز، #جعفری، برگ #اسفناج یا برگ #چغندر هستند و ماده اصلی آنها جوی پوست‌کنده یا آرد #گندم است که #نمک، #زردچوبه و #روغن_زیتون یا کره هم می‌توان اضافه کرد.
🍵اضافه کردن #آلو هم باعث اثر بهتر و طعم بهتر می‌شود ولی نباید به آنها #گوشت اضافه کرد, این غذاها را که سبب کم شدن مواد اضافی در بدن می‌شود می‌توان هفته‌ای سه یا چهار بار به‌عنوان یک وعده غذایی مصرف کرد.

⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/316

🖊دکتر محمد انصاری‌پور ( متخصص طب ایرانی )

#انجمن_علمي_طب_ايرانی

👉 @persianmedicine 👈

#روغن_زیتون,#روغن_بادام_شیرین و #روغن_کنجد از بهترین روغن‌ها برای طبخ هستند و روغن‌هایی که از چربی و پیه حیوانات تهیه می‌شود,مانند #روغن_کوهان_شتر و دنبه
مناسب برای طبخ نیستند
👉 @persianmedicine 👈

از نشانه‌های #روغن_زیتون خوب این است که اگر یک قاشق چای خوری از آنرا به دهان بگذارید سوزش ملایمی در ابتدای حلق شما ایجاد شده،بلافاصله نیز از بین می‌رود


#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈

🔰 با #زيتون دوست شويم

❇️ زیتون‌ با طبیعتی گرم و خشک وقتی همراه غذا خورده می‌شود #مقوی_هضم است.

❇️ضد التهاب #معده و #روده است و در بهبود علایم #یائسگی، کنترل #فشار_خون، التهاب پوست و افزایش حساسیت پوستی و تسکین علایم #روماتیسم_مفصلی موثر است.

❇️همه این اثرات ناشی از ماده موثره موجود در آن است که موجب مختصری تلخی نیز در طعم زیتون می‌شود.

❇️پس حواس‌تان باشد #روغن_زیتون بودار و زیتون با طعم تلخ است که حاوی همه اثرات خوب و مطلوب زیتون می‌باشد.

❇️روغن زیتون را تا جایی که اقتصاد خانواده‌تان اجازه می‌دهد در سبد مواد غذایی‌تان منظور بفرمائید.

❇️پخت و پز با روغن زیتون منعی ندارد و تا ۱۸۰ درجه را تحمل می‌کند.

🖋 دکتر الهام اختری (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈
‏
🌐 www.itma.ir

🔰 #یبوست ؛ بیماری و مادر بیماری ها

🔹یبوست هم خود یک بیماری است و هم موجب بسیاری از بیماری هاست.

❇️در شرایط طبیعی به ازای هر وعده غذا خوردن یک نوبت اجابت مزاج صورت می گیرد ولی حداقل قابل قبول،یک نوبت اجابت مزاج کامل و راحت در روز است.

🔸برای رهایی از یبوست این اقدامات کمک کننده است:

1️⃣ #ورزش روزانه
2️⃣پرهیز از مصرف غذاهای خشک مثل سرخ کردنی ها و غذاهایی با #ادویه_تند
3️⃣یک قاشق غذاخوری #عسل را در یک لیوان آب جوش ریخته و در حالی که گرم است ناشتا میل شود.
4️⃣یک قاشق غذا خوری #خاکشی در یک لیوان آب جوش بریزید و تا 10 دقیقه بماند و سپس در حالت ناشتا میل شود.
5️⃣خوردن آش رقیق که با #برگ_چغندر یا #اسفناج تهیه شده باشد.
6️⃣اطراف ناف را با کف دست ، در جهت عقربه های ساعت با #روغن_زیتون یا #روغن_بادام_شیرین ماساژ دهید.


🖊دكتر سید کاظم کاظمینی (متخصص طب ايراني )

#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈

🔰راهکار طب ایرانی برای پیشگیری از #ریزش_مو

🔸خوردن #سیر، #پیاز، #تره و #تربچه باعث افزایش چربی سطح پوست سر و وز شدن موها می‌شود، بهتر است این افراد خوردن پیاز و … را کاهش دهند همچنین شستن موها یک روز درمیان کافی است و ضرورتی ندارد که افراد اگر هر روز دوش می‌گیرند موهای خود را شست‌وشو دهند.

🔹#خواب نیز در پرورش پوست و رویش موها بسیار موثر است بنابراین بهترین زمان برای خوابیدن ۱۱ شب تا حدود ساعت ۲ بامداد است که معادل چندین ساعت خوابیدن است و اثر مستقیم بر رویش مو و عدم ریزش آن دارد.

🔸حالات روحی روانی نیز از جمله عوامل مهم در رشد یا ریزش موها است، ریزش مو در افرادی که اضطراب و استرس بیشتری دارند شایع‌تر است.

🔹جوشاندن سبوس‌ها به ویژه گندم و گذاشتن این مواد به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه و سپس آب کشی کردن آنها یا گذاشتن سفید تخم مرغ به مدت ۱۰ دقیقه بر روی موها به ویژه مغزسر و پس از آن شستن موها و استفاده از #روغن_زیتون و #نارگیل جهت تقویت موها بسیار موثر است.


⬅️لينك مطلب کامل : http://itma.ir/post/898

🖊دکتر علیرضا عباسیان (متخصص طب ایرانی)

#انجمن_علمي_طب_ايرانی

👉 @persianmedicine 👈

#روغن_زیتون برای رفع قولنج‌ها و درد کمر ناشی از ازدیاد رطوبت در بدن مفید است. مالیدن آن بر صورت به #زیبایی_رنگ_چهره کمک می‌کند.

👉 @persianmedicine 👈

✅معرفی بهترین روغن‌ها برای #طبخ_غذا

🍏 #روغن_زیتون, #روغن_بادام_شیرین و #روغن_کُنجد از بهترین روغن‌ها برای طبخ غذا هستند و روغن‌هایی که از چربی و پیه حیوانات تهیه می‌شود, مانند #روغن _کوهان_شتر و دنبه مناسب برای طبخ نیستند.

🔸 #روغن_گردو دارای طبع گرم و خشک است که برای رفع بیماری‌های سرد و تر بسیار مفید است. این روغن برای رفع دردهای مفصلی, درد گودی لگن و مفصل ران بسیار مناسب است.

🔹 #روغن_نخود دارای طبع گرم و خشک بوده که مقوی #قوای_جنسی است و قوت نفوذ آن در بدن زیاد است و برای رفع مشکلات جنسی مفید است. روغن نخود مخلوط با #سیاه‌دانه برای رفع دردهای ناشی از سردی بسیار مفید است.روغن نخود همراه با سیاه‌دانه برای رفع سردی رحم و دردهای قاعدگی بسیار مفید است. مالیدن آن روی رحم به رفع سردی رحم و باردار شدن و رفع دردهای دوران قاعدگی کمک می‌کند.

🔸#روغن_زیتون برای رفع قولنج‌ها و درد کمر ناشی از ازدیاد رطوبت در بدن مفید است. مالیدن آن بر صورت به #زیبایی_رنگ_چهره کمک می‌کند.

🔹#روغن_شِوید دارای طبیعت گرم و خشک است و برای رفع دردهای #آرتروز‌ و دردهای #مفاصل بسیار مناسب است, در تحلیل باد و نفخ نیز بسیار مفید است.

🖊دکترمهدی یوسفی ( متخصص طب ايراني )

#انجمن_علمي_طب_ايراني

👉 @persianmedicine 👈

✔️با ساقه های خوش رنگ و لعاب #چغندر می توانید یک پیش غذای عالی برای اعضای خانواده به خصوص میانسالان تهیه کنید. این غذا بخوبی می تواند رفع #یبوست کند و سلامتی را برای خانواده شما به ارمغان آورد.

✔️برگهای چغندر و مقدار کمی از ریشه آن را با #کرفس و کمی #تره بپزید. موقع سرو کردن مقداری #نمک و #روغن_زیتون اضافه کنید و بر سفره بیاورید و قبل از غذا تناول نمایید.

👇👇👇
https://telegram.me/joinchat/BFLrdDwx7ES3SZKEMW7V8w

از نشانه‌های #روغن_زیتون خوب این است که اگر یک قاشق چای خوری از آنرا به دهان بگذارید سوزش ملایمی در ابتدای حلق شما ایجاد شده،بلافاصله نیز از بین می‌رود


#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈

🔰 #یبوست ؛ بیماری و مادر بیماری ها

🔹یبوست هم خود یک بیماری است و هم موجب بسیاری از بیماری هاست.

❇️در شرایط طبیعی به ازای هر وعده غذا خوردن یک نوبت اجابت مزاج صورت می گیرد ولی حداقل قابل قبول،یک نوبت اجابت مزاج کامل و راحت در روز است.

🔸برای رهایی از یبوست این اقدامات کمک کننده است:

1️⃣ #ورزش روزانه
2️⃣پرهیز از مصرف غذاهای خشک مثل سرخ کردنی ها و غذاهایی با #ادویه_تند
3️⃣یک قاشق غذاخوری #عسل را در یک لیوان آب جوش ریخته و در حالی که گرم است ناشتا میل شود.
4️⃣یک قاشق غذا خوری #خاکشی در یک لیوان آب جوش بریزید و تا 10 دقیقه بماند و سپس در حالت ناشتا میل شود.
5️⃣خوردن آش رقیق که با #برگ_چغندر یا #اسفناج تهیه شده باشد.
6️⃣اطراف ناف را با کف دست ، در جهت عقربه های ساعت با #روغن_زیتون یا #روغن_بادام_شیرین ماساژ دهید.


🖊دكتر سید کاظم کاظمینی (متخصص طب ايراني )

#انجمن_علمي_طب_ایرانی

👉 @persianmedicine 👈

🔰 #یبوست ؛ بیماری و مادر بیماری ها

🔹یبوست هم خود یک بیماری است و هم موجب بسیاری از بیماری هاست.

❇️در شرایط طبیعی به ازای هر وعده غذا خوردن یک نوبت اجابت مزاج صورت می گیرد ولی حداقل قابل قبول،یک نوبت اجابت مزاج کامل و راحت در روز است.

🔸برای رهایی از یبوست این اقدامات کمک کننده است:

1️⃣ #ورزش روزانه
2️⃣پرهیز از مصرف غذاهای خشک مثل سرخ کردنی ها و غذاهایی با #ادویه_تند
3️⃣یک قاشق غذاخوری #عسل را در یک لیوان آب جوش ریخته و در حالی که گرم است ناشتا میل شود.
4️⃣یک قاشق غذا خوری #خاکشی در یک لیوان آب جوش بریزید و تا 10 دقیقه بماند و سپس در حالت ناشتا میل شود.
5️⃣خوردن آش رقیق که با #برگ_چغندر یا #اسفناج تهیه شده باشد.
6️⃣اطراف ناف را با کف دست ، در جهت عقربه های ساعت با #روغن_زیتون یا #روغن_بادام_شیرین ماساژ دهید.


🖊دكتر سید کاظم کاظمینی (متخصص طب سنتی ايراني )

#انجمن_علمي_طب_سنتی_ايران

👉 @persianmedicine 👈