❇️ طرز تهیه و دستور پخت نان محلی چزنک رغو:
۱.ابتدا آرد را الک کنید و به آن کمی نمک اضافه کنید.
۲. آب را با حوصله و به آرامی به آرد اضافه کنید تا خمیری نرم داشته باشید و مراقب باشید تا خمیر سفت نشود.
۳.ساج را چند دقیقه‌ای گرم کنید. اگر با ساج این نان را آماده می‌کنید مراقب باشید تا قسمت فرو رفته آن با حرارت نسوزد و می‌توانید برای مانع شدن از سوختن به آن گِل بزنید. در فضای خانه می‌توانید از فر استفاده کنید.
۴.زمانی که فر یا ساج کمی گرم شد با یک دستمال، سطح ساج را روغن مالی کنید تا نان به ساج نچسبد.
۵.خمیر آماده شده را روی ساج یا ظرف فر بریزید و پهن کنید.
۶. با چاقو لبه‌های نان را از ساج یا ظرف فر ببرید تا بتوانید نان را از ساج جدا کنید. هر دو طرف نان باید پف کند و رنگ آن طلایی شود.
۷.حالا نان آماده است آن را در ظرفی آن را تکه تکه کنید. روی نان را به مقدار دلخواه روغن محلی یا کره وشیره خرما بریزید و سرو کنید.
🌺🐝 @oshtoranHoney
#ساج #طبیعت #غذای_محلی
#چزنک #شلکینه #محلی #غذا #نان #نان_ساجی #نان_خانگی
#گلونی #لکی #لری #کوردی
۱.ابتدا آرد را الک کنید و به آن کمی نمک اضافه کنید.
۲. آب را با حوصله و به آرامی به آرد اضافه کنید تا خمیری نرم داشته باشید و مراقب باشید تا خمیر سفت نشود.
۳.ساج را چند دقیقه‌ای گرم کنید. اگر با ساج این نان را آماده می‌کنید مراقب باشید تا قسمت فرو رفته آن با حرارت نسوزد و می‌توانید برای مانع شدن از سوختن به آن گِل بزنید. در فضای خانه می‌توانید از فر استفاده کنید.
۴.زمانی که فر یا ساج کمی گرم شد با یک دستمال، سطح ساج را روغن مالی کنید تا نان به ساج نچسبد.
۵.خمیر آماده شده را روی ساج یا ظرف فر بریزید و پهن کنید.
۶. با چاقو لبه‌های نان را از ساج یا ظرف فر ببرید تا بتوانید نان را از ساج جدا کنید. هر دو طرف نان باید پف کند و رنگ آن طلایی شود.
۷.حالا نان آماده است آن را در ظرفی آن را تکه تکه کنید. روی نان را به مقدار دلخواه روغن محلی یا کره وشیره خرما بریزید و سرو کنید.
🌺🐝 @oshtoranHoney
#ساج #طبیعت #غذای_محلی
#چزنک #شلکینه #محلی #غذا #نان #نان_ساجی #نان_خانگی
#گلونی #لکی #لری #کوردی
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
❇️ طرز تهیه نان محلی به نام گِرده
🔹برای آماده سازی خمیر حتماً به آن خمیر مایه اضافه کنید بعد از آماده شدن خمیر روی آتش قرار دهید حتماً قبل از آن خاکستر باشد و مستقیماً روی ذغال قرار نگیرد و گرنه خمیر می سوزد.
🔹این نان را می توانید همراه با شیره انگور عسل روغن حیوانی و یا حتی گرده گل طعم دار و مقوی تر کنید.
#غذای_سالم #آشپزی #نان #روغن_حیوانی #شیره_انگور
🌺🐝 @oshtoranHoney
🔹برای آماده سازی خمیر حتماً به آن خمیر مایه اضافه کنید بعد از آماده شدن خمیر روی آتش قرار دهید حتماً قبل از آن خاکستر باشد و مستقیماً روی ذغال قرار نگیرد و گرنه خمیر می سوزد.
🔹این نان را می توانید همراه با شیره انگور عسل روغن حیوانی و یا حتی گرده گل طعم دار و مقوی تر کنید.
#غذای_سالم #آشپزی #نان #روغن_حیوانی #شیره_انگور
🌺🐝 @oshtoranHoney